Кето огурцы на зиму

Заголовок статьи: "Маринованные огурцы для кето-диеты: рецепты на здоровье"

Краткое описание: В данной статье мы расскажем о том, как сделать вкусные и полезные маринованные огурцы в рамках кето-диеты. Мы поделимся с вами несколькими простыми рецептами, которые помогут разнообразить ваше меню и удовлетворить вкусовые предпочтения.

Маринованные огурцы — это отличная закуска, которая находится в списке любимых у многих людей. Но если вы находитесь на кето-диете, то, к сожалению, большинство магазинных вариантов маринованных огурцов не подходят из-за высокого содержания сахара. Однако, выход есть! Мы предлагаем несколько простых рецептов маринованных огурцов, которые подходят для кето-диеты.

Рецепт №1. Огурцы в перцовом маринаде

— 6 огурцов
— 1 красный перец
— 1 стебель сельдерея
— 1 луковица
— 300 мл воды
— 100 мл уксуса
— Соль
— Перец
— Лавровый лист

1. Нарежьте огурцы тонкими колечками.
2. Нарежьте перец и сельдерей, измельчите лук.
3. Смешайте воду и уксус, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Залейте огурцы маринадом, добавьте лавровый лист, перец, перец и сельдерей.
5. Поставьте огурцы в холодильник на несколько часов.

Рецепт №2. Огурцы в чесночном маринаде

— 6 маленьких огурцов
— 2 зубчика чеснока
— 300 мл воды
— 100 мл уксуса
— Соль
— Перец
— Сахар substitute

1. Нарежьте огурцы тонкими колечками.
2. Измельчите чеснок.
3. Смешайте воду и уксус, добавьте соль, перец, сахар substitute и чеснок.
4. Залейте огурцы маринадом.
5. Поставьте огурцы в холодильник на несколько часов.

Рецепт №3. Огурцы в карри-маринаде

— 6 огурцов
— 1 луковица
— 1 чайная ложка карри
— 300 мл воды
— 100 мл уксуса
— Соль
— Перец
— Сахар substitute

1. Нарежьте огурцы тонкими колечками.
2. Измельчите лук.
3. Смешайте воду и уксус, добавьте соль, перец, сахар substitute и карри.
4. Залейте огурцы маринадом, добавьте лук.
5. Поставьте огурцы в холодильник на несколько часов.

Маринованные огурцы могут быть полезным и вкусным дополнением к вашей кето-диете. Благодаря нашим простым рецептам вы можете наслаждаться этой закуской, не беспокоясь о содержании сахара. Обязательно попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь вкусом!

Источник

Маринованные кето огурцы

Рецепт домашних соленых огурчиков в холодном рассоле. Для приготовления потребуется залить нарезанные огурцы рассолом и поставить в холодильник. Домашние соленья будут готовы на следующий день.

Этот рецепт кето-дружественный, без глютена, без сахара и веганский.

Для приготовления понадобится банка объемом 0,5 л, приправы, вода и огурцы. Подойдут длинные огурцы с гладкой кожицей и огурчики небольшого размера с пупырчатой кожицей.
Хранить соленья можно в холодильнике 3-4 недели. Чтобы огурцы сохранялись дольше, можно простерилизовать банку и крышку. В отличие от огурцов с горячим рассолом, эти огурцы должны сохранить естественный зеленый цвет.

Количество порций16 порций Подготовка:5 минут Приготовление:1 min Общее время6 минут

Подготовьте огурцы. Отрежьте кончики, а затем разрежьте огурцы на длинные ломтики, чтобы они помещались в банку. Сделайте 16 тонких ломтиков, чтобы огурцы было удобно делить на порции.

В чистой банке смешайте воду, уксус, соль, чеснок, укроп, перец горошком. Маринад должен полностью покрывать огурцы.

Поместите в банку ломтики огурцов, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

Вес порции 20g

Количество на порцию Калории 3 % Дневная потребность * Всего жира 0g Всего углеводов 0.5g 1 % Белок 0.1g 1 % Железо 1 %

* Значения в процентах основаны на диете в 2000 калорий. Ваше процентное соотношение быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Источник

Огурцы на зиму корнишоны Кето рецепт без сахара

Привет друзья это Кето рецепты. Сегодня покажу, как я готовлю корнишоны маринованные на зиму. Рецепт без сахара, подойдёт для КЕТО питания, для всех, кто по каким-то причинам не употребляет в пищу сахар. Такие огурчики получаются очень вкусными, ароматными и хрустящими. Вкусно жить — не запретишь! Подпишись на канал https://www.youtube.com/channel/UCxxA5gQSwjABHo2lJunQ4ew ================================= #корнишоны#огурцыназиму#кеторецепты#маринованныеогурцы#консервация#органическаяконсервация# Рецепт на 5 банок по 0,5 л Огурцы маленькие 1200 лавровый лист 5 шт перец душистый 10 шт перец горошком черный 15 шт чеснок 5 зуб лук репчатый 2 шт листья хрена опционально укроп веточки, зонтики опционально Зерна горчицы по 1 ч.л соль каменная по 15 гр на 0,5 л уксус 9% по 2 ст.л на 0,5 л банку Вода горячая в каждую банку до верха. Стерелизовать после закипания 10-12 минут. Сразу закатать. Перевернуть вверх дном на воздушное охлаждение. Бюджетное Кето пирожки ленивые пятиминутки с яйцом и зелёным луком https://youtu.be/Gl1RrWUNcR8 Бюджетное Кето Отбивные из куриных сердечек https://youtu.be/a97ZEuS2wag Кето десерт за 5 минут в микроволновке https://youtu.be/mDwxjnY9BFA Кето Беляши в духовке https://youtu.be/EbxDAnNomlY Чем заменить Кокосовое масло для КЕТО питания https://youtu.be/hSG2lN7vyjo Смалец и шкварки для КЕТО питания https://youtu.be/ON5Cqsk6EXw Кокосовое масло для КЕТО питания https://youtu.be/FZOxboRRbyc Кето хлеб за 3 минуты без псиллиума https://youtu.be/1M8UBko8AY0 Кето паштет намазка на булочки https://youtu.be/zQa_Bm0cLRU Кето булочки вместо хлеба https://youtu.be/6EGHPV13xzk Кето хлеб-багет с семечками https://youtu.be/Y7B4OUbd32E Кето булочки без муки https://youtu.be/oiljOIEF7P8 Кето Маффины Райское наслаждение https://youtu.be/ovYc7m68HLk Кето пирог с мясом https://youtu.be/ejKHQsXbir4 Заливной пирог с капустой Кето рецепт https://youtu.be/9UKGFsnkOW

Источник

Можно ли есть соленые огурцы на кето-диете?

Углеводы | Подходят ли они для кето-диеты? | Домашние варианты | Выводы Соленые огурцы являются вкусным ингредиентом в салатах и бутербродах, и часто потребляются в качестве гарнира. Их делают путем погружения огурцов в соленую воду, а некоторые ферментируются бактериями Lactobacillus. Рассол делает соленые огурцы продуктом с высоким содержанием натрия, но они также содержат некоторые витамины, минералы и клетчатку. Более того, ферментированные соленые огурцы могут поддерживать здоровье кишечника, увеличивая количество полезных бактерий в вашей пищеварительной системе (1). Тем не менее вы можете задаться вопросом, можно ли есть соленые огурцы на кетогенной диете, которая заменяет большинство ваших углеводов на жир. Эта статья объясняет, являются ли соленые огурцы подходящим продуктом для кето-диеты.

Сколько углеводов содержится в соленых огурцах?

• Сладкие маринованные огурцы: 39 грамм
• Маринованные огурцы «Хлеб и масло»: 20 грамм
• Подслащенные маринованные огурцы: 20 грамм
• Соленые: 1,5 грамма
• Кислые: 1 грамм

Вывод:

Соленые огурцы сделаны из огурцов, которые естественным образом содержат мало углеводов. Тем не менее некоторые виды содержат большое количество добавленного сахара, что увеличивает содержание углеводов.

Допускаются ли соленые огурцы на кето-диете?

Подходят ли соленые огурцы для кето-диеты, во многом зависит от того, как они приготовлены и сколько вы едите.

Кетогенная диета обычно позволяет получать 20–50 грамм углеводов в день. Поскольку 100 грамм подслащенных маринованных огурцов содержат 20–32 грамма чистых углеводов, эти виды могут соответствовать или превышать суточную норму углеводов при употреблении только одной порции (8).

Кроме того, соленые огурцы без добавления сахара, вносят гораздо меньше углеводов в ваш ежедневный рацион.

В общем, старайтесь ограничивать себя солеными огурцами, содержащими менее 15 граммов углеводов в 100 граммах.

Это означает, что вам придется внимательно читать этикетки, чтобы выбрать слабо подслащенные сорта – или вообще отказаться от сладких сортов и есть только с укропом и кислые соленые огурцы.

Если вы чувствуете, что не можете обойтись без сладких маринованных огурцов или вида под названием «хлеб и масло», ограничьте себя небольшим кусочком или двумя, чтобы не превысить количество углеводов.

Как насчет их содержания натрия и лектинов?

Кето-диета имеет тенденцию увеличивать потерю жидкости, поэтому некоторые люди предполагают, что увеличение потребления натрия из таких продуктов, как соленые огурцы, может помочь удержать жидкость в организме (8).

Однако высокий уровень потребления натрия связан с негативными последствиями для здоровья. Фактически, одно исследование связало это с повышением риска смерти от болезней сердца на 9,5% (8).

Кроме того, употребление слишком большого количества соленой пищи на кето-диете может заменить различные полезные продукты, такие как орехи, семена, фрукты, овощи и цельные зерна.

Некоторые люди также утверждают, что соленые огурцы не являются подходящими для кетогенной диеты из-за содержащихся в них лектинов.

Лектины — это растительные белки, которых многие люди избегают на кето-диете из-за утверждений, что они препятствуют снижению веса. Однако эти заявления не подкреплены научными данными.

Тем не менее если вы решили есть соленые огурцы на этой диете, вы должны делать это в меру.

Приготовление соленых огурцов в домашних условиях – еще один отличный вариант, если вы хотите внимательно следить за потреблением натрия и углеводов.

Вывод:

Соленые огурцы могут быть безвредны для кето-диеты, если они не содержат сахара. В общем, вы должны отдавать предпочтение вариантам с минимальным количеством добавленного сахара.

Как сделать подходящие для кето-диеты соленые огурцы в домашних условиях

Если вас беспокоит содержание углеводов в коммерческих соленых огурцах, вы можете приготовить их дома.

Вот рецепт подходящих для кето-диеты маринованных огурцов с укропом, которые приготовятся за ночь.

Ингредиенты:

• 6 маленьких огурцов
• 1 чашка (240 мл) холодной воды
• 1 чашка (240 мл) столового уксуса
• 1 столовая ложка (17 грамм) соли
• 1 столовая ложка (4 грамма) семян укропа
• 2 зубчика чеснока

Метод приготовления:

• Вымойте огурцы, затем нарежьте их тонкими кружочками и отложите в сторону.
• Для приготовления рассола смешайте уксус, воду и соль в кастрюле и нагрейте на среднем огне, осторожно помешивая, пока соль не растворится.
• Дайте рассолу остыть перед добавлением укропа и чеснока.
• Поместите ломтики огурца в две банки. Залейте их соленым рассолом.
• Охладите соленые огурцы и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы насладиться ими на следующий день.

Вы можете также добавлять по вашему желанию различные приправы. Например, если вам нравятся пряные соленые огурцы, вы можете добавить в рассол халапеньо или хлопья красного перца.

Вывод:

Домашние соленые огурцы с укропом – отличная низкоуглеводная закуска на кето-диете. Эта версия готова к употреблению спустя ночь в холодильнике.

Подведем итог

Соленые огурцы являются популярным ингредиентом или гарниром для различных блюд.

В то время как такие сорта, как кислые и с укропом, подходят для кето-диеты, виды с добавлением сахара, такие как сладкие, подслащенные и «хлеб и масло» − не подходят.

Чтобы не превысить ваш дневной лимит углеводов, вы можете проверить список ингредиентов на предмет добавленного сахара. Вы можете также можете самостоятельно сделать подходящие для кето-диеты соленые огурцы в домашних условиях.

Материал основан на научных данных. Цифры в скобках (1, 2, 3) являются интерактивными ссылками на рецензируемые научные статьи. Подготовлен специалистами исключительно в ознакомительных целях. Его не следует использовать в качестве руководства для лечения заболеваний, и он не может заменить профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. В случае заболевания или каких-либо симптомов, вам не следует заниматься самолечением и всегда следует обращаться к врачу.

Источник