Канапе огурец помидор маслины фета

Греческое канапе с сыром фета, черри и маслинами

Предлагаем приготовить на праздничный стол вкусные и красивые греческие канапе с сыром фета, помидорами черри и свежим огурцом. Все ингредиенты этого блюда являются составляющими греческого салата, который многим полюбился за свою простоту и пользу. Непременно попробуйте приготовить эту простую и быструю закуску, которая порадует не только своим изысканным вкусом, но и станет украшением праздничного стола.

Канапе «Греческий салат»

Очень простая в приготовлении закуска, подходит для фуршетов, банкетов, праздничного и романтического стола. Очень легкая и полезная. Оценят те, кто придерживается здорового питания или находится на диете.

Время приготовления закуски: 10 минут.

Ингредиенты

На пять порций закуски

• Сыр «Фета» — 150 г
• Свежий огурец — 150 г
• Помидоры черри — 100 г
• Болгарский перец любого цвета — 70 г
• Маслины без косточки — 5-7 шт.
• Любимая свежая зелень (для декора).

Приготовление

Огурец моем, просушиваем и нарезаем сначала на кружочки толщиной около 1 см, а затем пополам.

Сыр нарезаем на кубики примерно 1×1 см желательно все одинаковой формы.

Болгарский перец моем, протираем, очищаем от семенной коробки и нарезаем на небольшие квадратики.

Помидорки черри моем, протираем и нарезаем пополам вдоль.

Сначала на шпажки надеваем по маслине. Они должны быть без косточек. Именно для греческого канапе лучше брать черные маслины.

Затем нанизываем половинки помидорок черри. Они должны быть нанизаны срезом вниз.

Следом насаживаем кубики феты.

Следующая очередь болгарского перца.

Перец можно использовать любого цвета. Можно сделать часть канапе с красным перцем, часть с желтым, а остальные с зеленым. Получится яркое ассорти.

Затем шпажку вставляем в дольку огурца. Огуречные дольки не должны быть слишком тонкими, чтобы закуска устойчиво стояла.

Греческое канапе прекрасно держит свою форму и устойчиво стоит на блюде для подачи. Подаём закуску с сыром Фета, черри и огурцом на праздничный стол, украсив любой любимой зеленью.

Источник

Канапе «Греческий салат» на шпажках

Оказывается, греческий салат можно есть руками, если его приготовить в виде канапе. И не забудьте подать к канапе соус из смеси соевого соуса, растительного масла, чеснока и бальзамического уксуса. Без него закуска теряет во вкусе ровно 50%.

Для рецепта вам потребуется:

• фета (или другой рассольный сыр) — 200г
• огурец свежий — 200г
• помидоры черри — 200г
• перец сладкий — 1 шт.
• маслины (без косточек) — 1 банка

Рецепт приготовления:

Рассольный сыр переложить из упаковки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Огурец, помидоры черри и сладкий перец вымыть и обтереть бумажными полотенцами. С соленых маслин слить рассол и тоже обсушить на бумажном полотенце.

С огурцов срезать овощечисткой кожицу, если она окажется слишком грубой. Затем разрезать каждый огурец вдоль пополам или на четвертинки, и после каждую часть — небольшими отрезками, как показано на фото.

Сладкий болгарский перец разрезать пополам, очистить от семян и перегородок, затем нарезать полосками и каждую полоску — небольшими квадратиками.

Помидоры разрезать пополам.

Сыр нарезать одинаковыми кубиками приблизительно 1х1 см.

На шпажку сначала нанизать половинку помидорки черри, затем — огурец, сладкий перец

Следом закрепить маслину и половинку черри. Канапе из греческого салата готово.

Приготовить соус для канапе: в небольшой миске взбить венчиком или вилкой растительное масло с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Затем добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Удобнее готовить такой соус в банке с завинчивающейся крышкой (залить все вместе, закрыть банку и потрясти).

Канапе из греческого салата переложить на сервировочное блюдо, полить соусом и сразу подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Канапе с сыром фета рецепты

Канапе это закуска, которая подается на маленьких подсушенных кусочках хлеба или шпажках. Иногда за основу канапе используют и ломтики овощей. Канапе берут руками и сразу отправляют в рот целиком, поэтому их очень часто подают на фуршет, праздничный стол или к коктейлям. Канапе с сыром фета очень вкусные, потому что он хорошо сочетается со многими продуктами; фрукты, овощи, яйца и так далее. Давайте рассмотрим 6 рецептов канапе с фетой, которые можно подать к любому случаю. Также рекомендую приготовить для праздничного стола Свекла фаршированная 3 рецепта.

Канапе с сыром фета-6 рецептов

1. Канапе с фетой и крабовым мясом

Продукты для приготовления;

• сыр фета-100-120 грамм,
• крабовое мясо-100 грамм,
• огурец-1-2 штуки,
• свекла-1 штука (не очень крупная),
• перепелиные яйца-8-10 штук.

Как приготовить канапе с фетой

Шаг 1. Нарезать сыр фета и крабовое мясо на небольшие квадраты, примерно 1,5 на 1,5 см.

Шаг 2. Свеклу отварить, запечь или приготовить в микроволновке и остудить. Затем очистить её от кожицы и нарезать по диагонали тонкими ломтиками. Нарезать таким образом очень удобно ножом для чистки овощей.

Шаг 3. В середину свекольного ломтика положить кусочек крабового мяса и сложить пополам.

Шаг 4. Наколоть на зубочистку фету, затем свернутый ломтик огурца, а на него свеклу.

Шаг 5. Отварить перепелиные яйца и остудить в холодной воде. Очистить и разрезать их пополам и украсить половинкой сверху канапе с фетой.

2. Канапе с сыром фета и арбузом

Продукты для приготовления;

• сыр фета,
• арбуз,
• свежая мята,
• оливковое масло,
• лимонный сок,
• винный уксус белый,
• мед,
• соль,
• перец для вкуса.

Как приготовить канапе с фетой

Нарезать одинаковыми кубиками арбуз и сыр и скрепить их с помощью зубочистки. Приготовить соус, смешав оливковое масло, лимонный сок, мед, винный белый уксус, соль и перец. Обычно оливковое масло и лимонный сок берется в соотношении 1:1. Остальное добавьте по своему вкусу. Соус к канапе можно подать отдельно, а можно полить уже сформированную закуску. Украсить готовые канапе небольшими листьями мяты.

3. Канапе с огурцом, сыром фета и мятой

Свежий огурец, сыр фета и свежая мята это освежающая и вкусная закуска.

Продукты для приготовления;

Как приготовить канапе с фетой

Тонкими ломтиками нарезать огурец, а фету небольшими кубиками. Наколоть на шпажку ломтик огурца, затем фету и украсить верхнюю часть канапе мятой.

4. Канапе с сыром фета и огурцами

Продукты для приготовления;

Как приготовить канапе с фетой

Нарезать одинаковыми кубиками огурцы и фету. Помидоры вымыть и разрезать пополам, но не вдоль, а поперек плода. Можно чуть подвялить томаты в духовке. Наколоть все ингредиенты на зубочистку и украсить нарезанным базиликом.

5. Канапе с сыром фета с огурцом, оливками и помидорами

Продукты для приготовления;

Как приготовить канапе с фетой

Сыр фета нарезать кубиками, огурец и оливки кружками. Сколоть зубочисткой сыр, оливки, огурец и помидоры. Выложить канапе с фетой на блюдо и подать на стол.

6. Канапе с сыром фета и укропом

В этом рецепте основой для канапе служит ломтик огурца. Огурцы старайтесь выбирать не очень крупные.

Продуты для приготовления;

• огурец свежий-1-2 штуки,
• сыр фета-75-100 грамм,
• укроп – 1 столовая ложка,
• молотый перец-по вкусу,
• зерна граната для украшения.

Как приготовить канапе с фетой

Шаг 1. Огурец вымыть и обрезать края. Нарезать его ломтиками толщиной около 1,5-2 сантиметра. Чайной ложкой удалите часть мякоти, сделав небольшое углубление.

Шаг 2. Укроп мелко нарезать.

Шаг 3. Сыр фета хорошо размять вилкой, если нужно, можно добавить немного молока или сметаны, чтобы получилась паста.

Шаг 4. Добавить в фету укроп и перец. Хорошо перемешать и начинить углубление в огурце.

Шаг 5. Украсить канапе с фетой зернами граната.

Источник

Канапе «Греческое» к новогоднему фуршету — вкусно, просто и красиво!

В преддверии нового года составляем вкусное, красивое и не очень сложное меню. Закуски Должны быть обязательно разнообразными, также закуски важно делать не сильно сытными, чтобы гости могла сполна насладиться всеми предложенными блюдами. Сегодня приготовим шикарные канапе «Греческое» на шпажках.

Конечно же, канапе состоит из помидора и огурца, добавим маслины и сыр фета. Все просто и быстро, канапе прекрасно украсят вам праздничный стол и сделают его более ярким. Перед подачей канапе можно посыпать любыми травами, также их можно сбрызнуть оливковым маслом. Давайте приступать.

Ингредиенты:

• сыр фета – 150 г;
• помидоры мелкие – 3-4 шт.;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• маслины – 6-8 шт.;
• соль, перец, травы – по вкусу;
• масло оливковое – 1 ч.л.

Как приготовить канапе «Греческое»

Итак, подготовить овощи – сполоснуть и просушить. Помидоры разрезать пополам, если вдруг найдете очень мелкие томаты, их необходимо использовать целиком. Огурцы нарезать пластинами или кружочками.

Маслины использовать лучше без косточек, также можно взять маслины с любыми начинками.

Сыр фета выбрать свежий и качественный, вкусный. Нарезать фету небольшими кубиками – это будет основа наших канапе.

Теперь подготовить шпажки – сначала нанизать на шпажки по одной маслине, после добавить помидор и огурец.

Вставить каждую шпажку с овощами в кусочек сыра фета. Вот и все, по желанию сбрызнуть все оливковым маслом и добавить специй на свой вкус, канапе можно подавать к столу.

Источник