Картошка и помидор тушенный

Тушеный картофель с помидорами и сладким перцем

Отличный рецепт приготовления тушеной картошки для семейного ужина!

Тушеная картошка сама по себе будет скудной и не яркой на вкус поэтому ее принято «разбавлять» другими овощами и специями. Отличный выбор — помидоры. Они придадут картофелю сладость и сочность. Сок из помидоров пропитает картошку и сделает ее вкус более насыщенным. Сладкий перец усилит вкус и самое главное даст блюду аромат.

Также стоит добавить побольше специй.

Отдельно отметим, что в своих рецептах мы предпочитаем использовать Адыгейскую соль вместо обычной. Пищевая соль, насыщенна полезными свойствами, глубоко проникает в приготавливаемое блюдо, обогащая его витаминами, придавая восхитительный вкус и приятный аппетитный аромат.

Адыгейская соль представлена в трех вариантах и в зависимости от рецепта мы применяем разные виды — Бжедугская, Абадзехская и Уляпская.

Адыгейская соль «Бжедугская»

С добавлением паприки и лука.

соль пищевая, кориандр, сушеный лук, перец красный сладкий молотый, чеснок.

Адыгейская соль «Уляпская»

В ее составе присутствует майоран.

соль пищевая, кориандр, чеснок, майоран, перец красный сладкий молотый, перец черный молотый, чабер.

Адыгейская соль «Абадзехская»

В ней доминирует сушено- резаная зелень, черный перец.

соль пищевая, кориандр, петрушка, чеснок, укроп, перец черный молотый, чабер.

Тушеная картошка с помидорами и сладким перцем в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г картофеля,
• 1 стакан горячей воды,
• 2 болгарских перца,
• 200 г помидоров,
• 3 зубчика чеснока,
• полпучка кинзы,
• 1 лавровый лист,
• 5 горошин черного перца,
• Адыгейская соль,
• 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Подготовьте картофель. Отправьте его тушится залив водой, а параллельно с этим поставить на обжарку лук, морковь, перец и помидоры. Можно их хорошо посахарить. Сахар уберет кислый привкус. Обжарьте овощи так, чтобы получилась небольшая кашица. Главное чтобы в эту кашицу превратились томаты. Добавьте обжарку в мультиварку за 10 минут до конца тушения. Картошку в зависимости от «возраста» стоит тушить не менее 30 минут.

Тушеная картошка с помидорами и сладким перцем в сковороде

Ингредиенты:

• 500 г картофеля,
• 1 стакан горячей воды,
• 2 болгарских перца,
• 200 г помидоров,
• 3 зубчика чеснока,
• полпучка кинзы,
• 1 лавровый лист,
• 5 горошин черного перца,
• Адыгейская соль,
• 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Подготовьте картофель. Нагрейте сковороду и полейте растительным маслом. Подготовьте обжарку как в рецепте с мультиваркой. Также можно прямо в сковородку со всеми ингридиентами потереть чеснок. Посыпьте готовое блюдо зеленым луком. Прекрасный ужин готов!

Тушеная картошка с помидорами и сладким перцем в духовке

Ингредиенты:

• 500 г картофеля,
• 1 стакан горячей воды,
• 2 болгарских перца,
• 200 г помидоров,
• 3 зубчика чеснока,
• полпучка кинзы,
• 1 лавровый лист,
• 5 горошин черного перца,
• Адыгейская соль,
• 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

Подготовьте картофель. Подготовьте протвень и смажьте его маслом. В данном случае обжарку можно и не делать, здесь на ваше усмотрение. После готовки можно потереть сыр на горячее блюдо.

Комментарии

Контакты

По вопросам оптовых и розничных покупок: 8 800 300 56 69

Источник

Картофель, тушенный с помидорами

Сельдь, маринованная с карри (Karrysild)

Куриная печень с грибами

Сельдь со свеклой

Ржаные булочки с семечками

Салат из моркови Saftig morotssallad

Это блюдо меня покорило: всего одна щепотка орегано, но насколько обогащается вкус картофеля. Помидоры выбирайте мясистые, сочные, тогда и блюдо будет отменным. Картофель берите рассыпчатый, который быстро разваривается в пюре, если вам не повезло найти такой сорт — не беда, слегка потолките картофелемялкой готовое блюдо.

Ингредиенты

картофель	600 г
помидор	300 г
лук репчатый	1 шт
масло оливковое	2 ст.л.
вино белое сухое	5 ст.л.
чеснок	1 зубчик
орегано	щепотка
соль	по вкусу
перец черный	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
С помидоров снимите кожицу. Для этого вырежьте плодоножку, с обратной стороны сделайте крестообразный надрез, залейте помидоры кипятком на 2 минуты, после поместите помидоры в миску с холодной водой на несколько секунд.
Мякоть помидоров нарежьте ломтиками.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Разогрейте оливковое масло в сотейнике или глубокой сковороде, добавьте лук и чеснок и жарьте на среднем огне до золотистости, периодически помешивая.
Влейте вино и варите до его выпаривания, затем убавьте огонь, добавьте помидоры и картофель, посыпьте орегано.
Влейте 150 мл кипятка, накройте крышкой и тушите на слабом огне до тех пор, пока картофель не разварится. (около 25 минут).
Посолите, поперчите готовый картофель, перемешайте и подавайте.

Источник

Картошка с помидорами — 549 домашних вкусных рецептов приготовления

Любимые рецепты блюд с картошкой и помидорами есть у каждой хозяйки. Во многом это объясняется многовековыми традициями земледелья в России и широко распространенным плодородным черноземьем. Читай дальше.

Картошка с помидорами

Желая разнообразить семейное меню, женщины стараются приготовить из этих овощей различные блюда, отличающиеся вкусом, методами приготовления, способами подачи на стол. Картофель со свежими томатами готовят в духовом шкафу, микроволновой печи, мультиварке, жарят на сковороде, тушат в кастрюле, запекают на гриле. При этом не существует никаких ограничений в дополнении этого набора продуктов овощами и специями.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Картошка	80	2	0.4	18.1
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4

Отличными компаньонами для них могут стать любое мясо (свинина, говядина, баранина или их субпродукты), курица, грибы, зеленый и репчатый лук, сладкий болгарский перец, морковь, капуста, баклажаны, чеснок, свежие и сушеные травы и приправы. И это далеко не весь список, потому что отдельные блюда могут потребовать добавления майонеза, сметаны, сливочного или подсолнечного масла, сала, твердого сыра, оливок, колбасы, чернослива, морепродуктов или рыбы. Уникальность этой группы рецептов в том, что они практически всегда доступны для приготовления в связи с их простым составом и подходят как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.

Источник

Картофель тушеный с помидорами

Рекомендую постное блюдо из картофеля, сегодня приготовим тушеный картофель с помидорами, луком и морковью, это очень полезное и вкусное овощное блюдо. Все кушают с большим желанием и аппетитом.

• Картофель 700 г.
• Помидор 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка 5 г.
• Сливочное масло 40 г.
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец черный 4 шт.

Очистить от кожуры картофель, помыть и нарезать небольшими кусочками.

Залить холодной водой, так чтобы вода покрыла картофель и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить лук и морковь на сливочном масле в течении 3 минут.

С помидоров снять шкуру и нарезать небольшими кубиками.

Добавить помидоры в сковороду и поджарить ещё 5 минут.

Добавить в картофель зажарку, лавровый лист, перец горошек. Перемешать и протушить 7-10 минут.

В конце приготовления добавить мелко нарезаную петрушку, перемешать и отключить плиту. Картофель готов.

Источник