Картофелечистка_машина_очистки_овощей

Электрические картофелечистки промышленные, профессиональные машины для очистки картофеля и корнеплодов

Профессиональные картофелечистки для столовой, ресторана, кафе

Основное предназначение машин для чистки картофеля в промышленности — удаление кожуры с картофеля и схожих с ним корнеплодов (свеклы, к примеру). Как правило, подобное оборудование используется на крупных предприятиях общественного питания, в которых количество посадочных мест превышает 50, а проходимость посетителей более чем высокая — столовые предприятий, к примеру.

Основные отличия

Картофелечистки отличаются по принципу работы, однако результат ее примерно одинаков — кожура удаляется с корнеплода при помощи специального ножа в первом случае, или же трением об абразивную поверхность при помощи механического воздействия, сиречь трения. Таким образом, можно сказать, что во втором случае происходит шлифовка картофеля.

При выборе картофелечистки следует понять какой объем картофеля, моркови или других корнеплодов вы собираетесь перерабатывать в день. Если у вас уходит в день одно ведро картошки, вам картофелечистка не нужна. Она занимает место на кухне и картофель очищает не полностью. Картофелечистка снимант верхнюю кожуру картофеля. Корнеплоды чистятся благодаря диску или камню, который вращается в горизонтальной плоскости и снимает кожуру благодаря трению наподобии наждачки. Их характеризует надежность и удобство в эксплуатации.

Если у вас получается больше двух ведер картошки в день то можно задуматься о приобретении картофелечистки. Мы советуем выбирать итальянскую, она более аккуратно и тщательно чистит. Картофелечистка не очистит картофель от кожуры на 100 %, если это не идеальный молодой картофель. Все червоточины и выемки после переработки вычищаются ножом. Картофелечистку после работы следуедует помыть.

Для установки картофелечистки нужно подключение электричества, водопровода и по возможности канализации.

Принцип действия

Первым делом необходимо загрузить в контейнер через специальную воронку корнеплоды, которые нуждаются в очистке, после чего пользователь активирует прибор нажатием клавиши. Электродвигатель запускает ножи или абразивную поверхность, которые и очищают картофель. После чего клубни ополаскиваются водой, которая отводит шелуху и грязь в систему канализации. И все — на выходе оператору достаточно забрать чистый картофель.

Главное — мойте картофель перед тем, как запускать процесс очистки. Делается это в первую очередь, для того, чтобы продлить срок жизни съемных деталей — ножей и абразивной поверхности, а также избежать преждевременного засорения канализационных стоков.

Многие считают картофелечисти недостаточно эффективными. Это вовсе не так. Разумеется, кое-что придется доработать вручную, к примеру, почистить «глазки» и другие дефекты, однако в любом случае, с удалением основной части кожуры картофелечистка справляется намного быстрее, чем десяток человек.

Источник

9 лучших картофелечисток

Бытовые и профессиональные картофелечистки с оптимальным набором характеристик – самые надежные и простые в уходе модели разной производительности.

Рейтинг составлен на основе тестирования и собственного опыта наших экспертов, с учетом исследования характеристик товаров, отзывов и обзоров покупателей. Мы поддерживаем подборку в актуальном состоянии и добавляем новые модели по мере их выхода и тестирования.

Мы не добавляем в подборки товары на коммерческой основе. Рейтинг носит субъективный характер, отражает только точку зрения редакции и не является рекламой. Вы можете подробнее ознакомиться с нашими редакционными правилами и методологией составления рейтингов.

Лучшие бюджетные картофелечистки

К недорогим картофелечисткам относят электрические модели с ограниченной функциональностью, предназначенные для бытового использования. Они не имеют дополнительных опций, зато неплохо справляются со своим основным предназначением. Большинство подобных моделей имеют пластиковый корпус и небольшую вместительность – до 1 кг овощей.

First Austria FA-5120

Модель FA-5120 – это устройство 2 в 1, которое объединяет в себе картофелечистку и сушилку для овощей и зелени. В набор входит корзина, которая при быстром вращении, действуя как центрифуга, удаляет с продуктов лишнюю влагу.

Картофелечистка позволяет за один цикл очистить до 1 кг клубней (5-6 шт. среднего размера). С таким количеством овощей устройство способно справиться за 1,5-2 минуты. На сушку же уходит порядка 20 секунд.

Прибор имеет пластиковый корпус и прозрачную крышку, сквозь которую можно наблюдать за процессом работы. Ножки оборудования оснащены противоскользящей системой, надежно закрепляющей картофелечистку на поверхности стола.

• Корзина для сушки;
• Быстрое очищение;
• Устойчивая конструкция;
• Простое управление;
• Прозрачная крышка, чтобы следить за процессом.

Простая в управлении картофелечистка с функцией сушки – бюджетная находка для тех, кто не любит вручную очищать овощи.

Aresa AR-1501 (Р-01)

Компактная картофелечистка от Aresa позволяет быстро и без проблем очистить до 1 кг овощей. На это прибору понадобиться от 2 до 4 минут, в зависимости от количества и размера картофеля. Модель выполнена в пластиковом корпусе белоснежного цвета с оранжевой полупрозрачной крышкой, через которую можно наблюдать за процессом очистки без остановки оборудования.

Наличие блокировки защищает картофелечистку от случайного включения, а отсек для хранения шнура делает прибор более компактным и удобным. Внутри установлены острые лезвия, изготовленные из нержавеющей стали. Управляется прибор посредством всего одной кнопки.

• Компактные габариты и привлекательный дизайн;
• Отсек для шнура;
• Острые лезвия;
• Простое управление.

Картофелечистка AR-1501 от Aresa отлично справляется с удалением кожуры и особенно эффективна для очистки молодых, ровных клубней.

Лучшие картофелечистки средней ценовой категории

В эту категорию входят картофелечистки, которые уже могут использоваться в местах общественного питания. Они имеют увеличенную вместительность и зачастую оснащаются дополнительными опциями.

Airhot HLP-15 ECO

Картофелечистка от Airhot – мощное, высокопроизводительное оборудование, выполненное в надежном корпусе. Разовая загрузка составляет до 15 кг корнеплодов, что позволяет устройству за час справляться с 300 кг овощей.

Картофелечистка требует подключения к водопроводу. Это обеспечивает более эффективное удаление кожуры, особенно молодого картофеля. Она оборудована мезгоуловителем, который облегчает процесс очищения самой установки. Дополнительный функционал представлен автоматическим отключением и таймером работы до 5 минут.

• Высокая производительность;
• Мезгоуловитель;
• Наличие таймера и автовыключения;
• Очистка с промывкой.

Картофелечистка HLP-15 ECO от Airhot предназначена для интенсивной эксплуатации на кухнях общественных заведений.

Hurakan HKN-PPF15M

Напольная картофелечистка от Hurakan полностью изготовлена из нержавеющей стали. Она имеет устойчивую конструкцию и продуманную форму, что делает ее практичным и удобным оборудованием даже при повышенной нагрузке.

Модель рассчитана на загрузку до 15 кг картофеля, имеет электромеханическое управление. Большая скорость работы позволяет ей обрабатывать до 400 кг корнеплодов в час. Агрегат подходит не только для чистки картофеля, но и для свеклы с морковью.

• Высокая скорость работы и производительность;
• Надежная конструкция, устойчивая к коррозии;
• Достаточная мощность;
• Можно использовать для очистки различных корнеплодов.

Картофелечистка HKN-PPF15M от Hurakan облегчит работу на кухне даже с большой нагрузкой.

GRC HLP-20

Производительность этой картофелечистки составляет порядка 400 кг в час. За одну загрузку она способна вмещать до 20 кг картофеля, моркови или свеклы. Также в комплекте с оборудованием поставляется специальная щетка, позволяющая очищать морепродукты. Картофелечистка имеет один очищающий диск. Однако эффективность работы оборудования повышает абразивное покрытие по всей внутренней поверхности бункера.

Дополнительно в комплект входит разгрузочный люк, поддон для очистков и сетчатый фильтр. Встроенный микровыключатель останавливает работу оборудования в случае открытия крышки, что делает ее безопасной в работе. Регулируемые ножки позволяют настраивать оптимальную высоту и устойчивость оборудования, если оно устанавливается на неровный пол.

• Защитный выключатель;
• Щетка для морепродуктов;
• Абразивное покрытие бункера;
• Регулируемые ножки;
• Вместительность.

GRC HLP-20 – функциональная и высокопроизводительная картофелечистка с богатой комплектацией.

Источник

Овощечистки, картофелечистки

Овощечистка – промышленное оборудование для быстрой очистки большого количества овощей. Наиболее востребованными среди них являются промышленные картофелечистки, которые позволяют быстро очищать большое количество картофеля, избавляя от длительного и изнурительного ручного труда. Кроме этого, картофелечистки снимают минимальный слой с корнеплода, уменьшая расход полезной массы. На нашем сайте представлены картофелечистки и овощечистки промышленные от ведущих производителей – МОК, Electrolux, Kocateq, FIMAR и других. Среди нашего ассортимента можно найти как недорогие модели для скромных производств, так и большие производственные агрегаты, которые обеспечат даже крупное производство.

Как выбрать овощечистку?

• Объем рабочей емкости – чем она больше, тем больше овощей разом можно загрузить;
• Мощность – чем выше, тем быстрее работает агрегат;
• Материал изготовления – коррозиеустойчивые материалы вроде нержавеющей стали сделают оборудование более долговечным;
• Функциональность – овощечистки могут быть как универсальными, для чистки любых овощей, так и специализированными, вроде промышленных картофелечисток.

Подбирая оборудование, к примеру, производственную картофелечистку, следует обращать внимание на реальный объем работы. Крупная техника не предназначается для небольших кухонь и ресторанов, и большую часть времени будет простаивать.

Почему стоит обращаться к нам?

Мы являемся сертифицированным поставщиком оборудования множества отечественных и иностранных производителей, работая с ними напрямую. Это позволяет снизить стоимость оборудования и первыми узнавать о последних моделях. Обращаясь к нам, вы сможете купить промышленную картофелечистку по наиболее низкой цене. Свяжитесь с нами любым удобным способом – наши консультанты помогут вам с выбором, помогут оформить и найдут подходящий метод доставки.

Источник