Калории помидор свежий и огурец свежий

Рецепт Салат из помидоров и огурцов . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидоров и огурцов».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.8 кКал	1684 кКал	2.1%	5.9%	4704 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	2.5%	10857 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	12.8%	2154 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	3.4%	8111 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	8.4%	3333 г
Вода	92 г	2273 г	4%	11.2%	2471 г
Зола	1.343 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.6 мкг	900 мкг	6.7%	18.7%	1485 г
бета Каротин	0.365 мг	5 мг	7.3%	20.4%	1370 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	5.9%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.028 мг	1.8 мг	1.6%	4.5%	6429 г
Витамин В4, холин	3.51 мг	500 мг	0.7%	2%	14245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	7.8%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	4.2%	6667 г
Витамин В9, фолаты	3.338 мкг	400 мкг	0.8%	2.2%	11983 г
Витамин C, аскорбиновая	14.18 мг	90 мг	15.8%	44.1%	635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.259 мг	15 мг	8.4%	23.5%	1191 г
Витамин Н, биотин	0.515 мкг	50 мкг	1%	2.8%	9709 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	49.2%	569 г
Витамин РР, НЭ	0.3918 мг	20 мг	2%	5.6%	5105 г
Ниацин	0.32 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.71 мг	2500 мг	8.5%	23.7%	1175 г
Кальций, Ca	22.73 мг	1000 мг	2.3%	6.4%	4399 г
Кремний, Si	29.918 мг	30 мг	99.7%	278.5%	100 г
Магний, Mg	9.22 мг	400 мг	2.3%	6.4%	4338 г
Натрий, Na	309.78 мг	1300 мг	23.8%	66.5%	420 г
Сера, S	11.06 мг	1000 мг	1.1%	3.1%	9042 г
Фосфор, P	32.2 мг	800 мг	4%	11.2%	2484 г
Хлор, Cl	500.07 мг	2300 мг	21.7%	60.6%	460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296 мкг	~
Бор, B	56.6 мкг	~
Ванадий, V	0.88 мкг	~
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	8.4%	3297 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	1.7%	16129 г
Кобальт, Co	3.356 мкг	10 мкг	33.6%	93.9%	298 г
Литий, Li	11.546 мкг	~
Марганец, Mn	0.1234 мг	2 мг	6.2%	17.3%	1621 г
Медь, Cu	72.38 мкг	1000 мкг	7.2%	20.1%	1382 г
Молибден, Mo	5.126 мкг	70 мкг	7.3%	20.4%	1366 г
Никель, Ni	5.223 мкг	~
Рубидий, Rb	82.6 мкг	~
Селен, Se	0.371 мкг	55 мкг	0.7%	2%	14825 г
Стронций, Sr	2.32 мкг	~
Фтор, F	12.26 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	32626 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	18.4%	1524 г
Цинк, Zn	0.2122 мг	12 мг	1.8%	5%	5655 г
Цирконий, Zr	1.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.155 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.16 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.613 г	min 16.8 г	3.6%	10.1%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.611 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.675 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	41.9%
18:2 Линолевая	1.541 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	95%

Энергетическая ценность Салат из помидоров и огурцов составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько калорий в огурцах и помидорах и в салате из данных овощей

Овощи являются незаменимыми источниками природной энергии и различных микроэлементов и витаминов. Постоянное их употребление в пищу ведет к тому, что организм сам настраивается, улучшается пищеварение и функционирование многих внутренних органов. А еще – овощи помогают переваривать такие грубые и тяжелые виды пищи, как шашлык или яичница с беконом, к примеру, и многие другие. Не зря на Кавказе к мясу полагается употреблять большое количество овощей. А клетчатка, содержащаяся в них, хорошенько чистит ЖКТ от ненужных переработанных остатков. О том, сколько калорий в огурцах и помидорах и чем они полезны для организма человека, расскажем в нашей статье.

Огурцы и помидоры

Не составляют исключения огурцы и помидоры. Они являются одними из самых распространенных овощей на просторах нашей огромной Родины – России. К тому же и по цене они весьма доступны во всех регионах (не считая, наверное, районов Крайнего Севера и Дальнего Востока, да и то – при современном сообщении это не является особой проблемой). К тому же эти дары полей продаются в супермаркетах почти что круглый год, что делает их значимыми для продуктовой корзины обыкновенных россиян. А вот о том, сколько калорий в огурцах и помидорах, знают, конечно же, не все. То есть знают, что их там мало – это однозначно, иначе врачи-диетологи не рекомендовали их применение людям, страдающим ожирением. На этот и некоторые другие, не менее интересные вопросы мы постараемся ответить ниже.

О пользе огурцов

Стоит немного рассказать и о пользе огурцов как продукта. Ведь некоторые люди считают, что в огурцах, кроме воды, нет ничего. И в корне заблуждаются. В данном природном продукте, выращенном по правилам и без излишнего применения удобрений, много сахара, минеральных солей, витаминов. А его употребление снижает кислотность сока желудка. Обычно огурец принимется в пищу еще недозрелым. А регулярное его употребление замедляет процессы образования жира в организме и предотвращает его накапливание.

Калории в огурце свежем

Для желающих избавиться от излишних килограммов диетологи настоятельно рекомендуют в сезон раз в неделю устраивать разгрузочный огуречный день: употреблять в пищу только огурцы в количестве до 2 килограммов. Таким образом, огурец исполняет своего рода очистительную роль, вымывая из организма всевозможные яды и шлаки, там накопившиеся. А поскольку огурец состоит из жидкостей на 90 % и более, то сильно от него не потолстеешь – проверено на практике. В 100 граммах свежего парникового огурца всего 11 ккал. Если огурец грунтовой – до 14, что тоже является отличным результатом. Таким образом, во время разгрузочного дня – всего! – вы употребите только 220 ккал, особо не травмируя организм. А от высокого содержания калия и воды возникнет очищающий мочегонный эффект. Однако, употребляя в пищу огурцы, следует помнить, что они могут быть выращены с применением большого количества нитратов. В таком случае (у кого есть такая возможность) следует выращивать собственный продукт. Либо перед едой очистить кожуру – в ней содержание вредных веществ всегда повышенное.

Помидор: калорийность на 100 грамм

Этот овощ (а точнее ягода) также для организма человека представляет интерес и ценность. В нем и железо, и медь (особенно хорошо для страдающих анемией), и витамины A и C. В нем мало пуринов, поэтому он разрешен даже при подагре. Он оказывает легкое мочегонное и мягкое противогрибковое воздействие. Улучшает пищеварение и обмен веществ – вот что такое помидор. Калорийность на 100 грамм, правда, не такая малая, как у огурца. В свежем продукте содержится до 25 ккал в зависимости от сорта. Но и эти показатели позволяют рекомендовать помидоры в диетических целях. О том, сколько калорий в огурцах и помидорах, можно сильно не беспокоиться относительно здоровым людям. Так как их малое количество позволяет употреблять эти овощи с регулярностью и постоянством, хотя бы и каждый день. Такие вычисления будут полезны, скорее всего, людям, привыкшим к диетам и к тому, что нужно подсчитывать съеденные калории.

• Салат «Огурцы-помидоры», известный каждой хозяйке, кстати, имеет их в себе также совсем уж малое количество (если конечно, не заправлять его сметаной). Если порезать свежие огурцы в равных пропорциях с помидорами, добавить сюда свежей рубленой зелени и пару капель постного масла с капелькой лимона – вполне будет выглядеть как диетическое блюдо (55-57 ккал на 100 граммов). А если маслом не заправлять, используя естественный сок овощей, энергетика снижается до 25-30 ккал, что позволяет совершенно не беспокоиться о том, сколько калорий в огурцах и помидорах.

Источник

Огурцы и помидоры

Огурец на 95 процентов состоит из воды, остальные 5 процентов занимают клетчатка и разнообразные полезные вещества – минералы, витамины и соли. Такое высокое содержание воды в огурцах на самом деле повышает их ценность. Благодаря этому он является прекрасным адсорбентом, позволяющим нейтрализовать токсины во всем организме. Огурцы полезны при пищевых отравлениях, так как в содержащейся в них воде присутствует много калия. Они обладают способностью выводить из организма лишнюю воду, а это именно то, что необходимо при отравлении.

Огурец очень «выгоден» для худеющих людей, так как во время его употребления в желудке занимается большое пространство, что тем самым утоляет ощущение голода. Очистительную способность имеют только свежие огурцы. При употреблении огурцов не нагружается поджелудочная железа, так как и без ее работы, огурцы прекрасно усваиваются в пищеварительной системе.

Калий, содержащийся в большом количестве в огурцах, также способен поднимать кровяное давление, снимать отечность и очень полезен при сердечной аритмии.

Йод, содержащийся в огурцах, усваивается практически на 100% и помогает предупредить болезни щитовидной железы. Огурец занимает лидирующие позиции по содержанию витаминов группы В. Также из микро- и макроэлементов в огурцах содержатся железо, фосфор, кремний, магний и хлор. Витамина С особенно много в маленьких огурцах.

Если вы любите есть мясные блюда, то съедая вместе с ними огурцы, вы увеличите количество усвоившихся в вашем организме белков. Кроме всего этого огурцы улучшают обмен веществ, снижают аппетит и уменьшают содержание сахара в крови.

Польза помидора

Помидоры содержат много пектина, клетчатки, каротина, ликопина, витаминов С, А, Е, К, группы В, макро- и микроэлементов (магний, натрий, железо, фосфор, сера), которые способствуют нормализации состояния нервной системы, выводят накопившиеся в организме токсические вещества, оказывают антистрессовое влияние и снижают риск развития опухолей в организме.

Помидоры, благодаря содержанию антиоксидантов, замедляют процессы старения, улучшают состояние при диабете, нормализируют работу эндокринной системы, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Очень полезно употреблять помидоры тем, кто имеет язву.

Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, не желательно есть помидоры вместе с едой, содержащей много крахмала, чтобы не возникли обострения.

Источник