Фрукты при гастрите: что можно есть при повышенной и пониженной кислотности
В данной статье вы узнаете о том, какие фрукты можно употреблять при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью. Наши рекомендации помогут вам сохранить здоровье желудка и получить необходимые витамины и питательные вещества из фруктовой диеты.
Гастрит – распространенное заболевание, которое характеризуется воспалением слизистой оболочки желудка. Чтобы справиться с этой проблемой, необходимо тщательно следить за своим рационом. Еда играет ключевую роль в лечении данного заболевания. При гастрите необходимо уменьшить количество пищевых продуктов, повышающих кислотность желудка, и увеличить количество продуктов, понижающих кислотность. Фрукты при этом могут стать отличным источником витаминов и полезных микроэлементов, но не все они одинаково полезны при гастрите.
Прежде всего, необходимо отметить, что фрукты следует есть только в свежем виде. Консервированные фрукты, а также соки с добавлением консервантов могут нанести серьезный ущерб здоровью и спровоцировать обострение заболевания. Некоторые фрукты могут способствовать повышению кислотности желудка. Но при правильном выборе фруктов они могут стать отличным источником витаминов и микроэлементов. При этом стоит помнить, что переедание фруктов также может негативно повлиять на состояние здоровья пациента.
Какие фрукты следует выбирать при гастрите? Все зависит от уровня кислотности желудка. При его повышенном уровне рекомендуется употреблять фрукты, понижающие кислотность. К ним относятся бананы, кокосы, инжир, слива. При нормальной и пониженной кислотности желудка можно есть яблоки, круши, груши, абрикосы, персики, арбузы, дыни, виноград. Некоторые фрукты, такие как ананас или цитрусовые, не стоит употреблять при явном обострении гастрита, но терпкие фрукты могут принести пользу после его ослабления.
Фрукты, допустимые при гастрите
При гастрите, наличие различных фруктов в рационе питания важно для поддержания требуемых уровней витаминов и минералов. Некоторые фрукты способствуют улучшению здоровья желудка и сокращению ощущения дискомфорта. Однако, некоторые фрукты могут усугубить состояние заболевания, поэтому тщательно выбирайте свой рацион.
- Яблоки — пригодны к употреблению при любых типах гастрита. Они содержат растворимые пищевые волокна пектин, которые могут снижать уровень кислотности в желудке.
- Бананы — содержат много калия, улучшают пищеварение и помогают уменьшить раздражение в желудке. Бананы используются для диетического питания, так как они легко усваиваются.
- Груши — подходят для людей, страдающих гастритом с низкой кислотностью. Они богаты клетчаткой и благотворно влияют на работу желудка.
- Персики — одни из немногих фруктов, которые можно есть с гастритом с повышенной кислотностью. Они содержат витамин С, который оказывает противовоспалительное действие и облегчает состояние.
Помните, что процесс лечения и диетическое питание при гастрите может быть сложным и длительным. Важно не только знать, какие фрукты можно есть, но и в каких количествах распределять их в рационе питания. Лучше всего обратиться к врачу или диетологу для составления индивидуального плана питания с учетом своего состояния здоровья и индивидуальных особенностей.
Фрукты и гастрит
Гастрит – хроническое воспалительное заболевание желудка. При этом возникают различные симптомы, такие как тошнота, рвота и боли в животе. При гастрите важно следить за своим рационом, включая разного рода продукты. Сегодня мы рассмотрим, какие фрукты можно есть при повышенной и пониженной кислотности желудка.
Источник
Правильное питание при повышенной кислотности желудка
Повышенная кислотность в желудке сопровождается такими симптомами, как жжение, появление неприятного привкуса во рту, изжога и вздутие живота. Такие последствия могут возникать из-за неправильного питания, частых нервных нагрузок, наличия вредных привычек или при длительном использовании некоторых медикаментозных средств. Это проявление могут вызывать и бактерии, попавшие в желудок. Диета при повышенной кислотности желудка является обязательным назначением при выполнении лечения.
Из-за чего проявляется повышенная кислотность
Наличие сильной изжоги, а также едкого кислого вкуса во рту являются показателями, из-за которых необходимо обращение к врачу для проведения исследований. В зависимости от того, какие проявляются симптомы, и лечение будет назначено соответствующее. Признаки повышенной кислотности могут возникать при следующих болезнях:
- гастрит;
- язва;
- панкреатит;
- сахарный диабет;
- заболевания нервной системы;
- сбои в функционировании процессов обмена.
В случае, когда после проведения обследования вышеперечисленные заболевания исключены, то «виновником» неприятного проявления можно считать неправильное питание.
Основные принципы диеты
При употреблении некоторых продуктов происходит стимуляция желёз, продуцирующих соляную кислоту. Из-за слишком большого её количества слизистые оболочки желудка раздражаются. При этом возможно возникновение изжоги, язвы желудка и других патологий. Чаще всего жжение за грудиной проявляется через час после употребления некоторых продуктов. Зачастую именно они являются «виновниками» желудочных хронических болезней.
Однако существуют продукты, снижающие кислотность желудка. При их употреблении активность желёз, которые вырабатывают кислоту, снижается. В случае обострения хронического заболевания придерживаться диеты необходимо обязательно. Правильное питание выполняет функцию защиты слизистой желудка. Оно же позволяет нормализовать кислотность.
Питание при повышенной кислотности желудка должно соответствовать следующим принципам:
- Еда не должна быть острой, жареной или солёной. Копчёные продукты, а также соленья исключаются из меню.
- Кушать только небольшими порциями. Приёмы пищи должны быть дробными.
- Питание должно быть регулярным.
- Поедаемая пища не должна быть слишком горячей, а также холодной.
- Пища должна быть легкоусвояемой. Не сочетать белки с углеводами.
- Белковые продукты должны являться основой диеты. К ним относятся яйца, нежирное мясо и молоко, хлеб, выпеченный из цельного зерна.
- Рацион не должен содержать кислые продукты, поскольку их применение повышает кислотность в желудке.
- Промежуток от последнего приёма пищи до сна должен составлять несколько часов.
- Должен соблюдаться питьевой режим в течение дня.
- Можно использовать следующие способы приготовления пищи – варить, запекать или готовить на пару.
- Стоит остерегаться приёма таких препаратов, как нестероидные противовоспалительные средства, а также Аспирин.
Необходимо помнить, что требуется избегать нервного перевозбуждения и стрессов, а в меню использовать только продукты для снижения кислотности.
Разрешённые продукты
Само понятие «диета» пугает неопытного человека. Однако питание при повышенной кислотности желудка должно быть разнообразным. Рекомендуемые продукты способны не только насытить, но и принести пользу организму. Что можно есть при такой патологии, раскрывает следующий список продуктов:
- Свежие овощи. К рекомендованным относятся отварной картофель, тыква, а также морковь, зелёный салат и сельдерей. Они являются продуктами, понижающими кислотность в желудке. Эти овощи быстро усваиваются, особенно при готовке на пару.
- Полезны отварные каши – «размазни», приготовленные из риса, пшена или овса. Варить их надо на воде или молоке. При этом желательно кушать в жидком виде. Рецепты приготовления исключают использование сливочного масла.
- Мясо. Этот ингредиент питания не должен быть жирным. Готовить на пару или отваривать, но ни в коем случае не жарить.
- Супы. Желательно использовать супы-пюре, приготовленные на нежирном бульоне. Рекомендуемая основа – овсянка или рис, понижающие кислотность желудка. Супы должны быть наваристыми.
- Семена, а также орехи понижают кислотность желудка. Они являются прекрасным источником белков. Усвоение орехов происходит лучше, если их есть в сыром виде.
- Молоко. Это прекрасный продукт для понижения кислотности желудка. С его помощью быстро снимается раздражение пищевода. Это ответ на вопрос, можно ли пить молоко. Из кисломолочных продуктов при гастрите и язве рекомендуется употреблять творог и йогурт. При этом на вопрос, можно ли пить кефир, ответ неоднозначный. Продукт не должен быть кислый. Кефир желательно употреблять однодневный.
- Из напитков можно использовать зелёный чай, компот или кисель. При заваривании чаёв используется мята для снижения кислотности и устранения стрессов. Вода употребляется в течение дня в количестве не менее двух литров. Это должен быть чистый продукт без присутствия газов. Кофе не разрешён, вместо него можно использовать цикорий.
- Хлеб желательно кушать в подсушенном виде или использовать сухари, а также сухое печенье.
- Разрешены макаронные изделия и запеканки, рецепты которых не допускают использование всевозможных приправ и добавок.
- Морскую рыбу желательно готовить в пароварке или запекать в духовке.
- Из растительных масел преимущественным является оливковое, но его количество не должно быть большим.
- Мёд при повышенной кислотности желудка является весьма эффективным средством. В этом продукте содержится много витаминов и микроэлементов. Его использование позволяет снять раздражение в желудке и защитить слизистую.
- Фрукты. Какие фрукты можно есть при повышенной кислотности – вопрос, часто задаваемый на приёме у врача. Среди таких растительных компонентов выделяется незрелый манго, кокос, куркума, авокадо, бананы, а также очищенные яблоки.
Среди десертов можно использовать желе, муссы, зефир или суфле. Меню на неделю предусматривает использование практически всех перечисленных продуктов.
В нижеприведенной таблице указано, какие продукты понижают кислотность:
Не рекомендуемые продукты
Что нельзя есть при патологиях желудка, интересует практически каждого пациента с такими заболеваниями. Из меню должны быть исключены следующие продукты:
- Жирное мясо. Для его переваривания необходимо длительное время, а, следовательно, и много желудочного сока.
- Острые приправы. Они довольно агрессивно воздействуют на слизистую желудка.
- Наваристые бульоны. Такая основа для первых блюд при переваривании «требует» дополнительного желудочного сока.
- Грибы. В них содержатся кислоты, которые негативно воздействуют на слизистые оболочки.
- Кислые продукты. Кислый лимон, мандарин или грейпфрут дополнительно негативно воздействуют на стенки желудка. Несмотря на свою полезность, поедание томатов приводит к тому, что кислотность желудочного сока повышается.
- Арбуз. Сок этой ягоды вызывает повышение кислотности.
- Напитки с содержанием газов. Содержащаяся в них углекислота в желудке поднимается вверх в виде мелких пузырьков. При этом происходит раздражение слизистых, что приводит к ухудшению состояния больного.
- Алкоголь и сдобные кондитерские изделия запрещены.
- Шоколад и мороженое оказывают агрессивное воздействие на стенки желудка.
- Сыры. Это полезная, но трудноперевариваемая пища.
- Имбирь. Его использование в качестве приправы приводит к раздражению слизистых пищеварительного тракта.
Часто при появлении такого симптома, как изжога используется сода. Это довольно эффективный метод для устранения жжения за грудиной. Однако его применение возможно в качестве одноразового средства. Сода может нанести существенный вред слизистой оболочке желудка при частом её использовании.
Источник