Особенности строения и размножения шляпочного гриба
Шляпочные грибы представляют собой группу живых организмов, относящуюся к царству Грибы, для которых характерно наличие грибницы и плодового тела.
Что такое грибница и плодовое тело гриба?
Начнем с описания плодового тела.
Плодовое тело гриба включает:
Шляпки и ножки грибов могут кардинально отличаться друг от друга. Они могут быть выпуклыми и вогнутыми, удлиненными и укороченными и др. Края у шляпок могут быть как ровными, так и волнистыми. В некоторых случаях у очень молодых грибов можно заметить тонкую, напоминающую паутинку, кожицу, натянутую между краями шляпки и ножкой. Эта кожица получила название частного покрывала. При расправлении шляпки кожица лопается. Она остается висеть в виде тонких лоскутков или нитей по краям шляпки, либо остается висеть на ножке — в виде кожистой манжетки или кольца. В большинстве случаев она вообще исчезает.
Такое приспособление является отличной защитой от неблагоприятных внешних условий.
Грибница представляет собой комплекс нитевидных образований, способствующих укреплению гриба в почве и его питанию.
Повреждения грибницы приводят к нарушению процесса размножения грибов. Это объясняется тем, что в результате повреждений блокируется процесс образования новых плодовых тел и спор грибов. Кроме того, уменьшается возможность образования симбиотических соединений с другими организмами (к примеру, с деревьями).
Грибница включает в себя продолговатые клетки, которые располагаются в ряды. У этих клеток имеются ядра. Пластиды же отсутствуют. Тело гриба — это плотное скопление гифовых нитей.
Гифы обычно белые, но также могут встречаться голубоватые, красноватые, желтоватые и прочих оттенков. В месте, где появляется плодовое тело, формируются плотные клубочки-сплетения гифов. Они могут выдержать вес, больший, чем одиночная нить.
Шляпки грибов похожи по своему строению: они формируются как два слоя. В верхнем слое содержатся пигменты, которые и влияют на окрас. В зависимости от строения нижнего слоя, все грибы делятся на:
У трубчатых грибов нижний слой шляпок формируется из множества элементов, напоминающих трубочки. Такое можно наблюдать на примере представителей рода Лекцинум. У пластинчатых грибов нижний слой шляпок является совокупностью пластинок — как у сыроежек и груздей.
Особенности размножения грибов
Как размножаются грибы? Шляпочные грибы размножаются с помощью споровых клеток.
Как образуются споры у шляпочных грибов? Образование спор происходит в области плодовых тел. Споры могут находиться как около пластинок шляпок, так и между ними (в таком случае они радиально расходятся от центра).
Определенное время споры дозревают, а затем их распространяет ветер, причем на довольно большие расстояния. Также споры переносят на своих лапках насекомые. Есть животные, которые употребляют споры грибов в пищу. Внутри они не разрушаются под действием желудочного сока и вместе с непереваренными остатками пищи выходят наружу.
Оказавшись на увлажненной почве, споры прорастают и дают жизнь новым организмам грибов. Вначале происходит разветвление нитей грибницы — этот процесс идет медленно. При достижении достаточной длины грибницы и уровня питательных веществ, начинается формирование плодового тела. Появление плодовых тел можно наблюдать уже в начале мая, однако буйный рост и развитие наступают после обильных дождей.
Один шляпочный гриб дает несколько миллионов спор. Размножение грибов спорами непосредственно увеличивает шансы грибов на размножение и распространение в пространстве. А еще образование спор у грибов положительно сказывается на выживаемости таких живых организмов.
Принято считать, что грибница, которая возникла из одной споры в результате размножения шляпочного гриба, очень редко дает плодовое тело. Для сравнения, намного лучше дает плодовое тело грибница, образованная из разных спор. В этом случае можно говорить о нескольких плодовых телах.
Мицелий представляет собой нити грибницы шляпочных грибов.
Как видно, споры — идеальный способ размножения грибов.
Некоторые физиологические процессы шляпочных грибов
Чем размножаются шляпочные грибы мы уже знаем. Теперь поговорим о жизненном цикле грибов и некоторых их особенностях.
Начнем с питания. У грибов это довольно интересный процесс. У клеток шляпочных грибов нет пластид, что не позволяет им самостоятельно синтезировать органические вещества. Поэтому они употребляют уже готовые органические вещества — они попадают в тело гриба при помощи грибницы, которая их всасывает. Так происходит адсорбция минеральных солей, воды и разнообразных питательных веществ. Нередко таким образом происходит удаление вредных веществ.
Отдельные грибы питаются корнями других грибов, находящихся рядом. Почти все шляпочные грибы — сапротрофы, но органические соединения они получают в результате разрушения остатков мертвых растений и животных.
Грибница при помощи собственных гифов может вплетаться в корень дерева и прорастать сквозь стенку клеток корня. Мицелий тоже может переходить в корневую систему дерева: когда впитывает влагу и минеральные соли в растворах из земли.
У старых корневых частей нет корневых волосков — их роль выполняют нити гриба, которые поглощают влагу из горизонтальных слоев почвы. Гриб же принимает синтезированные вещества, которые нужны для развития плодового тела, питания и размножения.
Развитие гриба включает несколько стадий. Первая стадия — вегетативная: она связана с процессом накопления питательных веществ и подготовкой их к прорастанию. За ней идет репродуктивная стадия развития грибов, под которой понимают непосредственный рост плодового тела от зачаточного состояния до полностью сформированного взрослого организма. Эта стадия продолжается около двух недель.
Если гриб никто не сорвал, он перетлевает, дополнительно питая грибницу. Развитие шляпочных грибов зависит от погодных условий. Для шляпочных грибов важно наличие влаги и тепла. Первое потепление и дожди в конце апреля и начале мая провоцируют рост сморчков и шампиньонов. При засушливой погоде грибы прорастают только в середине лета. Когда наступают ранние холода, рост грибов останавливается.
Источник
2. Шляпочные грибы: трубчатые и пластинчатые
Шляпочными грибами называются такие грибы, у которых плодовые тела состоят из шляпки и ножки. К ним относятся известные всем лисички, подосиновики, подберёзовики, шампиньоны, белые грибы и многие другие.
Грибница шляпочных грибов живёт в почве, в лесной подстилке. Её можно обнаружить, если осторожно снять верхний слой почвы возле срезанного гриба (т. е. плодового тела). Там можно увидеть белые тонкие ветвящиеся нити. Это и есть грибница. Клетки грибницы всасывают питательные вещества, разрастаются и образуют плодовые тела.
Ножка и шляпка плодового тела образованы нитями грибницы, которые плотно прилегают друг к другу. Ножка служит опорой для шляпки. Она образована одинаковыми нитями. В шляпке выделяют два слоя. Верхний слой покрыт окрашенной кожицей. В нижнем слое образуются и созревают споры.
Шляпочные грибы различаются по строению нижнего слоя. Есть трубчатые грибы , у которых нижний слой образован тонкими трубочками.
У других грибов нижний слой шляпки состоит из большого количества пластинок. Это пластинчатые грибы .
К трубчатым грибам относятся маслята, белые грибы, подберёзовики,подосиновики, а к пластинчатым — лисички, шампиньоны, рыжики, грузди, волнушки.
Источник
Шляпочные грибы
Царство грибов является одним из многочисленных по своей разновидности. В этой статье мы расскажем о высших представителях данного царства – шляпочных грибах. Прочитав материал, Вы узнаете, как размножаются, питаются и как устроены представители этого вида.
Строение шляпочного гриба
Данные организмы являются многоклеточными. В основном произрастают они в почве и являются сапрофитами. Однако среди них встречаются паразиты, живущие и питающиеся за счёт древесины, а также симбионты, которые образуют общий корень с деревом.
Из учебника за 5 класс «Биология» знаем, что строение шляпочного гриба состоит из мицелия и плодового тела.
Мицелий – это орган, находящийся в почве, и представлен в виде тонких белых нитей (гифов).
Растут они в разные стороны от центра, при этом центральные части со временем отмирают. С годами мицелий превращается в плотное кольцо.
Часть, которую мы привыкли называть грибом, на самом деле является плодовым телом. Гриб – это мицелий в субстрате, а шляпка на ножке это орган для размножения и расселения.
которые читают вместе с этой
Разновидности шляпки
Форма шляпки является основополагающей в систематике грибов. Для определения вида учитывают расположение центра и особенности края данного органа плодового тела. Примеры краёв – цельный, лопастной, волнистый, рубчатый и т.д.
По своей форме шляпка может быть:
- конической;
- усечённо-конической;
- колокольчатой;
- яйцевидной;
- шаровидной;
- выпуклой;
- плоской;
- прогнутой;
- воронковидной и пр.
Поверхность шляпки также может быть разной, сверху она покрыта кожицей, которая служит для защиты.
Сплетения грибных нитей образуют мякоть, которая также влияет на разновидность. По консистенции она может быть студенистой, мясистой, кожистой, деревянистой, рыхлой или ватообразной.
Нижняя часть шляпки называется гименофором, по типу он бывает:
- пластинчатый (шампиньоны, сыроежки, лисички);
- игольчатый (маслёнок);
- трубчатый (подберёзовик, белый гриб, подосиновик).
Трубчатые представители (подберёзовики, подосиновики) иногда вступают в симбиоз с деревьями, при этом нити мицелия опутывают корень дерева и могут попасть внутрь него. Таким образом, грибы берут питательные вещества, а взамен отдают воду и минеральные соли.
Как образуются споры у шляпочных грибов? Именно в гименофоре и происходит созревание спор, с помощью которых происходит размножение. Процесс спорообразования начинается после полового созревания организма. Спороносный слой (гимений) расположен на внутренней поверхности трубочек, наружной поверхности шипиков и пластинок. На нижнем конце трубочек имеется отверстие (пора), через которое споры высыпаются на поверхность и разносятся ветром.
Споры могут разноситься на большие расстояния, их находили и на высоте 3 тыс. метров. Бывает, что плодовое тело съедают животные, в таком случае споры не перевариваются, а вместе с отходами пищеварения попадают в почву.
Строение ножки
Орган состоит из гифов, по своей плотности он достаточно прочный. По своему расположению относительно шляпки ножка бывает боковой, центральной и эксцентрической.
По строению она может быть полой, ячеистой, сплошной, губчатой. Основное значение ножки – вынос шляпки (органа размножения) как можно выше над поверхностью почвы.
Общая характеристика
Большое значение для произрастания шляпочных грибов имеют показатели влажности и температуры окружающей среды. Оптимальный уровень влажности – 50-80%. При этом влажным должен быть не только грунт, но и воздух.
В зависимости от вида требуется определённый тип освещения. Для одних нужно открытое пространство (луга, опушки леса), для других – изреженные леса, а некоторые вообще не требуют освещения.
Почвы для произрастания могут быть разными: чернозёмы, серые и бурые лесные, глинистые и суглинистые, супесчаные и песчаные, известковые.
Что мы узнали?
Шляпочные грибы помимо мицелия имеют плодовое тело, которое состоит из ножки и шляпки. По их форме можно распознать разновидность гриба. В нижней части шляпки расположен гименофор, в котором формируются споры. С их помощью данные организмы размножаются. Для произрастания большое значение имеет уровень влажности и температуры окружающей среды.
Источник