Канапе язык с огурцом

Канапе с говяжьим языком

Канапе – исключительно праздничное блюдо, на стол каждый день его не ставят (почему-то). И возни с ним обычно довольно много – если только не разрешить себе использовать готовые корзиночки. А ведь теперь их в магазинах у нас встречается очень много разных: и из слоеного теста, и песочные, и «крекерные». Главное заранее понять, какие вам нравятся и какие подходят под задуманное блюдо. Попробуйте купить несколько разных упаковок, положить в них похожую начинку и дать постоять пару часов. Не размокли? не развалились? все еще вкусно? Тогда именно они и нужны для ваших канапе с говяжьим языком!

30–40 готовых корзиночек для канапе на ваш вкус
300 г готового (сваренного и очищенного) говяжьего языка
4 средних яйца С1
1 средний свежий огурец, 100 г
2–3 маринованных корнишона, 100 г
2–3 ст. л. майонеза «Провансаль», 30–45 г
1 ч. л. горчицы на ваш вкус
соль
свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Приготовьте говяжий язык по вот этому рецепту. Нарежьте язык кубиками 1 см.

Свежий огурец нарежьте кубиками 1 см, посолите и выложите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость, примерно на 15 мин. Маринованные корнишоны нарежьте кубиками чуть меньше.

Сварите яйца в кипящей соленой воде, 8 мин. Сразу же переложите в ледяную воду на 5 мин. Затем очистите. белки яиц мелко нарежьте, желтки разотрите с горчицей, майонезом, солью и перцем – получится заправка.

Смешайте язык, белки, оба вида огурцов и заправку. Выложите в корзиночки для канапе, украсьте по своему вкусу и подавайте.

Источник

Канапе из языка, редиса и маринованных огурцов

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 178 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.

Вариантов холодных закусок в кулинарной копилке просто не может быть много, согласны? Всегда хочется чего-то новенького, интересного, способного удивить близких и гостей. Именно таким рецептом делюсь. Возможно вам будет интересен рецепт канапе с помидорами, напишите, что думаете.

Рецепт канапе из языка, редиса и маринованных огурцов

• Общее время: 20 мин
• Рецепт на: 8 порций
• Калорий: 178 кКалл
• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол, Фуршет

Перед вами классная идея, как приготовить канапе из языка, редиса и маринованных огурцов. Закуска яркая, аппетитная и довольно необычная. Чтобы придать отварному языку более насыщенный и пикантный вкус, я советую его замариновать ненадолго. В данном случае используется соевый соус, но вы можете взять горчицу, например, аджику или любой другой любимый маринад. Канапе наверняка вызовут восторг у всех, кому доведется их попробовать.

Ингредиенты

• Отварной язык — 2 шт. (свиной)
• Маринованный огурчик — 1-2 шт.
• Редис — 4-5 шт.
• Соевый соус — 1-1.5 ст.л.
• Перец и специи — По вкусу
• Майонез и зелень — По вкусу

Как приготовить

1. Вот наш набор ингредиентов. Язык, конечно же, нужно отварить заранее и хорошо охладить.

2. Нарежьте язык тонкими пластинками.

3. Выложите в глубокую мисочку, куда добавьте соевый соус, перец и (при желании) другие специи по вкусу. Оставьте минут на 10-15 в маринаде.

4. Тем временем вот такими тонкими ломтиками нарежьте огурчик.

5. Вымойте, обсушите и нарежьте редис.

6. А дальше останется только отправить все ингредиенты на шпажку, дополнить капелькой майонеза (по желанию) и зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить канапе улитки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Источник

Канапе из свиного языка, редиса и маринованных огурцов

Ингредиенты используемые для приготовления канапе из свиного языка, редиса и маринованных огурцов:

• отварной язык — 2 шт. (свиной)
• маринованный огурчик — 1-2 шт.
• редис — 4-5 шт.
• соевый соус — 1-1.5 ст.л.
• перец – по вкусу
• специи — по вкусу
• майонез – по вкусу
• зелень — по вкусу

1. Кол-во порций: 3 порции
2. Время приготовления: от 35 минут
3. Категория: Закуски на праздничный стол
4. Страна рецепта: Россия
5. Автор рецепта: Валентина

Как приготовить канапе из свиного языка редиса и маринованных огурцов в домашних условиях, пошагово?

• Для приготовления канапе из свиного языка, редиса и маринованных огурцов необходимо все ингредиенты, перечисленные в списке продуктов к данному рецепту, раскладываем перед собой на рабочем столе. Отвариваем свиной язык до полной готовности в немного подсоленной воде. Свиной язык остужаем при комнатной температуре.
• При помощи острого ножа нарезаем подготовленный свиной язык на тонкие ломтики. Старайтесь нарезать свиной язык максимально тонкими пластинами, но, чтобы они не ломались.
• Для канапе из свиного языка редиса и маринованных огурцов необходимо приготовить маринад. Для этого в небольшой миске перемешиваем соевый соус, черный молотый перец и специи, выбранные по своему вкусу. Перекладываем в подготовленной маринад нарезанные пластины из свиного языка. Оставляем язык мариноваться на протяжении десяти минут.
• Берем соленые огурцы и начинаем нарезать их продольным методом на тонкие ломтики. Обязательно используйся для нарезки огурцов при помощи острого ножа.
• Свежие плоды редиса, промываем их в проточной воде, осушаем, а затем при помощи острого ножа нарезаем их кружками среднего размера.
• На следующем этапе начинаем «собирать» вкусную закуску. На красивое сервировочное блюдо выкладываем шпажки со следующими ингредиентами, которые собираются в следующей последовательности: кружок редиса, свиной язык, затем снова кружок редиса, и соленый огурец. Украсить канапе из свиного языка редиса и маринованных огурцов можно листьями свежей петрушки и капельками майонеза.

Видео рецепт Канапе из свиного языка, редиса и маринованных огурцов:

Источник

Канапе с языком

Эти канапе с языком в домашних условиях действительно стоит приготовить — просто, вкусно, красиво! Так что вот вам мой простой рецепт канапе с языком, попробуйте удивить гостей. 1. Хлеб или багет нарезаем кусочками, чуть обжарим на сухой сковороде или подсу. Ингредиенты: Язык говяжий отварной 300 Грамм, Клюква 100 Грамм, Специи По вкусу, Чеснок 1 Зубчик

Канапе из языка, редиса и маринованных огурцов

Перед вами классная идея, как приготовить канапе из языка, редиса и маринованных огурцов. Закуска яркая, аппетитная и довольно необычная. Чтобы придать отварному языку более насыщенный и пикантный вкус, я советую его замариновать ненадолго. В данном случае . Ингредиенты: Отварной язык 2 Штуки (свиной), Маринованный огурчик 1-2 Штук, Редис 4-5 Штук, Соевый соус 1-1.5 Ст. ложки, Перец и специи По вкусу, Майонез и зелень По вкусу

Канапе с языком и сыром

Ломтики хлеба смазать маслом, затем разрезать каждый на прямоугольники или квадратики. Листья салата разрезать на полоски примерно того же размера, что и прямоугольники хлеба. Положить по одной полоске салата на хлеб. Отварной . Ингредиенты: хлеб пшеничный — 1-2 ломтика, язык вареный — 200 граммов, сыр твердый — 150 граммов, масло сливочное — 30-50 граммов, зеленый салат — 2-3 листа

Канапе с языком и черри

1. Крупный телячий язык нужно отварить за день до приготовления канапе. Готовится язык не менее двух часов с добавлением различных кореньев и специй. Потом субпродукт надо очистить от белой пленки, завернуть в пищевую фольгу и поставить в холодильник на ноч. Ингредиенты: язык телячий, сушеные лесные грибы (лучше боровики), куриные яйца, помидоры черри, репчатый лук, тостерный хлеб, майонез, черный перец и соль по вкусу, зелень петрушки, сливочное масло.

Приготовить продукты. Языки отварить заранее, очистить и охладить. Редис и зелень вымыть, обсушить. В пиалу влить соевый соус — маринад. Я использую Терияки от ТМ Киккоман. Добавить к нему соевый соус натурально сваренный, так же от ТМ Киккоман, поперчить и. Ингредиенты: Язык свиной (вареный) — 2 шт, Соус-маринад (Терияки от ТМ Киккоман) — 1 ст. л., Огурец маринованный (средний) — 1..2 шт, Редис — 3..5 шт, Перец черный (молотый) — по вкусу, Майонез — по вкусу, Зелень (для украшения) — по вкусу

Белый хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Круглой выемкой вырежьте ломтики и обжарьте в масле. Сливочное масло разотрите с горчицей и намажьте его на гренки Тушку цыпленка отварите, охладите, отделите мясо, мелко порубите, посолите, за. Ингредиенты: цыпленок — 120 граммов, язык говяжий — 25 граммов, хлеб белый — 70 граммов, масло сливочное — 30 граммов, горчица — 5 граммов, майонез — 50 граммов

Канапе с пюре цыпленка

Белый хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Круглой выемкой вырежьте ломтики и обжарьте в масле. Сливочное масло (15 г) разотрите с горчицей и намажьте его на гренки. Мякоть цыпленка отварите с солью и охладите, пропустите дваж. Ингредиенты: язык вареный — 25 граммов, хлеб белый — 70 граммов, масло сливочное — 20 граммов, горчица — 5 граммов, филе цыпленка — 100 граммов, сыр — 6 граммов, мадера — 6 граммов

1. Хлеб нарежьте ломтиками, затем небольшими треугольниками или с помощью формочек вырежьте фигурки. Смажьте их маслом, смешанным с горчицей. 2. На каждую заготовку выложите мелко нарезанный язык, в центр положите нарезанную курицу . Ингредиенты: хлеб — 350 граммов, масло сливочное — 8 ч. ложек, горчица — 4 ч. ложки, язык вареный — 100 граммов, мякоть вареной курицы — 100 граммов, майонез — 2 ч. ложки

Канапе с индейкой и говяжьим языком

1. Ломтики хлеба обжарьте на масле, охладите, разрежьте каждый на 4 части. Половину майонеза разотрите с чесноком и смажьте полученной смесью гренки. 2. Мякоть индейки и язык мелко порубите, посолите, заправьте майонезом, горчицей и выложите на гренки. 3. П. Ингредиенты: мякоть вареной индейки — 150 г, язык говяжий вареный — 100 г, хлеб пшеничный — 8 ломтиков, растительное масло — 1 ст. ложка, чеснок — 3 зубчика, майонез — 4 ст. ложки, горчица — 1 ч. ложка, соль

Закуска из языка по-грузински рецепт с фото

Хочу предложить вам отличный вариант мясного салата из закуски. Сгодятся и для наполнения тарталеток. Очень интересный вкус. Салат не течет и поэтому отлично как сам по себе, так и в качестве наполнителя для закусочных канапе, тарталеток. Итак, отварите го. Ингредиенты: Говяжий язык (1 шт.), Грецкий орех (100 г.), Гранат (1 шт.), Свежая зелень (1 пучок), Мацони (0.5 стак.), Поваренная соль (1 г.), Перец черный молотый (1 г.), Хмели-сунели (1 г.), Ржаные сухарики (50 г.)

Источник