Кальмар соленые огурцы рецепты салатов

Салат с кальмарами и огурцами — 26 домашних вкусных рецептов приготовления

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ОГУРЦАМИ — СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ НА ВАШЕМ СТОЛЕ!

Салат с кальмарами и огурцами – свежий взгляд на салаты; популярное блюдо средиземноморской кухни быстро набирает популярность в Восточной Европе. Вкусный, легкий, питательный и необычайно богатый белком! Полезный и недорогой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Кальмары	74	18	0.3	0
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Укроп	38	2.5	0.5	6.3
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7

Сочетание нежного мяса кальмара и хрустящего огурца делает блюдо вполне самостоятельным, дополнят друг друга визуально и по вкусовым ощущениям.

Покупайте кальмар с запасом по весу – он, как и другие морепродукты, сильно уваривается. Обратите внимание на величину глазури льда – чем она больше, тем продукт менее свежий. В идеале кальмар не должен быть покрытым ледяной корочкой. Внимание на размер глазури – общая рекомендация при покупке морепродуктов.
Обычно используются салатные огурцы, их сложно спутать с другими сортами – имеют гладкую кожицу и выразительный зеленый цвет.

Выбирайте свежие огурцы – твердые в области плодоножки. Без трещин, вмятин. Настоящий огурец будет пахнуть!

ОЛИВКОВОЕ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Здорово иметь собственную плантацию оливок – салат непременно получится вкусным, бодрящим. При ее отсутствии можно зайти в магазин, подойдет хорошее оливковое мало Extra Virgin или растительное холодного отжима. Заправляем салат в меру – масло не должно затягивать лужицей дно салатника.

ПРОЧИЕ РАДОСТИ ВКУСА

Оливки, сыр оставляем на откуп. Предлагаем экспериментировать. Хорошо салат с кальмарами и огурцами получается при добавлении других морепродуктов – щупалец осьминога, мидий. Можно расширить овощное представительство салата, добавив листы капусты, аккуратно порезанную морковь, а триумфом вкуса станут помидоры черри.

Пять самых быстрых рецептов:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с щупальцами кальмара	10 мин	122	+20
Салат креветки кальмары крабовые палочки	15 мин	103	+144
Салат с консервированными кальмарами и пекинской капустой	15 мин	90	+97
Салат с морской капустой и кальмарами	15 мин	56	+133
Салат кальмар огурец соленый	20 мин	73	+143

Предлагаем интересные сочетания ингредиентов – они доступны, не усложняют приготовление, но делают вкусовые ощущения абсолютно разными. Экспериментируйте, присылайте рецепты – опубликуем в категории.

Источник

Салат с кальмарами и солеными огурцами

Простой в приготовлении, но очень вкусный салат с кальмарами и солёными огурцами позволит разнообразить ваше меню.

Ингредиенты

Кальмар — 1 шт. Огурцы солёные — 1-2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Майонез (сметана) — 2 ст.л. Укроп — по вкусу Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Салат с кальмарами и солёными огурцами готовится просто и быстро, с минимальным набором продуктов, но получается вкусным и сытным. Приготовьте такой салат на праздник вашему мужчине — и слова благодарности услышите непременно.

Возьмите продукты по списку. Вместо майонеза можете взять сметану. Зелень — на ваш выбор.

Поставим варить яйца, а пока нарежем тонкой соломкой солёные огурцы.

Поставим яйца охлаждаться, а пока тонко нашинкуем лук. Его можно просто ошпарить кипятком, а можно быстро замариновать в смеси оливкового масла, сока лимона, соли и сахара.

Кальмара обдадим кипятком, почистим и отварим в течение 3-4 минут. Нарежем на тонкие полосочки.

Яйца натрём на тёрке, зелень мелко порубим. Выложим все ингредиенты в салатник.

Добавим перец по вкусу, соль мне не понадобилась. Вот и всё, салат с кальмарами и солёными огурцами готов, прошу к столу. Пикантный, но в то же время нежный салат придётся по вкусу и вам, и вашим близким.

Другие рецепты салатов с кальмарами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Очень вкусно, нам понравилось))
Спасибо за рецепт!
Лук мариновала как в рецепте указано, очень хорошо получилось.
Давно искала такой простой но необычный салатик.)

Нравится

Полина, благодарим вас за комментарий! Рады, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье и радуйте близких!

Нравится

Только что сделала салат. Мне не очень, все по рецепту взвешивала на весах. Отваренные кальмары порезанные соломкой мне больше нравятся, чем салаты, вкус кальмара очень яркий, а в салате он забит другими ингредиентами.

Фото чтобы не подумали, что не готовила

Прикрепленные фото:

Нравится

Валентина, благодарим вас за фото и комментарий! Жаль, что салат вас не впечатлил, но у каждого свои предпочтения! Спасибо за доверие и уделённое время 🙂

Нравится

Андрей Анатольевич Новичок

Нравится

Нравится

дима+++ Гений кулинарии

Рената,здравствуйте.В прошедшие выходные жена приобщала меня к салатам с кальмарами.Как ни странно я кальмаров никогда не пробовал.Вам спасибо за рецепт.Всё оказалось просто и вкусно.Фото на месте.Удачи.Дима.

Нравится

Rencha1 Автор рецепта

Нравится

Источник

Салат: кальмар, огурец соленый

Вкусняшный салатик, готовится очень легко! Приготовление блюд из кальмаров всегда занимает очень мало времени, что очень ценится постоянно занятыми хозяюшками. Особенно хороши из него салаты, которые можно смело подавать на праздничный стол, ведь их вкус никого не оставит равнодушным.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготавливаем все необходимые продукты.

Шаг 2:

Соленый огурец споласкиваем и нарезаем небольшими кубиками. От него можно отрезать парочку кружков для украшения.

Шаг 3:

Очищенный кальмар режем кольцами.

Шаг 4:

Отвариваем его в слегка соленой воде три минуты.

Шаг 5:

Зеленый лук моем и нарезаем мелко.

Шаг 6:

Готовые кальмары, когда они остынут, нарезаем кубиками.

Шаг 7:

Смешиваем все измельченные продукты и добавляем горошек.

Шаг 8:

Добавляем майонез и размешиваем салат. Его уже можно не солить.

Шаг 9:

Раскладываем по пиалам. Украшаем салат с помощью кружочков огурца, которые были заранее оставлены. Угощаемся, приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Для разнообразия новогоднего стола сделала салат кальмар огурец солёный. Ингредиентов не много, но получилось очень вкусно. Кальмаров я отваривала не кольцами, а тушками. Варила 1,5 минуты каждую. За это время они успели дойти до готовности, но остались мягкими и нежными. Огурчики у меня свои, солёные, но не кислые. Горошек взяла вкусный, нежный. Обязательно обращаю внимание на состав, если горох брали сушеный, то он будет жёстким и не вкусным. Ну, а лучок вырастили с дочкой на подоконнике). Заправила оливковым майонезом, соль и специи не добавляла. Вполне хватило пряных огурцов и остренького лука. Салат с достаточно ярким вкусом. Мне кажется, подойдет и в качестве закуски и как самостоятельное блюдо.

Источник