- Калорийность Помидоры в собственном соку . Химический состав и пищевая ценность.
- Рецепт Помидоры консервированные в собственном соку . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Ингредиенты Помидоры консервированные в собственном соку
- Пищевая ценность и химический состав «Помидоры консервированные в собственном соку».
- Рецепт Помидоры в собственном соку . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Пищевая ценность и химический состав «Помидоры в собственном соку».
Калорийность Помидоры в собственном соку . Химический состав и пищевая ценность.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 кКал | 1684 кКал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 21.9% | 1767 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.5% | 28000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 36.5% | 1053 г |
| Вода | 94.75 г | 2273 г | 4.2% | 16.2% | 2399 г |
| Зола | 0.74 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 9.2% | 4091 г |
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 20.4% | 1887 г |
| Ликопин | 2745 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.575 мг | 1.5 мг | 38.3% | 147.3% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 5.4% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 8.8% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 21.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 53.8% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 15% | 2542 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 9.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.712 мг | 20 мг | 3.6% | 13.8% | 2809 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191 мг | 2500 мг | 7.6% | 29.2% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 12.7% | 3030 г |
| Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 9.6% | 4000 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.1% | 13000 г |
| Сера, S | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.1% | 12658 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 8.1% | 4706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.57 мг | 18 мг | 3.2% | 12.3% | 3158 г |
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 13.1% | 2941 г |
| Медь, Cu | 52 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 20% | 1923 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 5% | 7857 г |
| Фтор, F | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 78431 г |
| Цинк, Zn | 0.12 мг | 12 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.55 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.24 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.31 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.1% |
Энергетическая ценность Помидоры в собственном соку составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Помидоры консервированные в собственном соку . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Помидоры консервированные в собственном соку
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Помидоры консервированные в собственном соку».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 кКал | 1684 кКал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4294 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 24.2% | 1429 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 13.5% | 2554 г |
| Зола | 1.183 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 47.8% | 722 г |
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 51.9% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 12.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 6.83 мг | 500 мг | 1.4% | 4.8% | 7321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 16.3% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 15.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.013 мкг | 400 мкг | 2% | 6.9% | 4992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.41 мг | 90 мг | 11.6% | 40.1% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 16.6% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 1.224 мкг | 50 мкг | 2.4% | 8.3% | 4085 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 23.5% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6192 мг | 20 мг | 3.1% | 10.7% | 3230 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.89 мг | 2500 мг | 12% | 41.5% | 836 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.9% | 5910 г |
| Кремний, Si | 3.746 мг | 30 мг | 12.5% | 43.3% | 801 г |
| Магний, Mg | 19.94 мг | 400 мг | 5% | 17.3% | 2006 г |
| Натрий, Na | 291.79 мг | 1300 мг | 22.4% | 77.5% | 446 г |
| Сера, S | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 7364 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 11.1% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 503.87 мг | 2300 мг | 21.9% | 75.8% | 456 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 18% | 1927 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 3.5% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 6.169 мкг | 10 мкг | 61.7% | 213.5% | 162 г |
| Литий, Li | 18.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 15.6% | 2240 г |
| Медь, Cu | 114.1 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 39.4% | 876 г |
| Молибден, Mo | 5.191 мкг | 70 мкг | 7.4% | 25.6% | 1348 г |
| Никель, Ni | 8.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.4% | 14986 г |
| Фтор, F | 12.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 32000 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 21.5% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 0.2082 мг | 12 мг | 1.7% | 5.9% | 5764 г |
| Цирконий, Zr | 3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.665 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.728 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.249 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.846 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% |
Энергетическая ценность Помидоры консервированные в собственном соку составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Помидоры в собственном соку . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты на 1-литровую банку: помидоры сорта “слива” и им подобные — приблизительно 1,2 кг. соль по желанию Приготовление помидоров в собственном соку. Помидоры опустить в кипящую воду на 20-30 с. Затем откинуть их на дуршлаг, немного остудить под струей холодной воды и снять кожицу. Красивые, самые твердые помидоры выложить в банку. Оставшиеся томаты измельчить ножом или пропустить через мясорубку, а если помидоры пропустить через соковыжималку, – то потом не нужно будет перетирать их через сито. Измельченные томаты выложить в кастрюлю, довести до кипения и на небольшом огне, накрыв крышкой, варить 15 мин. Чтобы получить томатный сок без семян, помидоры следует протереть через сито. Томатный сок, по желанию посолить и еще раз довести до кипения. Еще теплые помидоры залить горячим соком. На дно кастрюли с горячей водой положить полотенце или другой кусок ткани, сложенный в несколько раз. На полотенце поставить банку с помидорами и прикрыть ее чистой крышкой. Вода в кастрюле должна доходить до “плечиков” банки. Воду довести до кипения и стерилизовать банку 25 мин. После этого банку вынуть из кастрюли и плотно закрутить крышку. Банку перевернуть вверх дном и накрыть плотной тканью, которая хорошо сохраняет тепло. Помидоры в собственном соку готовы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Помидоры в собственном соку».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 кКал | 1684 кКал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.1% | 10857 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 9.5% | 4660 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 22.7% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 18.2% | 2498 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228 мкг | 900 мкг | 25.3% | 115% | 395 г |
| бета Каротин | 1.368 мг | 5 мг | 27.4% | 124.5% | 365 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 18.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 10.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 8.04 мг | 500 мг | 1.6% | 7.3% | 6219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 32.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 27.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.2 мкг | 400 мкг | 3.3% | 15% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 60.5% | 750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 14.5% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 13.2% | 3472 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 35.9% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7195 мг | 20 мг | 3.6% | 16.4% | 2780 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.54 мг | 2500 мг | 13.8% | 62.7% | 726 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.7% | 5872 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 25.9% | 1751 г |
| Натрий, Na | 124.94 мг | 1300 мг | 9.6% | 43.6% | 1040 г |
| Сера, S | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 6.8% | 6775 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 16.8% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 187.78 мг | 2300 мг | 8.2% | 37.3% | 1225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 138 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 26.8% | 1709 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 7.3% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 7.23 мкг | 10 мкг | 72.3% | 328.6% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 38.2% | 1187 г |
| Медь, Cu | 132.54 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 60.5% | 754 г |
| Молибден, Mo | 8.62 мкг | 70 мкг | 12.3% | 55.9% | 812 г |
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.1% | 11458 г |
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.7% | 16667 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 54.5% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.2412 мг | 12 мг | 2% | 9.1% | 4975 г |
Энергетическая ценность Помидоры в собственном соку составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник