Когда надо убирать морковь с огорода

Когда убирать урожай моркови и способы хранения

Морковь – это источник бета каротина, который преобразуется в организме в витамин А. Также в ней много калия и марганца, поэтому нет огородника, который не возделывает эту культуру. В нашей статье мы ответим на часто возникающие вопросы: когда собирать морковь с грядки, как это делать в разных регионах, и каковы лучшие способы ее хранения.

Как определить когда выкапывать морковь

Опытные огородники определяют время уборки моркови по внешним признакам. Когда нижние наружные листья пожелтели, а средние заворачиваются внутрь, пора собирать урожай. Нужно помнить, что нельзя позволять листьям пожелтеть вовсе. Плоды могут растрескаться и потерять вкус.

Когда собирать морковь с грядки подскажет состояние ботвы

Обращают внимание и на размер корнеплода. Диаметр зрелого овоща среднего и позднего срока созревания 2,5-5 см. Ранняя морковь имеет диаметр 1 см. Как правило, она возвышается над уровнем земли. Цвет зрелых плодов насыщенный. Если вытащить овощ из земли, и на нем видны белые корешки. Медлить нельзя, в противном случае морковь начнет снова расти.

Нужно сохранять упаковку, в которой были семена. На ней можно найти информацию о сроках созревания культуры. По этому показателю морковь бывает ранняя, среднеспелая и поздняя. Срок уборки у каждого вида свой.

Когда лучше копать морковь утром или вечером

По мнению агрономов, морковь на хранение лучше копать вечером, а не утром.

В течение дня корнеплод накапливает сахар, а ночью расходует его. Поэтому, если выкопать овощ вечером, он будет слаще. Нужно подержать его в сарае, под навесом и убрать на хранение.

Когда собирать морковь с грядки в зависимости от сорта

Время сбора моркови зависит от сорта. Некоторые корнеплоды можно убирать через 50 дней после посадки. Другие через 75-110 дней и более.

Когда убирать раннюю морковь

Срок созревания ранней моркови 60-80 дней.

Сажать раннюю морковь рекомендуют немного, т.к. она долго не хранится.

Считается, что к середине июля уборка ее должна быть завершена. Такая морковь идеальна для детского питания. С этой целью некоторые огородники сажают раннюю морковь с промежутком в одну – две недели.

Когда выкапывать среднеспелую морковь

Морковь со средним сроком созревания можно убирать на хранение через 80-110 дней, в конце августа-начале сентября. Она хорошо хранится всю зиму. О правилах выкапывания моркови мы писали здесь.

Когда собирать позднюю морковь

Срок уборки поздней моркови наступает через 120 дней и более после посадки. Происходит это в сентябре-октябре месяце. Эти сорта называют осенними, так как созревает они осенью. Корнеплод хранится до нового урожая, при соблюдении необходимых условий.

Погодные и температурные условия для уборки

При какой температуре выкапывать морковь

Раннюю морковь лучше убрать до наступления жары. В противном случае она станет слишком волокнистой. Корнеплоды среднего и позднего срока созревания убирайте при температуре +4-6 градусов.

При такой температуре отток питательных веществ из ботвы в плоды прекращается. Морковь перестает расти. При сборе урожая поздней культуры допустима уборка после легкого заморозка. Понижение температуры возможно до -1 градуса. Однако нельзя подморозить овощ, в таком случае он будет гнить.

В какую погоду выкапывать морковь

Выкапывайте морковь рекомендуется в сухую, теплую погоду.

Не обязательно в солнечный день, так как нежелательно держать корнеплоды на солнце. Они очень быстро вянут. Чтобы подсушить выкопанную морковь, лучше разложить и подержать ее под навесом.

Когда копать морковь если идут дожди

Овощи перед уборкой долго пребывать под дождем не должны. От избытка влаги они потрескаются, и будут гнить.

В дождливую погоду, если не предвидится ее улучшение, морковь лучше выкопать и убрать на хранение. В этом случае корнеплоды нужно хорошо просушить под навесом, на балконе или на чердаке. Расстелить их в один слой и периодически переворачивать. В противном случае урожай будет плохо храниться.

Когда выкапывать морковь в разных регионах

Когда собирать морковь с грядки в Средней полосе

В Средней полосе раннюю морковь убирают в июле. Корнеплоды среднего срока созревания в конце августа-начале сентября, а поздние сорта в конце сентября-конце октября.

Когда убирать морковь с грядки в Сибири

В этом регионе нужно сажать районированные сорта, с вегетационным периодом 100 дней.

Через 3 месяца после появления ростков можно убирать урожай.

В Сибири уборкой моркови занимаются с конца августа до 2-й половины сентября. Морковь среднего срока созревания нужно выкопать в начале сентября, осеннюю – во 2-й пол этого месяца. За 2 недели до сбора урожая прекращают полив растений. Корнеплоды убирайте в сухую, теплую погоду. Рекомендуем посмотреть правила полива моркови.

Когда выкапывать морковь на Урале

На Урале рекомендуют выращивать ранние и среднепоздние сорта корнеплодов. При посадке моркови в мае, убирать урожай можно в конце августа-начале сентября.

Сроки уборки в Центральном Черноземье

В Черноземье лучше выращивать длинноплодные сорта моркови. Убирают здесь морковь в сентябре до заморозков, в сухую погоду.

В какое время собирают морковь в Поволжье

В Поволжье, как и в Средней полосе, лучше выращивать сорта раннего и среднего срока созревания. Убирают урожай с конца сентября по начало октября.

Когда убирать морковь, посаженную под зиму

При подзимнем посеве морковь убирают в середине июля.

Корнеплоды, посаженные под зиму не оставляют для хранения, так как они долго не лежат. Узнайте как посадить морковь под зиму.

Когда копать морковь по Лунному календарю в 2020 году

Часто огородники ориентируются на лунный календарь когда собирать морковь с грядки. Предлагаем вам ознакомиться с лунным календарем уборки моркови на 2020 год.

Лучше всего убирать урожай, когда Луна находится в таких знаках зодиака как Овен, Лев, Козерог, Телец и Близнецы. Считается, что в этом случае урожай будет храниться дольше.

Месяц	Благоприятные дни	Неблагоприятные дни
Июль	23-27	5, 20
Август	20-25	3, 19
Сентябрь	8, 9, 16, 18, 21, 25, 26	2, 17
Октябрь	3-6, 15, 16-19, 22-25	2, 16, 31

Как правильно копать морковь

Морковь небольшой длины, на песчаной почве легко убирается. Для этого достаточно просто выдернуть ее за ботву. Когда почва глинистая и твердая без инструмента не обойтись.

Многие огородники используют вилки для осторожного рыхления грядки. Важно не повредить корнеплоды, и облегчить процесс уборки овощей.

Если морковь длинная лучше выкапывать ее лопатой. Ботву нужно удалить сразу, чтобы морковь не лишилась влаги. При этом нужно на 1 см срезать сам овощ.

Сушить ее лучше не на солнце, а если оставлять на грядке, не более чем на 2-3 часа. Корнеплоды желательно подержать под навесом не менее 7-10 дней. За это время проявят себя больные и поврежденные плоды.

Как хранить морковь после сбора

Хранить морковь лучше в погребе или подвале при температуре +4 градуса. Влажность воздуха 80%.

Есть несколько способов хранения:

В песке

Песок для хранения моркови должен быть не речной и влажный. На ведро песка используйте 1 литр воды. В ящики засыпайте слоем в 3-5 см песок. Затем выложите слой моркови и повторите процедуру. Некоторые огородники используют сухой песок.

В опилках

Опилки не должны быть хвойными, т.к. придадут моркови неприятный вкус. Для хранения используйте ящики или полиэтиленовые мешки. Опилки должны быть влажными. Мешки оставляйте открытыми или проделайте в них отверстия.

Во мху

Мох сфагнум обладает обеззараживающими свойствами и сохранит влагу плодов. Используйте влажный мох. Для хранения подойдут картонные коробки или деревянные ящики.

В глине

Для этого приготовьте глиняный раствор. Полведра глины залейте водой и дайте постоять день. Разбухшую глину перемешайте и залейте еще раз водой слоем в 2-3 см. Она должна приобрести состояние консистенции сметаны. Затем окунайте в нее овощи, дайте им высохнуть и укладывайте в коробки.

В луковой или чесночной шелухе

Это предотвратит гниение плодов.

В грядке

Подходит для тех, у кого нет погреба или подвала. Морковь в этом случае не выкапывается, ботва срезается. Сверху грядку посыпают песком, накрывают пленкой. На пленку насыпают опилки, листву, перегной или торф. Сверху накрывают рубероидом. Морковь будет хорошо храниться всю зиму, если на огороде нет грызунов.

В полиэтиленовых пакетиках

Морковь не моют, сушат и складывают в пакетики, оставляют их не завязанными.

Еще один способ хранения моркови в мешках в видео ниже.

В морозильнике

Морковь почистите, пропустите через кухонный комбайн, сложите в полиэтиленовую упаковку и сохраните свой урожай до лета. О заморозке моркови в морозилке, можно почитать здесь.

В заключении

Признаки, по которым можно определить, когда собирать морковь с грядки разные. Огородники ориентируются на внешние показатели, погоду и сортовую принадлежность. Способов сохранить урожай множество, поэтому смело можно возделывать эту богатую витаминами культуру.

Об авторе: Артем

Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник «дедовских» способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.

После долгой зимы наш организм желает получить витамины, чтобы возобновить запас, истраченный за время.

В последнее время набирает популярность такая многолетняя овощная культура как ревень. Ревень, как и щавель.

Морковь кажется простым овощем, который растет у всех на грядках. Однако выращивание моркови в открытом.

Вот и пришло время, собирать урожай моркови. И тут мы понимаем, что вырастить морковь недостаточно.

Все реже огородники берутся за выращивание баклажанов. Вся суть проблемы состоит в больших трудностях в.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности.

Источник статьи: http://vesogorod.ru/kogda-sobirat-morkov-s-gryadki/

Когда убирать урожай моркови и не прогадать со сроками

Морковь является одной из самых востребованных овощных культур среди огородников. Вовремя собранный урожай позволит не беспокоиться об отсутствии этого продукта на столе. Поэтому каждый огородник должен знать, когда убирать урожай моркови, чтобы не пропустить сроки ее созревания.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал « Азбука огородника «. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Когда собирают овощ в различных регионах России

В летние месяцы этот овощ убирают выборочно по мере его созревания, а для длительного хранения в зимние месяцы – в начале или середине осени.

Время уборки по регионам:

• на севере страны сбор урожая проводится во второй половине сентября, начиная с 20 чисел;
• в Сибири и на Урале – с 15 по 30 сентября;
• в центральных регионах Нечерноземья, Среднего и Верхнего Поволжья и в Подмосковье – в конце сентября или первых числах октября;
• на юге России – в середине октября.

Выбирая время для сбора урожая независимо от региона, необходимо учитывать несколько факторов:

• полное созревание корнеплодов;
• начало осенних проливных дождей;
• наступление первых заморозков.

Нельзя оставлять морковь под снегом – она полностью промерзнет и потеряет свои ценные пищевые качества. Кроме этого, оттаявшие корнеплоды потеряют упругость и не подойдут для длительного хранения.

Советы по сбору овоща

Морковь является достаточно морозостойкой культурой, поэтому, пережив 2-3 утренних заморозка, она наполняется дополнительными сахарами, становясь более сочной и вкусной. В дождливую осень овощи следует выкапывать как можно быстрее – чрезмерная влажность почвы приведет к активному росту зеленой массы и растрескиванию созревших корнеплодов. Для предотвращения этого процесса за 2 недели до массового сбора урожая полив растений полностью прекращают, чтобы земля могла хорошо просохнуть.

Кроме сроков, которые установлены агротехническими нормами, и прогноза погоды, специалисты рекомендуют обращать внимание на внешние признаки спелости овоща. Если ботва начинает расти слишком интенсивно, забирая на себя все питательные вещества, пришла пора выкапывать морковь – дальше она начнет грубеть и терять соки, становясь непригодной к хранению и дальнейшему употреблению в пищу.

Если некоторые корнеплоды все-таки переросли, их следует выкопать первыми и сразу же использовать для приготовления различных блюд – для длительного хранения они не подходят.

Также плохо хранится зимой и мелкая морковь, которая содержит в себе минимальное количество сахаров, поэтому ее можно использовать для консервации.

Первый признак готовности овоща к уборке – это пожелтение и увядание ботвы. Для того чтобы убедиться в зрелости корнеплодов, надо выкопать 2-3 шт. и осмотреть. Если морковь начала выпускать белые длинные корешки, значит, пришла пора к массовому сбору урожая.

Сорта моркови, которые были посажены осенью, не предназначены для длительного хранения ввиду своих качественных характеристик.

Если по внешним признакам корнеплоды готовы к уборке, их надо выкапывать независимо от общепринятых правил агротехники.

Как правильно выкапывать морковь

Для выкапывания корнеплодов надо выбрать сухой и солнечный день, чтобы земля была в меру влажной.

• Вначале вилами необходимо аккуратно подкопать грунт вокруг моркови.
• Затем поочередно вытянуть за ботву все корнеплоды и очистить их руками от остатков земли. При необходимости овощи можно промыть водой из шланга.
• Разложить на сухой мешковине или другом плотном материале для просушивания на свежем воздухе или в помещении при температуре не ниже +5°С.
• Оборвать или обрезать всю зелень.

Для длительного хранения моркови надо приготовить несколько деревянных ящиков, уложить в них рядами корнеплоды, каждый пересыпая сухим песком. Оптимальная температура хранения – 0…+2°С при уровне влажности 85-95%. В таком состоянии она будет лежать в погребе до самой весны, не боясь плесневых грибков и грызунов.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал « Азбука огородника «. Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/azbukaogorodnika/kogda-ubirat-urojai-morkovi-i-ne-progadat-so-srokami-5e67eff320e81f743c625769