Консервирование
Бесспорно, помидоры являются фаворитами среди овощей. Рецептов для их приготовления впрок сегодня в изобилии.
Многим россиянам полюбился рецепт маринованных огурцов с кетчупом на зиму без стерилизации, подробный рецепт
Если надоели классические маринованные помидоры, давайте попробуем сделать помидоры в яблочном соке с добавлением
Баночка ароматного, полезного компота из вишни зимой обязательно обрадует и подарит летнее настроение.
Бесспорным лидером потребления на любом столе всегда были и будут огурчики, особенно маринованные. Неизменной
Оригинальный способ заготовки укропа, в таком виде зелень придаст блюду дополнительную пряность и пикантность.
Кулинарная книга каждой современной хозяйки включает в себя рецепт любимой аджики. Кому-то нравится грузинская
Из помидоров можно сделать очень много консервированных салатов и прочих маринованных блюд. Рецептов есть
Маринованными помидорами, казалось бы, не удивишь сейчас никого. Тем не менее, сладкие помидорчики наверняка
Ежегодно практически каждая хозяйка умудряется закрыть не одну баночку солёных помидорчиков. Соленья в банках
Когда наступает период консервации, любая хозяйка неизменно задумывается: что же закатать на зиму? Особенно
Сладкая, кислая и острая морковь на зиму заготавливается самыми разнообразными способами. Ее можно закатывать
Болгарский перец – вкусный душистый овощ, один из фаворитов болгарской, венгерской, грузинской и украинской
Малина – вкусная ароматная ягода и первое средство от простуды. Правильно заготовленная, она сохраняет
Чтобы маринованные огурцы были упругими и вкусными, они должны быть свежесобранными. В качестве посуды
Традиционное для россиян консервирование огурцов пополняется все новыми и новыми рецептами. Маринованные и консервированные
Консервированные помидоры занимают достойное место среди солений и заготовок, которые практически каждая хозяйка запасает
Если хотите приготовить вкусное блюдо, которое сохраняло бы все полезные свойства овощей, попробуйте капусту
Кетчуп – это томатный соус, любимый практически всеми. Он прекрасно сочетается с самыми разнообразными
Икра из баклажан — очень полезная еда. Она стимулирует моторику кишечника, отлично насыщает. Благодаря
Сладкий болгарский перец отлично подходит для заготавливания на зиму. Перец консервируют как самостоятельно, так
Сегодня мы предлагаем простые рецепты зимних заготовок впрок. В этот раз будем консервировать кабачки.
Клюкву часто используют для приготовления различного рода варенья. Многие хозяйки готовят фруктовый витаминный десерт
Долго варить, а тем более переваривать клюквенные ягоды не желательно. Хозяйкам-кудесницам известно, что варка
Ранетки – это сорт яблок, отличающийся довольно маленькими плодами, которые редко достигают массы больше
Вкуснейшие маринованные помидоры «Пальчики оближешь» придутся по душе всем без исключения. Прекрасная ароматная заготовка
Каждый из нас любит открыть зимой ароматные консервированные помидоры и насладиться их летним вкусом.
На зиму грибы закрываются различными способами, даже включая предварительную обжарку. И в расход идут
Безусловно, солёные помидоры – это вершина кулинарного искусства. Заготовленные на зиму помидоры получаются сочными,
Если простые рецепты русской кухни вдруг перестали вас вдохновлять, попробуйте поискать рецепт блюда любой
Для приготовления разнообразных заготовок на зиму прекрасно подходят не только спелые красные помидоры, но
Квашеные помидоры – это замечательная закуска, которая дополняет практически любое горячее блюдо вплоть до
Представить зимой обед или какое-нибудь застолье без квашеных помидоров просто невозможно. Кажется, что без
Сочные маринованные помидорчики – просто восхитительная закуска и зимой, и летом. Полезно, питательно и
Когда наступает время собирать урожай, начинается благодатная пора создания домашних заготовок на зиму. Домашнее консервирование выступает прекрасной возможностью отказаться от большинства магазинных продуктов, напичканных консервантами и другими химическими добавками.
В банках можно сохранить пользу и аромат самых разных продуктов. Консервированию подлежат:
Домашние рецепты консервирования на зиму удивительно вариативны. Можно делать компоты из фруктов и ягод, закуски из овощей и грибов. Консервирование позволяет готовить салаты по рецептам самых разных народов: тут в ход идут все продукты, начиная от классических томатов с солью и заканчивая редкими специями. Особенно хозяюшкам полюбилась консервация овощей с солью и приправами в виде икры и по рецепту «Пальчики оближешь».
Домашнее консервирование позволяет продукты мариновать, вялить, солить, квасить. Популярностью пользуются рецепты консервирования закусок аджики и лечо. Каждый вариант консервации хорош по-своему. Часто консервируют не только овощи, грибы и зелень, но даже занимаются консервацией рыбы и мяса. Готовая тушенка окажется настоящим спасением после работы, когда времени на приготовление сложных блюд нет.
В рамках консервирования урожая особого внимания заслуживает заготовка фруктов и ягод. Существует огромное количество рецептов консервации компотов, джемов, варенья, конфитюров. Ко всему прочему, консервирование позволяет заготовить сиропы и соки.
Разнообразные рецепты консервации на зиму позволят каждой хозяюшке сохранить летний урожай надолго. В любом случае консервирование, так распространенное в нашей стране, — это гарантия получения качественных, полезных и оригинальных блюд на своем столе.
Источник