Калорийность_овощное_рагу_баклажан_перец

Рецепт Рагу из баклажан, перца и картофеля . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Овощи порезать, положить в сотейник с разогретым маслом, тушить до мягкости на среднем огне. Когда картофель будет мягким, добавить томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу, довести до готовности на слабом огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Рагу из баклажан, перца и картофеля».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.7 кКал	1684 кКал	2.8%	5.9%	3530 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.8%	5429 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.8%	4308 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	7.1%	2959 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	23.1%	909 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	8%	2625 г
Зола	0.75 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.6 мкг	900 мкг	7.3%	15.3%	1372 г
бета Каротин	0.395 мг	5 мг	7.9%	16.6%	1266 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	9%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	6.7%	3103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	3.4%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	23.3%	901 г
Витамин В9, фолаты	12.965 мкг	400 мкг	3.2%	6.7%	3085 г
Витамин C, аскорбиновая	54.36 мг	90 мг	60.4%	126.6%	166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	10.9%	1906 г
Витамин Н, биотин	0.277 мкг	50 мкг	0.6%	1.3%	18051 г
Витамин РР, НЭ	0.969 мг	20 мг	4.8%	10.1%	2064 г
Ниацин	0.696 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.09 мг	2500 мг	10.8%	22.6%	929 г
Кальций, Ca	15.62 мг	1000 мг	1.6%	3.4%	6402 г
Магний, Mg	12.36 мг	400 мг	3.1%	6.5%	3236 г
Натрий, Na	4.63 мг	1300 мг	0.4%	0.8%	28078 г
Сера, S	24.36 мг	1000 мг	2.4%	5%	4105 г
Фосфор, P	38.5 мг	800 мг	4.8%	10.1%	2078 г
Хлор, Cl	36.55 мг	2300 мг	1.6%	3.4%	6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	526.7 мкг	~
Бор, B	95.3 мкг	~
Ванадий, V	23.1 мкг	~
Железо, Fe	0.61 мг	18 мг	3.4%	7.1%	2951 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	3.1%	6494 г
Кобальт, Co	2.616 мкг	10 мкг	26.2%	54.9%	382 г
Литий, Li	11.938 мкг	~
Марганец, Mn	0.1562 мг	2 мг	7.8%	16.4%	1280 г
Медь, Cu	102.33 мкг	1000 мкг	10.2%	21.4%	977 г
Молибден, Mo	5.698 мкг	70 мкг	8.1%	17%	1229 г
Никель, Ni	1.357 мкг	~
Рубидий, Rb	169.8 мкг	~
Селен, Se	0.047 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	117021 г
Фтор, F	16.09 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	24860 г
Хром, Cr	1.94 мкг	50 мкг	3.9%	8.2%	2577 г
Цинк, Zn	0.3543 мг	12 мг	3%	6.3%	3387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.508 г	~
Сахароза	1.508 г	~
Фруктоза	0.558 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.054 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.601 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.044 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.043 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.083 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.302 г	min 16.8 г	1.8%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.3 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.708 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	13.2%
18:2 Линолевая	0.708 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~

Энергетическая ценность Рагу из баклажан, перца и картофеля составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Овощное рагу (баклажаны, перец, помидоры) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу (баклажаны, перец, помидоры)

Баклажаны (Припускание)	500 г
Перец сладкий (Припускание)	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание)	100 г
Чеснок луковица (Припускание)	7 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Куркума, молотая	1 г
Масло подсолнечное	20 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Овощное рагу (баклажаны, перец, помидоры)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.4 кКал	1684 кКал	3.3%	6%	3040 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	3.6%	5067 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	9.9%	1806 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	4.3%	4212 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	24.4%	741 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	6.9%	2637 г
Зола	1.368 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.7 мкг	900 мкг	10%	18.1%	1003 г
бета Каротин	0.54 мг	5 мг	10.8%	19.5%	926 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	6.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	5.8%	3158 г
Витамин В4, холин	1.31 мг	500 мг	0.3%	0.5%	38168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.043 мг	5 мг	0.9%	1.6%	11628 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	21.7%	833 г
Витамин В9, фолаты	18.467 мкг	400 мкг	4.6%	8.3%	2166 г
Витамин C, аскорбиновая	23.51 мг	90 мг	26.1%	47.1%	383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.704 мг	15 мг	11.4%	20.6%	880 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.179 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	27933 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	1.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.0338 мг	20 мг	5.2%	9.4%	1935 г
Ниацин	0.617 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.17 мг	2500 мг	10.7%	19.3%	936 г
Кальций, Ca	20.16 мг	1000 мг	2%	3.6%	4960 г
Магний, Mg	12.28 мг	400 мг	3.1%	5.6%	3257 г
Натрий, Na	293.42 мг	1300 мг	22.6%	40.8%	443 г
Сера, S	14.29 мг	1000 мг	1.4%	2.5%	6998 г
Фосфор, P	35.3 мг	800 мг	4.4%	7.9%	2266 г
Хлор, Cl	487.89 мг	2300 мг	21.2%	38.3%	471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	606.4 мкг	~
Бор, B	91.5 мкг	~
Железо, Fe	0.667 мг	18 мг	3.7%	6.7%	2699 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	2.3%	7979 г
Кобальт, Co	1.842 мкг	10 мкг	18.4%	33.2%	543 г
Марганец, Mn	0.199 мг	2 мг	10%	18.1%	1005 г
Медь, Cu	124.8 мкг	1000 мкг	12.5%	22.6%	801 г
Молибден, Mo	9.301 мкг	70 мкг	13.3%	24%	753 г
Никель, Ni	1.935 мкг	~
Рубидий, Rb	22.8 мкг	~
Селен, Se	0.214 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	25701 г
Фтор, F	13.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	29873 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	2.7%	6757 г
Цинк, Zn	0.2671 мг	12 мг	2.2%	4%	4493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.964 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.471 г	~
Сахароза	0.405 г	~
Фруктоза	0.774 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.089 г	~
Заменимые аминокислоты	0.68 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.222 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.044 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.122 мг	~
бета Ситостерол	5.952 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.187 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.711 г	min 16.8 г	4.2%	7.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.708 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.783 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	28.7%
18:2 Линолевая	1.782 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Овощное рагу (баклажаны, перец, помидоры) составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Рагу из баклажанов и перцев . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Рагу из баклажанов и перцев».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.1 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3907 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	4.2%	5429 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	8.4%	2800 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	4.9%	4660 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	27.8%	833 г
Вода	88.8 г	2273 г	3.9%	9%	2560 г
Зола	0.636 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.1 мкг	900 мкг	9.3%	21.6%	1070 г
бета Каротин	0.506 мг	5 мг	10.1%	23.4%	988 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	7.7%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	6.3%	3673 г
Витамин В4, холин	2.83 мг	500 мг	0.6%	1.4%	17668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	4.9%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	21.6%	1075 г
Витамин В9, фолаты	17.647 мкг	400 мкг	4.4%	10.2%	2267 г
Витамин C, аскорбиновая	14.25 мг	90 мг	15.8%	36.7%	632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.667 мг	15 мг	4.4%	10.2%	2249 г
Витамин Н, биотин	0.491 мкг	50 мкг	1%	2.3%	10183 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	6.3%	3750 г
Витамин РР, НЭ	0.942 мг	20 мг	4.7%	10.9%	2123 г
Ниацин	0.56 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.49 мг	2500 мг	11.4%	26.5%	879 г
Кальций, Ca	16.68 мг	1000 мг	1.7%	3.9%	5995 г
Магний, Mg	14.67 мг	400 мг	3.7%	8.6%	2727 г
Натрий, Na	5.06 мг	1300 мг	0.4%	0.9%	25692 г
Сера, S	14.45 мг	1000 мг	1.4%	3.2%	6920 г
Фосфор, P	34.2 мг	800 мг	4.3%	10%	2339 г
Хлор, Cl	53.34 мг	2300 мг	2.3%	5.3%	4312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	518.6 мкг	~
Бор, B	110.7 мкг	~
Железо, Fe	0.69 мг	18 мг	3.8%	8.8%	2609 г
Йод, I	2.12 мкг	150 мкг	1.4%	3.2%	7075 г
Кобальт, Co	3.124 мкг	10 мкг	31.2%	72.4%	320 г
Марганец, Mn	0.1939 мг	2 мг	9.7%	22.5%	1031 г
Медь, Cu	134.56 мкг	1000 мкг	13.5%	31.3%	743 г
Молибден, Mo	9.227 мкг	70 мкг	13.2%	30.6%	759 г
Никель, Ni	5.318 мкг	~
Рубидий, Rb	62.6 мкг	~
Селен, Se	0.215 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	25581 г
Фтор, F	17.09 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	23406 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	9.5%	2439 г
Цинк, Zn	0.2701 мг	12 мг	2.3%	5.3%	4443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.763 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.564 г	~
Сахароза	0.541 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.308 г	~
Аргинин*	0.048 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.81 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.334 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.044 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.216 г	min 16.8 г	7.2%	16.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.18 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	4.6%
18:2 Линолевая	0.218 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10%

Энергетическая ценность Рагу из баклажанов и перцев составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник