Когда созревает малина?
Малина – наиболее любимая всеми садоводами ягода, и многие занимаются ее выращиванием на своих придомовых и дачных участках. Культура представляет собой листопадный многолетний кустарник, побеги которого плодоносят на второй год роста, а затем высыхают, освобождая место новым, растущим от корней. Особые вкусовые и лечебные качества ягоды привлекают к ней постоянный интерес опытных и начинающих садоводов-любителей.
Как определить спелость?
По срокам спелости различаются раннеспелые, средние, поздние и ремонтантные сорта малины. Урожай собирают в несколько приемов по мере созревания части плодов. Чтобы отличить зрелые ягоды от зеленоватых, владельцы участков ориентируются на общие для всех видов малины признаки.
- Первым признаком становится изменение цвета плодов со светло-розового на интенсивный.
- Когда ягоды спеют, то становятся более мягкими на ощупь.
- Созревшая ягода легко отделяется от своей плодоножки.
На средней стадии созревания плоды любого сорта обладают нежно-розовым цветом, а готовые к сбору приобретают окраску, свойственную виду, которая может быть темно-красной, алой или бордовой с фиолетовым оттенком. Твердые, зеленые ягоды на вкус лишены аромата спелых плодов и обладают кислым вкусом.
В садах встречаются сортовые кусты желтоплодной малины, ягоды которой в стадии спелости приобретают красивый полупрозрачный вид капель интенсивно-желтого с бежевым оттенком или оранжевого цвета. К селекционной редкости можно отнести новую для многих садоводов черноплодную разновидность малины.
Плоды этих новых сортов за время созревания несколько раз меняют окраску. С начала своего образования ягоды имеют зеленый цвет, затем превращаются в пурпурные, а окончательно созревшие становятся цвета черных чернил с синеватым отливом.
Сроки созревания с учетом сорта
С начала лета ценители ягоды ждут появления первых спелых ягод малины на своих участках или в лесах. Период ее цветения и созревания может колебаться по срокам в зависимости от местных климатических условий и сорта кустарников. Издавна ягоды малины собирали на опушках лесов, по берегам рек и на месте вырубок. Из диких природных условий полезная ягода перекочевала в культурные придомовые хозяйства, и первые опыты по отбору перспективных сортов известны с XVI века на территории России. В настоящее время появилось множество новых сортов малины, которая поспевает в разное время.
- Лесная, дикую поросль которой можно встретить по берегам рек и в лесных зарослях. Отличается небольшим размером очень ароматных и вкусных ягод.
- Традиционная, которая быстро распространяется по участку и дает один обильный урожай летом.
- Ремонтантная, самостоятельно плохо размножается, дает два урожая в течение года – летний и осенний.
- Штамбовая, кусты которой по виду напоминают небольшие деревья на одном стволе, с растущими из него несколькими побегами.
- Крупноплодная, селекционная, с большим весом плодов.
Внутри каждого из основных видов существует множество сортов с разными сроками созревания. В основном должно выполняться главное условие – малина созревает в период ближе к середине лета, когда температура воздуха поднимается выше +23 градусов.
Малиновый кустарник вступает в вегетацию начиная с середины или конца апреля в зависимости от природных условий. Климатические особенности могут значительно влиять на сроки вегетации одного и того же сорта, отодвигая их на 10-15 дней.
Кустарники малины различают ранние, средние и поздние, но, кроме основных разновидностей, есть и промежуточные, такие как среднеранние или среднепоздние. Самыми ранними ягодами можно лакомиться уже начиная со второй декады июня и до конца этого месяца. Малина среднеспелых сортов созревает в июле, а поздние или ремонтантные разновидности кустарника могут иметь спелые плоды в августе и до середины сентября.
Среди самых распространенных ранних сортов малины можно назвать «Алые паруса», «Солнышко», «Кумберленд». Цветение и распускание листочков начинается у них с середины апреля, а к началу лета на кустах уже имеются зелёные костянки, первые из которых набирают техническую спелость к середине июня. Весь период сбора урожая может продолжаться от одого до полутора месяцев.
Средние сорта разделяются на среднеранние – «Удача», «Арбат», «Изобильный», и среднепоздние – «Пересвет», «Таруса». Период вегетации у них происходит в течение мая, а первые урожаи можно собирать с начала июля. Поздние сорта начинают цвести, соответственно, позже, начиная с конца первого летнего месяца. На таких разновидностях, как «Арабеска», «Спутница», первые плоды созревают в середине августа и продолжают давать урожай до середины сентября.
Ремонтантная малина плодоносит два раза в течение летне-осеннего сезона. Первый раз на ней появляются плоды в июне, затем побеги подрезают. Через некоторое время кустарник формирует новые, молодые побеги, на которых опять начинается цветение. Второй за сезон урожай по количеству обычно меньше первого, но длится до первого появления заморозков.
В самых северных регионах иногда второе плодоношение у ремонтантных сортов может не наступить из-за внезапного ухудшения погоды. К этому виду относятся ранние сорта «Утренняя роса» и «Ярославна», средние «Геракл» и «Сиреневый туман», поздние «Абрикосовая» и «Калашник».
Источник
В каком месяце созревает лесная малина? Когда можно собирать урожай?
У нас, на севере, лесная малина начинает созревать где-то с середины июля. Если лето очень теплое, солнечное, то может и раньше — в начале июля. Плодоносит малина, обычнр, до середины августа. В тени перезревшую малину можно собирать еще и до конца августа, но ягоды уже перезрели, легко мнутся, давятся, не лежат — надо сразу перерабатывать.
Уже с середины июля, можно встретить лесную малину в лесу, она продержится долго, до середины августа, так что есть время собрать урожай. Лесная малина, по размеру меньше домашней, но намного полезней. Ягода малина, очень популярная ягодная культура. В народной медицине, применяются и цветы, листья, ветки, и конечто же плоды. Лесная малина мелкая, но сладкая на вкус, по вкусу слаще чем домашняя, поэтому собрать её намного сложнее чем домашнюю.
Лесная малина заметно отличается от своей садовой сестры.
Сейчас выведены такие сорта малины, которые поражают воображение своими размерами, но вот такого же неповторимого аромата, как у лесной ягоды, селекционерам все же добиться, на мой взгляд, пока не удается.
В средней полосе России лесная малина начинает созревать в конце июня, в июле ее уже можно вовсю собирать. Но хотелось бы отметить, что на время созревания малины большое влияние оказывают погодные факторы: наличие солнышка, температура воздуха, дожди.
Если июнь выдается холодным, пасмурным и дождливым ( что не редкость ), то малина зреет неохотно, иногда лишь к началу, а то и к середине июля.
Источник