Какие продукты нельзя запивать кефиром?
Кефир считается полезнейшим продуктом питания, но, как специально отмечают врачи, употреблять его следует правильно. По их словам, соседство кефира с некоторыми продуктами вполне способно испортить самочувствие.
По данным VistaNews, любителям кефира нужно помнить, что несовместимость продуктов вызывает расстройство пищеварения, которое может дать знать о себе в самый неподходящий момент. Этот кисломолочный напиток не выдерживает сочетания с отдельными овощами и фруктами.
В частности, эксперты советуют не употреблять вместе с кефиром экзотические, издалека привезенные плоды. Организм будет усваивать такой микс их хуже, чем соединение с дарами природы, которые растут в родном регионе, отметили специалисты.
С какими конкретно продуктами, по их мнению, не сочетается кефир? В этот список вошли виноград, манго, огурцы, грибы, фасоль. В то же время медики сообщили, что кефир можно безопасно сочетать с такими продуктами как яблоки, груши, смородина, малина, почти все овощи.
Диетологи, в свою очередь, рекомендуют употреблять кефир как таковой, отдельно от других продуктов – в нем и без дополнительных компонентов хватает питательных веществ. Тем, у кого изначально некрепкое пищеварение, также стоит избегать сочетаний других продуктов с кефиром.
Источник
С чем можно сочетать кефир
Диетологи утверждают, что цельное молоко не совместимо ни с какими продуктами питания, и его желательно пить отдельно. А вот кефир, благодаря своему уникальному составу (в корне отличном от молока), отлично комбинируется с массой продуктов.
Почему же напиток, получаемый непосредственно путем сквашивания молока можно употреблять с другой пищей, а само молоко нет.
Дело в том, что в процессе приготовления кисломолочного напитка часть белков распадается, а львиная доля лактозы (молочный сахар) преобразуется в молочную кислоту, которая является отличным ускорителем процесса переваривания поступившей одновременно с ней пищи. Именно благодаря молочной кислоте кефир является диетическим продуктом, значительно улучшающим состояние органов ЖКТ и процессы пищеварения.
С КАКИМИ ПРОДУКТАМИ КЕФИР МОЖНО СОЧЕТАТЬ
Наиболее благоприятной комбинацией можно назвать употребление кефира одновременно с овощами, особенно содержащими большое количество хлорофилла – это овощи зеленого колера (вся листовая зелень, в том числе сельдерей, петрушка, кориандр, укроп, руккола, а также огурцы, кабачки, капуста, зеленый болгарский перец).
Хорошо кефир сочетается с ягодами, фруктами, в том числе, сушеными, вялеными и замороженными, вареньем, натуральным пчелиным медом. Кефир отлично дополняет блюда из цельных зерен, различные каши, мюсли, все виды хлеба, особенно цельнозерновой. Сочетание кефира и клетчатки (пшеничная, льняная, из расторопши, тыквенная и т.д.) или отрубей – отличное лечебное средство для нормализации веса, улучшения пищеварения и очищения кишечника от каловых завалов, продуктов распада, токсических соединений и накопленных шлаков.
С КАКИМИ ПРОДУКТАМИ КЕФИР СОЧЕТАТЬ НЕЖЕЛАТЕЛЬНО
Существует ряд продуктов, которые совместно с кефиром употреблять можно, но лучше этого, по возможности, избегать. К ним относятся: семена (мак, кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки, тмин, сезам), орехи (грецкий, бразильский, миндаль, кешью, кедр, арахис, фундук), бобовые (чечевица, бобы, горох, фасоль), а также все разновидности грибов, в том числе и блюда из сушеных грибов.
С КАКИМИ ПРОДУКТАМИ СОЧЕТАТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНО
Учеными доказано, что совместимость или несовместимость отдельных продуктов вызвана тем, что каждый из них требует специфической активности пищеварительных желез. Вот почему два белка разного характера и отличные друг от друга по составу, требующие разных изменений пищеварительных желез и различного времени на переваривание и полное расщепление, нельзя принимать одновременно. По этой причине кефир абсолютно не сочетаем с яйцами, цельным молоком, рыбой, икрой, морепродуктами и мясом.
Учитывайте эти простые рекомендации при составлении вашего ежедневного рациона питания, и ваша пищеварительная система всегда будет нормально функционировать, избегая никому не нужных перегрузок.
Подписывайтесь на «Гродно 24» в Дзен Новости и на наш канал в Дзен
Источник
НИКОГДА НЕ СОЧЕТАЙ ЭТИ ПРОДУКТЫ С КЕФИРОМ!
Кефир — вкусный и необычайно полезный продукт, который можно употреблять даже тем, кто плохо переносит молоко. А с добавлением свежей весенней зелени он становится незаменимой составляющей диетического и здорового питания.
Важно знать!
Итак, никогда не сочетай с кефиром:
Кроме того, для кефирной диеты лучше не использовать те фрукты, которые не растут в твоем регионе. Организм будет усваивать их хуже, чем родные яблоки, сливы и груши.
А какие продукты хорошо совмещаются с кефиром?
Практически все овощи
Ну а вообще, знай — этот продукт сочетаний не любит! Его лучше употреблять самостоятельно.
С КАКИМИ ПРОДУКТАМИ СОЧЕТАТЬ ПРОТИВОПОКАЗАНО
Учеными доказано, что совместимость или несовместимость отдельных продуктов вызвана тем, что каждый из них требует специфической активности пищеварительных желез.
Вот почему два белка разного характера и отличные друг от друга по составу, требующие разных изменений пищеварительных желез и различного времени на переваривание и полное расщепление, нельзя принимать одновременно. По этой причине кефир абсолютно не сочетаем с яйцами, цельным молоком, рыбой, икрой, морепродуктами и мясом.
Учитывайте эти простые рекомендации при составлении вашего ежедневного рациона питания, и ваша пищеварительная система всегда будет нормально функционировать, избегая никому не нужных перегрузок.
Источник