Карта_грибных_мест_оренбургской_области

Полная грибная карта Оренбургской области 2022 год. Где растут самые большие грузди и самые вкусные опята

Грибной сезон в самом разгаре. Любители активного отдыха бесперебойно делятся фотографиями с лесной добычей. Мы пообщались с грибниками области и узнали – где лучше собирать, какие грибы есть сейчас и в каком районе их больше всего. Подробнее рассказываем об этом.

Самый богатый на дары леса район – Тюльганский. Здесь можно найти и белые грибы, и грузди, и подосиновики. Даже пропавшие в большинстве местностей последние несколько лет рыжики, опята и боровики можно найти. Традиционно самым популярным местом и среди туристов, и среди местных жителей считаются массивы деревень Тугустемир и Алмала. Большим урожаем рыжиков и маслят хвастаются и в Новосергиевском районе. Речь идет о «Лисьем роднике» недалеко от села Кулагино.

Опята по-прежнему остались в Илекском районе. Этим богатством могут похвастаться села Нежнее Озерное и Краснохолм, а также ближайшее к ним Городище. С ним конкурирует боевая гора из Соль-Илецкого района. Сельчане признаются, что знают особый рецепт приготовления этих грибов и говорят, что они самые вкусные во всей области. Есть еще Заглядино в Алексеевском районе.

Если хотите шампиньонов – лучше, чем в Оренбургском районе вы их не найдете. О большом урожае нам рассказали жители села Нижняя Павловка и Черноречье. Также ими богаты лесные массивы у станции Сырт в Переволоцком районе. Там же растут вешенки и волуи. Но, в очень малых количествах. Маститые грибники вырезают их еще в начале сезона.

За подберезовиками, подосиновиками и боровиками уже много лет оренбуржцы ездят в Бузулукский бор. Про эту местность шутят – грибы растут даже на газонах. И с ними трудно не согласиться. За час неспешной прогулки по национальному парку можно спокойно набрать большое лукошко.

Не стоит забывать и о груздях. Довольно много их в тополевые посадки у речки Кинделя. Чуть меньший урожай в селах Крючковка и Рождественка Беляевского района. Довольно часто эти грибы встречаются и в пределах областного центра – пригородных поселках и, например, лесах Кузнечного микрорайона и Зауральной рощи.

Но, конечно же, это не единственные грибные места. Крайне богаты леса Октябрьского, Шарлыкского, Асекеевского, Красногвардейского и других районов области. Если выйти после дождя – домой вернетесь с хорошими запасами на зиму.

Фото: сообщество Грибники Оренбуржья

Источник

Грибы Оренбургской области в 2023 году: лучшие места и сезон сбора

Съедобные грибы Оренбургской области в 2023 году привлекают внимание не только местных жителей, но и туристов. Их собирают для приготовления разных блюд и лекарственных составов, чему способствует разнообразие видов.

Грибные места Оренбургской области

Посмотрим, где искать грибы на территории региона в этом году. В осенний разгар сезона отправляться на грибной промысел рекомендуется в следующие места:

• Местность у деревень Тугустимир и Алмала в Тюльганском районе: белые грибы, грузди, опята, рыжики, подосиновики, боровики.
• Поблизости деревень Нежнее Озерное и Краснохолм в Илекском районе: опята, вешенки.
• Деревня Нижняя Павловка, что в Оренбургском районе:обилие шампиньонов.
• Поселок Боевая гора (Соль-Илецкий район): маслята, опята и вешенки.
• Деревни Крючковка и Рождественка в Беляевском районе: грузди, белые грибы.
• В Алексеевском районе, неподалеку от поселка Заглядино: большое количество опят.
• Станция Сырт (Переволоцкий район): сыроежки, шампиньоны.

Какие грибы растут в Оренбургской области

Самыми грибными местами в Оренбургской области считаются:

• Бузулукский бор: подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, зонтики.
• Тюльганский район (окрестности сел Алмала и Тугустемир): подосиновики, подберезовики, рыжики, свинушки, волнушки, грузди, зонтики, опята, боровики, сморчки.
• Кваркенский район (село Болотовск и окрестности): маслята, опята, грузди, сыроежки, волнушки.
• Кувандыкский район (Саринские леса): боровики, опята, вешенки, свинушки, подосиновики, подберезовики, сыроежки.

Очень плодовитым считается село Нижняя павловка, которая славися тем, что в ней растет большое количество шампиньонов, но есть конечно и другие грибы. В самих лесах, которые по административной ветке относятся к самому Оренбургу, преобладают преимущественно опята, так же они есть и в селе Заглядино, которая относится к Алексеевскому району. Очень востребованные грибы подберезовики, как правило растут в Бузулукском бору, там же много и подосиновиков. Шампиньоны же преимущественно, растут в лесах близ села Нижняя Павловка.

Собранные грибы нужно перебрать и поделить по видам. Часть грибов можно засолить, а иные – и просто заморозить. К примеру, мы замораживаем маслята, опята, белые, подосиновики и подберезовики. Ох, как прекрасно студеной зимой нажарить картошечки с маслятами! Остальные грибы идут в банки и хранятся в холодильнике или погребе. Считается, что для засолки годятся все виды, кроме ядовитых. Кто-то предпочитает солить все вперемешку (грузди к груздям, опята к опятам), кто-то – разделяет. В основном солят пластинчатые грибы: черные и белые грузди, опята, сыроежки, валуи и прочие.

Грибники берут с собой в лес острый нож, карту, компас, хорошо проветриваемую корзинку, чтобы урожай не слежался. Стоит вспомнить, как выглядят съедобные и ядовитые лесные организмы. Весна, лето и осень отличаются урожаями грибов, к каждому сезону нужен особый подход. В Оренбургской области грибы собирают в лиственных, смешанных и хвойных лесах. К наиболее любимым и популярным относятся:

Весной собирают растущие на еще не прогретой земле строчки и сморчки. Вблизи дачных участков, в пригородном районе, появляются подабрикосовики. Деликатесный гриб Оренбургской области – это сморчок, интересный своим описанием:

• шляпка из мелких ячеек неправильной формы или сот;
• белая, вытянутая вверх ножка;
• цвет ножки варьируется от серого к коричневато-бежевому;
• хрупкая мякоть, обладающая приятным ароматом.

Как только появляется цвет яблонь, из-под земли под лиственницами возникнут и эти грибы. Лесные и полевые шампиньоны одинаково вкусны, их хорошо искать в высокой траве.

Белые

С наступлением осенней поры заядлые грибники отправляются на «охоту» за белыми грибами. Их ценность заключается в высоких вкусовых качествах и калорийности. Другое название вида – боровики. Различаются формы белого гриба в зависимости от места обитания, окраски шляпки и ее формы, а также и особенностей во внешнем строении ножки (пенька). Узнать их достаточно просто – по характерной коричневой или буроватой шляпке и ножке светлого оттенка. Цвет белоснежной мякоти при надавливании на нее становится более темным.

Подосиновики

Популярные съедобные грибы, растущие вблизи лиственных деревьев. Их сезон стартует в последние недели лета и продолжается до конца октября. Собрать пригодные в пищу экземпляры желательно до начала сезона дождей, поскольку влага может спровоцировать их червивость. Распознают вид по мясистой шляпке буроватого оттенка, которая с обратной стороны имеет трубчатую структуру. Ножка покрыта небольшими сероватыми чешуйками. Иногда их путают с подберезовиками и очень редко с белыми грибами – если ножка у подосиновика будет толстой в сравнении с привычной ее формой и размером.

Грузди

Распространенными в Оренбургской области съедобными грибами являются желтые и черные грузди. Первый вид распознают по желтому оттенку шляпки, а второй – оливково-буроватому. По описанию, шляпка молодых экземпляров шаровидная, старых – немного вогнутая. Растущий в лиственных и хвойных лесах груздь служит питательным деликатесом.

Шампиньоны

Растущие в Оренбурге на лесных полянах шампиньоны знают даже городские жители. Отличить гриб от других можно по шаровидной шапочке, которая имеет плотную структуру. Мякоть легко приминается при давлении, бывает розоватой или белой.

[tds_warning]Кроме вышеперечисленных видов на территории Оренбуржья можно собрать еще массу полезных и вкусных грибов: рыжики, лисички, подберезовики, опята, а еще: краснушки, рядовки, моховики, сморчки и другие грибы. Местные жители, знакомые с ними с детства очень легко различают съедобные и ядовитые виды, а вот туристам лучше обирать только то, что знакомо и не рисковать.[/tds_warning]

Рамария желтая

Внешний вид этого гриба с красивым названием самый необычный, поскольку он напоминает желтый коралл. В высоту он достигает 15-20 см, запах имеет травяной, не выраженный вкус. Употреблять в пищу стоит только молодые грибы – их после предварительного 10 минутного отваривания можно готовить: варить, жарить и солить. А вот старые для этих целей не пригодны –начинают горчить.

Чешуйчатка золотистая

Ареал – вся территория России, включая Оренбургскую область. Этот вид растет большими группами на лиственных породах деревьев или около них. Чаще всего представителей вида можно встретить на территории Китая.

Заключение

Местные предпочитают собирать съедобные грибы Оренбургской области для заготовки на зиму, сушки, соления или заморозки. Любой желающий, опытный грибник или новичок, найдет для себя в этом регионе любимый гриб и соберет хороший урожай, если не будет пренебрегать советами и определенными правилами грибников, которые были выработаны годами.

Источник

Лучшие грибные места Оренбургской области

Географически Оренбургская область находится на стыке Европы и Азии. Это степной регион, в котором леса занимают всего лишь 4% территории. Регион трудно назвать грибным, но и здесь местные жители находят места для тихой охоты.

Съедобные грибы

Наиболее ценным видом в регионе вблизи считаются белые грибы. Собирают в нём и другие виды съедобных грибов. Есть здесь солонина и жарёха.

Наиболее распространённые в этих местах виды:

Сезон тихой охоты начинается в области весной и заканчивается осенью.

Грибные места

Окрестности областного центра богаты шампиньонами и опятами. Главные грибные места – села Черноречье (30 км), Нижняя Павловка (25 км). Самые богатые грибами районы области – Тюльганский, Беляевский и Илекский. Грибы в них собирают с мая и до самых заморозков. В их лиственных лесах и на пастбищах растут грузди, белые грибы, опята.

Основные места сбора грибов:

• Тюльганский район — село Тугустимир (119 км) и деревня Алмала (280 км). В их окрестностях растут рыжики, свинушки, зонтики, боровики, сморчки, волнушки, подосиновики, подберёзовики и летние опята;

• Илекский район – сёла Нижнеозёрное (97 км), Красный яр (109 км), Краснохолм 972 км). Основные виды собираемых грибов – дождевики, зимние опята, валуи, вешенки, шампиньоны;

• Беляевский район – села Крючковка (71 км) и Рождественка (55 км). В окрестностях этих сёл собирают грузди и валуи.

Одни из самых больших урожаев шампиньонов собирают в Первомайском районе рядом с селом Макеевка. За боровиками следует отправляться в Сакмарский район. Они в этих местах вырастают до 1 кг. Летние сыроежки и свинухи собирают в Перволоцком районе в районе станции Сырт (41 км). Окрестности села Заглядино (334 км) Асекеевского района богаты опятами.

Обратите внимание! На границе Оренбургской и Самарской области находится Бузулукский бор. В нём собирают подберёзовики и подосиновики.

Подводя итоги

1. В Оренбургской области мало лесов. Это определяет состав произрастающих в ней грибов.
2. Регион богат шампиньонами, опятами, вешенками, груздями, маслятами и боровиками.
3. Сезон тихой охоты начинается в этих краях весной и продолжается до первых заморозков.

Источник

В Оренбуржье по грибы 2023 (третья поездка) ⁠ ⁠

Среда. Устал на работе. Приезжаю на вахте в город, после этого традиционно заезжаю за супругой на своей машине, чтобы отправиться домой и. Она, слегка стреляя глазами сообщает: знаешь, что я придумала? А давай сейчас поедем за грибами в «наше место». Я, типа, в обед ходила на рынок и видела там много продающихся грибов (белянки, подберезовики и т.д.). Это было неожиданно для меня, но это задело меня «за живое», и мы поехали в «наше место». Один из первых грибов, что нас встретил — груздь тополиный (в нашем просторечье — белянка).

Дальше — больше. Грибов на самом деле не много, но каждая находка радует.

Попадаются в основном подберезовики. Странно — лес преимущественно осиновый, но встречаются почему то подберезовики.

Чудо чудное! В осиновом лесу попался красноголовик (подосиновик). Кстати, единственный.

Кроме белянок (Тополиных груздей) и подберезовиков/подосиновиков, встречаются сыроежки, волнушки, валуи (см. на картинку, тут их десяток). Но мы такое не берем.

Последний, крепкий подберезовик проводил нас из лесу. Уже нестерпимо хочется кушать, усталость и скорое наступление сумерек тянет нас с супругой домой.

Не богатый урожай. Старые, но не червивые подберезовики я отложил в другое ведро, что бы не портить картину. Итого, что имеем?! Тополиных груздей в маринад на пару литровых банок, крепкие подберезовики на одну литровую банку в маринад, и половину средней сковороды старых подберезовиков пожарить. Не плохой спонтанный сбор за пару часов, я считаю.

В тегах указано, но повторюсь: Оренбургская область, г.Бугуруслан, леса в районе села Мордовский Бугуруслан.
Всем удачи и грибов побольше!

Источник