Клюква Садовая энциклопедия. Клюква: выращивание и уход.
Клюква (Oxycoccus) — группа вечнозеленых растений из семейства Вересковые (Ericaceae), объединяющая 3 вида стелющихся ягодных кустарничков, произрастающих на болотах Северного полушария Земли:
— Клюква (Vaccinium oxycoccos), или Клюква обыкновенная, она же Клюква болотная;
— Клюква крупноплодная (Vaccinium macrocarpon), или Клюква американская;
— Клюква мелкоплодная (Vaccinium microcarpum).
Группу категорируют по-разному: как самостоятельный род с наименованием Клюква, как подрод рода Вакциниум (к нему относятся еще и другие ягодоносы, например, брусника, голубика, черника), как его же секцию. Для латинских названий перечисленных видов существует множество (минимум десяток) синонимов. Все это разнословие является «долгоиграющей забавой» для ученых, а для садоводов-работяг оно вряд ли очень интересно.
Стержневая корневая система Клюквы состоит в тесном симбиозе со специфическим грибом, нити которого оплетают корни и передают им растворы питательных веществ, принимаемых из почвы.
Гибкий, тонкий, похожий на нить стебель длиной от 15 до 30 сантиметров научен Матушкой-Природой укореняться.
Продолговатые или яйцевидные листья с короткими черешками и размерами (3—15) × (1—6) миллиметров несут темно-зеленую окраску на своих верхних сторонах и белую (точнее: пепельную) на «изнанке». На нижних сторонах имеется воск, не позволяющий болотной воде заливать устьица и препятствовать поступлению воздуха с углекислым газом к клеткам мякоти. Из листьев можно заваривать вкусный и целебный чай.
Цветки с четырехраздельными розовыми или светло-пурпуровыми венчиками «вспыхивают» (у Клюквы обыкновенной) в третьей декаде мая, поникают (обращаются рыльцами к субстрату) и живут 18 дней. Длина цветоноса (у этого же вида) может достигать почти 5 сантиметров.
Плоды — красные ягоды, формами близкие к шару, эллипсоиду либо яйцу, размерами 5—12 миллиметров, весом до 2 граммов, с чрезвычайно богатым химическим составом (лимонная и иные органические кислоты, глюкоза и фруктоза, пектины и витамины, макро- и микроэлементы и т.д.). Веками в народе проверена и подтверждена их ценность в качестве лекарственного средства при авитаминозах (в первую очередь — цинге), ангине, водянке, гипертонии, при заболеваниях желудка и мочеполовой системы (в частности, почек), золотухе, лихорадке, лишаях, при малярии, простуде, ревматизме, а также в качестве сырья для приготовления квасов и киселей, морсов и настоек, соков и экстрактов.
Ежегодно на каждом растении образуются несколько сотен ягод. Собирают их в сентябре-октябре неполнозрелыми, дозревание происходит при хранении. Хранить их допускается в эмалированных или стеклянных емкостях, но лучше, надежнее и дольше (вплоть до нового урожая остаются в свежем виде) — в чистых (не просмоленных, однако пропаренных) деревянных бочках с водой. Разрешите части урожая уйти под снег и соберите ее ранней весной — получится такое сладкое лакомство, что впору проглотить язык!
К описываемой группе принадлежит еще один «член» — Вакциниум красноплодный (Vaccinium erythrocarpum). Надо сказать, что считаться «кустарничком» он не достоин, поскольку достигает1,5 метровв высоту. Распространен в Восточной Азии и на низких горных массивах Аппалачей в рамках американских штатов Вирджиния, Северная Каролина, Теннесси (одно из английских названий так напрямик и свидетельствует: «southern mountain cranberry» = «клюква с южных гор»). Рождает прозрачные темно-красные ягоды, которые источают весьма приятный аромат. Хорошенько подумайте: может быть, предпочтете высадить на своем участке как раз этот вид? Только не забудьте предварительно научиться не пасовать перед медведями: они обязательно сбегутся со всей округи полакомиться (ведь его второе английское название гласит: «bearberry» = «медвежья ягода»).
Секреты успешного выращивания Клюквы
Самый популярный подход к делу таков. Выкапывают специальную траншею шириной1,5 метра, глубиной около 55 сантиметров. Если грунт песчаный — закрывают дно полиэтиленовой пленкой. Края укрепляют досками так, чтобы те выступали над землей на 7 сантиметров. На дно укладывают 5-сантиметровый дренажный слой, засыпают верховым торфом, который обильно смачивают, — и приступают к посадке.
Но вовсе не обязательно выращивать эти ягоды на прямоугольной грядке — устройте свой клюквенник, например, в виде «пятен» различной формы и величины на лужайке перед домом, да еще оттените их зеленой травой и/или цветами.
Клюква весьма светолюбива, лучше растет на открытых, хорошо освещенных площадках. Однако для нее будет полезна и полутень от крупных деревьев сада, в которой избранница сохранит способность вегетировать, то есть расти и развиваться, взрослеть и плодоносить в привычном темпе, тогда как конкуренты будут угнетены.
Почва нужна с кислой реакцией: для Клюквы обыкновенной и Клюквы микроплодной желателен показатель pH от 2,5 до 6,5, а для крупноплодной — 3,2—5,0. Необходимо обеспечить хорошую аэрацию субстрата и грунтовые воды на уровне 25—30 сантиметров. Подкормку производить в период интенсивного роста (конец мая — июнь) несколько раз с таким расчетом, чтобы в сумме на 1 квадратный метр посевов пришлось по 3 грамма азота, 8 граммов калия, 5 граммов фосфора. Не давайте удобрений, содержащих хлор.
Посадочный материал Клюквы, взятый с ближайшего болота, не «безгрешен». Саженцы из питомника (тем паче сортовые) обычно менее капризны. Высаживайте их квадратно-гнездовым способом по схеме 20 ×20 сантиметров, в каждое гнездо — по 2 штуки, оставляя по 1 листику над поверхностью. В первые 2-3 года тщательно следите за оптимальностью водно-воздушного режима и питательностью почвы, стимулируйте и контролируйте рост побегов. Они хорошо реагируют на постоянное увлажнение, а дозы удобрений постепенно сокращайте, сведя их до минимума к третьему году. К тому времени приостановится наращивание суммарной массы побегов, а пока она увеличивается, закладывайте основу будущей формы кустиков — низкой раскидистой (поощряя образование и развитие горизонтальных ветвей) либо, наоборот, компактной.
В естественных условиях Клюква размножается, главным образом, вегетативно (от лежащих побегов устремляются в землю придаточные корни), а также семенами. В культуре все виды легко размножать и семенами, и зелеными черенками (они могут быть маленькими — 5-сантиметровыми, но укореняются охотно и хорошо).
Взрослые растения выносливы в неблагоприятных условиях, конкретнее говоря, не требовательны:
— к апериодическим сменам избытка влаги нехваткой и обратно;
— к бедности минерального питания;
— к нестабильности тепловых режимов почвы и окружающего воздуха,
характеризуются образцовой зимостойкостью.
Клюква сильно страдает от сорняков (не забывайте регулярно пропалывать свою плантацию!), а болезнями и вредителями поражается довольно редко. Основные неприятности приносит гордониоз — заболевание, проявляющееся водянистостью, размягчением и пожелтением ягод. Профилактика: за месяц до начала их созревания обработайте посадки 1-процентным раствором медного купороса.
Источник
Клюква
Клюква (Oxycoccus) — группа вечнозеленых растений из семейства Вересковые (Ericaceae), объединяющая 3 вида стелющихся ягодных кустарничков, произрастающих на болотах Северного полушария Земли:
— Клюква (Vaccinium oxycoccos), или Клюква обыкновенная, она же Клюква болотная;
— Клюква крупноплодная (Vaccinium macrocarpon), или Клюква американская;
— Клюква мелкоплодная (Vaccinium microcarpum).
Группу категорируют по-разному: как самостоятельный род с наименованием Клюква, как подрод рода Вакциниум (к нему относятся еще и другие ягодоносы, например, брусника, голубика, черника), как его же секцию. Для латинских названий перечисленных видов существует множество (минимум десяток) синонимов. Все это разнословие является «долгоиграющей забавой» для ученых, а для садоводов-работяг оно вряд ли очень интересно. Стержневая корневая система Клюквы состоит в тесном симбиозе со специфическим грибом, нити которого оплетают корни и передают им растворы питательных веществ, принимаемых из почвы.
Голубика, клюква. Посадка.
При посадке подкислите почву, что необходимо для развития микоризы. Добавьте кислый верховой торф, хвойную подстилку и порошковую серу (1 ч.л.). Такой торф накопайте у лесного болота или купите готовый «Кислый торф». Не сажайте растение в чистый торф, т.к. он сильно пересыхает в летний период.
Замочите земляной ком на 30-40 минут в воде и освободите его от земли, чтобы расправить корни и направить их вниз. Поставьте саженец в заранее подготовленную яму и засыпьте кислой почвой, заглубляя корневую шейку на пару сантиметров.
Сделайте небольшие бортики (3 см), чтобы вода при поливе не уходила и обильно полейте (5-10 литров воды под куст). Замульчируйте приствольный круг торфом или хвойным опадом во избежание иссушения почвы.
После посадки притените растение спанбондом на несколько дней, пока растение не адаптируется.
Для обильного плодоношения сажайте не менее двух-трех сортов.
Клюква. Укрытие.
Сделайте клюкве воздушно-сухое укрытие мешковиной либо агроволокном (спанбондом).
Не смотря на то, что клюква выдерживает понижение до минус 30 градусов, без укрытия побеги клюквы могут погибнуть при сухой ветреной погоде от иссушения, т.к. в мерзлой земле корневая система не работает, и вода к побегам не поступает.
Влагозарядковый полив.
Для повышения зимостойкости проведите влагозарядковый полив из расчета 50 литров на метр квадратный, что обеспечит плотное прилегание корней с почвой, без воздушных полостей.
Если грунтовые воды находятся высоко, то пропустите данный этап.
Чтобы вода постепенно впитывалась и не растекалась, поливайте в 2-3 этапа и сделайте приствольный круг с небольшими бортиками.
Замульчируйте влажную почву приствольного круга сухой землей.
Голубика, клюква. Полив.
Поливайте растения один раз в неделю подкисленной водой во избежание хлороза на листьях. Для этого добавьте в 10 литров воды 9 %-ный столовый уксус (100 мл) или лимонную кислоту (1 ч.л.). Либо используйте готовый регулятор кислотности почв согласно инструкции производителя. Расход 10 л на 1 м. кв.
После полива разрыхлите почву и замульчируйте торфом или хвойным опадом, т.к. имеет кислую реакцию, которая необходима клюкве и голубике. Корневая система находится неглубоко, поэтому, чтобы не повредить корни, рыхлите почву аккуратно, не глубже трех см.
Клюква. Профилактика заболеваний.
Для профилактики заболеваний обработайте растения биологическими препаратами.
На клюкве встречаются следующие заболевания: снежная плесень (листья пепельно-серого цвета), различные пятнистости (пятна красные, темно-коричневые, серые), гнили плодов (монелиоз, черная), суховершинность побегов (верхние листья сохнут и буреют).
Учитывайте, что биологические препараты малоэффективны в запущенных случаях. Если растение уже поражено, удалите пораженные листья и побеги, сожгите их, используйте химические фунгициды.
Не проводите обработку в период цветения: период активности насекомых-опылителей.
Источник