Калорийность помидора фаршированного фаршем

Фаршированные помидоры

Помидоры можно нафаршировать самыми разными начинками. Одна из самых распространенных и простых начинок – отварной рис, в который можно добавить кусочки, мяса, рыбы и овощей. Но мы приготовим необычный рецепт, поэтому вместо риса будем использовать булгур.

Фаршированные помидоры — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Фаршированные помидоры»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
томат	10 шт	950	5.7	1.9	39.9	190
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
булгур	100 гр	100	12.3	1.3	57.6	342
сыр российский	100 гр	100	24.1	29.5	0.3	363
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
масло подсолнечное	1 ст.л.	17	0	16.98	0	152.83
Итого	1746	129.2	149.7	105.7	2349
1 порция	175	12.9	15	10.6	234.9
100 грамм	100	7.4	8.6	6.1	134.5

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.

Источник

Рецепт Помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	240 г
Кабачок	150 г
Соевый соус	20 г
Сметана 30% жирности	50 г
Вода	250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Помидор (томат), парниковый	562 г

Фарш перемешать с кабачком, натертым на мелкой терке (у меня замороженный), из помидор убираем мякоть и заполняем готовым фаршем. В форму для запекания укладываем помидоры. Готовим заливку. Сметану, измельченные серединки помидор, укроп, петрушку, соевый соус и воду хорошо перемешиваем и заливаем помидоры. Запекать 40 мин, за 10 мин до готовности посыпать сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.7 кКал	1684 кКал	5%	6%	2012 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	11.9%	1000 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	9.4%	1273 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.9%	6083 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3%	4000 г
Вода	82.7 г	2273 г	3.6%	4.3%	2748 г
Зола	1.313 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.6 мкг	900 мкг	11.1%	13.3%	904 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.445 мг	5 мг	8.9%	10.6%	1124 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.6%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	5.9%	2045 г
Витамин В4, холин	28.7 мг	500 мг	5.7%	6.8%	1742 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	5.5%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	8.2%	1449 г
Витамин В9, фолаты	7.001 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5713 г
Витамин В12, кобаламин	0.682 мкг	3 мкг	22.7%	27.1%	440 г
Витамин C, аскорбиновая	17.77 мг	90 мг	19.7%	23.5%	506 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	1%	12987 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.156 мг	15 мг	1%	1.2%	9615 г
Витамин Н, биотин	0.377 мкг	50 мкг	0.8%	1%	13263 г
Витамин К, филлохинон	24.8 мкг	120 мкг	20.7%	24.7%	484 г
Витамин РР, НЭ	2.2699 мг	20 мг	11.3%	13.5%	881 г
Ниацин	0.44 мг	~
Бетаин	2.736 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	314.44 мг	2500 мг	12.6%	15.1%	795 г
Кальций, Ca	60.78 мг	1000 мг	6.1%	7.3%	1645 г
Кремний, Si	8.911 мг	30 мг	29.7%	35.5%	337 г
Магний, Mg	12.93 мг	400 мг	3.2%	3.8%	3094 г
Натрий, Na	187.83 мг	1300 мг	14.4%	17.2%	692 г
Сера, S	78.8 мг	1000 мг	7.9%	9.4%	1269 г
Фосфор, P	107.7 мг	800 мг	13.5%	16.1%	743 г
Хлор, Cl	97 мг	2300 мг	4.2%	5%	2371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.9 мкг	~
Бор, B	75.7 мкг	~
Ванадий, V	1.71 мкг	~
Железо, Fe	1.144 мг	18 мг	6.4%	7.6%	1573 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	1.3%	8772 г
Кобальт, Co	4.021 мкг	10 мкг	40.2%	48%	249 г
Литий, Li	18.324 мкг	~
Марганец, Mn	0.1523 мг	2 мг	7.6%	9.1%	1313 г
Медь, Cu	104.66 мкг	1000 мкг	10.5%	12.5%	955 г
Молибден, Mo	5.596 мкг	70 мкг	8%	9.6%	1251 г
Никель, Ni	8.457 мкг	~
Рубидий, Rb	99.6 мкг	~
Селен, Se	5.614 мкг	55 мкг	10.2%	12.2%	980 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	44.43 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9003 г
Хром, Cr	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	8.5%	1404 г
Цинк, Zn	1.7303 мг	12 мг	14.4%	17.2%	694 г
Цирконий, Zr	2.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.014 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Галактоза	0.003 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.008 г	~
Лактоза	0.172 г	~
Сахароза	0.002 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.433 г	~
Аргинин*	0.417 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.258 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.554 г	~
Лизин	0.558 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.273 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.29 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.711 г	~
Аланин	0.394 г	~
Аспарагиновая кислота	0.598 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.413 г	~
Глутаминовая кислота	1.122 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.297 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.61 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.059 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.059 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.057 г	~
6:0 Капроновая	0.038 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.089 г	~
14:0 Миристиновая	0.396 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.9 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.376 г	min 16.8 г	8.2%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.199 г	~
18:1 транс	0.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.9%
18:2 Линолевая	0.119 г	~
18:3 Линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.038 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%

Энергетическая ценность Помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Фаршированный помидор . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Фаршированный помидор».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.9 кКал	1684 кКал	3.4%	6%	2960 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	23.4%	752 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.2%	5600 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	1.4%	12167 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	12.3%	1429 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	6.5%	2696 г
Зола	0.95 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36 мкг	900 мкг	4%	7%	2500 г
бета Каротин	0.181 мг	5 мг	3.6%	6.3%	2762 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	8.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	19.2%	918 г
Витамин В4, холин	29.87 мг	500 мг	6%	10.5%	1674 г
Витамин В5, пантотеновая	1.2 мг	5 мг	24%	42.2%	417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.261 мг	2 мг	13.1%	23%	766 г
Витамин В9, фолаты	15.739 мкг	400 мкг	3.9%	6.9%	2541 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	5.3%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	8.74 мг	90 мг	9.7%	17%	1030 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.7%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	3.9%	4545 г
Витамин Н, биотин	6.177 мкг	50 мкг	12.4%	21.8%	809 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	2.6%	6667 г
Витамин РР, НЭ	4.1528 мг	20 мг	20.8%	36.6%	482 г
Ниацин	4.569 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	372.76 мг	2500 мг	14.9%	26.2%	671 г
Кальций, Ca	28.52 мг	1000 мг	2.9%	5.1%	3506 г
Кремний, Si	2.438 мг	30 мг	8.1%	14.2%	1231 г
Магний, Mg	36.71 мг	400 мг	9.2%	16.2%	1090 г
Натрий, Na	20.22 мг	1300 мг	1.6%	2.8%	6429 г
Сера, S	69.77 мг	1000 мг	7%	12.3%	1433 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	21.3%	824 г
Хлор, Cl	40.84 мг	2300 мг	1.8%	3.2%	5632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.7 мкг	~
Бор, B	25.5 мкг	~
Ванадий, V	0.85 мкг	~
Железо, Fe	1.256 мг	18 мг	7%	12.3%	1433 г
Йод, I	8.57 мкг	150 мкг	5.7%	10%	1750 г
Кобальт, Co	9.089 мкг	10 мкг	90.9%	159.8%	110 г
Литий, Li	6.724 мкг	~
Марганец, Mn	0.1371 мг	2 мг	6.9%	12.1%	1459 г
Медь, Cu	234.85 мкг	1000 мкг	23.5%	41.3%	426 г
Молибден, Mo	5.369 мкг	70 мкг	7.7%	13.5%	1304 г
Никель, Ni	2.882 мкг	~
Рубидий, Rb	43.5 мкг	~
Селен, Se	15.31 мкг	55 мкг	27.8%	48.9%	359 г
Стронций, Sr	6.21 мкг	~
Титан, Ti	21.24 мкг	~
Фтор, F	41.63 мкг	4000 мкг	1%	1.8%	9608 г
Хром, Cr	12.07 мкг	50 мкг	24.1%	42.4%	414 г
Цинк, Zn	0.5086 мг	12 мг	4.2%	7.4%	2359 г
Цирконий, Zr	1.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.355 г	~
Сахароза	0.155 г	~
Фруктоза	0.266 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.453 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.659 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.217 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.267 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.494 г	~
Заменимые аминокислоты	0.18 г	~
Аланин	0.326 г	~
Аспарагиновая кислота	0.508 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.231 г	~
Глутаминовая кислота	0.811 г	~
Пролин	0.253 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	0.025 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.229 г	min 16.8 г	1.4%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.056 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.157 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	3.7%
18:2 Линолевая	0.228 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.2%

Энергетическая ценность Фаршированный помидор составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник