Калинина огурцы холодным способом

Огурцы соленые холодным способом в банках на зиму

Готовим с Калининой Натальей огурцы соленые холодным способом в банках на зиму в домашних условиях. Люблю эти огурчики за их невероятный вкус. .

На 1 литровую банку:
Огурцы – 600 грамм
Соль — 1 ст. л.
Черный перец горошком — 5-6 штук
Чеснок — 2-3 зубчика
Укроп — 2 3веточки
Лист смородины — 3 штуки
Лист вишни — 5-6 штук
Лист хрена — 1 штука
Острый стручковый перец — 1 капля
Соль на банку 3 литра — 3 ст. л.

Как приготовить Огурцы соленые холодным способом в банках на зиму рецепт пошагово

1. В стерилизованные банки или очень хорошо помытые выкладываем укроп, листочки хрена, листья вишни и смородины, добавляем честнок. Насыпаем черный перец горошком.

2. Кладем в баночки огурци, растворяем соль в мисочке с водой, наливаем солевой раствор в банки и доливаем холодную воду.

3. Баночки закрываем, кладем их в прохладное место, вроде погреба. Идеально засаливаются они через пару месяцев.

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Источник

35 рецептов заготовок на зиму от Натальи Калининой: баклажаны, кабачковая икра, огурцы, помидоры, капуста, салаты, заправки для супов и многое другое

В данной статье мы сделали подборку из более чем 30 рецептов заготовок на зиму от Натальи Калининой, которые просты в приготовлении и очень вкусны! Удобно добавить данную страницу в закладки или сохранить ссылку на неё себе в соцсети, чтобы всегда иметь под рукой данный сборник рецептов.

Баклажаны на зиму

Ниже представлен рецепт очень вкусных остро-сладких баклажанов на зиму от Натальи Калининой с морковью, красным перцем, чесноком и острым кетчупом чили:

Кабачковая икра на зиму

Далее представлен рецепт кабачковой икры на зиму от Натальи Калининой с луком, майонезом и томатной пастой:

Салат на зиму с кабачком

Ниже вы найдете рецепт салата на зиму с кабачком от Натальи Калининой с добавлением томатов, перца и чеснока:

Кабачки на зиму в томатной заливке

Далее представлен рецепт хрустящих кабачков на зиму в томатной заливке от Натальи Калининой без стерилизации с добавлением укропа, лаврушки и перца:

Помидоры на зиму как свежие

Ниже вы найдете рецепт того, как можно сохранить помидоры на зиму, чтобы они были как свежие, от Натальи Калининой. Хранить в морозилке их не нужно!

Помидоры на зиму в снегу

Далее представлен рецепт помидор на зиму со снегом от Натальи Калининой, который получается засчет добавления чеснока:

Томатный сок на зиму

Ниже вы найдете рецепт приготовления томатного сока на зиму от Натальи Калининой. В составе кроме томатов только соль и сахар!

Томаты в собственном соку

Далее представлен рецепт приготовления помидор в собственном соку от Натальи Калининой без стерилизации и добавления уксуса:

Заливные помидоры в желе:

Далее вы найдете рецепт заливных помидор в желе на зиму от Натальи Калининой в маринаде с желатином:

Салат Шарлотта на зиму

Ниже представлен рецепт салата Шарлотта из помидор, лука и болгарского перца от Натальи Калининой на зиму:

Салат из огурцов на зиму

Далее вы найдете рецепт очень вкусной закуски из огурцов на зиму от Натальи Калининой с добавлением лука и чеснока:

Огурцы на зиму без варки рассола:

А ниже вы сможете посмотреть рецепт огурцов на зиму без варки рассола от Натальи Калининой, который получаются очень ароматными и хрустящими:

Огурцы на зиму холодным способом:

Далее вы найдете рецепт приготовления очень хрустящих огурцов на зиму холодным способом от Натальи Калининой с добавлением чеснока, укропа, листов смородины, вишни и хрена:

Огурцы в томатной заливке:

Ниже вы сможете посмотреть рецепт огурцов в томатной заливке от Натальи Калининой:

Заправка для рассольника с перловкой на зиму

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления заготовки рассольника с перловкой на зиму от Натальи Калининой, которая очень выручит в случае, когда совсем нет времени на приготовление обеда:

Заправка для борща на зиму в банках

Ниже представлен рецепт заготовки борща на зиму от Натальи Калининой, из которой можно сварить борщ очень быстро и вкусно:

Овощная заправка для супов на зиму

Далее вы сможете посмотреть рецепт приготовления овощной заправки к супу на зиму от Натальи Калининой без стерилизации и варки, которую можно добавлять в супы и экономить время. Заготовка делается из моркови, болгарского перца, лука, помидор и зелени укропа и петрушки:

Запеченные перцы на зиму

Ниже представлен рецепт печеного болгарского перца на зиму от Натальи Калининой с петрушкой и чесноком:

Вяленый перец на зиму:

Далее вы сможете посмотреть рецепт вяленого перца на зиму от Натальи Калининой с чесноком и прованскими травами:

Закуска из жареного перца:

А здесь представлен рецепт закуски из жареного перца от Натальи Калининой:

Капуста по-корейски на зиму

А здесь представлен рецепт капусты по-корейски на зиму от Натальи Калининой:

Квашеная капуста:

А здесь представлен рецепт квашеной капусты от Натальи Калининой:

Маринованная капуста с горчицей:

А здесь представлен рецепт маринованной капусты с горчицей от Натальи Калининой:

Сок из тыквы на зиму

А здесь представлен рецепт сока из тыквы на зиму от Натальи Калининой:

Икра из тыквы на зиму:

А здесь представлен рецепт икры из тыквы на зиму от Натальи Калининой:

Соленые огурцы на зиму

А здесь представлен рецепт соленых огурцов на зиму от Натальи Калининой:

Малосольные огурцы на зиму:

А здесь представлен рецепт малосольных огурцов на зиму от Натальи Калининой:

Маринованные огурцы на зиму

А здесь представлен рецепт маринованных огурцов на зиму от Натальи Калининой:

Маринованные огурцы с кориандром:

А здесь представлен рецепт маринованных огурцов с кориандром от Натальи Калининой:

Жареное сливовое варенье на зиму

А здесь представлен рецепт жареного сливового варенья на зиму от Натальи Калининой:

Яблочная пастила и сушеные яблоки на зиму

А здесь представлен рецепт яблочной пастилы и сушеных яблок на зиму от Натальи Калининой:

Маринованные грибы на зиму

А здесь представлен рецепт маринованных грибов на зиму от Натальи Калининой:

Грибная солянка на зиму

А здесь представлен рецепт грибной солянки на зиму от Натальи Калининой:

Грибная икра на зиму

А здесь представлен рецепт грибной икры на зиму от Натальи Калининой:

Если вам понравилась данная статья, то вы можете нажать на Лайк и поделиться ссылкой на неё в какой-либо соцсети:

Источник

Хрустящие Огурцы Холодным способом на Зиму

Огурцы на зиму холодным способом. Каждый год их готовлю, хоть пару баночек, но делаю. Люблю их за особый хруст и вкус. Зимой с картошечкой просто объедение и рассольник с ними просто изумительный. Колодезную воду можно заменить на обычную холодную воду из под крана! Еще нужно добавить острый стручковый перец, капельку. Тогда зимой рассол если помутнеет, то будет это не страшно, огурчики все равно будут твердые и хрустящие. Рецепт На 1 литровую банку: Огурцы 600гр. Соль -1ст. л. Черный перец горошком -5-6шт. Чеснок -2-3зуб. Укроп -2-3веточки Лист смородины-3шт Лист вишни- 5-6шт Лист хрена -1шт. острый стручковый перец — 1 капля (Тогда зимой рассол если помутнеет, то будет это не страшно, огурчики все равно будут твердые и хрустящие) Соль на банку объёмом 3 литра -3ст. л
Дата: 2020-07-15

Елена
Уже давно я солю огурцы по такому же рецепту, только не жду так долго готовности огурцов. Трехлитровый бутылек с наполнеными огурцами ставлю в теплое место на 4 — 5 дней, и потом можно уже их кушать, они получаются хрустящими, не очень солеными, очень вкусные!

Анна
Ой, Наталья. В сельской местности живу, огурцов засаливается на зиму 2-3 десятка банок 3-х литровых, это у меня мало ещё. Не хранятся у меня долго засоленные холодным способом. Пару литровых баночек можно успеть съесть. Буду кипятком заливать, солёным, конечно)

Татьяна
Наши бабушки раньше только так и солили огурцы. Еще горький перец хорошо бы добавить. Стручковый имею в виду. Даже если зимой рассол помутнеет, это не страшно, огурчики все равно будут твердые и хрустящие.

Наталья
Давно уже так закрываю, трёхлитровые банки и в 5 литровые бутылки, но строго очень холодной водой желательно из колодца, иначе хрустящими не будут ( проверено, спасибо Наталья за рецепты

Татьяна
У нас на Украине огурцы такого размера на корм скоту отдают! В литровой банке огурчики должны быть такого размера, чтобы встать в два этажа. А сам рецепт хороший. Тоже так делаю

SUPER
Спасибо за рецепт! Очень люблю вкус бочковых солёных огурцов! А они долго могут храниться, вода я поняла не кипячёная, а можно залить холодной кипячёной водой, вкус не изменится?

San
Интересный способ и легкий Я о таком первый раз слышу Сделаю и попробую такие огурчики
А как вы закрываете ассорти помидоры огурцы вместе? Покажите пожалуйста

sveta
Наташа, у нас нет колодезной воды. Поэтому хочу попробовать Ваш рецепт с прошлого года: где из специй добавляется кориандр. В том году не успела.

t. makeyeva
Я тоже закатываю по такому рецепту, сверху засыпаю сухой горчицей, нет плесени и придает твердость и крепость огурцам

Источник