Канапе на шпажках с сыром, ветчиной и огурцом
Канапе – небольшие аккуратные бутербродики, которые часто делают на шпажках: чтобы было удобно брать руками и сразу есть. Это незаменимая закуска для фуршетного стола: красивая, аппетитная и, главное, маленькая. Вариантов канапе не счесть: ведь скомбинировать ингредиенты можно множеством способов. Главное, чтобы они хорошо сочетались друг с другом по вкусу и хорошо смотрелись вместе.
Сегодня я хочу познакомить вас с очень интересным и вкусным рецептом: канапе из сыра, ветчины и свежего огурца. Да-да, всего три составляющих и при этом никакого хлеба в качестве основы. Несмотря на такую простоту, у этой закуски есть своя изюминка – способ формирования. Ингредиенты не просто накалываются на шпажку, как обычно бывает в рецептах большинства канапе. Нет, они собираются немножко по-другому, и поэтому эта закуска с сыром, ветчиной и огурцом выглядит очень интересно, необычно и аппетитно.
Необходимые ингредиенты
Как приготовить закуску на шпажках
Как я уже писала, в этой закуске всего три ингредиента, и подготовить их будет очень просто. Сыр и ветчину нарезаем тонкими пластинками. Важно 2 момента: чтобы пластинки были действительно тонкими и чтобы они были одинаковыми по размеру – что пластинки сырные. Что пластинки из ветчины. Ориентировочный размер пластинок: ширина – 4-5 см, длина – 10-11 см. Огурцы нарезаем тоже тонко, но колечками.
Начинаем формировать канапе. Выкладываем пластинку сыра, сверху на нее – плстинку ветчины. Ну, а после – 2-3 кружочка огурца.
Аккуратно сворачиваем рулетиком и скрепляем шпажкой. Теперь вы понимаете, почему нарезка ингредиентов должна быть тонкой? Иначе они просто не свернутся в рулетик.
Таким вот образом сворачиваем в рулетики все подготовленные ингредиенты. Вот и готова наша закуска!
Подавать на стол ее стоит сразу же: если она будет долго ждать своей очереди, то сыр может обветриться, и канапе будут выглядеть не так аппетитно.
Источник
Рулеты с ветчиной
Предлагаем вам один из самых быстрых и вкусных рецептов мясной закуски. Давайте приготовим мини рулеты или канапе из ветчины. Всего три ингредиента и десять минут свободного времени. В моём доме просто обожают это блюдо и оно присутствует почти на каждом праздничном столе. Нам нужно нарезать ветчину лентами, смазать сыром и завернуть в рулет с солёным огурчиком.
- Ветчина нарезанная 500 граммов
- Сливочный сыр (мягкий) 250 граммов
- Огурцы солёные 6 штук
Собираем необходимые продукты — я покупаю уже нарезанную ветчину, сливочный сыр нужно немного взбить миксером и оставить при комнатной температуре. Огурца вынимаем из рассола.
Нарезаем солёные огурчики на три части вдоль и кладём на бумажное полотенце чтобы избавиться от остатков рассола.
Вот и всё — наши канапе из ветчины, сыра и маринованного огурчика готовы. Можно сразу подавать их к столу, если нужно подождать, то накройте крышечкой и поставьте в холодильник. Добавьте к рулетикам немного свежей зелени петрушки или укропа, можно предложить к закуске ваш любимый соус.
Надеюсь, что угодила вам с рецептом. Согласитесь, что 10 минут на приготовление — это очень удобно, особенно если готовишь к празднику. Присоединяйтесь к нам в соцсетях. Вопросы и отзывы можно оставить в комментариях под текстом. Приятного вам аппетита.
Источник