Калорийность Клюква . Химический состав и пищевая ценность.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 кКал | 1684 кКал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.5% | 15200 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 6.1% | 5919 г |
| Органические кислоты | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 58.9% | 606 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2557 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 3.9% | 9091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 21.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 14.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 40000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 59.6% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 23.9% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 15.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% | 5.4% | 6667 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119 мг | 2500 мг | 4.8% | 17.1% | 2101 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 5% | 7143 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 13.6% | 2667 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.4% | 130000 г |
| Сера, S | 3.9 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 25641 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 5% | 7273 г |
| Хлор, Cl | 6.7 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 34328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 11.8% | 3000 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.44 мкг | 10 мкг | 14.4% | 51.4% | 694 г |
| Литий, Li | 3.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 64.3% | 556 г |
| Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 21.8% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 25.4% | 1400 г |
| Никель, Ni | 17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 55000 г |
| Стронций, Sr | 25.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 40000 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 2.9% | 12000 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.5% |
Энергетическая ценность Клюква составляет 28 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Полезные свойства КЛЮКВА
Клюква богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 16,7 %, кобальтом — 14,4 %, марганцем — 18 %
Чем полезен Клюква
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Желе из плодов или ягод свежих
- Квас клюквенный
- Квашеная капуста
- Кисель из клюквы (густой)
- Кисель из плодов и ягод свежих
- Клюквенный мусс
- Клюквенный соус
- Крем из клюквы и тыквы
- Манная каша на клюквенном соке
- Мусс из ржаной муки
- Мусс клюквенный
- Напиток клюквенный
- Пикантный салат
- Пшенная запеканка
- Салат из моркови с орехами и медом
- Салат картофельный с грибами и брусникой
- Салат картофельный с грибами и клюквой
- Свекла с клюквой
- Квашеная капуста
- Квашеная капуста
- Соус клюквенный
- Суп из клюквы и яблок
- Ягодная наливка
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Источник
Калорийность клюквы и полный состав
На странице указан полный химический состав, калорийность и пищевая ценность клюквы. Значком 🥇 в таблице отмечено высокое содержание указанных компонентов среди всех ягод.
Дневная норма калорий 2000 ККал
Указана усредненная норма в 2000 ККал. На нашем калькуляторе вы можете рассчитать дневную норму калорий в зависимости от своего веса, пола, возраста и физической активности.
Количество калорий, необходимых вам в день:
Количество калорий, необходимых вам в день для похудения:
Пищевая ценность клюквы и наличие полезных веществ:
| Витамины и витаминоподобные | в 100 г |
| Витамин С, Аскорбиновая кислота | 14 мг |
| Витамин B1, Тиамин | 0,012 мг |
| Витамин B2, Рибофлавин | 0,02 мг |
| Витамин B3, PP, Ниацин | 0,101 мг |
| Витамин B4, Холин | 5,5 мг |
| Витамин B5 Пантотеновая кислота | 0,295 мг |
| Витамин B6, Пиридоксин | 0,057 мг |
| Витамин B9, Фолат | 1 мкг |
| Фолиевая кислота | 0 мкг |
| Бетаин | 0,2 мг |
| Витамин B12, Кобаламин | 0 мкг |
| Витамин А | 3 мкг |
| Ретинол | 0 мкг |
| Каротин, бета | 38 мкг |
| Каротин, альфа | 0 мкг |
| Криптоксантин, бета | 0 мкг |
| Ликопен | 0 мкг |
| Лютеин + зеаксантин | 91 мкг |
| Витамин Е, Альфа-токоферол | 1,32 мг |
| Токоферол, бета | 0 мг |
| Токоферол, гамма | 0,04 мг |
| Токоферол, дельта | 0 мг |
| Токотриенол, альфа | 0 мг |
| Токотриенол, бета | 0 мг |
| Токотриенол, гамма 🥇 | 0,29 мг |
| Токотриенол, дельта | 0 мг |
| Витамин D (D2 + D3) | 0 мкг |
| Витамин К, Филлохинон | 5 мкг |
| Минералы | в 100 г |
| Кальций, Ca | 8 мг |
| Железо, Fe | 0,23 мг |
| Магний, Mg | 6 мг |
| Фосфор, Р | 11 мг |
| Калий, К | 80 мг |
| Натрий, Na | 2 мг |
| Цинк, Zn | 0,09 мг |
| Медь, Cu | 0,056 мг |
| Марганец, Mn | 0,267 мг |
| Селен, Se | 0,1 мкг |
| Основные вещества: | в 100 г |
| Вода | 87,32 г |
| Белки | 0,46 г |
| Жиры | 0,13 г |
| Зола | 0,12 г |
| Углеводы | 11,97 г |
| Клетчатка, общая диетическая | 3,6 г |
| Сахаров, всего | 4,27 г |
| Сахароза | 0,16 г |
| Глюкоза (декстроза) | 3,44 г |
| Фруктоза | 0,67 г |
| Лактоза | 0 г |
| Мальтоза | 0 г |
| Галактоза | 0 г |
| Крахмал | 0 г |
| Алкоголь | 0 г |
| Кофеин | 0 мг |
| Теобромин | 0 мг |
| Жирные кислоты: | в 100 г |
| Насыщенные, всего | 0,008 г |
| Пальмитиновая | 0,006 г |
| Стеариновая | 0,002 г |
| Мононенасыщенные | 0,018 г |
| Пальмитолеиновая (омега-7) | 0,001 г |
| Олеиновая (омега-9) | 0,018 г |
| Полиненасыщенные | 0,055 г |
| Линолевая (омега-6) | 0,033 г |
| Альфа-линоленовая (омега-3) | 0,022 г |
| Жирные кислоты всего транс | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Аминокислоты: | в 100 г |
| Триптофан | 0,003 г |
| Треонин 🥇 | 0,028 г |
| Изолейцин 🥇 | 0,033 г |
| Лейцин 🥇 | 0,053 г |
| Лизин | 0,039 г |
| Метионин | 0,003 г |
| Цистин | 0,003 г |
| Фенилаланин 🥇 | 0,036 г |
| Тирозин 🥇 | 0,032 г |
| Валин 🥇 | 0,045 г |
| Аргинин 🥇 | 0,056 г |
| Гистидин 🥇 | 0,018 г |
| Аланин | 0,049 г |
| Аспарагиновая кислота 🥇 | 0,188 г |
| Глютаминовая кислота 🥇 | 0,146 г |
| Глицин 🥇 | 0,048 г |
| Пролин | 0,031 г |
| Серин 🥇 | 0,051 г |
Состав и калорийность других ягод:
Источники информации
- US Food Data Central — Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США
- Справочное издание «Химический состав российских пищевых продуктов» Под редакцией член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна, Изд. лиц. ИД № 02500 от 31.07.00. Уч.-изд. л. 10,2.
- Справочное издание «Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса Х46 и Уиддоусона» / пер. с англ. под общ. ред. д-ра мед. наук А. К. Батурина. — СПб.: Профессия, 2006. — 416 с., табл.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Сезонные продукты из нашего каталога:
Источник