Клюква_быстро_замороженная_ту

Калорийность Клюква быстрозамороженная . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18 кКал	1684 кКал	1.1%	6.1%	9356 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	3.9%	15200 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	10%	5615 г
Органические кислоты	3.1 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	91.7%	606 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	21.7%	2557 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	1.7%	30000 г
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	3.9%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	7.2%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	6.1%	9000 г
Витамин В4, холин	5.5 мг	500 мг	1.1%	6.1%	9091 г
Витамин В5, пантотеновая	0.295 мг	5 мг	5.9%	32.8%	1695 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	22.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%	1.7%	40000 г
Витамин C, аскорбиновая	15 мг	90 мг	16.7%	92.8%	600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1 мг	15 мг	6.7%	37.2%	1500 г
Витамин Н, биотин	100 мкг	50 мкг	200%	1111.1%	50 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	23.9%	2353 г
Витамин РР, НЭ	0.3 мг	20 мг	1.5%	8.3%	6667 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119 мг	2500 мг	4.8%	26.7%	2101 г
Кальций, Ca	14 мг	1000 мг	1.4%	7.8%	7143 г
Кремний, Si	1.5 мг	30 мг	5%	27.8%	2000 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	21.1%	2667 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.6%	130000 г
Сера, S	3.9 мг	1000 мг	0.4%	2.2%	25641 г
Фосфор, P	11 мг	800 мг	1.4%	7.8%	7273 г
Хлор, Cl	6.7 мг	2300 мг	0.3%	1.7%	34328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.1 мкг	~
Бор, B	120 мкг	~
Ванадий, V	5.95 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	18.3%	3000 г
Йод, I	350 мкг	150 мкг	233.3%	1296.1%	43 г
Кобальт, Co	1.44 мкг	10 мкг	14.4%	80%	694 г
Литий, Li	3.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.36 мг	2 мг	18%	100%	556 г
Медь, Cu	61 мкг	1000 мкг	6.1%	33.9%	1639 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	39.4%	1400 г
Никель, Ni	17 мкг	~
Рубидий, Rb	44 мкг	~
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	1.1%	55000 г
Стронций, Sr	25.7 мкг	~
Фтор, F	10 мкг	4000 мкг	0.3%	1.7%	40000 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	1.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.1 мг	12 мг	0.8%	4.4%	12000 г
Цирконий, Zr	0.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.011 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	13.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.033 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	3.9%

Энергетическая ценность Клюква быстрозамороженная составляет 18 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Клюква Морошка быстрозамороженная 300 г

Клюква – это ценнейшие витамины, подаренные нам природой. По содержанию полезных веществ однозначно является самой лучшей из всех дикорастущих ягод. Мало кто не знает о свойствах клюквы, ягоды которой используются для лечения простудных заболеваний. Клюква собирается исключительно вручную на момент полного ее созревания, быстро замораживается, что способствует полному сохранению полезных веществ. Сама по себе ягода аппетитного алого цвета, упругая и с горьковато-кислым вкусом. Благодаря своим полезным свойствам клюква является поистине уникальной ягодой. Вот некоторые из них:клюква богата содержанием аскорбиновой кислоты, которая необходима для иммунитета.Также в ягодах содержится витамин РР, который способствует улучшению обмена веществ и укреплению организма;при кашле, простуде, больном горле помогает клюквенный морс или добавление размолотых ягод в чай с медом и лимоном;регулярное употребление Клюквы позволяет избавиться от радиоактивных и тяжелых металлов: свинца, кобальта и цезия;клюква очищает мочеполовую систему от инфекций и предотвращает размножение вредных бактерий;улучшает аппетит и налаживает работу желудка и кишечника;снижает уровень холестерина;улучшает память. Для приготовления блюд русской кухни из клюквы : соки, морсы, желе, варенья, кисели, коктейли и клюквенный квас, начинку для пирогов.добавку к слатам к мясу можно использовать замороженную клюкву ТМ Морошка .Это натуральный продукт, который прошел глубокую заморозку, благодаря чему ягоды сохранили свои ценные питательные свойства.

Источник

ТУ,ТИ 10.39.21-620-37676459-2017 ЯГОДЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ И БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ

Настоящие технические условия распространяются на ягоды целые, перетертые или дробленые и их смеси с добавлением или без добавления сахара или сахарного сиропа, замороженные и быстрозамороженные (далее продукт или продукция), произведенными различными, разрешенными к применению в пищевой промышленности, способами замораживания, фасованные в потребительскую тару или весовые.

Ягоды замороженные и быстрозамороженные и их смеси:

— смородина белая (грозди, ягоды);

— смесь (брусника, черника, клюква);

— смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);

— смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).

— ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);

— ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);

— ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);

— ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);

— ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина).

Ягоды замороженные и быстрозамороженные в сахаре и их смеси:

— смесь (брусника, черника, клюква);

— смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);

— смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).

— ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);

— ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);

— ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);

— ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);

— ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, вишня)

Ягоды замороженные и быстрозамороженные в сахарном сиропе и их смеси:

— смесь (брусника, черника, клюква);

— смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);

— смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).

— ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);

— ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина);

— ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква);

— ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);

— ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, малина).

Изменение № 1

Дата введения в действие — 15.09.2017 год

ягоды перетертые или дробленые с сахаром и их смеси:

— смесь (брусника, черника, клюква);

— смесь ягод для морса (смородина, клюква, брусника);

— смесь ягод «Сибирский туесок» (клюква, брусника, черника).

— ассорти ягодное «Земляничная полянка» (земляника, малина, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Смородиновое» (жимолость, смородина, голубика);

— ассорти ягодное «Кисличка» (облепиха, брусника, смородина, жимолость);

— ассорти ягодное «Фантазия» (облепиха, клубника, смородина, рябина черноплодная);

— ассорти ягодное «Осенняя мелодия» (облепиха, брусника, клюква, рябина черноплодная);

— ассорти ягодное «Вишневый аромат» (вишня, малина, смородина, рябина черноплодная);

— ассорти ягодное «Вкус лета» (голубика, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Витаминка» (черника, клубника, смородина, малина);

— ассорти ягодное «Орлиный взор» (черника, облепиха, ежевика);

— ассорти ягодное «Бабушкин огород» (крыжовник, смородина, вишня).

Изменение № 2

Дата введения в действие — 16.07.2018 год

ягоды замороженные и быстрозамороженные и их смеси:

— смесь для компота: клубника, вишня без косточки, слива, черная смородина;

— компотное ассорти: клубника, вишня без косточки, слива без косточки (половинки), черная смородина;

— компотное ассорти: крыжовник, клубника, черная смородина, черноплодная

— компотное ассорти: клубника, черная смородина, слива без косточки, ревень.

Предприятие-изготовитель имеет право:

— дополнять наименование продукции фирменными или придуманными названиями;

— дополнять или заменять название продукции названием овощей или производным от их названия прилагательным.

Рекомендуемые сроки хранения ягод замороженных при температуре не выше минус 18°С со дня выработки не более 24 месяцев.

В торговой сети допускается кратковременное хранение ягод замороженных не более 7 суток (с учетом времени на перевозку) (рекомендуемое) при температуре минус (12±1)°С.

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные сроки годности продукции с момента окончания технологического процесса с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции, условий хранения, гарантирующих сохранность, качество и безопасность продукции.

В стоимость пакета Технических условий входят:

1. ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ;
2. Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ);
3. Каталожный лист, свидетельствующий о регистрации документа в ЦСМ;
4. Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Документ перешивается, заверяется разработчиком (НПЦ «Агропищепром»), на титульном листе прописывается наименование Производителя (покупателя). Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора. Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации.

Источник