Овощи для похудения — основные принципы овощной диеты и рецепты блюд
Чтобы сохранить стройную фигуру или похудеть, нужно внести необходимые коррективы в свое меню: исключить или свести к минимуму употребление сладкой, острой, жирной и углеводной пищи, одновременно увеличив в рационе количество овощей. Они обладают достаточно низкой калорийностью, но содержат практически все необходимые для здоровья витамины, минералы, аминокислоты и другие вещества. При этом полезные плоды можно есть в сыром виде, вареными или тушеными, а вот от жарки на сливочном или растительном масле лучше отказаться.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>
Овощи отличаются от других продуктов питания относительно низкой калорийностью: легкие супы и салаты можно смело есть на ночь, не опасаясь за свою фигуру. Употребление овощных блюд, приготовленных без специй и жиров, не приводит к набору веса. Наоборот, они нормализуют обмен веществ в организме, заставляют правильно работать пищеварительную систему.
В природе также существуют уникальные овощи, которые обладают так называемой отрицательной, или минусовой, калорийностью. На переваривание такой пищи организм расходует гораздо больше калорий, чем получает в результате. К таким овощам относятся:
- баклажаны;
- все виды капусты;
- зелень;
- кабачки;
- корень имбиря;
- листовой салат;
- лук;
- перец чили;
- помидоры;
- свекла;
- сельдерей;
- спаржа;
- чеснок.
Однако не стоит думать, что составив рацион из перечисленных продуктов, можно быстро похудеть. Не получая дополнительного количества калорий и постоянно расходуя свои запасы, организм перестанет слаженно работать и решит избавиться от овощей с минусовой калорийностью. Все это приведет к несварению желудка и расстройству кишечника.
В погоне за отрицательными калориями не стоит напрягать пищеварительную систему. Достаточно ограничить себя в калориях и грамотно сочетать овощи с нежирным мясом, рыбой и другой белковой пищей.
Для выведения жира из организма необходимо сочетать правильное питание с физическими нагрузками и приемом жиросжигателей (после консультации с врачом). Одни овощи не смогут сжечь жир.
В овощах содержится много клетчатки, которая не усваивается в желудочно-кишечном тракте, но активизирует выделение желудочного сока, нормализует работу кишечника, ускоряет очистку организма от токсинов, способствует регулярному и полному опорожнению кишечника. Все это приводит к улучшению обмена веществ и потере избыточного веса.
Овощи богаты полезными веществами, без которых невозможно нормальное функционирование разных органов и систем человека. Но если ограничиться только двумя-тремя наименованиями, организм недополучит жизненно важные витамины, микроэлементы и аминокислоты. Поэтому при длительной овощной диете нужно правильно составить меню, куда будут входить продукты с разным витаминно-минеральным составом.
Источник
Количество овощей при диете
Большая часть успеха в борьбе с лишним весом как у женщин, так и у мужчин зависит от питания. Поэтому единственным эффективным способом создания тела мечты. РИА Новости Спорт, 17.06.2022
МОСКВА, 17 июн — РИА Новости. Большая часть успеха в борьбе с лишним весом как у женщин, так и у мужчин зависит от питания. Поэтому единственным эффективным способом создания тела мечты является составление рациона с преобладанием продуктов для похудения — малокалорийных продуктов, содержащих полезные жиры, белки и углеводы. Список таких объемный и разнообразный. Рассмотрим самые распространенные и доступные продукты для сжигания жира, составим таблицу калорийности каждого и примерное меню на неделю, чтобы настроить желающих на здоровый сброс лишнего.Продукты для похуденияЧтобы настроить организм на самостоятельное похудение, важно поставить перед собой цель — нормализовать обмен веществ и укрепить здоровье. Решить эту задачу и добиться желаемого результата поможет только понимание как «работают» продукты и какие продукты для похудения существуют.ОсобенностиПри составлении меню, который поможет сбросить жир, важно сделать упор на продукты для похудения. И это не чудодейственные БАДы или фитнес-еда, а простые продукты, которые встречаются у каждого в продуктовой корзине.Отличительные особенности продуктов для похудения:Понимание, какие продукты нужно выбирать и как их сочетать, поможет создавать меню, которое позволит худеть вкусно и пользой. При этом вырастут шансы сохранить вес, нормализовать работу ЖКТ, обмен веществ и снизить риски появления тяжелых заболеваний (сахарный диабет, ожирение и пр.).Список простых продуктовПохудение без вреда для здоровья — не категорический отказ от каких-либо продуктов. Прежде всего, это правильный рацион с балансом белков, жиров и углеводов и соблюдение суточной нормы калорий. То, что будет способствовать быстрому сбросу веса, можно встретить в любом магазине или в своем холодильнике.Молоко и молочная продукцияМолоко и молочные продукты содержат мало калорий, много животного белка, кальция, витаминов, микроэлементов и полезные жиры. Стоит отметить, что речь идет о натуральных продуктах, а не о напитках и десертах с добавлением сахара, красителей и растительных жиров:При борьбе с лишним весом многие отказываются от молочных продуктов, ссылаясь на содержание лактозы в составе. Лактоза — молочный сахар, а, как известно, основной запрет при похудении накладывается на сахар. Отчасти это правильная позиция, но только если у человека есть непереносимость лактозы или повышенный уровень сахара в крови. В других случаях лактоза безвредная. Но здесь важна мера в употреблении молочных продуктов.Также молочные продукты отличаются высоким инсулиновым индексом. Например, индекс молока жирностью 3,2% равен гликемическому индексу белого хлеба. Поэтому при наличии диабета или высокой инсулинорезистентности необходимо ограничить потребление молочной продукции.Если у человека, желающего похудеть, нет перечисленных отклонений, можно смело вводить в меню любые молочные продукты. Причем не стоит отдавать предпочтение только обезжиренным продуктам. Товары с пометкой «0%-жирности», «фитнес» и т. д. — маркетинговая уловка. Они низкокалорийные, но могут содержать в своем составе крахмал и различные добавки, которые дают характерный сливочный вкус, теряющийся при искусственном снижении жирности. Отчего такие продукты бесполезны, а в некоторых случаях вредны.Овощи и фруктыЧтобы похудеть, необходимо разнообразие овощей и фруктов в рационе. Но не все из тех, что любимы многими, способствуют сжиганию жира.Овощи при похудении ценны повышенным содержанием клетчатки, которая очищает кишечник, активирует обмен веществ и дарит чувство насыщения на долгое время. Также они малокалорийны, но только если употреблять их в натуральном виде или готовить на пару, отваривать.Какие овощи помогают похудеть:Правильное питание не ограничивает потребление овощей, за исключением картофеля, который содержит много крахмала.Свежие фрукты — идеальная альтернатива десертам и источник полезных сахаров. На какие фрукты нужно сделать упор, чтобы похудеть:Что касается бананов, персиков, винограда, дыни и хурмы, их нужно есть в умеренном количестве.Мясо и рыбаМясо — незаменимый источник животного белка. При составлении рациона для борьбы с лишним весом важно выбирать нежирные сорта мяса, которые насыщают организм надолго:Из рыбы наиболее действенными в похудении являются лосось и тунец. Лосось — источник омега-3 жирных кислот, регулирующих обмен веществ и нормализующих работу щитовидной железы. Тунец отличается повышенным содержанием белка и малой жирностью. Также для похудения отлично подходят скумбрия, форель, сельдь и различные морепродукты.Крупы и злакиПравильный рацион должен иметь правильное соотношение растительного и животного белка, полезных жиров и сложных углеводов. Основными их источниками являются крупы и злаки.Топ лучших круп для похудения:Худеющим стоит отказаться от манки, так как она перенасыщает организм простыми углеводами, и от белого риса, содержащий крахмал.БобовыеБобовые помогают восполнить уровень железа и содержат резистентный крахмал, улучшающий обмен веществ, в особенности:Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки они способствуют здоровому похудению.ХлебМногие отказываются от хлеба, считая его главным продуктом, провоцирующим набор лишнего веса. Но полностью отказываться от употребления хлеба в пищу не стоит. Привычный белый хлеб из пшеничной муки можно заменить на следующие виды:Хлеб лучше всего есть на завтрак. Самое главное — ограничить употребление сладких булочек и различных мучных изделий, тогда желаемый результат не заставит себя ждать.МаслоНаиболее эффективные в похудении масла:Употребление подсолнечного масла стоит ограничить, но не нужно от него отказываться насовсем. Масло — необходимый продукт в рационе, содержащий минералы, жирные кислоты, пектины и различные витамины. Похудение на абсолютном ограничении в дополнительных источниках жиров приведет за собой массу неприятных последствий. Самое малое — снижение иммунитета.Таблица калорийностиСамые низкокалорийные продуктыСамые низкокалорийные продукты (до 40 ккал на 100 г):Следует помнить, что низкокалорийные диеты часто не несут в себе пользы. Стремительное снижение веса впоследствии может вызвать проблемы со здоровьем. В идеале, перечисленные продукты нужно сочетать с «правильными» продуктами: мясо, рыба, крупы, масла, молочная продукция.Какие продукты необходимо исключитьПри составлении правильного рациона для здорового похудения необходимо исключить или максимально ограничить:Все перечисленные продукты с высоким содержанием быстрых углеводов, лишнего сахара и растительных жиров — главных врагов красивой фигуры.Низкокалорийные десертыОсобый страх ввести ограничения в рационе возникает у сладкоежек. Заменить привычные торты и пирожные можно полезными сладостями:Чтобы сладости не откладывались на боках, важно запомнить несколько правил:Правильное соотношение белков, жиров и углеводов снизит тягу к сладкому. Еще один действенный способ, помогающий худеть без стресса — ПП-десерты, которые можно приготовить самостоятельно по рецептам фитнес-блогеров и диетологов.Меню на неделю из низкокалорийных продуктовПонедельник:Вторник:Среда:Четверг:Пятница:Суббота:Воскресенье:Утренний кофе следует заменить зеленым чаем без сахара (можно добавить молоко). Из напитков разрешен морс, компот без сахара домашнего приготовления, свежевыжатые соки.Рекомендации экспертовКак отмечают диетологи, основная причина, из-за которой набираются лишние килограммы — избыток жиров и быстрых углеводов в рационе. При разработке меню необходимо уделять особое внимание наличию источника сложных углеводов и клетчатки (крупы, овощи) и белка (молочные продукты, рыба, мясо). Завтрак и обед должны сочетать в себе белки, жиры и углеводы, ужин — только белки и клетчатку. Обязательно делать перекусы между основными приемами пищи. Это поможет поддерживать обмен веществ в норме, а самое главное не голодать и не сорваться на что-нибудь вредное.Перед завтраком нужно выпить стакан воды, чтобы «разбудить» желудок. Последний прием пищи — за 3-4 часа до сна. Также для здорового снижения веса привычной обжарке стоит предпочесть отваривание, тушение, запекание.Важно помнить, что здоровое похудение сочетает в себе правильное питание без резких и безумных ограничений, соблюдение водного режима, режима дня и умеренной физической нагрузки.
Источник