Карта_грибных_мест_переславль_залесский

Корзины подосиновиков и лисичек: ярославцы назвали топ-3 самых грибных мест 2023

По словам грибников это лето оказалось щедрым на лесные дары. Сейчас тихая охота в самом разгаре. Ярославцы выходят из грибных мест с полными корзинами лисичек и подосиновиков и беленьких.

Напомним, на прошлой неделе лесники набрали 30 килограммов грибов всего за 10 мин. И сейчас их меньше не стало. Любители свеженьких беленьких назвали топ — 3 грибных мест в Ярославской области.

На первом — Гаврилов-Ямский район. В районе деревни Заячий холм растут лисички и подосиновики. Чтобы не терять зря время, опытные грибники ставят геометки самых грибных мест. А после удачной охоты делают супы, жарят и сушат.

Вторую строчку рейтинга занимают леса Любимского района.

А третью строчку делят Даниловский и Рыбинский районы.

— Сейчас грибы есть везде, особенно рядом с болотами и речками лесными, — пишет яросалвский грибник Станислав Скачков.

Комментарии:

Интервью

«СВОи люди». Я пошёл добровольцем вслед за другом

Самое популярное

«Первый Ярославский» стал первым среди цитируемых региональных телеканалов

Смотри хоккей — на Первом Ярославском!

В небе над Ярославлем заметили редкое облако причудливой формы

Российский глянцевый журнал VOGUER запустил проект «Давайте знакомится»

Календарь новостей

ПЕРВЫЙ ЯРОСЛАВСКИЙ

ТЕЛЕКАНАЛ

© 2013 — 2023, «Первый Ярославский областной телеканал»
Свидетельство о регистрации: Эл № ФС77-67781 от 28 ноября 2016 года,
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Все права на любые материалы,опубликованные на сайте,
защищены в соответствии с российским и международным законодательством
об авторском праве и смежных правах. Любое использование текстовых, фото, аудио
и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя. Для детей старше 16 лет.

На сайте 1yar.tv в целях функционирования осуществляется сбор метаданных пользователей
(cookie, данные об IP — адресе и местоположении). Оставаясь на сайте, пользователь подтверждает
свое согласие на обработку этих персональных данных.
В случае своего несогласия, пользователь должен покинуть сайт.

Учредитель: ГАУ ЯО «Информационное агентство «Верхняя Волга»
Главный редактор: Виноградова Оксана Сергеевна

Источник

«Я просто в шоке! Их тысячи»: грибники назвали 15 самых богатых мест Ярославской области

Ярославцы назвали 10 самых плодородных грибных полян. В регионе начался настоящий бум на лесные дары, любители тихой охоты вывозят подосиновики и подберезовики багажниками.

— Я просто в культурном шоке! Их тысячи, сколько успел вытащить, ливень прогнал, еще у друзей огромный пакет, — пишет Илья Морозов в группе «Грибы Ярославской области».

Один из любителей тихой охоты нашел поляну с крепкими подосиновиками. Внимание, разминка для глаз! Сколько рыжих шляпок насчитали?

— Грибная пора в разгаре! Почти везде пошли грибы, причем всякие. И, что самое приятное, мало червивых! Так что — вперед! На тихую охоту, — зазывает всех грибница Татьяна Хорзова.

В Ярославском и Рыбинском районах полно подберезовиков, в Даниловском и Некрасовском районе — поляны подосиновиков, в Большесельском районе — подосиновики, а в Любимском районе идет слой рыжиков.

Где точно найдете грибы:

• деревня Заболотье, Некрасовский район;
• село Грешнево, Некрасовский район;
• Даниловская дорога;
• село Варегово, Большесельский район;
• Глебовское село, Рыбинский район;
• деревня Мархачево в Рыбинском районе;
• деревни Полуево, Рыбинский район;
• деревня Ермаково, Любимский район;
• Карабиха, Ярославский район;
• село Туношна, Ярославский район;
• село Шопша, Гаврилов-Ямский район;
• деревня Лазарцево в Ростовском районе;
• деревня Дубки в Некрасовском районе;
• село Левашово в Некрасовском районе;
• поселок Петровское, Ростовский район.

Напомним, при сборе грибов можно брать только хорошо знакомые грибы, «незнакомцев» на лесной тропе лучше избегать. В этом материале мы публиковали список грибных деликатесов.

В этом материале вы найдете 6 способов заморозить грибы на зиму, а здесь мы публиковали 10 умопомрачительных рецептов.

Источник

Ярославцы выносят из леса полные корзинки лисичек: где их искать

Жители Ярославской области приносят из лесов полные корзинки грибов. Уже июль, а это пора любимых лисичек. Кроме того, сейчас самое время собирать ягоды. Ярославцы рассказали, где находят лесной урожай.

Виктория Лосева насобирала в лесах Туношны целый тазик лисичек. А еще много земляники.

— 5 июля после работы за пару часов. Направление: Профинтерн, за Грешнево, — рассказала Елена Широкая (Казарина) и показала большую корзинку с лисичками.

Много ягод нашли недалеко от Ярославля, в направлении Прусовских карьеров.

Ярославский миколог Ольга Лазарева напомнила, что грибы нужно искать в березняках и сосняках с примесью березы. Но самые грибные леса — это сосновые.

Что нужно помнить при сборе и употреблении в пищу грибов

• собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой;
• никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы;
• не стоит прикасаться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус;
• не собирайте грибы недалеко от дорог — экологические яды и загрязнители хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберезовики смертельно опасными;
• любые грибы в любом виде не полезны детям до 3-х лет;
• если вы покупаете грибы на рынке, никогда не берите грибную смесь. Продажа грибной смеси запрещена санитарными правилами. Разрешается реализация грибов, рассортированных по отдельным видам.

Где уже сейчас искать грибы

Большесельский район, Борисоглебский район, Рыбинский район, Туношна, Ростовский район, Ярославский район.

Кстати, в этом году грибы начали собирать уже в июне. И неспроста. Ведь произошло так называемое смещение грибных лун, поскольку весна 2023 года была теплой и влажной.

Где искать ягоды

Заведующая гербарным фондом кафедры биологии и методики обучения биологии ЯГПУ имени Ушинского Зоя Степановна Секацкая рассказала, что земляничник надо искать в березняках или смешанных лесах, но в них обязательно должны быть светлые поляны. Черничник любит более темные места, это должны быть леса с примесью ели и сосны.

Традиционно, много земляники и черники по берегам Рыбинского водохранилища, за Красными Ткачами недалеко от деревни Кормилицыно, а также в сторону Черной Заводи на границе Ярославского и Некрасовского районов. Если брать совсем близко к Ярославлю, то это Тверицкий и Яковлевский бор. Там хорошие земляничники.

Опасные для человека ягоды:

• вороний глаз;
• крушина (она не ядовитая, но дает сильный слабительный эффект);
• жимолость лесная (красного цвета).

Напомним, ранее мы раскрыли секретные места, где можно насобирать много маслят.

Источник

Белые — червивые, лисичек- море: где искать грибы в Ярославской области

Грибники из Ярославля хвастаются лесными уловами: за пару часов ведрами грибут лисичек. Кстати, на Угличском рынке стаканчик лисичек стоит 250 рублей. Про Город узнал подробнее, какие грибы растут в Ярославской области, и где их лучше искать.

Советы грибников

Кроме лисичек, летом в ходу подгруздки, масляты, моховики, сыроежки. Попадаются и белые грибы. Их в Ярославле много.

— В этом году почти все «белые» червивые, — рассказала Валентина Павловна, толк в грибах она знает. Продает на рынке.

Грибы заядлые лесовики ищут и в мелколесье, и на краях просеки. Недавно мужчина собрал целое ведро белых в районе Красного Профинтерна. Также жители делятся местами, где можно собрать не одно ведро. В основном это Гаврилов-Ямское, Даниловское, Костромское, Некоузское, Ростовское и Рыбинское направления. Многие ярославцы находят большое количество грибов даже в окрестностях Ярославля. Но если ваша цель лесной царь, белый гриб, — поезжайте к окрестностям деревень Строково, Котово, и села Лахость.

— Годных белых от общего числа мало, — рассказывает Александр Кузнецов. — Очень много «лопухов-переростков». Сбился считать. Набрал ведро 12 л, белые, несколько подосиновиков, подберезовики, лисички.

В этом году так много червивых грибов, поскольку довольно долго простояла теплая и солнечная погода. Червивый гриб есть можно, если площадь поражения меньше половины. Определить, червивый ли гриб, можно по дырочкам на срезе тела. Избавиться от червей можно, замочив их в подсоленой воде.

Как отличить съедобный гриб от несъедобного

Съедобные грибы приятно пахнут, несъедобные — имеют хлорный или медикаментозный запах.

У ядовитых грибов основание, как правило, покрыто мешочком — вольвой.

Рецепт спагетти с грибами

Лук и грибы (можно любые) нарезаем кубиками. Обжариваем около 10 минут, солим и перчим. Ждем, когда жидкость испарится. Затем заливаем 15-процентными сливками. Доводим до кипения. Добавляем в отваренные спагетти. По желанию можно добавить чеснок.

Источник