Клюква_компот_без_сахара

Рецепт Компот из клюквы без сахара «Нюрка жжет» . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Компот из клюквы без сахара «Нюрка жжет»

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Компот из клюквы без сахара «Нюрка жжет»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	3 кКал	1684 кКал	0.2%	6.7%	56133 г
Белки	0.1 г	76 г	0.1%	3.3%	76000 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	6.7%	54750 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	66.7%	5000 г
Вода	98.7 г	2273 г	4.3%	143.3%	2303 г
Зола	0.021 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг	300000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	3.3%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	3.3%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.002 мг	1.8 мг	0.1%	3.3%	90000 г
Витамин В4, холин	0.64 мг	500 мг	0.1%	3.3%	78125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.031 мг	5 мг	0.6%	20%	16129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	13.3%	25000 г
Витамин В9, фолаты	0.083 мкг	400 мкг	481928 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	26.7%	12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	26.7%	12931 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	16.7%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.0302 мг	20 мг	0.2%	6.7%	66225 г
Ниацин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	13.96 мг	2500 мг	0.6%	20%	17908 г
Кальций, Ca	5.61 мг	1000 мг	0.6%	20%	17825 г
Кремний, Si	0.107 мг	30 мг	0.4%	13.3%	28037 г
Магний, Mg	2.58 мг	400 мг	0.6%	20%	15504 г
Натрий, Na	0.92 мг	1300 мг	0.1%	3.3%	141304 г
Сера, S	1.34 мг	1000 мг	0.1%	3.3%	74627 г
Фосфор, P	1.2 мг	800 мг	0.2%	6.7%	66667 г
Хлор, Cl	2.03 мг	2300 мг	0.1%	3.3%	113300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	0.07 мг	18 мг	0.4%	13.3%	25714 г
Кобальт, Co	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	56.7%	6024 г
Литий, Li	0.249 мкг	~
Марганец, Mn	0.027 мг	2 мг	1.4%	46.7%	7407 г
Медь, Cu	7.61 мкг	1000 мкг	0.8%	26.7%	13141 г
Молибден, Mo	1.777 мкг	70 мкг	2.5%	83.3%	3939 г
Никель, Ni	1.209 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг	550000 г
Стронций, Sr	1.83 мкг	~
Фтор, F	89.57 мкг	4000 мкг	2.2%	73.3%	4466 г
Хром, Cr	0.01 мкг	50 мкг	500000 г
Цинк, Zn	0.0116 мг	12 мг	0.1%	3.3%	103448 г
Цирконий, Zr	0.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.296 г	~
Сахароза	0.024 г	~
Фруктоза	0.13 г	~

Энергетическая ценность Компот из клюквы без сахара «Нюрка жжет» составляет 3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Компот клюква-брусника-вишня без сахара . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Компот клюква-брусника-вишня без сахара

Клюква (Варка без слива)	100 г
Брусника (Варка без слива)	100 г
Вишня (Варка без слива)	100 г
Вода «Архыз» 100мл	1500 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Компот клюква-брусника-вишня без сахара».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	6.5 кКал	1684 кКал	0.4%	6.2%	25908 г
Белки	0.11 г	76 г	0.1%	1.5%	69091 г
Жиры	0.049 г	56 г	0.1%	1.5%	114286 г
Углеводы	1.174 г	219 г	0.5%	7.7%	18654 г
Органические кислоты	0.296 г	~
Пищевые волокна	0.422 г	20 г	2.1%	32.3%	4739 г
Вода	14 г	2273 г	0.6%	9.2%	16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ	1.3 мкг	900 мкг	0.1%	1.5%	69231 г
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	3.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	3.1%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.004 мг	1.8 мг	0.2%	3.1%	45000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	1.5%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	6.2%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0.395 мкг	400 мкг	0.1%	1.5%	101266 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	16.9%	8911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.129 мг	15 мг	0.9%	13.8%	11628 г
Витамин Н, биотин	0.022 мкг	50 мкг	227273 г
Витамин РР, НЭ	0.0617 мг	20 мг	0.3%	4.6%	32415 г
Макроэлементы
Калий, K	25.83 мг	2500 мг	1%	15.4%	9679 г
Кальций, Ca	4.39 мг	1000 мг	0.4%	6.2%	22779 г
Магний, Mg	2.63 мг	400 мг	0.7%	10.8%	15209 г
Натрий, Na	1.56 мг	1300 мг	0.1%	1.5%	83333 г
Сера, S	0.34 мг	1000 мг	294118 г
Фосфор, P	3 мг	800 мг	0.4%	6.2%	26667 г
Хлор, Cl	0.45 мг	2300 мг	511111 г
Микроэлементы
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	1.4 мкг	~
Железо, Fe	0.082 мг	18 мг	0.5%	7.7%	21951 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%	1.5%	125000 г
Кобальт, Co	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	9.2%	17857 г
Марганец, Mn	0.041 мг	2 мг	2.1%	32.3%	4878 г
Медь, Cu	5.61 мкг	1000 мкг	0.6%	9.2%	17825 г
Молибден, Mo	0.561 мкг	70 мкг	0.8%	12.3%	12478 г
Фтор, F	0.77 мкг	4000 мкг	519481 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	12.3%	12821 г
Цинк, Zn	0.0168 мг	12 мг	0.1%	1.5%	71429 г

Энергетическая ценность Компот клюква-брусника-вишня без сахара составляет 6,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Можно ли приготовить из клюквы что-то типа кисель/компот/морс. но БЕЗ сахара?

Морс
Из перебранной и промытой клюквы отжимают сок. Выжимки заливают горячей водой, доводят до кипения, кипятят 5-8 мин и процеживают. Дают остыть до теплого состояния .Добавляют натуральный мед и дают ему раствориться. После чего вливают охлажденный клюквенный сок. Морс к столу подают охлажденным.

На 1 стакан клюквы – 2 столовые ложки натурального меда, 1 л воды.

Для приготовления лечебного снадобья понадобятся 1 кг клюквы, 200 г чеснока и 0,5 кг мёда. Клюкву промыть, подсушить, очистить чеснок и растолочь всё в ступе или миске. Поставить на 12 часов в тёмное прохладное место. После этого добавить в смесь мёд, хорошенько перемешать массу. Съедать два раза в день до еды по 1 ст. л. Данное средство поможет «быть в форме» сосудам и сердцу. Лучше всего проводить такое оздоровление дважды в год поздней осенью и ранней весной.

Сок клюквы (5 ст. л. ) добавьте в 0,5 литра негазированной минеральной воды и поставьте в холодильник. Протирайте этим «тоником» лицо каждый день после умывания. Эффект от его регулярного применения сравним с действием косметических средств для улучшения контура лица.

мёд можно добавить-у меня трехлитрач в х-ке!
старого меда
Морс варю каждые три дня
на 6л прим 0.6 кг-1 клюквы, закипело -остудить и протереть через сито

Источник

Клюквенный компот

Благодаря высоким вкусовым качествам, клюква в кулинарии считается одной из самых ценных ягод. Ягода содержит много полезных веществ, в том числе витамин С, она укрепляет организм, улучшает пищеварение, стимулирует аппетит.

Из клюквы получаются очень вкусные и питательные компоты с приятной кислинкой и красивым цветом. Их можно закатывать на зиму или пить сразу.

Общие рекомендации

Если есть возможность, клюкву лучше собирать самим на болоте. Ягода должна быть спелой, равномерно окрашенной в красный цвет. Если клюква сорвана розовой, ей нужно дать дозреть. Ягоды должны быть плотными и иметь гладкую поверхность. О начале гниения говорят коричневые пятна и полупрозрачная кожица.

Свежую клюкву можно купить на рынке в разгар сезона, замороженную – в супермаркете. Компот готовят не только из свежих ягод, но и из замороженных, протертых с сахаром или сушеных.

Клюкву перед приготовлением компота необходимо тщательно перебрать, освободить от различного сора и подпорченных плодов. Затем ее нужно хорошо промыть, лучше не в одной воде, и обязательно рассыпать по бумажному полотенцу, чтобы впиталась влага.

Клюква, которая растет на болоте, довольно кислая, поэтому для компота сахара потребуется больше, чем для напитков из других ягод.

Компоты варят и из одной клюквы, и с добавлением других ягод, а также пряностей. Зимой в горячий согревающий напиток можно положить имбирь, корицу, кардамон, гвоздику. Холодный компот хорошо освежает в летнюю жару, в него во время варки можно бросить веточку мяты.

Источник