Советы бывалых: когда убирать с огорода овощи

Заканчивается лето, на огороде поспевают овощи. У многих возникает большое количество вопросов. Когда приступить к уборке? Как сделать так, чтобы сохранить полученный урожай без потерь?

Сроки сбора урожая овощей

Важный этап – сбор урожая. Если поспешить, то качество будет хуже и количество меньше. Затянув со сбором овощей, можно сократить их сроки хранения. Первые заморозки могут и вовсе уничтожить все труды.

У каждого вида овощей есть свои особенности. Например, если поторопиться со сбором корнеплодов, то они будут менее вкусными.

Картофель

Овощ нужно убирать в сухую, солнечную погоду в сентябре. О спелости картофеля можно судить по ботве. Как только она пожухла, овощ готов. Если его выкопать раньше, он будет плохо храниться. Затягивая с уборкой, получим меньше урожая, потому что клубни начинают терять вес.

Капуста белокочанная

Овощ может храниться до весны, если соблюдать правила:

• подобрать нужный сорт — подходят позднеспелые и среднеспелые;
• выбирать упругие, плотные кочаны, без повреждений;
• оставить на кочане 3 верхних листочка;
• снимая капусту, оставить кочерыжку от 1 до 8 см.

Не нужно торопиться с уборкой, нужно дождаться, когда дневная температура станет 2-8°С. Это необходимо соблюдать, чтобы кочаны были сочными.

Тыква

Время сбора урожая тыкв может быть разным, это зависит от сорта. Так, раннеспелые готовы в августе, среднеспелые – в сентябре, позднеспелые остаются на огороде до начала холодов.

Овощ лучше всего хранится, когда его снимают спелым. Об этом можно узнать по плодоножке, она должна легко отделяется от стебля.

Томаты

Помидоры следует собрать до того момента, когда ночная температура станет 8°С и ниже. Не обязательно дожидаться полной спелости. Томаты снимают красными, бурыми, зелеными. Они дозреют в теплом помещении. Рекомендуется убирать плоды вместе с плодоножкой.

Лук, чеснок

В первой декаде августа полегает зеленая верхняя часть лука-репки, значит, его можно убирать на хранение. Если почва тяжелая, то луковки лучше подкапывать вилами. На других почвах лук-репку можно выдергивать. Лук-севок убирают, после подсыхания листьев.

Внимательно нужно следить за готовностью чеснока. По срокам это- август. Признак спелости – новые листья прекращают образовываться. Если опоздать с уборкой, то головки перестают быть гладкими, а потом и вовсе рассыпаются. Долго храниться переспевший чеснок не будет.

Лук-севок, чеснок, лук-репку подсушивают 4 дня на солнце, после этого обрезают на 3-4 см от плечиков, убирают на хранение.

Уборка корнеплодов и других овощей

Начинают убирать со свеклы, как только наступят первые заморозки. Ботву нужно скручивать вровень с головкой. Потом следует убирать редьку, репу, сельдерей, петрушку. Лучше всего обрезать ботву вровень с плечиками или оставляя 5 мм от черешка.

Морковь выкапывают поздно осенью, после первых заморозков. Необходимо перед закладкой в хранилище немного овощи подсушить. Корнеплод нельзя долго держать на солнце, он может стать дряблым.

Кукуруза не боится небольших заморозков, она зреет до октября. Перцы следует убирать, как только они начинают менять цвет. Баклажаны будут лучше храниться, если их срезать бурыми вместе с плодоножкой.

Правила сбора урожая

Для сохранения урожая, необходимо соблюдать рекомендации опытных овощеводов.

• овощи убирают только в сухую погоду, урожай, снятый при высокой влажности, хуже хранится и содержит меньше полезных элементов;
• для длительного хранения некоторые овощи снимают в состоянии технической спелости;
• необходима сортировка, нужно удалить травмированные.

Убирать урожай нужно вовремя. Именно тогда он будет сохранен с минимальными потерями.

Расскажите, какие сроки уборки урожая соблюдаете вы?

Сбор урожая на огороде: все по порядку

Уборка урожая начинается в июле. Начинается сбор урожая кабачков, молодого картофеля, кольраби , цветной и ранней белокочанной капусты, огурцов и патиссонов, репы и томатов. К концу июля начинается посев многолетних овощей – щавеля , ревеня , а также многолетнего лука.

Сбор урожая в парниках

В августе наступает черед парников, пленочных укрытий и открытого грунта. Это время уборки более поздних сортов огурцов , цветной и среднеспелой белокочанной капусты, зеленных культур, лука-севка, а также раннего картофеля. Растение, плодоношение которых закончится, необходимо удалить с огорода и уничтожить. В парниках, пленочных укрытиях и прочих сооружениях защищенного грунта необходимо провести уборку в целях зачистки биотоплива. Теперь в них можно посадить лук на зеленое перо, петрушку, редис, салат, укроп, шпинат. Их посев необходимо закончить к середине августа.

Сбор урожая — картофель

По окончании уборки раннего картофеля урожай просушивается на солнце в течение 5 часов. Если есть зеленые клубеньки, их можно использовать исключительно в целях посадки, так как содержащийся в них соланин является ядовитым алкалоидом.

Поздний картофель, корнеплоды и поздние сорта капусты все еще нуждаются в уходе: их необходимо рыхлить, удалять сорные растения, а также поливать и по мере необходимости подкармливать.

В августе можно ускорить процесс созревания плодов томатов. Для этого томаты можно пасынковать, удалить бутоны и прищипнуть верхушечные почки. Регулярно собирайте урожай томатов. Если листья лука-репки массово желтеют и полегают, убирайте его немедленно. Аналогичный подход рекомендован к яровому чесноку. По окончании уборки луковых культур собранный урожай нуждается в просушке в сухом помещении.

Картофельную ботву в августе необходимо скосить и сжечь, иначе он будет дольше вызревать, а риск заражения фитофторозом значительно повысится.

Удобрение Компост конский Садовник Купить

Субстрат Садовник Купить

Удобрение Суперфосфат двойной Фаско Купить

Поздний картофель убирают в сентябре. Собранный урожай следует просушить, перебрать, откалибровать, удалить клубни с повреждениями или ярко выраженными признаками заболеваний, а затем вновь отсортировать урожай.

Сбор урожая – баклажаны, кабачки, патиссоны

Продолжается уборка баклажанов , кабачков, лука, огурцов, патиссонов, перца , томатов, тыквы и чеснока. Тыкву можно хранить на протяжении всего зимнего сезона при комнатной температуре. При условии затяжного вегетационного периода луковые и чесночные культуры можно слегка подкопать вилами – тогда приток питательных веществ уменьшится. Причем лук просушивается после уборки на солнце, а чеснок – только в тени, иначе его головки потемнеют и позеленеют. Затем луковицы и головки чеснока можно сплести в вязанки и заложить на хранение в сухом помещении. Температура хранения вполне может достигать 20 градусов выше нуля.

Сбор урожая корнеплодов

Что касается корнеплодов, раньше всего уборке подлежит свекла за счет своей непереносимости понижения температуры. Кроме того, моркови необходима ранняя уборка, так как перемены в уровне влажности могут отрицательно сказаться на ее хранении.

Собираем урожай пастернака и сельдерея

До конца октября длится уборка пастернака , петрушки, репы и сельдерея. Когда кончится их уборка, обрежьте ботву и удалите верхушечные почки, чтобы удлинить период хранения корнеплодов.

Кроме того, в сентябре необходимо подкормить и окучить поздние сорта капусты. Пригните самые крупные кочаны – так приток питательных веществ будет ограничен.

Как быстро убрать участок весной

Весной ощущается приятное возбуждение: опьянённые запахом расцветающих первоцветов дачники блуждают по участку, хватаясь за одно, потом за другое, ведь работы накопилось много. В результате хаотичных действий ни одно дело не доделывается до конца и удовлетворение от хлопот не наступает. В такой ситуации стоит взять себя в руки и хладнокровно составить чёткий план уборки сада.

Этапы весенней уборки участка

Если мысленно разделить объекты в саду на живые и неживые, сразу становится понятно, с чего начать работу. Уборка проводится в несколько этапов:

• разборка зимних укрытий;
• уход за деревьями и кустарниками;
• снятие мульчи с озимых культур;
• уборка опада и мусора;
• восстановление газона;
• ремонт и дезинфекция теплицы или парника;
• обслуживание водоёма;
• очищение дорожек;
• чистка мебели и горшков.

Климат постоянно меняется, поэтому уборку приурочивают не к точным датам, а к погодным условиям.

В идеале сад убирают сразу после таяния снега и подсыхания почвы, но до цветения первоцветов, чтобы не повредить граблями нежные бутоны

Экстренные весенние работы

Под воздействием солнечного тепла растения просыпаются, поэтому уборка начинается с них.

Огородные хлопоты

Первым делом снимается мульча с озимых культур: лука, чеснока. Междурядья рыхлятся.

Чтобы защитить всходы озимых культур от вредителей и помочь набрать зелёную массу, весной их удобряют аммиачной водой: 1–2 ст. л. на 10 л воды

Если огород не убирался осенью, грядки очищаются от растительных остатков. Подсохшую глинистую почву перекапывают с добавлением разрыхлителей и удобрений в зависимости от плодородия. На лёгких почвах удобрения зарыхливают граблями.

На раннеспелой клубнике обрезаются отмершие, больные листья и усы.

Не перебарщивайте с удалением листьев, иначе ягоды завяжутся позднее, чем обычно

Уход за садом

С винограда и ягодных кустарников снимается утепление, чтобы они не упрели. Элементы зимних конструкций просушивают и убирают на хранение.

После снятия укрытия виноград не сразу привязывают обратно на опору, а дожидаются, пока к побегам вернётся гибкость

Насаждения осматриваются на предмет морозобоин. При обнаружении трещин на стволах и ветвях:

• их зачищают ножом до здоровой ткани;
• дезинфицируют раствором медного купороса;
• покрывают тонким слоем садового вара.

При морозобоинах деревья нуждаются в срочном лечении

Если обрезка сада осенью не проводилась, самое время провести её. Делается это до распускания почек.

В сухой день при температуре не ниже +5 о C обновляют осеннюю побелку.

Весной многие хвойные деревья желтеют. Происходит это из-за обезвоживания: надземная часть испаряет влагу, а корни ещё не работают из-за того, что земля не оттаяла. Чтобы избежать ожога, отгребите от стволов снег и полейте хвойные ведром тёплой воды.

Снятие укрытий с роз и клематисов

За 2–3 недели до освобождения роз, клематисов от укрывного материала, с них убирают снег. Поступающий воздух предупредит появление плесени. Далее наблюдают за погодой. Когда установятся положительные дневные температуры, почва оттает на глубину 20 см, укрытие снимают и проводят санитарную и формирующую обрезку.

У перезимовавших роз обрезают треснувшие и почерневшие побеги

После процедуры кусты обрабатывают раствором медного купороса из расчёта 100 г на 10 л воды. Затем растения прикрываются дышащим материалом, например, спандбондом, но торцы оставляют открытыми. Эта мера защитит стебли от иссушения солнцем. Когда раскроются почки, в пасмурный день притенение снимают, окучку разгребают.

Весенние работы на участке — видео

Уборка клумб, листьев и сухостоя

У травянистых многолетников зимой отмирает надземная часть. Её срезают до того, как начнут расти молодые побеги.

Высохшие стебли многолетников и злаков измельчают и относят в компостный ящик

Стоящие в клумбах талые воды отводят, прокопав канавки за пределы участка.

Долгое стояние талых вод приводит к замоканию корней, растения гибнут

Когда сойдёт снег и опавшая листва в саду подсохнет, её сгребают граблями и переносят в компостную кучу.

Альтернатива сжиганию растительных остатков — видео

Восстановление газона

Весной лужайка у дома выглядит непрезентабельно из-за проплешин. Реставрация газона включает 3 этапа:

Вычёсывают траву веерными граблями без излишнего нажима, стараясь не вырывать корни. Затем лужайку прокалывают вилами или прорезают специальными устройствами — аэраторами и вертикуляторами, чтобы доставить воздух к корням.

Если на газоне долго лежит плотный снег, он выпревает

Выпревшие места, рыхлят, высевают новые семена и притрушивают почвой. Если необходимо выравнивание, впадины, образовавшиеся после таяния снега, присыпают землёй и трамбуют катком.

Края газона выравниваются лопатой и ограничиваются пластиковыми лентами, чтобы трава не завоевала дорожки и цветники.

Уход за газоном весной — видео

Обслуживание теплицы

После зимы дачные постройки обновляют. Прогнившие деревянные детали в теплицах заменяются новыми и пропитываются защитными средствами. Заржавевшие элементы железных конструкций ошкуриваются и красятся заново. Укрепляются непрочные соединения.

Если осенью теплица не обеззараживалась, это делают весной. Убрав прошлогодние растительные остатки, помещение:

• окуривают серными шашками;
• опрыскивают стены и проливают грунт раствором марганцовки или медного купороса;
• пропаривают кипятком.

Окна в теплице моются с обеих сторон.

Стёкла теплицы моют мыльным раствором, затем ополаскивают

Быстрый способ мойки теплицы — видео

Уход за водоёмом

Важная процедура — очистка дна пруда от грязи и опавших листьев. Сначала собирают плавающий мусор с поверхности пруда. Затем запасают в ёмкостях «старую» воду из водоёма. «Закваска» понадобится для восстановления микрофлоры в свеженалитом пруду и передержки выловленных рыб. Затем вода откачивается. Когда останется небольшая лужица, живность вылавливается сачком и помещается в подготовленные резервуары.

На дне пруда скапливается гниющая органика, которая превращают воду в негодную среду обитания для рыб и растений

После полной откачки воды дно, стенки, камни очищаются при помощи щётки. Для улавливания грязи профессионалы используют специальный прибор — илосос. Грязная вода, оставшаяся после чистки, тоже сливается. Затем проверяется целостность дна и стенок водоёма, трещины ремонтируются. Во вновь наполненный пруд выливается «старая» вода.

В апреле прибрежные травянистые многолетники обрезаются на высоту 10–15 см.

Когда установится безморозная погода, а свеженалитая вода отстоится и прогреется, в пруд и на берег высаживают новые растения или делят имеющиеся многолетники.

Как быстро очистить дно водоёма — видео

Уборка дорожек и площадок

Скопления грязи, мха, сорняки скрадывают красоту и нарушают целостность мощений в саду. Если тропинки из опилок, коры, песка выглядят запущенно, необходимо вырвать сорняки, частично заменить или насыпать сверху свежую порцию материала, подровнять края.

Весенний уход за каменными или бетонными покрытиями включает:

• уборку мусора метлой или садовым пылесосом;
• выдёргивание травы и мха между плитками и у краёв дорожек;
• соскабливание загрязнений и пятен жёсткими щётками с применением жидкого мыла;
• вытравливание плесени хлорсодержащими препаратами;
• промывание водой из шланга или мойкой высокого давления;
• ремонт и заделка повреждений покрытия;
• при необходимости протравливание стыков гербицидами
• подсыпка мульчи в промежутки между плитками.

Не все дачники стремятся избавиться от мха на дорожках, потому что он выглядит живописно

Высолы на поверхности тротуарной плитки убираются специальными средствами, например, Антисоль Neomid 550 или Страж ЕС-22.

На деревянных мощениях в сухой день обновляют защитное покрытие тем средством, которым они обрабатывались ранее: антисептиком, лаком или специальной пропиткой.

Мойка контейнеров для цветов

Перед новым сезоном уличные горшки моют содой или жидким мылом и ополаскивают. Старую землю выбрасывают в компост. Если горшечные растения в прошлом году болели, вазоны дезинфицируют, замочив на протяжении 1 ч в десятипроцентном растворе хлорного отбеливателя. Слишком большие горшки протирают уксусом или спиртосодержащим средством внутри и снаружи. Другой вариант — опрыснуть вазоны антигрибковым средством.

Когда минует угроза заморозков, в уличные горшки высаживают цветы

Чистка садовой мебели

Весной на улицу выносится хранившаяся в помещении садовая мебель. Выбор средства для мойки стульев, скамеек, столов зависит от материала, который использовался при изготовлении.

После мойки садовую мебель вытирают насухо

Таблица: средства для чистки садовой мебели

Материал	Как и чем очистить	Финишная обработка после просушки
Дерево	Протереть влажной тканью, смоченной в неагрессивном моющем средстве.	Натереть воском или специальной полировкой для дерева.
Пластик	Сильные загрязнения очистить уксусом или стиральным порошком.
Металл	Помыть жидким мылом или средством для мойки посуды. Вставки из ткани пропылесосить.
Ротанг	Применить для мытья солевой раствор: 1 ст. л. на 1 л воды.	Натереть лимонным соком.

Меры предосторожности

При уборке территории избавьте себя от лишних рисков:

• защищайте руки перчатками;
• для сбора стекла и ухода за колючими кустами используйте спилковые перчатки;
• при применении химикатов наденьте защитную маску и очки;
• сжигайте опад только в безветренную погоду в безопасном месте, чтобы избежать пожара;
• остатки агрессивных растворов вылейте на дорогу, а не под растения.

Спилковые перчатки изготавливаются из кожи свиней и крупного рогатого скота

Советы от бывалых дачников

Серьёзная проблема после уборки на участке — утилизация мусора. Недопустимо сваливать отходы в соседний лес или овраг, даже если так делают окружающие.

Мусорные свалки загрязняют почву и грунтовые воды

Дачники со стажем решают вопрос по-разному:

• организовывают вывоз мусора через посреднические фирмы;
• из органики делают компост, мульчу, основание для тёплых грядок;
• используют остатки строительных материалов как фундамент под беседку или мощение дорожек;
• для временного хранения отходов приобретают мусорные контейнеры;
• сжигают растительные остатки в специальных очагах или бочках.

Компостный ящик — необходимый объект на даче

Если решено испепелить органический мусор, стоит смастерить безопасный очаг.

Пошаговая инструкция:

1. У старой металлической бочки удаляется дно.
2. Внизу по периметру просверливаются отверстия.
3. На выбранном для очага месте снимается дёрн на глубину 30 см и площади 1 м 2 .
4. Посередине устанавливается бочка так, чтобы снизу поступал воздух. Легко добиться этого, поставив бочку на кирпичи или слой щебня.

Существует много вариантов конструкций бочек для сжигания органических отходов, но основная цель одна — локализовать пламя

Бездымная печка для сжигания мусора — видео

Раньше в нашем товариществе бытовой мусор вывозился регулярно. Но недавно договор расторгли и теперь каждый вынужден разбираться с отходами сам. Случившееся оказалось полезным для осознания, сколько мусора реально переработать самостоятельно.

Самый объёмный мусор — пятилитровые пластиковые бутыли для воды.
Часть из них использую для выращивания рассады. Другая часть идёт на огород: обрезав дно, получаем минитепличку для томатов, перцев, баклажанов. Когда сею огурцы, кабачки, тыквы, тоже накрываю их импровизированным парничком, чтобы будущие всходы не выдернули скворцы.

Донца бутылок вкапываю местами в саду, чтобы в жару утоляли жажду коты, птицы и ежи. На деревьях развешиваю кормушки из пластика. Другие дачники создают из отходов декор для сада, например, ограждения для клумб.
А недавно появилось ещё одно решение: кашпо из пластиковой бутылки. Боковая часть балона вырезается, оставшееся служит каркасом для обмазывания гипсом или шпатлёвкой. Из раствора и жёсткой проволоки формируется фигура лебедя. Выходит оригинальное кашпо для цветов.

Только опытные дачники помнят этапы весенней уборки наизусть. Новичкам стоит написать план, чтобы ничего не упустить. Начинают уборку со снятия мульчи и защитных укрытий. Заканчивают чисткой уличных вазонов. Это трудоёмко, но органический садовый мусор лучше компостировать, закладывать в тёплые грядки, чем сжигать. А для подавления патогенов используйте полезные бактерии.