Калорийный_ли_грибной_суп

Рецепт Грибной суп классический . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Грибной суп классический».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.1 кКал	1684 кКал	4.3%	6%	2336 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	9.8%	1407 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.4%	1333 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.9%	7300 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.6%	1818 г
Вода	105.9 г	2273 г	4.7%	6.5%	2146 г
Зола	1.61 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	209.1 мкг	900 мкг	23.2%	32.2%	430 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.068 мкг	~
бета Каротин	1.019 мг	5 мг	20.4%	28.3%	491 г
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Ликопин	0.113 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	14.7%	942 г
Витамин В4, холин	5.37 мг	500 мг	1.1%	1.5%	9311 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	10%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	4.2%	3390 г
Витамин В9, фолаты	6.687 мкг	400 мкг	1.7%	2.4%	5982 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.7%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	4.06 мг	90 мг	4.5%	6.2%	2217 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.322 мг	15 мг	8.8%	12.2%	1135 г
гамма Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	2.393 мкг	50 мкг	4.8%	6.7%	2089 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	2.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.0984 мг	20 мг	15.5%	21.5%	645 г
Ниацин	2.183 мг	~
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.58 мг	2500 мг	8.9%	12.3%	1123 г
Кальций, Ca	15.01 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6662 г
Кремний, Si	7.183 мг	30 мг	23.9%	33.1%	418 г
Магний, Mg	14.73 мг	400 мг	3.7%	5.1%	2716 г
Натрий, Na	343.24 мг	1300 мг	26.4%	36.6%	379 г
Сера, S	14.67 мг	1000 мг	1.5%	2.1%	6817 г
Фосфор, P	77.9 мг	800 мг	9.7%	13.5%	1027 г
Хлор, Cl	520.68 мг	2300 мг	22.6%	31.3%	442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196 мкг	~
Бор, B	45.3 мкг	~
Ванадий, V	21.69 мкг	~
Железо, Fe	1.113 мг	18 мг	6.2%	8.6%	1617 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	4.9%	2879 г
Кобальт, Co	3.287 мкг	10 мкг	32.9%	45.6%	304 г
Литий, Li	7.155 мкг	~
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	10.1%	1364 г
Медь, Cu	106.71 мкг	1000 мкг	10.7%	14.8%	937 г
Молибден, Mo	3.831 мкг	70 мкг	5.5%	7.6%	1827 г
Никель, Ni	1.223 мкг	~
Рубидий, Rb	90.2 мкг	~
Селен, Se	3.764 мкг	55 мкг	6.8%	9.4%	1461 г
Стронций, Sr	3.89 мкг	~
Титан, Ti	8.1 мкг	~
Фтор, F	12.38 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32310 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	8.6%	1603 г
Цинк, Zn	0.1928 мг	12 мг	1.6%	2.2%	6224 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.315 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.373 г	~
Сахароза	0.896 г	~
Фруктоза	0.196 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.069 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.518 мг	~
бета Ситостерол	5.634 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.192 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.709 г	min 16.8 г	4.2%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.69 г	~
18:1 цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.913 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	23.7%
18:2 Линолевая	1.764 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	53.1%

Энергетическая ценность Грибной суп классический составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Суп грибной

Ни для кого не секрет, что грибные супы особо полезны и вкусны, а также отличаются прекрасным ароматом. Их можно приготовить из самых разных грибов. Чаще всего для приготовления такого супчика используются шампиньоны. Грибные супы быстро обеспечивают ощущение сытости, что немаловажно для тех людей, кто тщательно следит за своей фигурой.

Калорийность грибного супа

Калорийность грибного супа составляет всего 50 ккал на 100 грамм продукта, но калорийность зависит от ингредиентов и насыщенности супа.

Состав и польза грибного супа

Употребляя грибные супы, мы насыщаем свой организм огромным количеством витаминов, макроэлементов, микроэлементов и аминокислот. Особым отличием грибов является то, что в них содержится целых 18 аминокислот, которые улучшают память, умственную активность и предотвращают атеросклероз.

В грибном супе содержатся важные витамины группы В (В6, В2, В1), которые необходимы для нормализованной работы нашей нервной системы, а также поддерживают кожу, волосы и ногти в здоровом состоянии. Витаминов группы В в грибном супе содержится намного больше, чем в злаках и овощах. Витамин РР, также присутствующий в немалом количестве в супах из грибов, играет немаловажную роль в кроветворных процессах и укрепляет сосудистые стенки. В грибах этого витамина содержится столько же, сколько присутствует в говяжьей печени.

Из микроэлементов в грибном супе больше всего присутствует йода, калия, фосфора, цинка, марганца, кальция и меди, которые поддерживают обменные процессы в организме, препятствуют вирусам и заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Кальция и фосфора в грибном супе содержится столько же, сколько в рыбе.

Как приготовить грибной суп

Грибной суп можно не только готовить из разных грибов, но и разными способами. Меньше калорий будет в супе из свежих грибов, без обжарки их на масле и без обжарки лука и моркови. Сухие грибы имеют выше калорийность, берут в себя больше масла при жарке и суп будет калорийнее. Самый простой рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов.

Если вы хотите приготовить суп-пюре, то лучше его готовить из свежих шампиньонов, которые необходимо мелко порезать, потушить на сливочном масле и муке, с добавлением бульона. После варки грибы стоит измельчить в блендере и добавить сливки. Кипятить суп после этого уже не надо, только прогреть.

Источник

Рецепт Грибной суп . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свежие маслята перебрать, шляпки очистить от пленки и порезать ломтиками. Ножки отрезать и порубить, слегка обжарить и потушить. Все залить водой или бульоном и варить 20-25 минут, добавить пассерованный лук, морковь и корень петрушки, кубики картофеля и варить до готовности. Заправить сметаной и зеленью укропа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Грибной суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.9 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3308 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.2%	9500 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	12%	1647 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.1%	4761 г
Органические кислоты	4.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.8%	2222 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	7.5%	2655 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400 мкг	900 мкг	44.4%	87.2%	225 г
Ретинол	0.4 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	5.5%	3600 г
Витамин В4, холин	5.1 мг	500 мг	1%	2%	9804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	2.8%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	9.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.2 мкг	400 мкг	1.3%	2.6%	7692 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	6.5%	3000 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.4%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Витамин РР, НЭ	0.4328 мг	20 мг	2.2%	4.3%	4621 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.4 мг	2500 мг	6.1%	12%	1640 г
Кальций, Ca	11.3 мг	1000 мг	1.1%	2.2%	8850 г
Магний, Mg	8.2 мг	400 мг	2.1%	4.1%	4878 г
Натрий, Na	4.5 мг	1300 мг	0.3%	0.6%	28889 г
Сера, S	11.1 мг	1000 мг	1.1%	2.2%	9009 г
Фосфор, P	21.7 мг	800 мг	2.7%	5.3%	3687 г
Хлор, Cl	92.5 мг	2300 мг	4%	7.9%	2486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	218.3 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	35.6 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	4.3%	4500 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	2.2%	8824 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	29.5%	667 г
Литий, Li	16.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.0588 мг	2 мг	2.9%	5.7%	3401 г
Медь, Cu	39.2 мкг	1000 мкг	3.9%	7.7%	2551 г
Молибден, Mo	2.9 мкг	70 мкг	4.1%	8.1%	2414 г
Никель, Ni	1.5 мкг	~
Рубидий, Rb	133 мкг	~
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг	550000 г
Фтор, F	11.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	35714 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	9%	2174 г
Цинк, Zn	0.1569 мг	12 мг	1.3%	2.6%	7648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Суп грибной домашний . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	45.5 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3701 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.4%	9500 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	4%	5600 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2.6%	8423 г
Органические кислоты	5.5 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.6%	3333 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	8.4%	2652 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80 мкг	900 мкг	8.9%	19.6%	1125 г
Ретинол	0.08 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.9%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	3.7%	6000 г
Витамин В4, холин	11.7 мг	500 мг	2.3%	5.1%	4274 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	4.4%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	5.5%	4000 г
Витамин В9, фолаты	4.6 мкг	400 мкг	1.2%	2.6%	8696 г
Витамин В12, кобаламин	0.03 мкг	3 мкг	1%	2.2%	10000 г
Витамин C, аскорбиновая	3.6 мг	90 мг	4%	8.8%	2500 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.5%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	1.8%	12500 г
Витамин РР, НЭ	0.5328 мг	20 мг	2.7%	5.9%	3754 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115 мг	2500 мг	4.6%	10.1%	2174 г
Кальций, Ca	15.3 мг	1000 мг	1.5%	3.3%	6536 г
Магний, Mg	5.7 мг	400 мг	1.4%	3.1%	7018 г
Натрий, Na	5.2 мг	1300 мг	0.4%	0.9%	25000 г
Сера, S	8 мг	1000 мг	0.8%	1.8%	12500 г
Фосфор, P	19.7 мг	800 мг	2.5%	5.5%	4061 г
Хлор, Cl	99 мг	2300 мг	4.3%	9.5%	2323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.9 мкг	~
Бор, B	18.5 мкг	~
Ванадий, V	18.3 мкг	~
Железо, Fe	0.2 мг	18 мг	1.1%	2.4%	9000 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	2%	11538 г
Кобальт, Co	1.1 мкг	10 мкг	11%	24.2%	909 г
Литий, Li	9.5 мкг	~
Марганец, Mn	0.0388 мг	2 мг	1.9%	4.2%	5155 г
Медь, Cu	22 мкг	1000 мкг	2.2%	4.8%	4545 г
Молибден, Mo	1.8 мкг	70 мкг	2.6%	5.7%	3889 г
Никель, Ni	0.7 мкг	~
Рубидий, Rb	73 мкг	~
Селен, Se	0.03 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	183333 г
Фтор, F	8.5 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	47059 г
Хром, Cr	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	7%	3125 г
Цинк, Zn	0.1038 мг	12 мг	0.9%	2%	11561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~

Энергетическая ценность Суп грибной домашний составляет 45,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник