Азу по-татарски с тушенкой
Азу по-татарски с тушенкой — мясное, сытное и очень аппетитное блюдо татарской кухни. Использование тушенки делает процесс приготовления азу быстрым и доступным. Возможность сочетать различные овощи и зелень позволяют блюду быть универсальным и незаменимым, как на домашнем ужине, так и на праздничном застолье. Изюминкой, несомненно, являются соленые огурчики, которые делают блюдо сочным и пикантным, а острый томатный соус великолепно дополняет и придаёт особый гармоничный вкус.
Пошаговое приготовление азу по-татарски с тушенкой:
1 Мелко порезанный лук обжариваем 5 минут на жиру с тушенки.
2 Добавляем натертую на крупной терке морковь и обжариваем все вместе 5-10 мин.
3 Добавляем картофель, нарезанный брусками ,обжариваем 15 минут.
4 Соленые огурцы режем кубиками, чеснок — пластинами.
5 К обжаренным овощам добавляем чеснок, томатную пасту, 150 мл воды и тушим 15 минут.
6 Добавляем тушенку, огурцы, лавровый лист. Солим, перчим по вкусу и тушим еще 15 минут.
7 Готовое азу по-татарски перемешиваем, при необходимости добавляем соль.
8 Азу по-татарски с тушенкой готово! Украшаем блюдо свежей зеленью)
Источник
Азу с тушенкой по-татарски
29.09.2018 12:49 
2 тыс 
0
Фото блюда
40 мин
5 порций
О рецепте
Всем известно татарское блюдо азу. Готовят его чаще всего с говядиной. Но чтобы говядина стала мягкой, её нужно достаточно долго тушить. Вариант азу с тушенкой подходит для тех случаев, когда нужно приготовить полноценное горячее блюдо для обеда или ужина очень быстро и без хлопот. Азу с тушенкой подойдет и для приготовления в загородном доме или в других походных условиях.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или 
Как приготовить
1
Подготовим необходимые ингредиенты. Чтобы приготовить азу с тушенкой быстро, нужно сразу поставить чайник воды и включить его.
2
3
Сложить картошку в кастрюлю, залить её кипятком. Вода должна покрыть картошку. Отправить картошку вариться до готовности.
4
Нарезать лук, морковку, помидоры, огурцы для заправки азу. Если свежих помидоров нет, то их можно заменить ложкой томата.
5
Нагреть масло и первым отправить жариться лук, через пять минут положить к луку морковь, затем огурцы и помидоры. На приготовление всей заправки уходит около получаса.
6
7
Когда картошка сварится до готовности, к ней положить сначала тушенку.
8
9
Попробовать азу с тушенкой и при необходимости положить соли и перца по вкусу.
Спустя 6 — 7 минут азу будет готово. На его приготовление ушло не больше 40 минут. Подавать на стол вкусное ароматное азу с тушенкой горячим.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Курица в пряном маринаде с картофелем.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Источник