Клюквенно_облепиховый_морс_рецепт

Рецепт Морс из облепихи и клюквы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Морс из облепихи и клюквы».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	2.4 кКал	1684 кКал	0.1%	4.2%	70167 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	8.3%	56000 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	4.2%	109500 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	20.8%	20000 г
Вода	99.4 г	2273 г	4.4%	183.3%	2287 г
Зола	0.022 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.8 мкг	900 мкг	0.5%	20.8%	18750 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	25%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	4.2%	150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	4.2%	90000 г
Витамин В4, холин	0.56 мг	500 мг	0.1%	4.2%	89286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.011 мг	5 мг	0.2%	8.3%	45455 г
Витамин В6, пиридоксин	0.004 мг	2 мг	0.2%	8.3%	50000 г
Витамин В9, фолаты	0.2 мкг	400 мкг	0.1%	4.2%	200000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.24 мг	90 мг	4.7%	195.8%	2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	33.3%	12097 г
Витамин Н, биотин	2.92 мкг	50 мкг	5.8%	241.7%	1712 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	8.3%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.0181 мг	20 мг	0.1%	4.2%	110497 г
Ниацин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	7.08 мг	2500 мг	0.3%	12.5%	35311 г
Кальций, Ca	5.1 мг	1000 мг	0.5%	20.8%	19608 г
Кремний, Si	0.106 мг	30 мг	0.4%	16.7%	28302 г
Магний, Mg	1.95 мг	400 мг	0.5%	20.8%	20513 г
Натрий, Na	0.96 мг	1300 мг	0.1%	4.2%	135417 г
Сера, S	1.16 мг	1000 мг	0.1%	4.2%	86207 г
Фосфор, P	0.5 мг	800 мг	0.1%	4.2%	160000 г
Хлор, Cl	1.55 мг	2300 мг	0.1%	4.2%	148387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.6 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	0.65 мкг	~
Железо, Fe	0.045 мг	18 мг	0.3%	12.5%	40000 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг	750000 г
Кобальт, Co	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	20.8%	20000 г
Литий, Li	0.136 мкг	~
Марганец, Mn	0.0295 мг	2 мг	1.5%	62.5%	6780 г
Медь, Cu	6.89 мкг	1000 мкг	0.7%	29.2%	14514 г
Молибден, Mo	1.876 мкг	70 мкг	2.7%	112.5%	3731 г
Никель, Ni	0.771 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	0.021 мкг	55 мкг	261905 г
Стронций, Sr	0.9 мкг	~
Фтор, F	95.75 мкг	4000 мкг	2.4%	100%	4178 г
Хром, Cr	9.34 мкг	50 мкг	18.7%	779.2%	535 г
Цинк, Zn	0.0029 мг	12 мг	413793 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.14 г	~
Сахароза	0.01 г	~
Фруктоза	0.054 г	~

Энергетическая ценность Морс из облепихи и клюквы составляет 2,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

15 бесподобных рецептов морса из облепихи

Вкусный, ароматный и яркий морс из облепихи напоминает солнце, которое словили в стакан. Этот напиток поднимает настроение одним своим видом, а еще он очень полезный – потому что облепиху не нужно долго вываривать. Делимся 15 лучшими рецептами!

1. Морс из облепихи – классический рецепт

Количество сахара меняй по ситуации и на свой вкус. Тебе понадобится: 1 л воды, 200 г облепихи, 100 г сахара. Приготовление: Измельчи облепиху в блендере и перетри через сито. Залей жмых водой, доведи до кипения, сними с огня и дай полчаса настояться. Процеди отвар, смешай его с сахаром и потом смешай с облепиховым соком.

2. Облепиховый морс без сахара

У облепихи от природы достаточно яркий вкус, так что можно обойтись даже без сахара. Тебе понадобится: 1,5 л воды, 350 г облепихи. Приготовление: Перебери облепиху, отожми из нее сок любым удобным способом, а жмых – залей водой. Доведи его до кипения, сразу сними с огня и дай остыть под крышкой. Процеди отвар и смешай с облепиховым соком.

3. Морс из облепихи с медом

Если у тебя недостаточно жидкий мед, сначала растопи его на водяной бане. Тебе понадобится: 1 л воды, 3 ст.л. меда, 250 г облепихи. Приготовление: Отожми сок из облепихи, а жмых с косточками – залей водой. Доведи до кипения, сними отвар с огня, добавь мед, перемешай и дай остыть. Процеди отвар и смешай его с облепиховым соком. 15 простых способов приготовить клюквенный морс

4. Морс из облепихи через мясорубку

Кроме мясорубки пригодится и кусок марли, чтобы отжать сок. Тебе понадобится: 1 л воды, 200 г облепихи, 150 г сахара. Приготовление: Пропусти облепиху через мясорубку и потом отожми через марлю. Залей жмых водой и провари 10 минут на слабом огне. Добавь сахар, перемешай и дай заготовке остыть. Процеди отвар и смешай его с облепиховым соком.

5. Летний морс из облепихи

Рекомендуем добавить в готовый морс еще и несколько кубиков льда. Тебе понадобится: 200 г облепихи, 0,5 ст.л. сахара, 500 мл минералки. Приготовление: Разомни облепиху толкушкой, чтобы не повредить косточки. Смешай ее с сахаром, разложи в стаканы и долей холодную минералку. Летний вариант морса готов!

6. Морс из замороженной облепихи

Сезон свежей облепихи – достаточно короткий, но для вкусного морса подойдет и замороженная. Тебе понадобится: 250 г замороженной облепихи, 100 г сахара, 1 л воды. Приготовление: Измельчи блендером слегка подтаявшую облепиху и 200 мл воды. Перетри через сито и залей жмых оставшейся водой. Провари его 6-7 минут после кипения на слабом огне, дай остыть и процеди через сито. Смешай отвар с соком и сахаром. 12 отличных рецептов морса из черной смородины

7. Облепиховый морс на зиму

Если беспокоишься о сохранности заготовки, тогда добавь щепотку лимонной кислоты. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 1 л воды, 150 г сахара. Приготовление: Измельчи облепиху блендером и перетри ее через сито. Залей водой оставшийся жмых, доведи до кипения, добавь сахар и провари 5-7 минут. Процеди этот отвар, смешай его с соком и залей в стерильную банку. Простерилизуй облепиховый морс еще 10 минут в кипящей воде и закатай.

8. Морс из облепихи с лимоном

Этот рецепт точно понравится любителям освежающих напитков с кислинкой! Тебе понадобится: 2 л воды, 500 г облепихи, 1 лимон, 200 г сахара. Приготовление: Измельчи облепиху блендером и перетри через сито. Жмых залей водой, туда же добавь лимонную цедру, доведи до кипения и провари 5 минут. Дай отвару настояться и процеди. Отожми сок из лимона. Смешай отвар, сок лимона, сок облепихи и сахар по вкусу.

9. Морс из облепихи с апельсином

Простой способ слегка освежить и разнообразить классический облепиховый морс. Тебе понадобится: 200 г облепихи, 1/2 апельсина, 1 л воды, 3 ст.л. сахара. Приготовление: Отожми сок из апельсина и облепихи. Залей ягодный жмых и цедру водой, доведи до кипения, сними с огня и дай остыть под крышкой. Процеди отвар, смешай его с сахаром и потом смешай с облепиховым соком. 12 рецептов морса из вишни, которые стоит приготовить

10. Морс из облепихи и клюквы

Вдвойне вкусный и ароматный – простой невозможно устоять! Тебе понадобится: 1,5 л воды, 150 г сахара, 250 г облепихи, 250 г клюквы. Приготовление: Измельчи клюкву и облепиху любым доступным способом, отожми из них сок, а жмых залей водой. Доведи до кипения, провари 5 минут, сними с огня и дай остыть. Процеди полученный отвар, смешай его с сахаром и ягодным соком.

11. Морс из облепихи и смородины

Можно использовать как красную, так и черную смородину – все равно будет очень вкусно. Тебе понадобится: 200 г облепихи, 200 г смородины, 120 г сахара, 1,5 л воды. Приготовление: Измельчи смородину с облепихой в блендере и отожми через марлю. Залей жмых водой, провари 10 минут и дай остыть под крышкой. Процеди полученный отвар, смешай его с сахаром и добавь ягодный сок.

12. Морс из облепихи и вишни

Вся ягода может быть свежей или замороженной. Тебе понадобится: 200 г вишни, 200 г облепихи, 1,2 л воды, 130 г сахара. Приготовление: Удали из вишни косточки. Измельчи облепиху с вишней в блендере и отожми сок через марлю. Залей жмых водой, провари 10 минут, добавь сахар и дай настояться. Процеди отвар и смешай его с ягодным соком. 20 лучших рецептов варенья из облепихи

13. Морс из облепихи и малины

Если малина очень сладкая, то можешь взять поменьше сахара. Тебе понадобится: 300 г облепихи, 200 г малины, 2 л воды, 200 г сахара. Приготовление: Разомни толкушкой облепиху и малину со стаканом воды, а затем перетри заготовку через сито. Засыпь жмых сахаром, залей оставшейся водой и провари 5-7 минут. Дай этому отвару полчаса настояться под крышкой, процеди и смешай с ягодным соком.

14. Морс из облепихи с имбирем

Изумительный согревающий вариант морса, особенно в сезон простуд. Тебе понадобится: 1 стакан облепихи, 1/2 апельсина, 1/2 лимона, 1 имбирь, 1 л кипятка, 4 ст.л. меда. Приготовление: Залей облепиху стаканом кипятка и измельчи блендером. Тонко нарежь цитрусы и имбирь, залей оставшимся кипятком, добавь мед и дай заготовке настояться. Смешай все с облепихой и процеди.

15. Морс из облепихи и брусники

Две ягоды, которые превосходно дополняют друг друга в одном напитке. Тебе понадобится: 150 г облепихи, 150 г брусники, 150 г сахара, 1 л воды. Приготовление: Разомни бруснику с облепихой и перетри их через сито. Жмых собери, залей водой, доведи до кипения и провари пару минут. Дай полученному отвару настояться 20 минут, а затем процеди и смешай его с сахаром и соком.

Источник

Морс из клюквы и облепихи

Ягодный сок — это ценный источник полезных витаминов и минералов. Поэтому для морса мы предварительно отделяем сок. Такой морс можно приготовить как из свежих ягод, так и из замороженных.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления морса из клюквы и облепихи подготовьте все необходимое. Ягоды облепихи отрезайте острыми ножницами от веток. Все ягоды переберите от листиков и прочего мусора.

Соедините облепиху и клюкву и несколько раз промойте. Затем откиньте ягоды на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.

Поместите ягоды в измельчитель и измельчите их. В однородное пюре превращать их не надо. Достаточно слегка измельчить, чтобы из ягод появился сок. Процедите измельченные ягоды через сито. Полученный сок отставьте в сторону. Оставшийся жмых выложите в кастрюлю для варки.

Залейте жмых водой, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты. Затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настояться минут на 20.

Готовый горячий отвар процедите через сито. Добавьте к нему сахар и отложенный сок ягод. Все перемешайте до растворения сахара.

Готовый витаминный морс из клюквы и облепихи перелейте в графин и угощайтесь.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник