Картофель_фри_гриль_овощи

Картошка на электрогриле

Невероятно красочный и сытный гарнир. Запекайте картофель на электрогриле вместе с луком и подавайте к столу с различными соусами.

Ингредиенты

Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соевый соус — 60 мл Масло растительное — 1 ст.л. Смесь прованских трав — 1 ч.л. Соль — 2 щепотки Зеленый лук — 2-3 г (для подачи) Кетчуп — для подачи

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления картошки на электрогриле и начнем кулинарить!

Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте кружочками примерно 0,5 см толщиной. Выложите нарезку в глубокую емкость, всыпьте соль и смесь прованских трав. Можно заменить такую смесь любой приправой или молотым сушеным чесноком.

Влейте в емкость соевый соус и растительное масло, тщательно перемешайте все и оставьте на 20 минут для пропитывания.

Разогрейте электрогриль и выложите на него картофельную нарезку. Действуйте аккуратно, чтобы не обжечь руки.

Закройте пресс-гриль и обжаривайте все примерно 4-5 минут. Картошка на электрогриле жарится не быстро.

Так как нарезка не всегда одинаковая по толщине, то некоторые кусочки будут готовы раньше других. Снимите их на тарелку силиконовой лопаткой и вместо них поместите те, которые не поместились на панели в первый раз. Очистите репчатый лук, нарежьте и его кольцами, выложите на панель гриля и запеките. Лук предварительно мариновать не нужно — он станет мягким!

Запеките еще 3-5 минут, до готовности.

Выложите румяные картофельные ломтики и ломтики лука на тарелку, присыпьте сверху измельченным зеленым луком и подайте к столу вместе с кетчупом, майонезом, сметанным соусом и т.д.

Источник

ТОП 8 рецептов приготовления картофеля на гриле и мангале

Если вы еще думаете как приготовить картошку на гриле, рекомендуем воспользоваться нашими рецептами простых блюд. Каждое из которых отличается по времени приготовления, ингредиентам и вкусу. Здесь вы точно сможете найти рецепт картофеля, приготовленного на углях, опираясь на свои вкусовые пристрастия.

Польза блюда

Калорийность составляет 90,83 кКал, содержит высокий уровень калия, кальция, железа и витаминов группы В.

Чтобы получить больше пользы, картофель рекомендуют именно запекать в кожуре. При варке клубней больше 50% полезных веществ уходит в воду и особой пользы такое блюдо не принесет.

Картошка на гриле: ТОП 8 лучших рецептов

Специально для вас мы собрали самые вкусные рецепты. Эти блюда украсят не только повседневное, но и праздничное застолье.

Рецепт картофеля с салом в фольге

Самый простой рецепт приготовления картошки в фольге разными видами сала на решетке.

• картофель – 1 кг;
• сало свиное соленое – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• шпик свиной – 100 г;
• соль – по вкусу;
• приправы и специи – по вкусу.

1. Чтобы приготовить картофель на мангале на решетке, сначала необходимо подготовить продукты. С сала удалить кожицу, нарезать не крупными кусочками.
2. Картофель помыть и почистить, нарезать кружочками толщиной не менее 0,5 см. Лук нарезать тонкими полукольцами.
3. Фольгу сложить в два слоя, смазать растительным маслом, выложить слой картофеля, затем сало и лук. Посыпать приправами. Закрыть фольгу так, чтобы содержимое не вываливалось.
4. Переложить картофель с салом на гриль, обжарить до готовности под закрытой крышкой. За 5 минут до приготовления, верх фольги снять, картофель зарумянить.
5. Посыпать картошку с салом, приготовленной на гриле измельченной зеленью.

Люля-кебаб

Если вы хотите приготовить из обычных ингредиентов интересное, но в тоже время простое блюдо, попробуйте люля-кебаб из картофеля на углях.

• картофель – 6 шт.;
• сало – 150 г;
• соль – по вкусу;
• приправы – по вкусу;
• растительное масло – 1 ст. л.

1. Картошку отварить до готовности в кожуре, остудить, очистить и пропустить через мясорубку.
2. Сало пропустить через мясорубку, смешать с картофелем и добавить специи по вкусу. Вымесить фарш в течение 10 минут, затем сформировать колбаски и обжарить на гриле (решетку смазать растительным маслом) в течение 10 минут на среднем жаре до румяной корочки.

Картофель фри

Картофель фри на гриле получается намного полезнее, чем фри, приготовленное в большом количестве масла.

1. Картофель очистить от кожуры, промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать брусочками не более 1 см. Выложить в один слой на решетку и обжарить до золотистой корочки со всех сторон.
2. Готовый картофель фри переложить в миску, посыпать солью, энергично встряхнуть пару раз, чтобы соль равномерно распределилась по всем кусочками.
3. Подавать фри в горячем виде со свежими овощами или шашлыком.

Картофель по-деревенски на гриле

Запечённый картофель на углях по-деревенски с зеленью и чесноком получается ароматными, с хрустящей корочкой.

• картофель – 2 кг;
• подсолнечное масло – 1 л;
• соль – 1 ч. л.;
• молотый чёрный перец – 1 ч. л.;
• чеснок – 6 зубков;
• свежая зелень – 1 пучок.

1. Картошку помыть, нарезать на дольки среднего размера, не очищая от кожуры.
2. В сковороду налить подсолнечное масло, дать ему прогреться на углях, переложить картофель и жарить со всех сторон до получения хрустящей, золотистой корочки.
3. Когда блюдо будет готово, картошку необходимо переложить в миску, освобождая от большого количества масла. Посолить, поперчить по вкусу, добавить измельченный чеснок с зеленью, перемешать.
4. Картошка по-деревенски хорошо сочетается со сметанным или сырным соусом.

Картофель по-деревенски не рекомендуется накрывать крышкой, иначе блюдо под “парниковым” эффектом станет мягким.

Спиралью

Приготовить молодой картофель можно в виде спирали.

• картошка – 3 шт.;
• сушеный чеснок – 1 ч. л.;
• сладкая измельченная паприка – 1 ч. л.;
• смесь прованских трав – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.

Как вкусно приготовить картошку на гриле:

1. Овощ хорошо промыть, аккуратно надеть на шампур. При помощи острого ножа с одной стороны прорезать картофель до шампура и прокручивая овощ разрезать, образуя спираль.
2. Подсолнечное масло смешать с пряностями. Смазать картошку и довести до готовности на гриле.

С беконом

Картошка с беконом на гриле или мангале получается с приятным копченым вкусом и очень сытной.

1. Клубни одинаковых размеров помыть и нарезать кружочками по 1 см.
2. Бекон нарезать тонкими прямоугольниками, по размеру чуть меньше кружочка картофеля.
3. Нанизать на шампур поочередно картошку и бекон. Посыпать смесью из соли и перца. Обмотать фольгой, сложенной вдвое.
4. Жарить на углях 20 минут, затем снять фольгу и продолжить готовку до появления румяной корочки.

Картофель с овощами

Нежная, пропитанная соком овощей и соусом, картошечка получается такой вкусной и ароматной. Изюминку блюду придает соленая грудинка, которая также входит в состав этого блюда.

• картофель – 1 кг;
• шампиньоны крупные – 3 шт.;
• цукини – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грудинка – 200 г;
• зелень – пучок;
• чеснок – 2 зубка;
• соль – по вкусу;
• мексиканский соус – по вкусу.

Приготовление картофеля с овощами:

1. Грибы нарезать тонкими слайсами, лук – полукольцами, а цукини и картошку – кружочками. Чеснок пропустить через пресс. Грудинку нарезать небольшими брусочками, примерно по 1-2 см.
2. Смешать все нарезанные ингредиенты в миске, посолить, добавить мексиканский соус и перемешать.
3. Нанизать содержимое миски на шампура, чередуя овощи с грудинкой. Укутать фольгой. Переложить на решетку гриля или барбекю. Довести до готовности. Снять фольгу и слегка поджарить.
4. Посыпать картофель с овощами и грудинкой измельченной, свежей зеленью.

Картофель в жировой сетке

В жировой сетке принято запекать мясо или люля-кебаб. А что если попробовать запечь картошку?

Жировую сетку замочить в холодной воде с добавлением уксуса на 1 час. Перекинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Отрезать необходимый кусок и начать обматывать картофель на шампурах. Плотно прижать сетку к овощу. Посыпать любимыми специями.

Маринады для картофеля

Если вы до сих пор думаете, как замариновать картошку, попробуйте воспользоваться следующими рецептами.

С соевым соусом

На килограмм корнеплода понадобится по столовой ложке соевого соуса и подсолнечного масла. Смешать жидкость с половиной чайной ложки орегано, добавить по щепотке молотого перца и соли.

Рецепт с лимонным соком

В пиале смешать столовую ложку свежевыжатого лимонного сока с ложкой растительного масла. Добавить по половине чайной ложки сухой чеснок, молотый перец, сладкую измельченную паприку и дижонскую горчицу.

С аджикой

Чтобы приготовить этот маринад, потребуется смешать 4 измельченных зубка чеснока с двумя чайными ложками хмели-сунели, 10 мл аджики, с маленькой ложкой кориандра. Добавить соль и молотый перец по вкусу.

Картошка в маринаде из майонеза

Две ложки майонеза соединить с ложкой приправы для картофеля и щепоткой соли.

Чтобы картошка получилась еще вкуснее, ее нужно замариновать перед готовкой одним из маринадов минут на 30-60. Маринады для картошки на гриле не только улучшат вкус готового блюда, но и придадут ему некую пикантность.

С чем подавать картофель

Картошка сочетается со многими продуктами, но, в основном, картофель подают со свежими овощами, маринованными шампиньонами, с мангал салатом и со всеми видами мясного шашлыка. Не лишним на столе будет свежая зелень, например: зеленый лук, укроп, кинза.

Не стоит забывать про соусы, которые улучшают вкус готового продукта.

Рецепты соусов

Соусы всегда дополняют любое блюдо и картошка на гриле – не исключение. Давайте посмотрим, какие соусы наиболее подходят к картофелю.

С йогуртом, огурцом и мятой

Необычное сочетание ингредиентов должно понравиться не только настоящим гурманам.

Для этого рецепта потребуется:

• натуральный йогурт без добавок – 300 мл;
• мята – 2 веточки;
• огурец – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• соль – по вкусу.

Зелень измельчить вместе с чесноком. Огурец натереть на терке с мелкой насадкой. Все смешать, добавить йогурт и соль по вкусу.

Жидкость, выделившаяся при натирании огурца, рекомендуется слить.

Сырный соус

Этот соус сочетается не только с картофелем, но и с другими овощами, приготовленными на гриле. Например, с кабачками.

• сыр твердых сортов – 150 г;
• сливки 20% – 200 мл;
• мускатный орех – 4 щепотки;
• сушеный чеснок – 0,5 ч. л.

Сливки подогреть на сковороде и засыпать тертый сыр. Подождать полного расплавления сыра, добавить специи, перемешать.

Сметанный

Чтобы сделать сметанный соус, вам потребуется:

• сметана – 200 мл;
• кинза – 3 веточки;
• укроп – 3 веточки;
• зеленый лук – 3 веточки;
• петрушка – 3 веточки;
• базилик – 1 веточка;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль – по вкусу.

Всю зелень измельчить, добавить пропущенный через пресс чеснок и сметану. Посолить по вкусу, перемешать.

Источник

Как приготовить картофель фри в электрогриле Tefal OptiGrill+?

Ваш электрогриль OptiGrill+ от Tefal – это не просто обычный гриль для стейков и овощей, но еще и мини-духовка, в которой можно запекать разные блюда от закусок до десертов. Tefal представляет насадку для запекания OptiGrill & Bake и рецепт вкусного и полезного картофеля фри в электрическом гриле OptiGrill+. Снимите нижнюю пластину и установите на ее место насадку для запекания. Включите гриль, выберите ручной режим, нажмите 3 раза на кнопку температуры до красного цвета индикатора и затем – на кнопку «ОК». Дождитесь, пока гриль разогреется до нужной температуры, – когда световой индикатор перестанет мигать, можно начинать готовить. Выложите замороженный картофель фри в насадку для запекания и равномерно распределите. Закройте гриль и готовьте 25 минут. Переложите готовый картофель фри в глубокую посуду и посыпьте солью по вкусу. Узнайте больше в нашем официальном интернет-магазине https://clck.ru/ZJfXp Подписывайтесь на наш канал, чтобы узнавать о новинках Tefal, а также о лучших рецептах, вкуснейших блюдах, секретах по ведению домашнего хозяйства. https://www.youtube.com/c/TefalRussia Официальный сайт Тефаль: http://www.tefal.ru Узнайте больше о товарах в нашем официальном интернет-магазине: https://shop.tefal.ru Мы в социальных сетях: Вконтакте: https://vk.com/tefal_ru Tefal — один из самых известных мировых брендов, основанный в 1956 году во Франции. Потребители по всему миру выбирают продукцию под маркой Tefal: мощные утюги и парогенераторы, надежные отпариватели, «умные» грили, элегантную и долговечную посуду, сковороды с антипригарным покрытием. Также Тефаль предлагает современные чайники, тихие пылесосы, мультиварки и многое другое. Главная миссия Тефаль в том, чтобы сделать Ваш дом лучшим местом в мире.

Источник