Кальмар картофель яйцо огурец салат

Салат с кальмарами и картофелем

Из кальмаров готовят множество интересных блюд, ведь они вкусны и в жареном, и в отварном, и в тушеном виде. Сейчас мы вам расскажем несколько рецептов приготовления салатов с кальмарами и картофелем.

Салат с кальмарами, картофелем и зеленым горошком

• филе кальмаров – 300 г;
• морковь – 200 г;
• картофель – 300 г;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• консервированный зеленый горошек – 250 г;
• майонез – 120 г;
• соль – по вкусу.

Кальмары чистим и в кипящей воде отвариваем около 3 минут. Затем остужаем и нарезаем соломкой. Точно так же режем отварной картофель, соленые огурцы и вареную морковь. Вместо соленых огурцов можно также использовать и свежие. Соединяем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек, майонез и перемешиваем. Если нужно, то досаливаем по вкусу.

Салат из кальмаров с картофелем и яйцом

• кальмары – 400 г;
• картофель – 300 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• майонез – по вкусу.

Очищенные кальмары опускаем в кипяток и варим 3 минуты. Картофель отвариваем в кожуре, яйца – вкрутую. Все ингредиенты нарезаем кубиками, по вкусу солим и заправляем салат майонезом.

Рецепт салата с кальмарами и картофелем

• кальмары – 300 г;
• картофель – 3 шт.;
• маринованные огурцы – 3 шт.;
• лук зеленый – 1 пучок;
• сметана – 2 ст. ложки;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Картофель варим в кожуре, остужаем и нарезаем кубиками. Кальмары чистим, опускаем в кипящую воду и варим пару минут, дольше варить не нужно, иначе они станут жесткими и невкусными. Воду сливаем, кальмары остужаем и нарезаем соломкой. Смешиваем кальмары с картофелем, добавляем измельченный зеленый лук, нарезанные кубиками огурцы, сметану и перемешиваем. Солим и перчим готовый салат по вкусу.

Как приготовить салат с консервированными кальмарами и картофелем?

• кальмары консервированные – 1 банка;
• картофель – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 100 г;
• растительное масло – 30 мл;
• соль, черный молотый перец, зелень – по вкусу.

Картофель варим «в мундире», чистим и режем кубиками. Мелко крошим репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле. Яйца варим вкрутую, чистим и тоже режем кубиками. Консервированные кальмары также измельчаем. Соединяем все ингредиенты, добавляем растительное масло, соль, перец и перемешиваем. Сверху салат посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Салат с кальмарами, оливками и картофелем

• консервированные кальмары – 1 банка;
• картофель – 4 шт.;
• яблоки — 1 шт.;
• оливки без косточек – 70 г;
• соленые огурцы – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• горошек консервированный – 1 банка (240 г);
• зеленый лук, майонез – по вкусу.

Картофель, отваренный «в мундире» и яблоко чистим и трем на крупной терке. Кальмары и соленые огурцы нарезаем соломкой. Отваренные вкрутую яйца и оливки также измельчаем. В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты, по вкусу добавляем измельченный зеленый лук и майонез, хорошенько все перемешиваем.

Салат с кальмарами, грибами и картофелем

• кальмары – 0,5 кг;
• картофель – 3 шт.;
• вешенки – 0,5 кг;
• яйца – 4 шт.;
• лук репчатый – 100 г;
• майонез – 200 г.

Вешенки промываем и варим в подсоленной воде 5-7 минут. Затем грибы отжимаем и нарезаем соломкой. Очищенные кальмары провариваем около 3 минут после закипания, затем даем им остыть и режем соломкой. Лук режем полукольцами и обдаем кипятком (благодаря этому уйдет горечь). Отварной картофель и яйца также режем соломкой. Соединяем все подготовленные продукты, заправляем салат майонезом и хорошо перемешиваем.

Салаты — это изумительная закуска на наших столах, способов приготовления которой очень много, все зависит от ваших предпочтений. И сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами создания салатов с кальмарами и капустой.

Салат с курицей и рисом — это сытное и полезное блюдо, которое можно подать как к праздничному, так и повседневному столу. В нашей статье мы собрали несколько интересных вариантов создания этой закуски. Читаем и выбираем для себя подходящий вариант.

Маслины любят далеко не все, но все же они придают некую особую пикантность горячим блюдам и закускам. И сейчас мы расскажем, как сделать изумительный салатик с маслинами и сыром для всей семьи. Читаем и берем на заметку.

Итальянский сыр моцарелла уже давно не является редкостью на наших столах. Для горячих блюд обычно используют твердые сорта, а для закусок — более мягкие. Давайте разберемся, как приготовить салат с сыром моцарелла.

Источник

Салат с кальмаром и картошкой

Салат с кальмаром, картофелем, огурцом, сыром, яйцом и луком получается очень сытным и питательным, подойдет для праздника и на каждый день.

Ингредиенты

Картофель — 1 шт. Кальмары маринованные — 120 г Огурцы свежие — 1 шт. Куриные яйца — 1 шт. Сыр твердый — 70 г Лук — 0,5 шт. Майонез — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Подготовить продукты для салата с кальмаром и картошкой. Маринованных кальмаров можно заменить вареными.

Картофель заранее отварить и охладить, после очистить. Нарезать картошку небольшими кубиками, сложить в глубокий салатник.

Свежий огурец сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кубиками. Добавить огурец к картофелю.

Маринованного кальмара нарезать и добавить в салат. Также нарезать полукольцами лук, добавить вместе с кальмаром.

Твердый сыр нарезать полосками. Добавить к остальным ингредиентам.

Куриное яйцо нарезать небольшими кубиками или дольками, переложить в салатник.

Заправить салат майонезом, добавить соль и молотый перец по вкусу. Перемешать. Всё, салат с кальмаром, картофелем, огурцом и сыром можно подавать к столу.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Салат с кальмарами, картофелем и солеными огурцами

Кальмар – морепродукт, нередко используемый при приготовлении многих блюд (от простеньких до сложных и оригинальных). Более того, этим обитателем морей и океанов можно смело заменять любые мясные (и колбасные в том числе) продукты в некоторых салатах. Ведь, к примеру, если при приготовлении популярнейшего «Оливье» (он же салат «Зимний») колбасу (или мясо) заменить кальмарами, то он ничуть не станет хуже, разве только приобретет слегка иной привкус. Да и на основе самого «морского красавца» можно собрать немало вкуснейших салатиков. Рецепт одного из таковых мы вам и предлагаем: салат с кальмарами, картофелем и солеными огурцами.
Его состав можно корректировать по своему усмотрению и наличию продуктов, оставляя неизменным лишь ключевой ингредиент.

• замороженный кальмар – 3 небольшие тушки;
• куриное яйцо – 3 шт.;
• картофель – 3 средних клубня;
• лук репчатый (красный либо белый) – 1 головка;
• мелкие маринованные огурчики – несколько штучек;
• чеснок, специи, майонез, сметана и мелкие сухарики – по вкусу.

• По желанию вместо замороженных кальмаров вы можете использовать и консервированные. Кроме того, не будет лишней в данном составе ингредиентов морковь (разумеется, отварная) и сыр (плавленый, колбасный или любой твердый).

• Время приготовления – 30-40 минут.

Как приготовить салат с кальмарами и картофелем:

Начните с отваривания сырых ингредиентов. В одной кастрюльке поставьте варить картофель, в другой – яйца (их нужно отварить до твердого желтка). В третьей кастрюле вскипятите немного воды (не более полутора литров) и буквально на треть минуты опустите в нее немытые (можно даже еще и не оттаявшие) тушки кальмаров. Кожа на них моментально съежится, и ее будет намного легче отделить от мяса.

Слейте воду вместе с тушками в раковину и тщательнейшим образом вымойте каждого кальмара, не забыв извлечь все внутренности.

Снова вскипятите в кастрюле воду, бросьте в нее чистые тушки и, доведя до кипения, поварите не более 1 минуты. Перед тем, как опустить кальмаров в кастрюлю, можете добавить в кипяток специи (лавровый лист, гвоздику, разные перцы в горошке) – это придаст кальмаровому мясу дополнительный аромат и привкус. Выключите огонь под кастрюлей и оставьте в закрытом виде на 3 минуты – этого будет достаточно, чтобы кальмары дошли до готовности. Достаньте тушки из воды и порежьте соломкой или кубиком.

Между делом очистите сырые и отваренные ингредиенты. Не очень крупно нашинкуйте лук, чеснок же, наоборот, порубите как можно мельче. Огурцы, отваренные яйца и картофель порежьте кубиками (желательно одинакового размера).

Все измельченные ингредиенты сложите в просторную чашку и перемешайте. По желанию добавьте в салат еще и мелко порубленную зелень (петрушку, укроп, кинзу, базилик).

Если вы не планируете использовать в пищу сразу весь приготовленный салат, отложите лишнее в отдельную миску и уберите в холодильник.

Нужное же на данный момент количество готового салата заправьте специями и сметаной с майонезом (можете использовать что-то одно), определите в симпатичную салатницу, посыпьте сверху сухариками и подайте к столу.

Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Источник

Салат с кальмарами, яйцом и картофелем

Простой, но вкусный салат с кальмарами, яйцом и маринованными огурцами подойдет и для праздничного меню, и для обычного обеда.

Рецепт салата с кальмарами и яйцом

• 500 г тушки кальмаров
• 300 г отварной картофель
• 300 г отварная морковь
• 300 г маринованные огурцы
• 4 яйца
• 150 г майонез
• соль, перец
• свежая зелень

В качестве заправки для этого салата можно использовать также смесь майонеза и сметаны (1 к 1) или сметану с половиной чайной ложки горчицы.

Как варить кальмары

Способ для очищенных тушек.

• Вскипятите воду и добавьте в нее соль, душистый перец и лавровый лист.
• Положите тушки кальмаров.
• Варите их 1 минуту, потом выключите нагрев и дайте постоять под крышкой 3-4 минуты.
• Затем вытащите готовые моллюски.

Дайте остыть и нарежьте по своему вкусу, я предпочтиаю колечками.

Как подготовить остальные продукты

• Картофель нарежьте средним кубиком.
• Морковь и маринованные огурцы – мелким кубиком.
• Яйцо измельчите с помощью яйцерезки или нарежьте мелким кубиком на доске.

Сложите продукты в миску, добавьте соль, перец, майонез и перемешайте.

При подаче украсьте рубленной свежей зеленью.

Видео – Как приготовить салат из кальмаров с яйцом и картофелем

• Кальмары 500 г
• Картофель 300 г
• Морковь 300 г
• Огурец маринованный 300 г
• Яйцо куриное 4 шт.
• Майонез столовый молочный 150 г
• Специи и Приправы
• Зелень

Источник