Каша гречневая с солеными огурцами

Гречневая каша с солеными огурцами и грибами

200 г гречневой крупы, 2 соленых огурца, 100 г соленых грибов, 2 луковицы, 350 мл грибного бульона, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.

Гречневую крупу перебрать, промыть. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Соленые огурцы и грибы нарезать кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.

Лук, огурцы и грибы выложить на сковороду с разоретым растительным маслом, жарить 2–3 минуты.

Выложить крупу в горшочек, добавить лук, огурцы и грибы, посолить, поперчить, залить горячим бульоном и поставить на 30 минут в предварительно разогретую духовку.

При подаче к столу посыпать кашу зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Каша гречневая с грибами

Каша гречневая с грибами КомпонентыКрупа гречневая – 1 стакан Грибной отвар – 2 стакана Грибы сушеные белые – 30 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы предварительно замочить, затем отварить в той же воде.

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами Понадобится: 2? стакана гречневой крупы, 50 г сушеных белых грибов, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, соль по вкусуГрибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами воды и оставить на 1 ч. После этого вынуть их и нарезать мелкими кубиками.

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами Ингредиенты200 г перловой крупы, 200 г телячьих почек, 2 соленых огурца, 100 г сметаны, 2–3 моркови, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль.Способ

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами Ингредиенты: 200 г перловой крупы, 200 г телячьих почек, 2 огурца (соленых), 100 г сметаны, 2–3 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль.Способ

Салат мясной с маринованными грибами и солеными огурцами

Салат мясной с маринованными грибами и солеными огурцами ИнгредиентыТелятина отварная — 300 гГрибы маринованные — 100 гОгурцы соленые — 100 гЗелень петрушки — 10 гГорчица — 5 гЯйца — 2 шт.Йогурт — 100 гСоль и черный молотый перец по вкусуСпособ приготовленияЯйца сварить

Каша гречневая с грибами

Каша гречневая с грибами Время приготовления: 20–25 минКоличество порций: 2-3Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 1 стакан шампиньонов, 1 ч. ложка соли.Способ приготовленияГрибы вымыть, мелко нарезать, посолить и варить в течение 5 мин на сильном огне.В кипящую воду с

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами Ингредиенты200 г перловой крупы, 200 г телячьих почек, 2 соленых огурца, 100 г сметаны, 2–3 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль.Способ

Салат из отварной рыбы с солеными грибами и огурцами по-сибирски

Салат из отварной рыбы с солеными грибами и огурцами по-сибирски * Отварная рыба – 2 шт. * Соленые грибы – 200 г * Соленые огурцы – 2 шт. * Вареное яйцо – 1 шт. * Майонез – 100 г * Горчица – 1 ч. л. * Мелко нарубленная зелень петрушки – 1 ст. л. Рыбу очистить от костей, нарезать

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами

Перловая каша с телячьими почками и солеными огурцами Ингредиенты200 г перловой крупы, 200 г телячьих почек, 2 соленых огурца, 100 г сметаны, 2–3 морковки, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, соль. Способ

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами 1 стакан гречки,3 стакана воды,3 ст. л. сливочного масла,300 г шампиньонов (вешенок),1 луковица,1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик),специи (лавровый лист, молотый черный перец),1 ч. л. соли. 1. Хорошо промыть крупу.2. Промыть в дуршлаге

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами Ингредиенты:200 г гречневой крупы, 100 г белых грибов, 2 луковицы, 60 г сливочного масла, соль.Способ приготовления:Гречневую крупу перебрать, промыть, обжарить, залить 4 стаканами воды, варить в течение 3 минут.Грибы промыть, нарезать. Лук очистить,

Юшка с почками, грибами, солеными огурцами, овощами и желтком «Кумушкина»

Юшка с почками, грибами, солеными огурцами, овощами и желтком «Кумушкина» ? 600 г говяжьих почек? 6 шт. сушеных грибов?200 г капусты?500 г картофеля?1 шт. моркови?1 луковица?2 соленых огурца?1 желток?1 ч. ложка муки?8 стаканов смеси из грибного бульона и воды?8 ст. ложек сливочного

Рыбная солянка с оливками, грибами, солеными огурцами и квашеной капустой «Дунайская. XIX век»

Рыбная солянка с оливками, грибами, солеными огурцами и квашеной капустой «Дунайская. XIX век» ? 1 кг любой рыбы? 10 шт. любых грибов? 1 стакан нашинкованной свежей капусты? 1 стакан квашеной капусты? 1 луковица? 2 соленых огурца? 10 оливок? 1 1/ 2ст. ложки муки? растительное масло,

Гречневая каша с грибами

Гречневая каша с грибами 1,25 л воды, 500 г гречневой крупы, 300–400 г свежих грибов, 60 мл подсолнечного масла, соль по вкусу.Гречневую крупу перебрать и поджарить. Перебранные и промытые грибы потушить на масле на умеренном огне и одновременно с крупой положить в подсоленный

Каша гречневая с грибами

Каша гречневая с грибами Ингредиенты:Гречневая крупа — 500 г, сушеные белые грибы — 50 г, репчатый лук — 2 шт., сливочное масло — 50 г, соль — 7 г.Способ приготовления:Грибы залить 3 стаканами холодной воды и оставить на 1,5 часа. Затем вынуть шумовкой из воды, мелко нарезать,

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ Требуется: 1,5 стакана гречневой крупы, 4 стакана воды, 200 г грибов, 3 луковицы, зелень, 2 яйца, 200 г сливок, соль.Способ приготовления. Грибы (белые грибы, опята или подберезовики) предварительно замочите в холодной воде на 12–14 часов, промойте, порежьте

Источник

Сытная гречка с солеными огурцами

Достаточно простое блюдо из распространенных ингредиентов. Благодаря соленым огурцам банальный гарнир приобретает необычный вкус уже нового более интересного блюда. Так же данный рецепт приготовления гречки будет прекрасно сочетаться с мясным или овощным блюдом.

Автор: Константин Ермаков ,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Попробуйте заменить коричневую гречку на зеленую. В связи со способом обработки крупы зеленая будет более полезной, чем коричневая. В ней содержится большее количества вещества рутина, которое улучшает движение крови.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и почистите лук и морковь. Нарежьте лук, морковь небольшими кубиками, тоже самое сделайте и с огурцами.

Шаг 1

В кастрюлю положите гречку и залейте ее водой. Варите гречку сначала на большом огне до закипания, после понизьте мощность и варите до готовности. Поставьте сковороду на плиту и налейте в нее масло, переложите нарезанные лук и морковь, жарьте на небольшом огне до мягкости, не забудьте посолить. После того как лук и морковь приобрели мягкость, добавьте огурцы и жарьте еще 2-3 минуты.

Источник

Каша гречневая с солеными огурцами

Хотелось чего-то необычного приготовить к приезду мужа с работы. Вот и пришла мысль в кашу добавить соленые огурцы.

Гречневая каша с солеными огурцами

Количество порций: 6-7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал / 100 г

Чтобы приготовить гречневую кашу с солеными огурцами, вам понадобится:

3 мультистакана гречневой крупы
6 м/с воды
500 гр фарш (я использовала куриный)
соленые огурчики пол литровая банка
любимая вами приправа (я использовала универсальную 15 гр с солью)
базилик 6 больших листочков
масло для жарки
соль по вкусу

Первым ставить вариться гречневую крупу. Промываем гречку, кладем в чашу мультиварки, заливаем водой, солим, приправляем и устанавливаем режим “гречка”, либо “каша” на 35 минут. Варим при закрытой крышке.
Обжариваем фарш на сковороде 10 минут периодически перемешивая. Базилик моем и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в сковороду.
Соленые огурцы нарезаем кубиками и тоже отправляем к фаршу. Закрываем крышку, убавляем огонь и оставляем томиться еще минут 4-5. Важно не передержать огурцы, чтобы они не стали мягкими, а просто вроде как бы обменялись вкусами с мясом и остались хрустящими. Я томила 5 минут.
После сигнала мультиварки, добавляем содержимое сковороды к каше и перемешиваем. Перемешивали мы с мужем уже в тарелке, т.к дети не воспринимают соленые огурцы.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Гульназ
Рецепт опубликован 13.07.2015

Источник

Гречка с ветчиной и солеными огурцами

Недавно случайно попала на обед к своей соседке по даче. И меня там угостили рассольником с гречкой и ветчиной. К слову сказать, рассольник с таким набором продуктов я пробовала впервые. Записав рецепт и вернувшись домой, рассказала про этот суп своим близким и предложила его приготовить, не особо надеясь на положительный ответ. Мой муж, внимательно выслушав сочетание ингредиентов, спросил, нельзя ли приготовить это блюдо не в качестве супа, а в качестве горячего. Вот так и родился этот рецепт!
Гречка с ветчиной и солеными огурцами по этому рецепту получается очень вкусной и ароматной, с насыщенным томатным вкусом.

• гречка – 1 ст.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• огурцы соленые – 2 шт.
• паста томатная – 2 ст.л.
• вода – 50 мл
• ветчина – 50 г
• соль – по вкусу
• перец молотый – по вкусу
• масло растительное

Время подготовки: 25мин.

Время приготовления: 30мин.

Общее время приготовления: 55мин.

Калорийность: Среднекалорийный

Источник

Каша гречневая с солеными огурцами

Недавно случайно попала на обед к своей соседке по даче. И меня там угостили рассольником с гречкой и ветчиной. К слову сказать, рассольник с таким набором продуктов я пробовала впервые. Записав рецепт и вернувшись домой, рассказала про этот суп своим близким и предложила его приготовить, не особо надеясь на положительный ответ. Мой муж, внимательно выслушав сочетание ингредиентов, спросил, нельзя ли приготовить это блюдо не в качестве супа, а в качестве горячего. Вот так и родился этот рецепт!
Гречка с ветчиной и солеными огурцами по этому рецепту получается очень вкусной и ароматной, с насыщенным томатным вкусом.

Время приготовления: 0:30

Калорийность: Среднекалорийный

Чтобы приготовить гречку с ветчиной и солеными огурцами, вам понадобится:

• гречка – 1 ст.
• лук репчатый – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• огурцы соленые – 2 шт.
• паста томатная – 2 ст.л.
• вода – 50 мл
• ветчина – 50 г
• соль – по вкусу
• перец молотый – по вкусу
• масло растительное

Как приготовить гречку с ветчиной и солеными огурцами

Гречку залить 2 стаканами кипятка, посолить, накрыть крышкой, варить на маленьком огне до готовности.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета 4-5 минут.

Соленые огурцы натереть на крупной терке, добавить к луку и моркови. Томатную пасту растворить в холодной воде, полученным соусом залить овощи, посолить, поперчить. Тушить 15 минут, пока огурцы не станут мягкими.

Источник