Которые можно выращивать дома саду

Огород на подоконнике: 25 полезных продуктов, которые можно вырастить в домашних условиях

Выбираем обитателей домашнего огорода. Знакомимся с особенностями выращивания овощей, фруктов, ягод и зелени.

Чтобы попробовать себя в роли садовода, не нужно обладать отдельным участком земли под грядки. Можно устроить огород на окне. Справится даже новичок, который никогда не имел дела с рассадой. Эта статья — подборка “удачных” культур для выращивания в домашних условиях и кладезь полезных советов.

Что нужно для сада на окошке

Первым делом нужно запастись инвентарем для обустройства домашнего огорода. Точный перечень необходимого будет зависеть от выбранной рассады. Вот базовый список:

• Грунт. Подойдет универсальный или специальный для каждого выбранного растения. Грунт лучше покупать в магазинах, потому что уличный придется предварительно очищать. Если нет возможности приобрести “благодатную почву”, прокалите землю в духовке при температуре до 90 °C. Однако такой грунт по свойствам все равно будет хуже покупного.
• Емкости для рассады. Удобно использовать мини-парники с ячейками разного размера. Более простой вариант — пластиковые стаканчики, например, из-под йогурта. Однако не забудьте предусмотреть крышки. Мини-парники уже продаются с ними, поэтому хлопот будет меньше.
• Семена или рассада. Выбирайте экземпляры, которые подходят для выращивания в домашних условиях. Такая информация обычно указана на упаковке с семенами. Насчет подрощенных саженцев придется узнавать у опытных садоводов или на специальных сайтах.
• Грабли и мини-лопатка. Эти принадлежности нужны, чтобы подготовить землю. Если планируете сажать в стаканчики или мини-парники, можете заменить лопатку на деревянные или пластиковые палочки.
• Лейка. Ей удобно поливать рассаду. Более надежный и дорогой вариант — система автоматической подачи воды. Она незаменима, если вы не всегда можете вовремя поливать мини-огород на подоконнике.
• Колышки. Они пригодятся, когда придет время подвязывать окрепшие растения. Для молодых посадок подойдут обычные деревянные шпажки или палочки.
• Емкость для отстаивания жидкости. Она нужна для подготовки воды к поливке растений. Не обязательно покупать специальную емкость — подойдет обычная кружка или глубокая миска.
• Фитолампа. Незаменимый атрибут для организации достаточного искусственного освещения. Некоторым растениям хватает солнечных лучей, однако лучше на всякий случай основательно подготовиться. Особенно если вы выращиваете “капризные” культуры или организуете импровизированные грядки в малоосвещенном помещении.
• Удобрения. Они нужны для улучшения свойств грунта. Дополнительно можно приобрести и составы для нейтрализации вредителей.
• Перчатки. Они облегчат манипуляции с рассадой и позволят избежать контакта кожи с удобрениями.

Если вы планируете серьезно заниматься домашним огородом, можете запастись более продвинутыми приспособлениями: отражателями, ковриками для парников, умными теплицами, стеллажами для установки мини-парников. Не забудьте про горшки — они пригодятся для пересаживания окрепших растений.

Совет! Если будете выращивать культуры на продажу, приобретите автономные системы озеленения. Профессиональный инвентарь значительно облегчит уход за растениями.

Где лучше организовать комнатный мини-огород

Проще всего ответить, что домашний сад лучше организовать на подоконнике. В большинстве случаев это действительно так. Однако чтобы определиться с местом, важно учесть четыре параметра:

• Освещенность. В среднем растению нужен свет по 6-10 часов в сутки в зависимости от выбранной культуры. Самые светолюбивые экземпляры — огурцы и помидоры. Поэтому их лучше ставить возле окон на южной стороне.
• Температура. Оптимальный диапазон — 20–26 °С. Не устанавливайте растения у батареи и следите за микроклиматом в помещении. Если в комнате слишком прохладно, используйте коврик с подогревом. В обратном случае чаще орошайте посадки водой.
• Вентиляция. В помещении должно быть достаточно свежего воздуха. Избегайте сквозняков — они плохо влияют на состояние растений. Затхлость тоже опасна возникновением плесени и грибка.
• Влажность. Идеальный параметр — 60-70%. Однако следите, чтобы в почве не завелась плесень.

В отопительный сезон в комнатах становится сухо. Поэтому используйте увлажнители воздуха. Если их нет, расставьте в помещениях емкости с водой. И почаще опрыскивайте растения из пульверизатора.

Если у вас домашний парник, за влажность можно не переживать. Под крышкой образуется конденсат, а растения “дышат”. Однако увлажнитель воздуха все же не помешает.

Важно! Прямые солнечные лучи опасны для всех растений, поэтому защитите посадки — повесьте на окна полупрозрачные гардины или тюль.

Выращивание овощей на подоконнике

Теперь перейдем к культурам, которые успешно всходят и плодоносят в домашних условиях. Разберемся, какие овощи можно вырастить на подоконнике в квартире зимой. В подборке 8 беспроигрышных вариантов.

Огурцы

• Высейте семена на влажный грунт.
• Присыпьте семена тонким слоем сухой земли.
• Укройте будущую рассаду пленкой.
• Когда появятся первые ростки, поднимите пленку.
• Поставьте рассаду в теплое освещенное место, подвяжите кустики к колышкам.

Поливайте огурцы каждый день, однако следите, чтобы грунт “не плавал”. Если есть возможность, поместите ростки в домашний парник. Не забудьте про подкормку. И про освещение. Огурцам важно получать до 14 часов яркого света ежедневно.

Помидоры

• Посадите по 2-3 семечки во влажный грунт (на глубину 5-10 мм).
• Увлажните посадку, накройте пленкой.
• Поддерживайте в комнате температуру 23-25 °С.
• При появлении всходов переместите контейнеры с ростками в более прохладное помещение.
• Когда кустики подрастут, выберите самый крепкий в каждой емкости.
• При появлении листьев дайте подкормку.
• Ухаживайте за всходами, вовремя вносите удобрения, поливайте.
• Примерно через 2 месяца пересадите кустики в большие горшки или кадки.

Морковь

• Смешайте грунт с песком в пропорции 2 к 1. Высыпьте субстрат в емкости, разровняйте.
• Сделайте в грунте аккуратные бороздки.
• Засыпьте в бороздки семена на расстоянии 2-3 см друг от друга.
• Поливайте посадки раз в 2-3 дня, но следите, чтобы почва не пересыхала.
• Обеспечьте освещение 10-12 часов в сутки.
• При необходимости проредите побеги.

При правильном уходе урожая можно ждать через 2-4 месяца. Точный прогноз зависит от сорта посадки. В отдельных случаях плоды появляются даже через 6 месяцев, поэтому не спешите ставить крест на своих трудах, если результата долго нет.

Перец болгарский

Семена для посева перца лучше купить в магазине. Те, что из плодов могут не подойти. Также лучше приобрести специальный питательный грунт, потому что перец считается довольно требовательным овощем. В одну емкость засыпайте не более 3 семян. Поливать тоже нужно аккуратно. Желательно пользоваться пульверизатором. Также обязательно создайте тепличные условия — накройте емкости с семенами стеклом или пленкой. Обеспечьте температуру содержания приблизительно 25 °С. Через 5-7 дней появятся первые всходы. Дайте им немного окрепнуть, после чего переставьте контейнер с растениями в более прохладное место. Еще через 3-4 дня снова переместите перцы в тепло.

Важно! Примерно через 20-30 дней после посева пересадите самые крепкие экземпляры в горшки объемом от 1,5 л.

Перец горький

Выращивать горький перец в домашнем саду также легко, как и болгарский. Параметры успеха — достаточно высокая температура, уровень влажности 50-70% и достаточное освещение.

Совет! Перцу нужно до 15 часов света в день, поэтому предусмотрите в домашнем огородике фитолампы. Если перец растет в мини-парнике, достаточно одного светильника. Если емкостей с посадками несколько, разместите 2-3 лампы.

Баклажаны

Выращивать баклажаны не сложнее, чем болгарский перец. Для посадки выбирайте гибридные сорта плодов. Чтобы повысить шансы на успешный всход, сейте семена в феврале или марте. Для посадки лучше всего использовать мини-парники или отдельные неглубокие емкости с дренажными отверстиями. Засыпьте в посудины питательный субстрат для овощей, после чего углубите семена в почву и обильно полейте. Держите емкости с баклажанами в самом теплом и светлом месте. Идеально подойдет подоконник на южной стороне. Поливайте растения по мере высыхания верхнего слоя почвы. После того, как ростки баклажанов окрепнут, пересадите их в отдельные горшки объемом от 5л. Проследите, чтобы почва в кадках не пересыхала, иначе растения начнут “чахнуть”.

Важно! Не затягивайте со срезанием плодов баклажанов, иначе не успеют появиться новые завязи. Тогда урожай получится весьма скудный.

Горькая тыква (момордика)

Момордика — достаточно экзотический овощ, которые все чаще культивируют в домашних условиях. Технология выращивания схожа с огурцами. Семена нужно посеять во влажный питательный грунт, присыпать сухой землей, накрыть рассаду пленкой. После появления первых ростков необходимо переставить емкости с момордикой в более теплое место. Когда кустики окрепнут и вытянутся, их нужно будет подвязать к колышкам или закрепить на вертикальные системы для растений. Важно позаботиться о достаточном освещении. Как и огурцам, горькой тыкве нужно получать 12-14 часов яркого света в сутки. Полив должен быть ежедневным. Можно пользоваться лейкой или пульверизатором. Однако следите, чтобы грунт не был слишком залит, иначе ростки могут погибнуть.

Редис

Редис можно выращивать круглогодично, поэтому эта культура пользуется такой популярностью. Подходящие сорта: Первенец, Французский завтрак, Диего, Камелот, Дабел. Посадить редис несложно — достаточно сделать во влажном питательном грунте канавки и аккуратно разместить предварительно промытые семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Затем нужно присыпать посадки землей и полить, после чего накрыть контейнеры пленкой. Для прорастания редису нужна температура 18-20 °С, освещение хотя бы 8 часов в сутки. После появления всходов емкости с растениями нужно на 3-5 дней переставить в прохладное место. Это необходимо для закаливания редиса и стимуляции плодоношения.

Что из зелени можно посадить дома

• Базилик. Одно из самых неприхотливых растений для домашнего огорода. Нужно просто посеять семена в универсальный субстрат и ждать всходов.
• Мята. Семена этого растения можно посеять в универсальный увлажненный грунт. Для посадки подойдет неглубокий ящик с дренажным отверстием в дне.
• Щавель. В случае с этим видом зелени все просто — пророщенные семена помещают в питательный субстрат и ждут всходов. Если для посева использовались неглубокие контейнеры, растения стоит перенести в горшочки или ящики.
• Кресс-салат. Лучше выращивать в контейнерах глубиной до 10 см. Для посева подойдет любой питательный субстрат. Семена предварительно можно прорастить во влажной салфетке.
• Салат латук. Выращивается в глубоких емкостях (до 12 см). Можно использовать специальный грунт с содержанием торфа или самостоятельно подготовить почву (садовая земля, торф, компост). Перед посевом семена лучше прорастить во влажной ткани.
• Петрушка. Эта зелень отлично растет в ящиках или больших контейнерах. На дно емкости обязательно уложить дренажный слой. И обязательное условие — нейтральный или слабокислый субстрат. Перед посадкой семена обязательно вымочить. После переноса в почву важно следить за температурой в помещении. Оптимальный показатель — 18-20 °С.
• Розмарин. Семена будут хорошо себя чувствовать в универсальном субстрате. А вот к выбору горшка стоит отнестись ответственно. Подойдет вместительная емкость глубиной примерно 25 см. Температура в комнате — 23-25 °С. Освещение умеренное, рассеянное.
• Укроп. Предварительно вымоченные семена высаживают в неглубокую емкость с дренажным отверстием снизу. Субстрат должен быть питательным, рыхлым.
• Шпинат. Семена высевают в плодородный грунт, затем увлажняют почву и насыпают еще слой земли. Следующий этап — накрытие емкости пленкой или стеклом. После всхода побегов эффект парника не нужен, поэтому “крышку” можно убрать.
• Руккола. Такая зелень выращивается в неглубокой миске или контейнере. На дне должен быть дренаж. На него укладывается слой питательного субстрата. Затем можно сеять семена. Для успешного всхода нужно вносить калиево-фосфорные удобрения.

А еще в домашних условиях можно вырастить тимьян, шалфей, шнитт-лук, сарептскую горчицу, кервель и даже пекинскую капусту. Для успешного всхода этих культур нужны: емкости средней глубины (10-15 см), питательный субстрат и достаточное освещение. Перед посадкой семена рекомендуется замочить на сутки.

Источник