Калорийность_состав_грибного_супа

Рецепт Грибной суп . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Грибной суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	33 кКал	1684 кКал	2%	6.1%	5103 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	12.4%	2452 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	7%	4308 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	3%	10429 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	7.6%	4000 г
Вода	92.5 г	2273 г	4.1%	12.4%	2457 г
Зола	0.262 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.9 мкг	900 мкг	11.3%	34.2%	883 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.634 мг	5 мг	12.7%	38.5%	789 г
Лютеин + Зеаксантин	0.581 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	5.8%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	13.3%	2250 г
Витамин В4, холин	11.12 мг	500 мг	2.2%	6.7%	4496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.357 мг	5 мг	7.1%	21.5%	1401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	12.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	3.037 мкг	400 мкг	0.8%	2.4%	13171 г
Витамин В12, кобаламин	0.22 мкг	3 мкг	7.3%	22.1%	1364 г
Витамин C, аскорбиновая	1.22 мг	90 мг	1.4%	4.2%	7377 г
Витамин D, кальциферол	0.058 мкг	10 мкг	0.6%	1.8%	17241 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.059 мг	15 мг	0.4%	1.2%	25424 г
Витамин Н, биотин	1.617 мкг	50 мкг	3.2%	9.7%	3092 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	2.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.2873 мг	20 мг	6.4%	19.4%	1554 г
Ниацин	0.571 мг	~
Бетаин	0.572 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.99 мг	2500 мг	5.9%	17.9%	1689 г
Кальций, Ca	6.01 мг	1000 мг	0.6%	1.8%	16639 г
Кремний, Si	4.12 мг	30 мг	13.7%	41.5%	728 г
Магний, Mg	8.44 мг	400 мг	2.1%	6.4%	4739 г
Натрий, Na	10.08 мг	1300 мг	0.8%	2.4%	12897 г
Сера, S	26.61 мг	1000 мг	2.7%	8.2%	3758 г
Фосфор, P	36.3 мг	800 мг	4.5%	13.6%	2204 г
Хлор, Cl	12.75 мг	2300 мг	0.6%	1.8%	18039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.4 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	12.67 мкг	~
Железо, Fe	0.296 мг	18 мг	1.6%	4.8%	6081 г
Йод, I	2.39 мкг	150 мкг	1.6%	4.8%	6276 г
Кобальт, Co	2.071 мкг	10 мкг	20.7%	62.7%	483 г
Литий, Li	5.036 мкг	~
Марганец, Mn	0.0273 мг	2 мг	1.4%	4.2%	7326 г
Медь, Cu	76.1 мкг	1000 мкг	7.6%	23%	1314 г
Молибден, Mo	2.329 мкг	70 мкг	3.3%	10%	3006 г
Никель, Ni	0.51 мкг	~
Рубидий, Rb	33.4 мкг	~
Селен, Se	4.723 мкг	55 мкг	8.6%	26.1%	1165 г
Стронций, Sr	1.88 мкг	~
Титан, Ti	3.46 мкг	~
Фтор, F	66.2 мкг	4000 мкг	1.7%	5.2%	6042 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	9.1%	3333 г
Цинк, Zn	0.3716 мг	12 мг	3.1%	9.4%	3229 г
Цирконий, Zr	0.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.488 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.201 г	~
Сахароза	0.256 г	~
Фруктоза	0.066 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.09 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.099 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.222 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.346 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.1 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.56 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.061 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.104 г	min 16.8 г	0.6%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.016 г	~
16:1 цис	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.082 г	~
18:1 цис	0.06 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.127 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	3.3%
18:2 Линолевая	0.113 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.054 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.4%

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 33 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Грибной суп . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Свежие маслята перебрать, шляпки очистить от пленки и порезать ломтиками. Ножки отрезать и порубить, слегка обжарить и потушить. Все залить водой или бульоном и варить 20-25 минут, добавить пассерованный лук, морковь и корень петрушки, кубики картофеля и варить до готовности. Заправить сметаной и зеленью укропа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Грибной суп».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.9 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3308 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.2%	9500 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	12%	1647 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.1%	4761 г
Органические кислоты	4.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.8%	2222 г
Вода	85.6 г	2273 г	3.8%	7.5%	2655 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400 мкг	900 мкг	44.4%	87.2%	225 г
Ретинол	0.4 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	5.5%	3600 г
Витамин В4, холин	5.1 мг	500 мг	1%	2%	9804 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	2.8%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	9.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.2 мкг	400 мкг	1.3%	2.6%	7692 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	3 мг	90 мг	3.3%	6.5%	3000 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1.4%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Витамин РР, НЭ	0.4328 мг	20 мг	2.2%	4.3%	4621 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.4 мг	2500 мг	6.1%	12%	1640 г
Кальций, Ca	11.3 мг	1000 мг	1.1%	2.2%	8850 г
Магний, Mg	8.2 мг	400 мг	2.1%	4.1%	4878 г
Натрий, Na	4.5 мг	1300 мг	0.3%	0.6%	28889 г
Сера, S	11.1 мг	1000 мг	1.1%	2.2%	9009 г
Фосфор, P	21.7 мг	800 мг	2.7%	5.3%	3687 г
Хлор, Cl	92.5 мг	2300 мг	4%	7.9%	2486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	218.3 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	35.6 мкг	~
Железо, Fe	0.4 мг	18 мг	2.2%	4.3%	4500 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	2.2%	8824 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	29.5%	667 г
Литий, Li	16.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.0588 мг	2 мг	2.9%	5.7%	3401 г
Медь, Cu	39.2 мкг	1000 мкг	3.9%	7.7%	2551 г
Молибден, Mo	2.9 мкг	70 мкг	4.1%	8.1%	2414 г
Никель, Ni	1.5 мкг	~
Рубидий, Rb	133 мкг	~
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг	550000 г
Фтор, F	11.2 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	35714 г
Хром, Cr	2.3 мкг	50 мкг	4.6%	9%	2174 г
Цинк, Zn	0.1569 мг	12 мг	1.3%	2.6%	7648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~

Энергетическая ценность Грибной суп составляет 50,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Грибной суп: калорийность

Многие люди являются ярыми поклонниками супов с грибами. Утонченный аромат, ни с чем не сравненный вкус характеризуют такое первое блюдо, как суп гурманов. Рецептура приготовления грибных супов очень разнообразна. В качестве основного ингредиента могут использоваться различные сорта грибов. Такие супы могут включаться в рацион любого человека. Они способствую быстрому насыщению организма и наполнению его многочисленными полезными веществами.

Калорийность грибного супа

Калорийность и питательная ценность супов на грибах напрямую зависит от их вида и сорта, способа приготовления, а также продуктов, с которыми подается данное блюдо.

Питательная ценность готового блюда в среднем составляет:

Средний показатель энергетической ценности составляет 51,3 ккал на 100 мл готовой продукции.

Польза грибного супа

Полезность грибного супа для организма очень велика. В первую очередь, большинство его видов являются диетическими, но при этом сильно насыщают организм. Наличие в составе основного компонента аминокарбоновых кислот различных групп существенно повышает память, интенсивность умственного развития и не допускает развития атеросклероза. Обеспечивают полноценную деятельность нервной и кровеносной систем, повышает прочность и эластичность кровеносных сосудов. Оказывает антивирусное воздействие на организм. Существенно улучшает состояние волос и эпидермиса.

Вред грибного супа

При приготовлении грибного супа, стоит обратить внимание на то, что грибы могут быть смертельно опасными. Высокое содержания токсических ядов в их составе оказывает негативное воздействие на организм. Также, среди съедобных сортов есть и смертельно ядовитые, малейшая частичка которых в супе может привести к летальному исходу. Злоупотребление грибными супами провоцирует развитие патологий органов ЖКТ. Диетологи рекомендуют детям, возрастной категории менее 14 лет, грибные супы вообще не включать в рацион.

Источник