Содержание
- Рецепт овощной суп-пюре . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «овощной суп-пюре».
- Рецепт Суп-пюре из разных овощей . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «Суп-пюре из разных овощей».
- Рецепт Суп-пюре овощной на воде . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «Суп-пюре овощной на воде».
Рецепт овощной суп-пюре . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «овощной суп-пюре».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 кКал | 1684 кКал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 22.5% | 1246 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2% | 14000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2492 г |
| Зола | 0.484 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110 мкг | 900 мкг | 12.2% | 34.4% | 818 г |
| бета Каротин | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 35.8% | 787 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.9% | 7200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.5% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 5.6% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.779 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 7.3% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3854 мг | 20 мг | 11.9% | 33.5% | 838 г |
| Ниацин | 1.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.35 мг | 2500 мг | 5.1% | 14.4% | 1963 г |
| Кальций, Ca | 10.39 мг | 1000 мг | 1% | 2.8% | 9625 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 15.8% | 1778 г |
| Натрий, Na | 6.7 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19403 г |
| Сера, S | 1.24 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 80645 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 13.8% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 23.49 мг | 2300 мг | 1% | 2.8% | 9791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 7.6% | 3734 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.4% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 2.677 мкг | 10 мкг | 26.8% | 75.5% | 374 г |
| Литий, Li | 3.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 3.7% | 7692 г |
| Медь, Cu | 34.61 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 9.9% | 2889 г |
| Молибден, Mo | 3.344 мкг | 70 мкг | 4.8% | 13.5% | 2093 г |
| Никель, Ni | 0.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.017 мкг | 55 мкг | 323529 г | ||
| Фтор, F | 76.32 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.4% | 5241 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 41.1% | 687 г |
| Цинк, Zn | 0.3882 мг | 12 мг | 3.2% | 9% | 3091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.161 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.216 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.059 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% |
Энергетическая ценность овощной суп-пюре составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Суп-пюре из разных овощей . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Лук шинкуют и пассеруют, остальные овощи нарезают и припускают, репу предварительно бланшируют. За 5-10 мин до окончания припускания добавляют пассерованный лук, горошек зеленый, затем все протирают.Протертые овощи соединяют с белым соусом, разводят бульоном и проваривают. Готовый суп заправляют льезоном или горячим молоком с маслом сливочным.Часть горошка зеленого можно положить в целом виде в суп-пюре, довести до кипения и заправить.Лук-порей нарезают соломкой, пассеруют и кладут при отпуске.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Суп-пюре из разных овощей».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 кКал | 1684 кКал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.3% | 3129 г |
| Органические кислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Вода | 105.3 г | 2273 г | 4.6% | 7.6% | 2159 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 92.2% | 180 г |
| Ретинол | 0.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 7.6% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 6.6% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.3% | 3125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7818 мг | 20 мг | 3.9% | 6.5% | 2558 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.8 мг | 2500 мг | 7% | 11.6% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 35.3 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.8% | 2833 г |
| Кремний, Si | 3.3 мг | 30 мг | 11% | 18.2% | 909 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 5.8% | 2899 г |
| Натрий, Na | 17.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.2% | 7514 г |
| Сера, S | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 9.8% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 37 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.7% | 6216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 6.5% | 2571 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 29.9% | 556 г |
| Литий, Li | 7.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1283 мг | 2 мг | 6.4% | 10.6% | 1559 г |
| Медь, Cu | 60.9 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 10.1% | 1642 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 16.6% | 1000 г |
| Никель, Ni | 11.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.7% | 6111 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.6% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.3324 мг | 12 мг | 2.8% | 4.6% | 3610 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп-пюре из разных овощей составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Суп-пюре овощной на воде . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Суп-пюре овощной на воде».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.1 кКал | 1684 кКал | 1.4% | 5.8% | 6988 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.6% | 9500 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 9.5% | 4308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.1% | 9955 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.4% | 3333 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 17.4% | 2405 г |
| Зола | 0.217 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.9 мкг | 900 мкг | 15.8% | 65.6% | 634 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 59.8% | 693 г |
| бета Криптоксантин | 0.416 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.4% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 1.7% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 8.7% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 10.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.571 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.8% | 7180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.5% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 16.2% | 2535 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 2.9% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 22% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3773 мг | 20 мг | 1.9% | 7.9% | 5301 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.72 мг | 2500 мг | 3.3% | 13.7% | 3059 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.1% | 4638 г |
| Магний, Mg | 7.11 мг | 400 мг | 1.8% | 7.5% | 5626 г |
| Натрий, Na | 14.54 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.6% | 8941 г |
| Сера, S | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 4.1% | 10320 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 10.8% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 6.14 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.2% | 37459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.248 мг | 18 мг | 1.4% | 5.8% | 7258 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.618 мкг | 10 мкг | 6.2% | 25.7% | 1618 г |
| Литий, Li | 5.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 8.7% | 4773 г |
| Медь, Cu | 19.56 мкг | 1000 мкг | 2% | 8.3% | 5112 г |
| Молибден, Mo | 0.495 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2.9% | 14141 г |
| Никель, Ni | 0.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.2% | 35714 г |
| Фтор, F | 75.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.9% | 5267 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 6.2% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.1494 мг | 12 мг | 1.2% | 5% | 8032 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.914 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.272 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.655 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.142 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.01 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре овощной на воде составляет 24,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник