Капуста помидоры яйца салат рецепт

Легкий салат из молодой капусты — поможет при проблемах желудочно-кишечного тракта, подагре, желчнокаменной болезни

С появлением молодой капусты хочется употреблять ее в любом виде – жареном, тушеном и, конечно же, сыром. Молодая капуста очень сочная, в ней нет горчинки и насыщенного капустного вкуса. Салаты с этим овощем отлично дополнят любое блюдо и станут прекрасным вариантом перекуса. Приготовим легкий салат из молодой капусты, с помидором и яйцом.

Капуста богата различными витаминами, никотиновой кислотой, клетчаткой и полезными микроэлементами. Употребление молодой капусты поможет при проблемах желудочно-кишечного тракта, подагре, желчнокаменной болезни. Также капуста – незаменимый продукт при похудении, ее калорийность составляет всего 27 ккал. на 100 гр.

Дополнив молодую капусту помидорами, зеленью и отварными яйцами «в мешочек», можно получить не только очень красивое и аппетитное, но и очень полезное блюдо.

Есть несколько технологий приготовления яиц – всмятку, в мешочек, вкрутую. Различие состоит в длительности приготовления. Яйца «в мешочек» варятся 4,5-5,5 мин. (с закладкой в кипящую воду); их подают к столу теплыми.

Ингредиенты для легкого салата без мяса:

1. Молодая капуста – 1маленький кочан
2. Яйца – 2 шт.
3. Помидор – 2 шт.
4. Зелень – петрушка, укроп.
5. Для заправки:
6. Кукурузное масло – 50 мл.
7. Лимон – ½
8. Чеснок – 1 зубчик
9. Соль, паприка, итальянские травы – по вкусу.

Как приготовить салат из свежей молодой капусты

Моем яйца. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Когда вода закипит, опускаем вариться яйца. Засекаем 4,5 -5,5 мин. в зависимости от размера яйца. Белок должен быть полностью готовым, желток должен остаться мягким, но не вытекать.

Снимаем верхние листья капусты. Ополаскиваем ее под проточной водой, просушиваем. Разрезаем кочан на 4 части и мелко шинкуем.

Моем помидоры. Острым ножом режем каждый вдоль на 6-8 частей в зависимости от размера.

Моем, сушим и мелко рубим зелень.

Когда яйца сварились, вынимаем их из кастрюли и отправляем в миску с холодной водой. Когда они остынут, чистим и режем вдоль на 6 частей.

Готовим соус. В пиалу наливаем кукурузное масло. К маслу выжимаем сок половинки лимона.

Трем мелко чеснок, отправляем к маслу.

Добавляем в пиалу специи и соль.

Собираем салат. На дно большого блюда раскладываем нашинкованную молодую капусту.

Капусту посыпаем мелко рубленой зеленью.

Поверх зелени выкладываем помидоры и яйца.

Сверху все поливаем соусом.

(Пока оценок нет)

Источник

Салат из свежей капусты, помидоров, сладкого перца и яиц

26.08.2021 13:00 2 тыс 0

Фото блюда

35 мин

4 порции

О рецепте

Лето продолжается, на улице жара, овощи всё спеют и спеют. Салат из свежей капусты, помидоров, сладкого перца и яиц с зеленью и майонезом как раз блюдо для таких жарких дней. Готовится быстро, продукты самые доступные, вкус сбалансированный, вид яркий. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Белокочанную капусту очистите от верхних листьев и нашинкуйте тонкой соломкой. Немного посолите и совсем немного помните капусту руками.

2

3

4

В салатник с капустой добавьте нарезанные помидоры, перец. Лук очистите, нарежьте перьями и тоже добавьте в салатник.

5

Свежую зелень вымойте, отряхните от воды и мелко нарежьте. Зелень для салата возьмите по вкусу. В рецепте это укроп, зеленый базилик, кинза и петрушка.

6

7

8

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 863 рецепта. Вот один их моих последних: Крыжовник в сахарном сиропе на зиму.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Салат с капустой, помидорами и яйцом

Салат из молодой капусты — пожалуй, самый распространенный из весенних салатов. Вариантов приготовления салатов из этого чудесного овоща уйма. Здесь представлен салат с капустой, помидорами черри и яйцом.

• Сложность: Средняя
• Подготовка: 0 мин.
• Приготовление: 20 мин.
• Всего времени: 20 мин.
• Порций: 4

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
• Калорий на 100г: 69 ккал
• Калорий на порцию: 192 ккал
• Калорий всего блюда: 769 ккал
• Белки: 18.6
• Жиры: 112.9
• Углеводы: 15.2

Как приготовить Салат с капустой, помидорами и яйцом — пошаговое описание

1 Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.

4 Капуста выкладываем в емкость, солим, добавляем помидоры и оливковое масло. Тщательно перемешиваем.

5 Раскладываем салат по тарелкам и подаем с нарезанными крупными дольками яйцами. Приятного аппетита!

Источник

Food-list

Все самое вкусное — у нас с пошаговым описанием , не пропусти!

Салат с капустой, помидорами и яйцом

Салат с капустой, помидорами и яйцом рецепт с фото

Ингредиенты Количество порций 4

Капуста белокочанная 0.5 шт.

Оливковое масло 2 ст.ложка

Видео рецепт салат с капустой, помидорами и яйцом

Салат с капустой, помидорами и яйцом описание рецепта

Салат из молодой капусты — пожалуй, самый распространенный из весенних салатов. Вариантов приготовления салатов из этого чудесного овоща уйма. Здесь представлен салат с капустой, помидорами черри и яйцом.

Источник