Паслен и вороний глаз: нутрициолог рассказала, какие ягоды опасны для человека
Лесные ягоды – кладезь пользы для нашего здоровья. Это связано с тем, что дикие плоды содержат много витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов. Однако далеко не все милые глазу ягоды безопасны для человека. Редакция «МК в Питере» поговорила с нутрициологом, специалистом по немедикаментозному лечению и аюрведе Жанной Тиханычевой и узнала, что можно собирать в лесу без вреда для здоровья.
Одной из безобидных ягод считается заслуженно популярная черника. В ней содержится пектин, витамины группы B, органические кислоты и антиоксиданты. Свежая черника помогает стимулировать аппетит, может работать в качестве профилактики сахарного диабета, онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Также она обладает противомикробным действием. Сушеная черника оказывает вяжущее и антисептическое действие, повышает остроту зрения. Кроме того, она рекомендована при анемии.
Противовоспалительными свойствами обладает брусника. Она богата витамином C, а также считается природным антибиотиком. Довольно часто ее листья используют при лечении цистита, мочекаменной болезни, подагре и отеках. Много витамина C и в калине. Эта ягода обогащает кровь гемоглобином, положительно влияет на работу сердечной мышцы, почек и нервной системы. Также она укрепляет иммунитет, укрепляет защитные силы организма, помогает при кашле.
«Дубильные вещества калины благоприятно действуют на слизистую рта, помогают бороться с воспалением десен», – добавила нутрициолог.
При этом важно понимать, что далеко не все ягоды безобидны и полезны для здоровья. Так, некоторые из них содержать ядовитые вещества. Например, среди таких плодов – беладонна, паслен, воронец, крушина ломкая. Также опасны вороний глаз, бузина травяная и волчье лыко. Для того, чтобы избежать отравления, нужно избегать даже прикосновения к неизвестным ягодам.
«Также избегайте сбора урожая вдоль трасс и рядом с промышленными предприятиями, поскольку ягоды накапливают токсичные вещества из окружающей среды», – объяснила Тиханычева.
Если отравления не удалось избежать, а у вас появились специфические симптомы (тошнота, проблемы с ЖКТ, головокружение, судороги), то необходимо вызвать рвотный позыв. Это необходимо для очищения желудка. Дальше необходимо принять любой сорбент и слабительное средство, а потом доставить человека в ближайшую больницу.
Источник
Самые ядовитые ягоды
Наша страна очень большая, и в ней находится много различных ягод. Они не только полезные, но и ядовитые. Мы расскажем только о некоторых самых ядовитых ягодах.
Вороний глаз
Вороний глаз четырёхлистный Первое место в моем рейтинге ядовитых ягод я, пожалуй, отдам вороньему глазу. Уж очень он ядовит и, к тому же, очень широко распространен. Растение однодольное, относят его в настоящее время к семейству мелантиевых (раньше причисляли к лилейным). Существует несколько видов вороньего глаза. Самый распространенный из них – вороний глаз четырехлистный. Его ареал – вся лесная зона Европы, Урал и вся Сибирь.
Это обычный обитатель лесов лиственных и смешанных хвойно-лиственных. Встречается очень часто. Внешний вид растения своеобразен, перепутать его с другим практически невозможно. Мутовчатое расположение листьев, одиночный цветок, а затем плод, который в одиночку располагается на вершине стебля.
Ядовито все растение – и листья, и корневище. Но особенно ядовиты ягоды вороньего глаза. Крупная, черная, блестящая, она действительно напоминает глаз вороны. И весьма привлекательна, прежде всего для детей. Но ягода вороньего глаза смертельно опасна! Вещество паристифин из группы сапонинов вызывает судороги, нарушает работу сердца, которое может и остановиться!
В народной медицине существует ряд рецептов с применением вороньего глаза для лечения некоторых заболеваний. Однако необходимо знать:
Из-за своей крайней опасности применение вороньего глаза для каких-либо медицинских целей запрещено!
Из любопытства «ягодкой» могут полакомиться дети. В случае отравления требуется срочная медицинская помощь! Детей же с раннего возраста нужно с этим растением познакомить и объяснить, что трогать его ни в коем случае нельзя.
Волчье лыко
Его не стоит даже брать в руки во избежание ожога кожи. Тем более – пробовать на вкус ягоды. Результатом будет тяжелое поражение желудочно-кишечного тракта.
Волчеягодник – растение лекарственное. Его широко использует медицина народная. Да и современная фармакопея этим растением интересуется! Но это отнюдь не значит, что им обязательно должны «интересоваться» любители природы (только через фотокамеру!). И тем более об опасности волчьего лыка должны быть предупреждены дети!
Майский ландыш
Ландыш майский.Опасно и такое весьма любимое всеми растение, как ландыш!
Ландыш майский (Convallaria majalis) – единственный представитель рода ландыш семейства лилейных ( правда, и здесь вопросы систематики достаточно спорны и постоянно уточняются).
Ландыш широко распространен в северном полушарии, но особенно в Европе. Правда, из-за неумеренных сборов природные местообитания этого прекрасного растения постоянно сокращаются. Однако ландыш уже давно стал растением садовым.
Воронец колосистый
Воронец колосистый – многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Как видно на фотографии, у него крупные сложные листья с зубчатыми по краям листочками. Растет по тенистым лесам – широколиственным, смешанным, хвойно-мелколиственным. В таком вторичном елово-березово-осиновом лесу с подлеском из смородины, малины. С развитым травяным покровом я его и обнаружил. Ареал воронца колосистого – практически вся Европа, юг лесной зоны Западной Сибири и Алтай.
Все растение ядовито! Ведь его органы содержат целый набор алкалоидов и трансаконитовую кислоту. Даже попавший на кожу сок может вызвать жжение и волдыри. Не составляют исключения и ягоды. Употребить их могут из любопытства и по незнанию и взрослые. Но прежде всего опять же страдают дети! А ведь даже две – три ягодки для ребенка – доза значительная!
Белладонна
Белладонна очень ядовита! Входящие в его состав алкалоиды группы атропина могут вызвать очень тяжелые отравления. Результатом может быть даже смертельный исход из-за паралича дыхательной системы и остановки сердца.
Его ареал – буковые и грабовые леса Центральной и Восточной Европы, Средиземноморье, Крым, Кавказ, Малая Азия, Северная Африка. В Краснодарском крае выращивается на плантациях (для медицинских целей). Хотя растение весьма ядовито, встретить его в естественных условиях большинству жителей России вряд ли придется. Хотя, конечно, знать его надо! Поэтому в моем рейтинге ядовитых ягод его место отнюдь не самое высокое.
Кстати, «белладонна» в переводе с итальянского – «красивая женщина». Да и русское название созвучно. А связано это с тем, что сок растения закапывали в глаза для расширения зрачков и натирали им щеки для усиления румянца.
Паслен сладко-горький
В зарослях кустарников, по берегам водоемов, по пустырям в Европейской части России, Западной и Восточной Сибири, в Украине и Беларуси часто встречается паслён сладко-горький.
Его цветки похожи на цветки других пасленовых, особенно картофеля. Продолговатые красные ягоды весьма напоминают мелкие помидоры.
Растение лекарственное, очень широко применяется в народной медицине и гомеопатии. Однако листья и ягоды паслена ядовиты! Лечиться ими следует у специалиста!
Употреблять ягоды (ради любопытства) тоже не следует. Содержащийся в них гликозид дулкамарин действует подобно атропину, вызывая нарушения центральной нервной системы, дыхания и работы сердца.
Кроме ягод очень ядовитых, несущих большую опасность даже при их случайном употреблении, в наших лесах встречаются ягоды… не то, чтобы ядовитые, а просто несъедобные. Сильного отравления при их употреблении не будет. Но неприятности почти наверняка обеспечены!
Крушина ломка
семейства крушиновые. В разреженном лесу, возле рек и озер, ручьев часто можно встретить крушину ломкую. Это кустарник из семейства крушиновых, весьма интересный. Надеюсь, ему еще будет посвящена отдельная статья. А пока – лишь краткая информация об этом лекарственном растении с несъедобными плодами.
Созревают плоды в августе. Это черные костянки, сидящие на черенках в пазухах листьев. Плоды и кора крушины являются лекарственным сырьем. Они используются народной медициной как рвотное и слабительное средство (официальная медицина признает лишь кору).
Плоды охотно поедаются птицами. У человека же их употребление может вызвать неприятные последствия, вызванные как раз их медицинскими свойствами – то-бишь, рвоту.
Жимолость лесная
вид рода Жимолость.Широко распространенный лесной кустарник с весьма привлекательными на вид красными ягодами, сидящими большей частью парами (именно так – парами – сидят на растении его цветки). Жимолость лесная широко применяется и в озеленении, как декоративный кустарник.
Ягоды охотно оклевывают птицы. Для человека же они несъедобны, и последствия могут быть схожими с последствиями употребления крушины.
В Восточной Сибири, на Дальнем Востоке жимолость лесная замещается в природе близким видом, но уже с продолговатыми синими ягодами, покрытыми восковым налетом. Вот эти плоды съедобны. И кустарник получил название жимолость съедобная. Он широко распространен в культуре, часто высаживается в садах и парках.
До этого проекта, возможно, Вы не знали ядовитых ягод и не могли их определить. Мы очень надеемся, что помогли Вам научиться определять ядовитые ягоды, и попытаться уберечь себя.
НЕ УПОТРЕБЛЯЙТЕ НЕЗНАКОМЫЕ ЯГОДЫ.
Источник