Черника, ирга или еще что-то?
Друзья, купили как чернику ягоду, а дома я рассмотрела — более продолговатая, внутри маленькие, но твердые косточки, мякоть белая, как у голубики. В интернете нашла фото ирги, внешне вроде бы одно и то же, но я никогда ее не ела, поэтому не могу определить она это или нет. Вкус вяжущий и резко хвойный. Подскажите, пожалуйста, что это может быть и не опасно ли это есть. А то вроде бы и жалко выкидывать, и в то же время боязно. Спасибо
сейчас ирги нет, не думаю, что ее выращивают на продажу круглый год, у вас, что то другое и у ирги нет никаких косточек вообще, у черники мелкие семена внутри, их то же косточками не назовешь,
Я живу в Турции, тут сезон, может быть, сдвинут, не знаю. Вот именно, что как и у черники, только крепкие, твердые семена, но как косточки, потому что с ними не съешь. . Странно это)
елена орлова Искусственный Интеллект (127446) не знаю, возможно местные какие то ягоды, я вам говорю твердых семян нет ни у ирги (внутри она кстати темно бордо-фиолетовая, ни у черники, а вот у голубики сок бесцветный
Про ваши страны не знаю совсем, есть ли у вас черника. У нас последнюю собирала почти перед Покровом- числа 10 октября. Никаких косточек у черники нет, очень мелкие семечки, их совсем не чувствуешь. И черника пачкает руки. Иногда может быть немного продолговатой, но нечасто такое встречается.
Так как в этом году черника была как никогда поздно, иногда в лесу путала ее с ягодами купены, по размеру и цвету подходили. Даже съела несколько- те, да, с косточками.
Источник
В чем разница между черникой и голубикой
Ягоды не только вкусные, но и полезные. Большинство из них является отличным источником антиоксидантов. Каждая ягода обладает определенными свойствами. Но некоторые настолько похожи, что их легко перепутать.
«Бери и Делай» расскажет, как отличить чернику от голубики.
Черника (Vaccinium myrtillus) и голубика (Vaccinium cyanococcus) — близкие родственники. Обе ягоды относятся к одному и тому же роду растений. Только черника впервые появилась в Европе, а голубика — в Северной Америке.
Плоды черники и голубики очень похожи, и их легко перепутать. Однако различия между ними все же есть. Зная их, вы всегда сможете распознать нужную вам ягоду. Голубика имеет светлый налет и «корону». А черника, как правило, темнее и мельче голубики.
Ниже мы подробнее рассмотрим их отличия.
Черника
Среда обитания. Черника — это низкорослый кустарник, произрастающий в Северной Европе, а также в некоторых частях Северной Америки и Азии. Она обычно растет на верещатниках, лугах и во влажных хвойных лесах. Этому кустарнику нужна тень и умеренная влага.
Цвет. Черника темнее, чем голубика. В ней гораздо больше антоцианов (антиоксидантов), которые и придают ягоде этот темный сине-фиолетовый цвет. Внутри черника имеет мякоть красноватого оттенка. С ней следует быть осторожным. Даже небольшое количество черники способно окрасить не только йогурт, смузи и выпечку, но и ваш рот, руки и одежду в темно-синий цвет.
Размер. Черника представляет собой небольшой плод диаметром 3–10 мм. Она растет одиночными ягодами, а не гроздьями, как голубика.
Вкус. Считается, что черника обладает более ярким и выраженным вкусом. Он острый, фруктовый и слегка сладкий. Кожица у черники грубее, чем у голубики.
Польза. Черника отличается следующими полезными свойствами:
- улучшает зрение;
- снижает уровень глюкозы в крови;
- оказывает противовоспалительное и гиполипидемическое действие;
- способствует антиоксидантной защите.
Голубика
Среда обитания. Голубика, которую продают в супермаркетах или на рынках, обычно выращивается на фермах по всему миру. Основной объем приходится на США, Канаду, Польшу, Германию и Мексику.
Цвет. Цвет голубики варьируется от индиго до темно-фиолетового. Она имеет мякоть белого или светло-зеленого цвета. Ягоды голубики покрыты пыльно-белым налетом — это естественная защита от солнца. На кончике ягодки вы можете увидеть некое подобие короны.
Размер. Плоды голубики немного крупнее, чем плоды черники. Их диаметр варьируется от 5 до 13 мм. Ягоды голубики растут гроздьями.
Вкус. Вкус у голубики более мягкий и не такой терпкий, как у черники. Он отличается кислинкой.
Польза. Голубика обладает следующими полезными свойствами для организма:
- содержит мощные антиоксиданты, способные улучшать общее самочувствие;
- помогает снизить риски развития диабета 2-го типа;
- улучшает работу мозга;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- помогает бороться с инфекциями мочевыводящих путей;
- поддерживает здоровье костей;
- борется с воспалением;
- восстанавливает поврежденные клетки;
- снижает риск заболевания раком.
Источник