Калории в сушах с огурцом

Сколько калорий в суши и роллах с огурцом

Суши – традиционное японское блюдо, основным ингредиентом которого является рис и уксусная приправа. Также в состав его входят и дополнительные продукты. В зависимости от разнообразия начинок, способа их комбинации и используемых приправ, существует много видов суши с разным содержанием калорий.

Варианты приготовления

Кроме составляющих, суши еще различаются способом приготовления:

1. Тирасидзуси представляют тарелку с рисом, с уложенной сверху начинкой.
2. Инаридзуси – жареный в кляре тофу или омлет в виде небольшого мешка наполненный рисом.
3. Осидзуси готовятся так: на дно специального приспособления из дерева кладется начинка, сверху укладывается рис и сжимается пресс. Таким образом, получается плотный брусок прямоугольной формы, который после извлечения его из деревянного устройства, разрезается на небольшие кусочки.
4. Макидзуси – цилиндрической формы суши, которые делают, используя коврик из бамбука. Ингредиенты чаще всего заворачивают в нори (лист, изготовленный из сухих водорослей), реже – в небольшой по толщине омлет.
5. Нигиридзуси – самый распространенный вид этого блюда. В состав его входит небольшой комок риса, сформированный руками, немного васаби и маленький слой начинки.

Роллы являются подвидом суши, в основе приготовления которых лежит сворачивание составляющих бамбуковым ковриком в цилиндрический рулетик. В роллах обычно используют листы нори, которые могут быть сверху или внутри начинки.

Разновидностей этого блюда тоже существует много. В них содержатся такие полезные для организма вещества:

Это легкоусвояемая и питательная пища, которой можно насыщать организм и во время диет. Рис является хорошим помощником в процессе стабилизации веса.

Приготавливая роллы самостоятельно, вы можете использовать самый полезный коричневый рис и начинку подбирать низкокалорийную.

В 100 г роллов с огурцом – 100 ккал.

В порции обычно около 8 кусочков общим весом 180 г энергетической ценностью всего 180 ккал. Если не хочется набирать лишние килограммы, можно останавливать свой выбор на этой разновидности роллов.

Калорийность суши и роллов с лососем (с семгой или угрем)

В начинке роллов с лососем есть только один ингредиент – рыба, поэтому по размеру они не большие, и калорий в них не много.

В 100 г суши с лососем содержится 125 ккал.

Приготовление их отличается простотой:

• разложить лист нори;
• на него равномерно уложить рис с уксусным соусом;
• по всей площади листа разложить рыбу;
• сформировать в рулет с помощью бамбукового коврика;
• разрезать на кусочки.

Кушать их можно, как и многие виды роллов, с имбирем и васаби.

Энергетическая ценность суши с угрем будет зависеть от веса угря и вида обработки, которой его подвергли.

Средняя калорийность роллов с угрем 110 – 160 ккал.

А вот количество калорий в семге больше, чем у предыдущих видов начинки, соответственно и в готовое блюдо будет содержать больше энергетических единиц.

100 г суши с семгой содержат 190 ккал.

Несмотря на то, что эту разновидность роллов с трудом можно назвать диетической, иногда даже вразрез со строгой диетой можно побаловать себя кусочком-двумя любимого блюда.

Суши и роллы Калифорния

В роллах Калифорния рис находится снаружи, а нори – внутри. В них входят такие составляющие:

От вида и веса начинки будет зависеть и калорийность. В 100 г роллов Калифорния она составляет около 200 – 225 ккал.

Ресторанная порция «затянет» приблизительно на 400 ккал. Занимаясь приготовлением суши самостоятельно всегда есть возможность уменьшить это число.

Полезны ли суши?

Наверняка многие согласятся с тем, что при изучении пользы роллов, нужно обратить внимание на здоровье нации, традиционным блюдом которой они являются. Среди японцев встречается много долгожителей и качество здоровья у них лучше, чем у жителей Запада.

Вместе с суши к нам с Востока пришло и правило есть их палочками. Благодаря этому процесс принятия пищи замедляется и происходит быстрое насыщение малым количеством еды, что благоприятно сказывается на фигуре.

Многие любят вкус роллов именно с соусом васаби, который является отличным антисептиком и препятствует возникновению раковых клеток в органах желудочно-кишечного тракта.

Кушая суши, мы улучшаем работу сердца, сосудов, желудка, кишечника и головного мозга. Благодаря отсутствию при приготовлении этого блюда термической обработки, полезные вещества и витамины сохраняются во всех ингредиентах.

Роллы с рыбой насыщают наш организм фосфором, а нори – йодом. Но, употребляя любой полезный продукт, нужно обязательно помнить об умеренности, чтобы не получить обратный эффект.

Если на приготовление суши дома нет времени или желания, отправляться лакомиться японским блюдом лучше всего в ресторан, зарекомендовавший себя с хорошей стороны. Ведь в приготовлении его нужно обязательно придерживаться особых технологий и выбирать только качественные продукты.

Грейпфрут, родиной которого считают Индию, сначала получил название «запретный плод». Ученый-священник дал ему такое имя, так как считал, что именно из-за него Адама и Еву выгнали из рая. Но купцы, .

С поговоркой «Хлеб – всему голова» мы знакомы еще с детства. И с ее правдивостью трудно не согласиться. Хлеб входит в ежедневный рацион практически каждого человека. И иной раз после приема пищи .

Калорийность сложных блюд, таких как салаты, зависит от количества калорий в их составляющих. И во всем нами любимом новогоднем блюде «селедка под шубой» можно разными способами добиться уменьшения .

О хурме мир узнал в 1855 году, когда ее привезли первый раз в США из Японии, почти двести лет находившейся в изоляции. Но родина этого плода – Китай, именно из этой страны он распространился по всей .

Источник

Рецепт Роллы с огурцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Роллы с огурцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.2 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1475 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	2.9%	3040 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.8%	11200 г
Углеводы	24.6 г	219 г	11.2%	9.8%	890 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.8%	3157 г
Зола	0.245 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.9%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.016 мг	1.8 мг	0.9%	0.8%	11250 г
Витамин В4, холин	0.97 мг	500 мг	0.2%	0.2%	51546 г
Витамин В5, пантотеновая	0.366 мг	5 мг	7.3%	6.4%	1366 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.5%	3636 г
Витамин В9, фолаты	2.287 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	17490 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	1.5%	5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.016 мг	15 мг	0.1%	0.1%	93750 г
Витамин Н, биотин	0.146 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34247 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.3766 мг	20 мг	1.9%	1.7%	5311 г
Ниацин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	53.02 мг	2500 мг	2.1%	1.8%	4715 г
Кальций, Ca	5.02 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	19920 г
Кремний, Si	8.569 мг	30 мг	28.6%	25%	350 г
Магний, Mg	8.83 мг	400 мг	2.2%	1.9%	4530 г
Натрий, Na	1.13 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	115044 г
Сера, S	20.41 мг	1000 мг	2%	1.8%	4900 г
Фосфор, P	31.9 мг	800 мг	4%	3.5%	2508 г
Хлор, Cl	4.04 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	56931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.7 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	0.324 мг	18 мг	1.8%	1.6%	5556 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг	375000 г
Кобальт, Co	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1.4%	6173 г
Марганец, Mn	0.3057 мг	2 мг	15.3%	13.4%	654 г
Медь, Cu	65.69 мкг	1000 мкг	6.6%	5.8%	1522 г
Молибден, Mo	0.162 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	43210 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	0.049 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	112245 г
Фтор, F	0.21 мкг	4000 мкг	1904762 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Цинк, Zn	0.3605 мг	12 мг	3%	2.6%	3329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.084 г	~
Лейцин	0.16 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.046 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.182 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.377 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.065 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.048 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.041 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая	0.034 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Роллы с огурцом составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Роллы с огурцом . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1871 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	2.8%	4000 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1%	11200 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	9.7%	1153 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.6%	2000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.8%	2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.5 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	36000 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	1.9%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	2%	5625 г
Витамин В4, холин	3.2 мг	500 мг	0.6%	0.7%	15625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	5.1%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.6%	7407 г
Витамин В9, фолаты	16.528 мкг	400 мкг	4.1%	4.6%	2420 г
Витамин В12, кобаламин	0.457 мкг	3 мкг	15.2%	16.9%	656 г
Витамин C, аскорбиновая	2.78 мг	90 мг	3.1%	3.4%	3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.084 мг	15 мг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин Н, биотин	0.143 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34965 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	5.3%	2105 г
Витамин РР, НЭ	0.369 мг	20 мг	1.8%	2%	5420 г
Макроэлементы
Калий, K	58.15 мг	2500 мг	2.3%	2.6%	4299 г
Кальций, Ca	7.32 мг	1000 мг	0.7%	0.8%	13661 г
Магний, Mg	8.62 мг	400 мг	2.2%	2.4%	4640 г
Натрий, Na	90.77 мг	1300 мг	7%	7.8%	1432 г
Сера, S	0.38 мг	1000 мг	263158 г
Фосфор, P	16.8 мг	800 мг	2.1%	2.3%	4762 г
Хлор, Cl	129.58 мг	2300 мг	5.6%	6.2%	1775 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.291 мг	18 мг	1.6%	1.8%	6186 г
Йод, I	48.1 мкг	150 мкг	32.1%	35.7%	312 г
Кобальт, Co	0.19 мкг	10 мкг	1.9%	2.1%	5263 г
Марганец, Mn	0.27 мг	2 мг	13.5%	15%	741 г
Медь, Cu	57.43 мкг	1000 мкг	5.7%	6.3%	1741 г
Молибден, Mo	0.39 мкг	70 мкг	0.6%	0.7%	17949 г
Селен, Se	4.6 мкг	55 мкг	8.4%	9.3%	1196 г
Фтор, F	2.7 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	148148 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	2.1%	5263 г
Цинк, Zn	0.39 мг	12 мг	3.3%	3.7%	3077 г

Энергетическая ценность Роллы с огурцом составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник