Калорийность свежего огурца и помидорами

95% воды, а сколько пользы: сравним пищевую ценность огурцов и томатов

Эксперт в области бодибилдинга и пауэрлифтинга. Тренируюсь более 20 лет, подписывайтесь на мои соц. сети.

Казалось бы, разве могут огурцы и помидоры стать «полноценной» едой? Вполне: большая порция салата из овощей прекрасно утоляет голод и при этом не нагружает организм. А если дополнить блюдо кусочком куриной грудки на гриле, получится отличный ужин после тренировки. Так в чем же секрет этих ярких овощей? Все дело в мизерной калорийности и удивительной пищевой ценности. Но обо всем по порядку.

Огурцы vs помидоры: калорийность и пищевая ценность

Из 100 г огурцов 95,23 г занимает вода (это 95% овоща!). Остальное – сахара 1,7 г, крахмал 0,8 г, клетчатка 0,5 г, зола 0,38 г и остальные минералы. Помидорам в водянистости повезло почти так же: воды в них 94 г, пищевых волокон – 3,8 г.

Остальные данные представим в виде таблицы.

Огурец	Помидор
Белки, г	0,65	0,6
Жиры, г	0,11	0,2
Углеводы, г	3,63	4,2
Калорийность на 100 г	15 ккал	18 ккал

Причем в соленом виде калорийность огурцов снижается, а помидоров – растет. Так, в малосольных огурцах 12 ккал, в соленых томатах – 20 ккал. Но тут многое зависит от способа приготовления. Если при консервировании в помидоры не добавлять сахар, калорийность не изменится.

Витамины и минеральные вещества

И еще одна таблица – витамины и минералы, которые содержатся в овощах.

Все эти данные подтверждают, что оба овоща одинаково полезны и способствуют здоровому похудению. Летний салат из томата и огурца в сезон можно есть хоть трижды в день, совершенно не переживая за фигуру (конечно, если не заправлять его внушительной порцией майонеза).

Калорийность огуречно-помидорного салата

Посчитаем примерную калорийность, которой обладает огуречно-помидорный салат:

• 100 г огурцов – 15 ккал;
• 100 г томатов – 20 ккал;
• по 5 г петрушки, лука и укропа – еще 6 ккал.

Получается, что примерно 200 г салата имеют калорийность всего 40 ккал. Но ведь без заправки совсем не вкусно, поэтому добавляем сметану или масло:

Разница очевидна: салат с маслом – 260 ккал, салат со сметаной – 70 ккал за одну и ту же порцию.

Немного о пользе: худеем и оздоравливаемся

Главное достоинство огурцов и помидоров – низкая калорийность, поэтому овощи идеально подходят для питания при похудении и контроле веса. Причем любителя свежих салатов порадуют не только цифры на весах, но и улучшения в работе организма.

Огурец. Стимулирует аппетит, стабилизирует работу щитовидной железы и кишечника. Щелочные соли в огурцах разрушают кислотные соединения, которые негативно влияют на обмен веществ и грозят появлением камней в почках.

Томат. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, помогает снизить уровень холестерина в крови. Налаживает обмен веществ, нормализует работу мочеполовой системы и ЖКТ. Кроме того, в красном помидоре содержится суточная доза витамина C. Поэтому он помогает при простуде не хуже лимона, каким бы странным это не казалось.

Огурцы и помидоры имеют почти идеальный состав и минимальную калорийность. Такой салат идеально подходит к мясу, особенно с диетической заправкой – греческим йогуртом или лимонным соком. Но важно помнить, что пользу принесут только качественные овощи, не напичканные химикатами.

Источник

Рецепт Свежий огурцы и помидоры . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Свежий огурцы и помидоры».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.1 кКал	1684 кКал	2.3%	6%	4420 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	2.9%	9500 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	12.6%	2074 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	2.9%	9522 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	9.2%	2857 г
Вода	91.9 г	2273 г	4%	10.5%	2473 г
Зола	1.541 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.9 мкг	900 мкг	2.9%	7.6%	3475 г
альфа Каротин	62.346 мкг	~
бета Каротин	0.277 мг	5 мг	5.5%	14.4%	1805 г
Ликопин	1588.272 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	75.926 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	3.9%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.012 мг	1.8 мг	0.7%	1.8%	15000 г
Витамин В4, холин	4.14 мг	500 мг	0.8%	2.1%	12077 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	2.9%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	6.6%	4082 г
Витамин В9, фолаты	9.259 мкг	400 мкг	2.3%	6%	4320 г
Витамин C, аскорбиновая	8.46 мг	90 мг	9.4%	24.7%	1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.42 мг	15 мг	9.5%	24.9%	1056 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.074 мг	~
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	11%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.3667 мг	20 мг	1.8%	4.7%	5454 г
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.41 мг	2500 мг	5.9%	15.5%	1708 г
Кальций, Ca	10.72 мг	1000 мг	1.1%	2.9%	9328 г
Магний, Mg	7.06 мг	400 мг	1.8%	4.7%	5666 г
Натрий, Na	480.99 мг	1300 мг	37%	97.1%	270 г
Сера, S	7.65 мг	1000 мг	0.8%	2.1%	13072 г
Фосфор, P	15.8 мг	800 мг	2%	5.2%	5063 г
Хлор, Cl	736.91 мг	2300 мг	32%	84%	312 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.202 мг	18 мг	1.1%	2.9%	8911 г
Кобальт, Co	0.185 мкг	10 мкг	1.9%	5%	5405 г
Марганец, Mn	0.0735 мг	2 мг	3.7%	9.7%	2721 г
Медь, Cu	39.77 мкг	1000 мкг	4%	10.5%	2514 г
Молибден, Mo	1.358 мкг	70 мкг	1.9%	5%	5155 г
Селен, Se	0.001 мкг	55 мкг	5500000 г
Фтор, F	1.44 мкг	4000 мкг	277778 г
Цинк, Zn	0.1123 мг	12 мг	0.9%	2.4%	10686 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.772 г	~
Фруктоза	0.846 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.013 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.266 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.321 мг	~
бета Ситостерол	4.938 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.165 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.607 г	min 16.8 г	3.6%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.604 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.656 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	38.8%
18:2 Линолевая	1.526 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	83.7%

Энергетическая ценность Свежий огурцы и помидоры составляет 38,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Помидоры с огурцами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Помидоры с огурцами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40 кКал	1684 кКал	2.4%	6%	4210 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	4.3%	5846 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	9.8%	2545 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	4.3%	5763 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	10%	2500 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	10%	2509 г
Зола	0.668 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.7 мкг	900 мкг	14.9%	37.3%	673 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.789 мг	5 мг	15.8%	39.5%	634 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	8.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	8%	3158 г
Витамин В4, холин	7.32 мг	500 мг	1.5%	3.8%	6831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.18 мг	5 мг	3.6%	9%	2778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	18.3%	1370 г
Витамин В9, фолаты	6.935 мкг	400 мкг	1.7%	4.3%	5768 г
Витамин В12, кобаламин	0.037 мкг	3 мкг	1.2%	3%	8108 г
Витамин C, аскорбиновая	73.22 мг	90 мг	81.4%	203.5%	123 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг	250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.104 мг	15 мг	7.4%	18.5%	1359 г
Витамин Н, биотин	0.571 мкг	50 мкг	1.1%	2.8%	8757 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	20.5%	1224 г
Витамин РР, НЭ	0.6684 мг	20 мг	3.3%	8.3%	2992 г
Ниацин	0.503 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.62 мг	2500 мг	7.9%	19.8%	1265 г
Кальций, Ca	27.54 мг	1000 мг	2.8%	7%	3631 г
Кремний, Si	21.403 мг	30 мг	71.3%	178.3%	140 г
Магний, Mg	9.42 мг	400 мг	2.4%	6%	4246 г
Натрий, Na	27.34 мг	1300 мг	2.1%	5.3%	4755 г
Сера, S	15.09 мг	1000 мг	1.5%	3.8%	6627 г
Фосфор, P	37 мг	800 мг	4.6%	11.5%	2162 г
Хлор, Cl	40.17 мг	2300 мг	1.7%	4.3%	5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.9 мкг	~
Бор, B	46.9 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	7.5%	3303 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	4%	6438 г
Кобальт, Co	3.253 мкг	10 мкг	32.5%	81.3%	307 г
Литий, Li	30.869 мкг	~
Марганец, Mn	0.1481 мг	2 мг	7.4%	18.5%	1350 г
Медь, Cu	78.16 мкг	1000 мкг	7.8%	19.5%	1279 г
Молибден, Mo	4.222 мкг	70 мкг	6%	15%	1658 г
Никель, Ni	5.659 мкг	~
Олово, Sn	1.11 мкг	~
Рубидий, Rb	62.9 мкг	~
Селен, Se	0.493 мкг	55 мкг	0.9%	2.3%	11156 г
Стронций, Sr	3.72 мкг	~
Фтор, F	11.58 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	34542 г
Хром, Cr	4.34 мкг	50 мкг	8.7%	21.8%	1152 г
Цинк, Zn	0.3093 мг	12 мг	2.6%	6.5%	3880 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Галактоза	0.004 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.559 г	~
Лактоза	0.298 г	~
Сахароза	0.358 г	~
Фруктоза	0.627 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.61 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.693 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.175 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.546 г	min 16.8 г	3.3%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.518 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.251 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	28%
18:2 Линолевая	1.116 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	63.8%

Энергетическая ценность Помидоры с огурцами составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник