Калорийность рассола от маринованных огурцов

Рецепт Рассол для маринованных огурцов. . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Рассол для маринованных огурцов.».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	15.7 кКал	1684 кКал	0.9%	5.7%	10726 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	11.5%	5615 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	3.2%	20000 г
Вода	93.5 г	2273 г	4.1%	26.1%	2431 г
Зола	2.536 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.141 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.192 мкг	~
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг	1000000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.6%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.066 мкг	400 мкг	606061 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.6%	150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.009 мг	15 мг	0.1%	0.6%	166667 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	1.9%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.0052 мг	20 мг	384615 г
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	3.44 мг	2500 мг	0.1%	0.6%	72674 г
Кальций, Ca	15.22 мг	1000 мг	1.5%	9.6%	6570 г
Магний, Mg	2.04 мг	400 мг	0.5%	3.2%	19608 г
Натрий, Na	978.04 мг	1300 мг	75.2%	479%	133 г
Сера, S	5.48 мг	1000 мг	0.5%	3.2%	18248 г
Фосфор, P	2.3 мг	800 мг	0.3%	1.9%	34783 г
Хлор, Cl	1507.5 мг	2300 мг	65.5%	417.2%	153 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.13 мг	18 мг	0.7%	4.5%	13846 г
Кобальт, Co	0.379 мкг	10 мкг	3.8%	24.2%	2639 г
Марганец, Mn	0.072 мг	2 мг	3.6%	22.9%	2778 г
Медь, Cu	9.31 мкг	1000 мкг	0.9%	5.7%	10741 г
Молибден, Mo	2.776 мкг	70 мкг	4%	25.5%	2522 г
Селен, Se	0.012 мкг	55 мкг	458333 г
Фтор, F	93.49 мкг	4000 мкг	2.3%	14.6%	4279 г
Цинк, Zn	0.0196 мг	12 мг	0.2%	1.3%	61224 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Фруктоза	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.002 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.6%
18:2 Линолевая	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рассол для маринованных огурцов. составляет 15,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Рассол от маринованных огурцов . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	15.4 кКал	1684 кКал	0.9%	5.8%	10935 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	11%	5763 г
Вода	93 г	2273 г	4.1%	26.6%	2444 г
Зола	3.17 г	~
Макроэлементы
Калий, K	0.44 мг	2500 мг	568182 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	10.4%	6250 г
Магний, Mg	1.63 мг	400 мг	0.4%	2.6%	24540 г
Натрий, Na	1228.86 мг	1300 мг	94.5%	613.6%	106 г
Сера, S	6.62 мг	1000 мг	0.7%	4.5%	15106 г
Фосфор, P	2.5 мг	800 мг	0.3%	1.9%	32000 г
Хлор, Cl	1894.77 мг	2300 мг	82.4%	535.1%	121 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.105 мг	18 мг	0.6%	3.9%	17143 г
Кобальт, Co	0.476 мкг	10 мкг	4.8%	31.2%	2101 г
Марганец, Mn	0.0104 мг	2 мг	0.5%	3.2%	19231 г
Медь, Cu	9.25 мкг	1000 мкг	0.9%	5.8%	10811 г
Молибден, Mo	4.949 мкг	70 мкг	7.1%	46.1%	1414 г
Селен, Se	0.012 мкг	55 мкг	458333 г
Фтор, F	91.3 мкг	4000 мкг	2.3%	14.9%	4381 г
Цинк, Zn	0.0192 мг	12 мг	0.2%	1.3%	62500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~

Энергетическая ценность Рассол от маринованных огурцов составляет 15,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Огуречный рассол

Способов засолки огурцов великое множество, у каждой хозяйки найдётся несколько рецептов, один из которых будет проверен временем, и передаваться из поколения в поколение.

Калорийность огуречного рассола

Калорийность огуречного рассола составляет 12 ккал на 100 грамм продукта.

Состав огуречного рассола

Огуречный рассол в своём химическом составе содержит немало полезных веществ, а именно: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, С, К и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства огуречного рассола

Огуречный рассол, в котором прекрасно себя чувствуют наши любимые хрустящие огурчики – кладезь витаминов, минералов и различных кислот. Самое распространённое применение огуречного рассола – «поправление» здоровья после душевного вечернего пития (калоризатор). А ведь огуречный рассол поможет избавить организм от токсинов не только во время похмелья, но и при различных инфекционных заболеваниях. Огуречный рассол – лучшее средство для восстановления водно-солевого баланса, прекрасное слабительное средство, хороший антиоксидант.

Огуречный рассол в кулинарии

Огуречный рассол издавна используют в пищу, особенно если он не замутнел и не покрылся плесенью. Прозрачный и не слишком солёный огуречный рассол – прекрасная основа для рассольника и солянки, его добавляют в окрошку и в тушёное мясо, маринады для шашлыков и заправки к салатам. Огуречный рассол, в который добавляют много душистых трав и специй, будет востребован на любой кухне. Тесто, в которое вместо жидкости (воды) добавили огуречный рассол, приобретает нежность, воздушность, слоистость и долго не черствеет. Поэтому знающие хозяйки с удовольствием пекут хлеб, пироги, пирожки, лепёшки и печенья из такого теста.

Источник

Рассол огуречный

Огуречный рассол – лучшее средство для восстановления водно-солевого баланса, прекрасное слабительное средство, хороший антиоксидант. Для приготовления рассола огуречного еще нужен 1 килограмм огурцов, но так как мы их не будем есть, их калорийность в расчет не берется. Стоит сделать рассол чуть концентрированнее, и огурцы станут слишком соленые. Если на соли сэкономить, банка может взорваться, а огурцы и вовсе прокиснут. Для засолки огурцов нужна крупная каменная соль.

Компоненты и калорийность рецепта «Рассол огуречный»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
вода	6 л	6000	0	0	0	0
сахар-песок	300 гр	300	0	0	299.1	1194
соль	200 гр	200	0	0	0	0
уксус столовый 9%	400 гр	400	0	0	12	128
Итого	6900	0	0	311.1	1322
1 порция	345	0	0	15.6	66.1
100 грамм	100	0	0	4.5	19.2

Источник

Рецепт Рассол огуречный . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Рассол огуречный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.1 кКал	1684 кКал	1.6%	5.9%	6214 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	11.4%	3221 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	14.8%	2514 г
Зола	2.807 г	~
Макроэлементы
Калий, K	1.35 мг	2500 мг	0.1%	0.4%	185185 г
Кальций, Ca	12.91 мг	1000 мг	1.3%	4.8%	7746 г
Магний, Mg	1.5 мг	400 мг	0.4%	1.5%	26667 г
Натрий, Na	1053.73 мг	1300 мг	81.1%	299.3%	123 г
Сера, S	4.89 мг	1000 мг	0.5%	1.8%	20450 г
Фосфор, P	2 мг	800 мг	0.3%	1.1%	40000 г
Хлор, Cl	1620.54 мг	2300 мг	70.5%	260.1%	142 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.099 мг	18 мг	0.6%	2.2%	18182 г
Кобальт, Co	0.407 мкг	10 мкг	4.1%	15.1%	2457 г
Марганец, Mn	0.0068 мг	2 мг	0.3%	1.1%	29412 г
Медь, Cu	15.5 мкг	1000 мкг	1.6%	5.9%	6452 г
Молибден, Mo	2.986 мкг	70 мкг	4.3%	15.9%	2344 г
Селен, Se	0.003 мкг	55 мкг	1833333 г
Фтор, F	73.45 мкг	4000 мкг	1.8%	6.6%	5446 г
Цинк, Zn	0.0163 мг	12 мг	0.1%	0.4%	73620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~

Энергетическая ценность Рассол огуречный составляет 27,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник