Цветная капуста на зиму — 13 домашних вкусных рецептов
Не везде сезон цветной капусты продолжается круглый год, а любителям ценного овоща отказать себе в его употреблении бывает трудно. По большому счету, аппетитные заготовки в холодную пору — неотъемлемый атрибут и ежедневного меню, и праздничной трапезы. Читай дальше.
- Лечо
- Соус на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- Цветная капуста на сковороде
- Цветная капуста в духовке
- Суп на зиму
- Суп из цветной капусты
- Салат из цветной капусты
- Цветная капуста с сыром
- Запеканка из цветной капусты
- Цветная капуста с курицей
- Цветная капуста в мультиварке
- Постная цветная капуста
- На зиму без сахара
- На зиму без масла
- Цветная капуста на зиму без уксуса
- Цветная капуста на зиму без перца
- Салаты на зиму
- Помидоры с чесноком
- Помидоры с перцем
- Морковь с луком
- Помидоры с луком
- Свекла морковь
- Консервирование
- Огурцы с помидорами на зиму
- Болгарский перец с чесноком
- Болгарский перец с луком
- Морковь с чесноком
- Ассорти на зиму
- Чеснок
- Кабачки
- Помидоры
- Морковь
- В банках на зиму
- Свекла
- Салаты на зиму
- Болгарский перец
- Помидоры с чесноком
- Без стерилизации
- Помидоры с перцем
- Огурцы
- Морковь с луком
- Помидоры с луком
- Свекла морковь
- На зиму без варки
- Консервирование
- Перец острый стручковый
- Огурцы с помидорами на зиму
- Болгарский перец с чесноком
- Маринование
- Болгарский перец с луком
- Морковь с чесноком
- Ассорти на зиму
- Сахар
- Уксус
- Лук
- Укроп
- Петрушка
- Зелень
- Варка
- Гвоздика
Цветная капуста на зиму
Если речь идет о консервировании, то приятная, и, в зависимости от индивидуальных предпочтений, в меру пряная или острая закуска великолепно сочетается с большинством основных блюд. Соцветия длительное время сохраняют полезные свойства, имеют интересный внешний вид, поэтому их всегда уместно подать к столу. Чтобы приготовить красивую закуску с оригинальным вкусом, можно использовать идеи опытных авторов, удачно практикующих кулинарное искусство многие годы.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Цветная капуста | 28 | 2.5 | 0.3 | 5.4 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Морковь | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| Уксус | 11 | 0 | 0 | 3 |
Соцветия можно закрыть в банках вместе с болгарским перцем, кабачками, помидорами. Среди возможных вариантов есть особо пикантные — с кисло-сладкими, пряными и острыми заливками. Рецепты цветной капусты на зиму — это не только готовые решения по консервированию. Овощ можно высушить в духовом шкафу или поместить в морозильную камеру, по желанию с предварительным бланшированием или без. Стоит отметить, что готовый продукт имеет в своем составе легко усваиваемые белки, при этом калорийность его составляет всего 28 калорий.
Источник