Рецепт Кефир с фруктами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Кефир с фруктами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.1% | 2815 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4% | 6222 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.3% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2514 г |
| Зола | 0.627 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 6.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 20.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 13.93 мг | 500 мг | 2.8% | 7.1% | 3589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 9.1% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 14.4% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 11.6% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 13.6% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8053 мг | 20 мг | 4% | 10.1% | 2484 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.85 мг | 2500 мг | 5.5% | 13.9% | 1827 г |
| Кальций, Ca | 103.49 мг | 1000 мг | 10.3% | 26% | 966 г |
| Магний, Mg | 12.85 мг | 400 мг | 3.2% | 8.1% | 3113 г |
| Натрий, Na | 42.72 мг | 1300 мг | 3.3% | 8.3% | 3043 г |
| Сера, S | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.6% | 3861 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 24.5% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 85.11 мг | 2300 мг | 3.7% | 9.3% | 2702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.149 мг | 18 мг | 0.8% | 2% | 12081 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 12.9% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 0.766 мкг | 10 мкг | 7.7% | 19.4% | 1305 г |
| Марганец, Mn | 0.0289 мг | 2 мг | 1.4% | 3.5% | 6920 г |
| Медь, Cu | 14.38 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 3.5% | 6954 г |
| Молибден, Mo | 4.255 мкг | 70 мкг | 6.1% | 15.4% | 1645 г |
| Олово, Sn | 12.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.911 мкг | 55 мкг | 1.7% | 4.3% | 6037 г |
| Стронций, Sr | 14.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23502 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.3515 мг | 12 мг | 2.9% | 7.3% | 3414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.172 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.031 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.185 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефир с фруктами составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник