- Рецепт Кефир с огурцом, чесноком и зеленью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «Кефир с огурцом, чесноком и зеленью».
- Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью
- Видео рецепт
- Рецепт холодного супа из кефира с огурцами и зеленью
- Ингредиенты
- Как приготовить
Рецепт Кефир с огурцом, чесноком и зеленью . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Кефир с огурцом, чесноком и зеленью».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 кКал | 1684 кКал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9.5% | 2923 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.9% | 7000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 5% | 5615 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2526 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 3.9% | 7143 г |
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4.2% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 22% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 35.83 мг | 500 мг | 7.2% | 20.1% | 1395 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 17% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 8.6% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.395 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5% | 5409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 30.1% | 929 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 10.6% | 2655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 6.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8194 мг | 20 мг | 4.1% | 11.4% | 2441 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.93 мг | 2500 мг | 6.3% | 17.5% | 1593 г |
| Кальций, Ca | 107.53 мг | 1000 мг | 10.8% | 30.1% | 930 г |
| Магний, Mg | 15.1 мг | 400 мг | 3.8% | 10.6% | 2649 г |
| Натрий, Na | 354.46 мг | 1300 мг | 27.3% | 76% | 367 г |
| Сера, S | 24.84 мг | 1000 мг | 2.5% | 7% | 4026 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 27.9% | 996 г |
| Хлор, Cl | 570.32 мг | 2300 мг | 24.8% | 69.1% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 3.3% | 8072 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 13.6% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 27.9% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 5.3% | 5405 г |
| Медь, Cu | 13.65 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 3.9% | 7326 г |
| Молибден, Mo | 4.919 мкг | 70 мкг | 7% | 19.5% | 1423 г |
| Селен, Se | 1.776 мкг | 55 мкг | 3.2% | 8.9% | 3097 г |
| Фтор, F | 16.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 24799 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.9% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.3503 мг | 12 мг | 2.9% | 8.1% | 3426 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кефир с огурцом, чесноком и зеленью составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью
Простой рецепт болгарской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 269 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку. Рецепт холодного супа из кефира с огурцами и зеленью относится к диетическим рецептам.
Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда — 29.45 ккал. Если интересуетесь рецептами холодного супа, возможно вам будет интересен рецепт холодного супа со щавелем.
Видео рецепт
Рецепт холодного супа из кефира с огурцами и зеленью
- Общее время: 5 мин
- Рецепт на: 4 порции
- Калорий: 269 кКалл
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Болгарская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Делюсь с вами простым и быстрым рецептом, как приготовить холодный суп из кефира с огурцами и зеленью. Суп готовится буквально за 5 минут. Возьмите охлажденный кефир, измельчите все овощи и смешайте. Можно подавать к столу! Рекомендую не пренебрегать добавлением чеснока. Чеснок природный антиоксидант, он способствует очищению организма. Но, если смущает резкий запах, то попробуйте добавить свежий измельченный имбирь. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- Кефир — 500 мл
- Огурец — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук зеленый — 100 г
- Зелень — По вкусу (Укроп, петрушка, базилик, мята)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте необходимые продукты. Кефир хорошенько охладите в холодильнике.
Овощи помойте под прохладной водой. Чеснок и огурец очистите. Если используете летний огурчик, не очищайте его. Все овощи измельчите.
Добавьте измельченные овощи в кефир, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить холодный суп тюри, мне этот рецепт понравился.
Источник