Калорийность_маринованных_овощей_ассорти

Рецепт Ассорти из помидоров и огурцов (маринованное) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ассорти из помидоров и огурцов (маринованное)

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	1000 г
Помидоры (томаты) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	1000 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка))	10 г
Перец душистый	2 г
Перец черный горошек	2 г
Гвоздика	1 г
Укроп, семена	2 г
Хрен корень (Холодная обработка (мойка, нарезка))	5 г
Вода	1500 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	50 г
Уксус спиртовой	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Ассорти из помидоров и огурцов (маринованное)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	15 кКал	1684 кКал	0.9%	6%	11227 г
Белки	0.4 г	76 г	0.5%	3.3%	19000 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.3%	56000 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	10%	6844 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	16.7%	4000 г
Вода	95 г	2273 г	4.2%	28%	2393 г
Витамины
Витамин А, РЭ	56.4 мкг	900 мкг	6.3%	42%	1596 г
бета Каротин	0.339 мг	5 мг	6.8%	45.3%	1475 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	11.3%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	6%	10588 г
Витамин В4, холин	3.6 мг	500 мг	0.7%	4.7%	13889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.154 мг	5 мг	3.1%	20.7%	3247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	14%	4762 г
Витамин В9, фолаты	4.235 мкг	400 мкг	1.1%	7.3%	9445 г
Витамин C, аскорбиновая	8.04 мг	90 мг	8.9%	59.3%	1119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.14 мг	15 мг	0.9%	6%	10714 г
Витамин Н, биотин	0.583 мкг	50 мкг	1.2%	8%	8576 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	38%	1765 г
Витамин РР, НЭ	0.261 мг	20 мг	1.3%	8.7%	7663 г
Макроэлементы
Калий, K	137.91 мг	2500 мг	5.5%	36.7%	1813 г
Кальций, Ca	14.33 мг	1000 мг	1.4%	9.3%	6978 г
Магний, Mg	10.36 мг	400 мг	2.6%	17.3%	3861 г
Натрий, Na	228.6 мг	1300 мг	17.6%	117.3%	569 г
Сера, S	4.84 мг	1000 мг	0.5%	3.3%	20661 г
Фосфор, P	16.7 мг	800 мг	2.1%	14%	4790 г
Хлор, Cl	347.92 мг	2300 мг	15.1%	100.7%	661 г
Микроэлементы
Бор, B	31.9 мкг	~
Железо, Fe	0.442 мг	18 мг	2.5%	16.7%	4072 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	2.7%	25862 г
Кобальт, Co	1.774 мкг	10 мкг	17.7%	118%	564 г
Марганец, Mn	0.0475 мг	2 мг	2.4%	16%	4211 г
Медь, Cu	33.73 мкг	1000 мкг	3.4%	22.7%	2965 г
Молибден, Mo	2.554 мкг	70 мкг	3.6%	24%	2741 г
Селен, Se	0.244 мкг	55 мкг	0.4%	2.7%	22541 г
Фтор, F	47.21 мкг	4000 мкг	1.2%	8%	8473 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	18.7%	3597 г
Цинк, Zn	0.0654 мг	12 мг	0.5%	3.3%	18349 г

Энергетическая ценность Ассорти из помидоров и огурцов (маринованное) составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Ассорти овощное на зиму

Для зимних вечеров это отличная закуска. Соленья можно использовать в салатах, супах.

Ассорти овощное на зиму — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Ассорти овощное на зиму»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
огурец	1 кг	1000	8	1	28	150
томат (помидор)	1 кг	1000	6	2	42	200
капуста белокочанная	1 кг	1000	18	1	47	270
чеснок	4 кус	16	1.04	0.08	4.78	22.88
вода	1.7 л	1700	0	0	0	0
соль	4 ст.л.	120	0	0	0	0
сахар-песок	4 ст.л.	100	0	0	99.7	398
уксусная эссенция 70%	3 ч.л.	21	0	0	0	0
семена укропа	2 гр	2	0.32	0.29	1.1	6.1
листья смородины	2 гр	2	0	0	0	0.02
хрен	2 гр	2	0.06	0.01	0.21	1.12
Итого	4963	33.4	4.4	222.8	1048.1
1 порция	207	1.4	0.2	9.3	43.7
100 грамм	100	0.7	0.1	4.5	21.1

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник

Рецепт Ассорти овощное, маринад . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Ассорти овощное, маринад».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	18.3 кКал	1684 кКал	1.1%	6%	9202 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	6.6%	8444 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1.1%	56000 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	8.2%	6636 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	32.8%	1667 г
Вода	92.9 г	2273 г	4.1%	22.4%	2447 г
Зола	1.3307 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	210.7 мкг	900 мкг	23.4%	127.9%	427 г
бета Каротин	1.27 мг	5 мг	25.4%	138.8%	394 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	12%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	10.9%	5000 г
Витамин В4, холин	3.3 мг	500 мг	0.7%	3.8%	15152 г
Витамин В5, пантотеновая	0.104 мг	5 мг	2.1%	11.5%	4808 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	23.5%	2353 г
Витамин В9, фолаты	7.577 мкг	400 мкг	1.9%	10.4%	5279 г
Витамин C, аскорбиновая	31.55 мг	90 мг	35.1%	191.8%	285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.237 мг	15 мг	1.6%	8.7%	6329 г
Витамин Н, биотин	0.423 мкг	50 мкг	0.8%	4.4%	11820 г
Витамин К, филлохинон	15.2 мкг	120 мкг	12.7%	69.4%	789 г
Витамин РР, НЭ	0.4873 мг	20 мг	2.4%	13.1%	4104 г
Ниацин	0.366 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.5 мг	2500 мг	5.9%	32.2%	1684 г
Кальций, Ca	21.93 мг	1000 мг	2.2%	12%	4560 г
Магний, Mg	12.5 мг	400 мг	3.1%	16.9%	3200 г
Натрий, Na	333.04 мг	1300 мг	25.6%	139.9%	390 г
Сера, S	14.2 мг	1000 мг	1.4%	7.7%	7042 г
Фосфор, P	25.5 мг	800 мг	3.2%	17.5%	3137 г
Хлор, Cl	523.69 мг	2300 мг	22.8%	124.6%	439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	201.2 мкг	~
Бор, B	61.3 мкг	~
Железо, Fe	0.49 мг	18 мг	2.7%	14.8%	3673 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	4.9%	10870 г
Кобальт, Co	1.958 мкг	10 мкг	19.6%	107.1%	511 г
Литий, Li	0.507 мкг	~
Марганец, Mn	0.091 мг	2 мг	4.6%	25.1%	2198 г
Медь, Cu	50.91 мкг	1000 мкг	5.1%	27.9%	1964 г
Молибден, Mo	3.465 мкг	70 мкг	5%	27.3%	2020 г
Никель, Ni	4.197 мкг	~
Рубидий, Rb	61.8 мкг	~
Селен, Se	0.149 мкг	55 мкг	0.3%	1.6%	36913 г
Фтор, F	37.41 мкг	4000 мкг	0.9%	4.9%	10692 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	26.2%	2066 г
Цинк, Zn	0.1924 мг	12 мг	1.6%	8.7%	6237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.0958 г	~
Сахароза	1.0141 г	~
Фруктоза	0.7352 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1501 г	~
Аргинин*	0.0385 г	~
Валин	0.0211 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.0263 г	~
Лизин	0.0262 г	~
Метионин	0.0065 г	~
Метионин + Цистеин	0.0118 г	~
Треонин	0.0195 г	~
Триптофан	0.0056 г	~
Фенилаланин	0.0199 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0383 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3955 г	~
Аланин	0.0264 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0685 г	~
Глицин	0.0193 г	~
Глутаминовая кислота	0.1693 г	~
Пролин	0.0185 г	~
Серин	0.0208 г	~
Тирозин	0.0176 г	~
Цистеин	0.0066 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.2817 мг	~

Энергетическая ценность Ассорти овощное, маринад составляет 18,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки

Огурец грунтовый	800 г
Помидор (томат), грунтовый	900 г
Перец сладкий красный	500 г
Кабачок	650 г
Чеснок	140 г
Сахар песок	1 г
Вода	2500 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	20.7 кКал	1684 кКал	1.2%	5.8%	8135 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	5.3%	9500 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1%	56000 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	8.7%	5475 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	19.3%	2500 г
Вода	93.6 г	2273 г	4.1%	19.8%	2428 г
Зола	0.402 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.3 мкг	900 мкг	7.4%	35.7%	1357 г
бета Каротин	0.398 мг	5 мг	8%	38.6%	1256 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	11.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	8.2%	5806 г
Витамин В4, холин	5.14 мг	500 мг	1%	4.8%	9728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	15.9%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	28.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	6.933 мкг	400 мкг	1.7%	8.2%	5770 г
Витамин C, аскорбиновая	37.12 мг	90 мг	41.2%	199%	242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.257 мг	15 мг	1.7%	8.2%	5837 г
Витамин Н, биотин	0.459 мкг	50 мкг	0.9%	4.3%	10893 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	23.2%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.4915 мг	20 мг	2.5%	12.1%	4069 г
Ниацин	0.372 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.01 мг	2500 мг	5.8%	28%	1736 г
Кальций, Ca	18.11 мг	1000 мг	1.8%	8.7%	5522 г
Кремний, Si	17.522 мг	30 мг	58.4%	282.1%	171 г
Магний, Mg	10.08 мг	400 мг	2.5%	12.1%	3968 г
Натрий, Na	3.58 мг	1300 мг	0.3%	1.4%	36313 г
Сера, S	7.21 мг	1000 мг	0.7%	3.4%	13870 г
Фосфор, P	19.3 мг	800 мг	2.4%	11.6%	4145 г
Хлор, Cl	19.71 мг	2300 мг	0.9%	4.3%	11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.4 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	1.12 мкг	~
Железо, Fe	0.461 мг	18 мг	2.6%	12.6%	3905 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	4.8%	9677 г
Кобальт, Co	2.155 мкг	10 мкг	21.6%	104.3%	464 г
Литий, Li	15.598 мкг	~
Марганец, Mn	0.1206 мг	2 мг	6%	29%	1658 г
Медь, Cu	62.06 мкг	1000 мкг	6.2%	30%	1611 г
Молибден, Mo	4.198 мкг	70 мкг	6%	29%	1667 г
Никель, Ni	3.855 мкг	~
Рубидий, Rb	35.9 мкг	~
Селен, Se	0.617 мкг	55 мкг	1.1%	5.3%	8914 г
Фтор, F	64.4 мкг	4000 мкг	1.6%	7.7%	6211 г
Хром, Cr	4.12 мкг	50 мкг	8.2%	39.6%	1214 г
Цинк, Zn	0.1956 мг	12 мг	1.6%	7.7%	6135 г
Цирконий, Zr	0.96 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.786 г	~
Сахароза	0.236 г	~
Фруктоза	0.704 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.018 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.23 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.037 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.128 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.003 г	~

Энергетическая ценность Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник