Калорийность_пирожки_с_черникой

Рецепт Жаренные пирожки с черникой (постные) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Жаренные пирожки с черникой (постные)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.3 кКал	1684 кКал	13.6%	5.9%	734 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	2.5%	1767 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	2.3%	1931 г
Углеводы	46 г	219 г	21%	9.2%	476 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	5.2%	833 г
Вода	50.9 г	2273 г	2.2%	1%	4466 г
Зола	0.77 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	112500 г
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Лютеин + Зеаксантин	26.137 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	2.2%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин В4, холин	21.15 мг	500 мг	4.2%	1.8%	2364 г
Витамин В5, пантотеновая	0.165 мг	5 мг	3.3%	1.4%	3030 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	1.9%	2353 г
Витамин В9, фолаты	11.579 мкг	400 мкг	2.9%	1.3%	3455 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.696 мг	15 мг	11.3%	4.9%	884 г
Витамин Н, биотин	0.771 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6485 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	2.4%	1846 г
Витамин РР, НЭ	1.3684 мг	20 мг	6.8%	3%	1462 г
Ниацин	0.492 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	69.26 мг	2500 мг	2.8%	1.2%	3610 г
Кальций, Ca	13.78 мг	1000 мг	1.4%	0.6%	7257 г
Кремний, Si	1.574 мг	30 мг	5.2%	2.3%	1906 г
Магний, Mg	8.61 мг	400 мг	2.2%	1%	4646 г
Натрий, Na	187.98 мг	1300 мг	14.5%	6.3%	692 г
Сера, S	29.46 мг	1000 мг	2.9%	1.3%	3394 г
Фосфор, P	38.5 мг	800 мг	4.8%	2.1%	2078 г
Хлор, Cl	294.66 мг	2300 мг	12.8%	5.6%	781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	413.3 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Ванадий, V	35.42 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	1.4%	3000 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Кобальт, Co	0.702 мкг	10 мкг	7%	3.1%	1425 г
Марганец, Mn	0.2821 мг	2 мг	14.1%	6.1%	709 г
Медь, Cu	54.82 мкг	1000 мкг	5.5%	2.4%	1824 г
Молибден, Mo	5.448 мкг	70 мкг	7.8%	3.4%	1285 г
Никель, Ni	0.866 мкг	~
Олово, Sn	2.05 мкг	~
Селен, Se	2.046 мкг	55 мкг	3.7%	1.6%	2688 г
Титан, Ti	4.33 мкг	~
Фтор, F	8.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46136 г
Хром, Cr	0.87 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	5747 г
Цинк, Zn	0.3088 мг	12 мг	2.6%	1.1%	3886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.723 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.02 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.147 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.553 г	min 16.8 г	3.3%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.55 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.523 г	от 11.2 до 20.6 г	13.6%	5.9%
18:2 Линолевая	1.367 г	~
18:3 Линоленовая	0.043 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.9%

Энергетическая ценность Жаренные пирожки с черникой (постные) составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Пирожки с черникой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Пирожки с черникой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	277.7 кКал	1684 кКал	16.5%	5.9%	606 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.5%	1041 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	5.5%	651 г
Углеводы	42.4 г	219 г	19.4%	7%	517 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5.2%	690 г
Вода	44.6 г	2273 г	2%	0.7%	5096 г
Зола	0.797 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66 мкг	900 мкг	7.3%	2.6%	1364 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.8%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	1.8%	1957 г
Витамин В4, холин	54.23 мг	500 мг	10.8%	3.9%	922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.331 мг	5 мг	6.6%	2.4%	1511 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.7%	2083 г
Витамин В9, фолаты	8.971 мкг	400 мкг	2.2%	0.8%	4459 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	1.3%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	1.71 мг	90 мг	1.9%	0.7%	5263 г
Витамин D, кальциферол	0.317 мкг	10 мкг	3.2%	1.2%	3155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.363 мг	15 мг	9.1%	3.3%	1101 г
Витамин Н, биотин	4.066 мкг	50 мкг	8.1%	2.9%	1230 г
Витамин К, филлохинон	7.7 мкг	120 мкг	6.4%	2.3%	1558 г
Витамин РР, НЭ	1.8862 мг	20 мг	9.4%	3.4%	1060 г
Ниацин	0.724 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.42 мг	2500 мг	4.3%	1.5%	2327 г
Кальций, Ca	36.54 мг	1000 мг	3.7%	1.3%	2737 г
Кремний, Si	9.58 мг	30 мг	31.9%	11.5%	313 г
Магний, Mg	12.43 мг	400 мг	3.1%	1.1%	3218 г
Натрий, Na	102.35 мг	1300 мг	7.9%	2.8%	1270 г
Сера, S	56.55 мг	1000 мг	5.7%	2.1%	1768 г
Фосфор, P	76.6 мг	800 мг	9.6%	3.5%	1044 г
Хлор, Cl	161.06 мг	2300 мг	7%	2.5%	1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	509.1 мкг	~
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	48.1 мкг	~
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	2.2%	1620 г
Йод, I	5.77 мкг	150 мкг	3.8%	1.4%	2600 г
Кобальт, Co	2.169 мкг	10 мкг	21.7%	7.8%	461 г
Литий, Li	2.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.3894 мг	2 мг	19.5%	7%	514 г
Медь, Cu	79.32 мкг	1000 мкг	7.9%	2.8%	1261 г
Молибден, Mo	8.088 мкг	70 мкг	11.6%	4.2%	865 г
Никель, Ni	1.172 мкг	~
Олово, Sn	3.93 мкг	~
Рубидий, Rb	2.9 мкг	~
Селен, Se	5.531 мкг	55 мкг	10.1%	3.6%	994 г
Стронций, Sr	3.14 мкг	~
Титан, Ti	5.16 мкг	~
Фтор, F	44.11 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9068 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	1.6%	2294 г
Цинк, Zn	0.5619 мг	12 мг	4.7%	1.7%	2136 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.859 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.079 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.064 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.073 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.185 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.096 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.235 г	~
6:0 Капроновая	0.108 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.132 г	~
12:0 Лауриновая	0.151 г	~
14:0 Миристиновая	0.699 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.133 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.683 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.49 г	min 16.8 г	14.8%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.135 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.241 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.976 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.328 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1%
18:2 Линолевая	0.187 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.8%

Энергетическая ценность Пирожки с черникой составляет 277,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пирожки с черникой в духовке из дрожжевого теста

Воздушные, нежные, яркие, для сладкого чаепития! Пирожки с черникой в духовке из дрожжевого теста — мягкие и очень вкусные! Их можно взять с сбой в дорогу или на работу в качестве перекуса. Они точно понравятся всем без исключения.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать пирожки с черникой в духовке из дрожжевого теста? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря просеиванию тесто лучше поднимается и готовые изделия получаются более воздушные. Молок нагрейте до теплого состояния, примерно 36-40 градусов. В холодной жидкости дрожжи будут медленнее бродить, а в горячих они сварятся. Чернику промойте и обсушите.

Шаг 2:

Для приготовления дрожжевого теста в просторную чашу налейте немного теплого молока и добавьте сахар с дрожжами. Размешайте, чтобы дрожжи быстрее начали свою работу и оставьте постоять минут 5-10.

Шаг 3:

Затем влейте оставшееся теплое молоко. Добавьте растопленное сливочное масло, яйца, сметану и соль. Для аромата на этом этапе можно добавить немного цедры лимона или апельсина. Все смешайте.

Шаг 4:

Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте.

Шаг 5:

Почти готовое тесто удобно месить руками, смазанными растительным маслом. Тесто не будет липнуть к рукам и перестанет брать в себя лишнюю муку. Мягкое, пластичное тесто накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.

Шаг 6:

В теплом месте тесто быстро увеличивается в размере. Оно увеличилось в несколько раз. Можно приступать к лепке пирожков.

Шаг 7:

Отщипните немного теста и сделайте из него лепешку. Распределите по тесту немного крахмала, выложите ягоды черники и посыпьте немного сахара. Сложите лепешку напополам, защипите края и сформируйте пирожок.

Шаг 8:

Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Противень для выпечки застелите пергаментом или антипригарным ковриком. Подготовленные пирожки выложите на противень и смажьте яичным желтком, чтобы при выпечке они подрумянились. Оставьте пирожки постоять на противне минут на 10-15. Затем поставьте противень в духовку на 20-25 минут.

Шаг 9:

Готовые пирожки стали золотистого цвета. Снимите их с противня, немного остудите и подавайте к столу. Приятного угощения!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.

Важно: как правильно заменять сухие дрожжи на прессованные, в какой жидкости лучше разводить, почему нужно уметь отличать активные дрожжи от инстантных и другие полезные советы читайте в статье о дрожжах.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Для чего нужен этот код?

Источник