Карта_грибных_мест_урала

Опята в Екатеринбурге (Свердловской области) в 2023 году: октябрь, сентябрь, грибные места

Опята в 2023 году в Екатеринбурге (Свердловской области) начинают плодоносить с мая, хороший урожай дают летние и степные виды. Ценятся грибы за вкус, подходят для любого способа переработки, растут обширными семьями, их легко и быстро собирать.

Виды съедобных опят в Екатеринбурге и Свердловской области

Свердловские районы расположены в основном на горно-таежной территории. Здесь встречаются массивы смешанных пород, погода региона благоприятная для роста всех видов грибов. Опята в Свердловской области начинают расти с ранней весны. Грибы разделены на несколько видов по сроку плодоношения и среде обитания.

Самый ранний представитель – коллибия лесолюбивая. Если весна теплая, опята в Екатеринбурге могут пойти в середине мая. Достаточное количество снега обеспечивает влажную среду, рано установившаяся плюсовая температура создае благоприятные условия для обильного роста колоний.

Коллибия лесолюбивая – условно съедобный представитель грибного царства. Отличается темно-коричневым плодовым телом и небольшими размерами, растет плотными группами. Шляпка полукруглая гигрофанная, ножка жесткая, волокнистая, полая.

Летний кюнеромицес изменчивый имеет более высокую пищевую ценность, поэтому пользуется повышенным спросом. В Екатеринбурге его выращивают в промышленных масштабах для коммерческих целей.

В естественной среде образует семьи на гниющих остатках липы или березы. Вкус самый выраженный среди представителей рода, но срок плодоношения в Свердловской области короткий – в пределах 20 дней.

Основную ставку по урожайности и длительности плодоношения грибники делают на осенних представителей рода. В Екатеринбурге 2023 год обещает массовый сбор опят уже в начале сентября. Теплое лето с достаточным количеством осадков способствует раннему и обильному плодоношению опенка настоящего.

Семьи опят располагаются на валежнике, пнях, коре и гниющих корнях всех пород деревьев. Плодоношение периодическое, первая волна длится в пределах 2 недель, затем наблюдают короткий перерыв, после которого рост возобновляется, цикл продолжается до понижения температуры до +7 0 C.

Осенью собирают в лесах Екатеринбурга еще один вид – опенок толстоногий. Располагается на хвойных остатках, покрытых листьями или мхом.

Отличается от собратьев толстой короткой ножкой и чешуйчатой поверхностью на защитной пленке шляпки.

Есть в Екатеринбурге и зимние опята, в 2023 г сбор прогнозируют с конца октября до весны. Популярная разновидность – фламмулина бархатистоножковая.

Формирует колонии высоко от земли на стволах ивы или тополя. Можно встретить не только в лесу, но и в парковой зоне города. Плодовое тело характеризуется высокими вкусовыми качествами. Растет до минусовой температуры, затем наступает период покоя, после оттепели, примерно в начале февраля, рост возобновляется.

В течение всего весенне-осеннего сезона собирают на полянах луговой опенок.

Растет рядами или полукругом. Занимает большие территории возле низкорослых кустарников, на лесных полянах или пастбищах. В сухую погоду рост приостанавливается, после дождей плодоношение продолжается.

Где есть опята в 2023 году в Екатеринбурге и области

Климат Екатеринбурга и экологическая система Свердловской области, включающая смешанные и таежные массивы, идеально подходят для массового распространения всех видов опят.

Куда поехать за опятами под Екатеринбургом

Основные направления, где есть опята под Екатеринбургом в 2023 году:

1. К населенному пункту Решеты, Новоалексеевская по Старо-Московскому тракту в ближайший массив.
2. Леса города Ревда. В том же направление можно доехать до Дегтярска, ориентиром является гора Дырявый камень.
3. По направлению к г. Нижний Тагил – остановка возле поселка Таватуй или Аять, маршрут к Кырманским скалам.
4. Возле г. Каменск-Уральский находятся смешанные леса с преобладанием берез.
5. Грибные места возле населенного пункта Асбест в пригороде Сысерти.

При возможности лучше отъехать подальше от Екатеринбурга в экологически чистые районы.

Лесные массивы, где растут опята в Екатеринбурге и области

Все массивы делятся на 3 вида, каждый включает свой район Свердловской области. В этих лесах растут многочисленные колонии всех разновидностей. Сейчас есть опята в Екатеринбурге в Сыром лесу – это восточное и северо-восточное направление, в летнее время здесь растут летние представители, осенью – опенок толстоногий и обыкновенный. Сухой лес находится на западе – это идеальное место для поздних грибов, в том числе и зимних. Лесостепь – грибной район в южной части Свердловского региона. Здесь растут все виды, включая степной.

Лесничества и заповедники Свердловской области, где можно собирать опята

Основное распространение в любое время года в лесничествах и заповедных лесах расположенных на территории Свердловского региона:

• Висимский заповедник;
• Средненский бор;
• Заказник Режевской;
• Государственный природный заповедник;
• Поташкинская дубрава;
• Липовая роща.

За зимней бархатистоножковой фламмулиной идут в лесопарк Калининский, расположенный в черте Екатеринбурга.

Где собирать опята в Екатеринбурге и Свердловской области

В 2023 г в Екатеринбурге и Свердловской области есть опята с весны до сентября и позже, в следующих районах:

• Нижнесергинский;
• Красноуфимский;
• Каменский (южная часть);
• Ачитский;
• Новолялинский;
• Гаринский;
• Красноуральский;
• Серовский.

Совет! Осенью основная масса грибников направляется в горные территории Сухого леса на запад Ивдельского района.

Когда можно собирать опята в Свердловской области

Каждый вид начинает появляться в определенное время. Опята растут группами, поэтому дают обильный урожай. Сбор начинают с весны, время основной заготовки – с конца лета до октября. Зимних представителей находят до наступления весны.

Сезон весенних и летних опят

За коллибией лесолюбивой можно идти, когда установилась солнечная погода и температура больше недели стоит на отметке +7 0 C. Если нет возвратных заморозков, коллибия начинает расти примерно в начале мая. Период плодоношения продолжается до трех недель, зависит от осадков и температуры воздуха. При сухой, жаркой погоде не растет, вторая волна плодоношения коллибии начинается в середине сентября и продолжается до морозов. Летний кюнеромицес изменчивый предпочитает затененную влажную среду, появляется в июне.

Когда начинается сбор осенних опят в Екатеринбурге и области

Первый признак того, что в Свердловской области пошли опята – это массовое появление продукта на рынках всех районов, где находятся лесные массивы. Сбор первых экземпляров приходится на последние дни лета, массовое скопление в любой части региона, где есть леса. Собирают урожай до октября.

Когда можно собирать зимние опята в Свердловской области

Бархатистоножковую фламмулину собирают, когда температура достигла нулевой отметки, ночью фиксируются заморозки, а других грибов в лесах уже нет. Для Екатеринбурга – это середина или конец октября. Фламмулина формирует колонии до понижения температуры воздуха (-10 0 C). Плодовые тела, попавшие под снег, полностью сохраняют гастрономические качества, они также подходят для сбора. Возобновляет плодоношение фламмулина в феврале, когда дневная температура поднимается до плюсовой отметки.

Правила сбора

В регионе встречаются труднопроходимые участки лесов, засоренных упавшими деревьями. Такая среда для опят идеальна, но для грибников травмоопасна.

Совет! Нельзя ходить на «тихую охоту» в одиночку, без средства связи, перед походом в лес рекомендуется взять небольшой запас продуктов.

Начинающим грибникам, не знающим троп, лучше воспользоваться услугами опытного проводника. В регионе достаточно высокий показатель заблудившихся людей, которые самостоятельно не смогли выйти из леса.

Не рекомендуется собирать плодовые тела, найденные неподалеку от промышленных предприятий, автотрасс, городских свалок. Они накапливают канцерогены и соединения тяжелых металлов, могут вызвать отравление. Берут только молодые, неповрежденные экземпляры, старые для переработки не подходят.

Как узнать, появились ли опята в Свердловской области

Начало сезона определяют по температурному режиму. Весной грибы массово появляются при +13-15 0 C, луговой представитель плодоносит при стабильных осадках и +20 0 C, осенние формируются при +12-15 0 C. В 2023 г определить, что пошли опята в Свердловской области можно по региональной карте осадков. Если сезон дождей начался в конце лета, через 10 дней можно идти в лес за урожаем. Плодовые тела растут быстро, за 3 дня достигают зрелости, поэтому урожайность всегда высокая.

Заключение

Если весна не будет затяжной, то опята в 2023 году в Екатеринбурге (Свердловской области) пойдут рано. Главное, чтобы быстро установилась теплая погода, а зимних осадков было достаточно.

Источник

Уральцы рассказали, где собирали грибы этим летом

Всего несколько месяцев в году есть в запасе у охотников за грибами. Любители опят, груздей, подосиновиков и маслят бродят по лесам в поисках мест, где грибы не червивые и растут в большом количестве.

А ведь грибы, оказывается, не только очень вкусные, но и полезные! Ученые Уральского федерального университета, например, недавно выяснили, что растущие в наших лесах грибы помогают в лечении рака. Исследования они проводили вместе с коллегами из Китая.

Кстати, в начале июля мы составляли народную карту мест, где лучше искать грибы и ягоды, на основе отзывов от наших читателей.

Мы попросили читателей рассказать и показать, где они смогли собрать грибы этим летом и сколько. Публикуем супераппетитную подборку фотографий!

Наш читатель Алексей Аборин из Нижней Салды тоже похвастался грибным уловом.

А эти лисички росли рядом с Алапаевском, в сторону Синячихи.

— А в целом леса сухие стоят, даже поганок нет практически, — рассказала Оксана Иванова.

Светлана собирала грибы за Исетью.

А эти аппетитные грибочки наша читательница Наталья Антонова собирала в Челябинской области, в районе Кыштыма.

Этот красавчик хоть и несъедобен, но на фотографии выглядит очень красиво! Добавляем в нашу коллекцию.

— Мы сегодня возле Сагры ходили, промокли, а грибов очень мало нашли, — пишет Денис Саляхиев.

А вот Светлане Медведевой повезло больше — девушка написала, что тоже искала грибы в поселке Сагра и собрала целое ведро!

— На повороте в сторону Кедрового, Балтым, — поделился грибным местом Василий Осколков.

— Нижние Серги, беленькие пошли, — говорит Андрей Колесников.

Тамара Волкова тоже показала грибы, собранные в Нижнесергинском районе.

К сожалению, этим летом с грибами повезло не всем.

— Прошерстили леса в Сысертском районе, под Абрамово, в районе Щелкуна и на границе с Челябинской областью, грибов почти нет, — рассказал Александр Вошедский.

А эти грибочки наша читательница Надежда Худорожкова собрала на Таватуе.

А кому-то за грибами даже и в лес не пришлось ходить. Светлана Остапенко нашла их на улице Ленина в Верхнем Тагиле.

Екатерина Кузнецова в Невьянском районе собрала две корзинки грибов.

А вот гриб-гигант, который нашла Галина Золотова в Нижних Сергах. Обычно белые грибы весят около 200 граммов. А этот рекордсмен оказался тяжелее в восемь раз — он весил 1,6 килограмма!

Вот сколько грибов собрала наша читательница Ильмира Денисова недалеко от Верхней Пышмы.

А что обычно делают с грибами? Правильно: их засаливают и маринуют, а вот наша читательница Светлана Медведева поджарила их вместе с картошечкой. Наверное, очень вкусно!

Кстати, если вы тоже увлекаетесь сбором грибов, то всегда помните об опасности! Недавно мы пообщались с инфоргом поискового отряда «Лиза Алерт» Екатериной Кузнецовой. Она рассказала, что большинство пропавших летом — грибники и ягодники.

Берегите себя, не ходите в лес в самый зной, обязательно берите с собой воду и головной убор и не забывайте о правилах ориентации на местности. Прихватите свисток и хорошо заряженный телефон (кстати, и пауэрбанк тоже). Подробнее о правилах поведения в лесу читайте в нашей инструкции, составленной по советам походников и спасателей.

А еще мы писали, что если пойти в ближайший лес наобум, то вернетесь, возможно, ни с чем. Куда именно стоит поехать за грибами и ягодами, смотрите на нашей народной карте.

Недавно мы рассказывали, что в Екатеринбурге запустили грибные гастротуры: прочитайте, где и что можно попробовать. Фестивальным меню рестораны надеются привлечь туристов.

Источник