Грибы Лисички
Лисичка (лат. Cantharellus) — род грибов семейства Лисичковые (лат. Cantharellaceae), входящего в порядок Кантарелловые (Cantharellales).
Общее описание
Плодовые тела шляпконожечные, небольшие или крупные, мясистые, более или менее воронковидной формы, у большинства видов жёлтого или красноватого цвета, реже беловатые.
Шляпка мясистая, с довольно толстым, тупым краем.
Гименофор у большинства видов складчатый, не отделяемый от шляпки и ножки. Складки толстые, у большинства видов разветвлённые, у некоторых видов образуют «сеточку». У некоторых видов гименофор гладкий, как и у видов близкородственного рода Вороночник (Craterellus). Складчатый или гладкий гименофор является характерной особенностью грибов рода.
Ножка довольно толстая, мясистая, короткая.
Мякоть белого или жёлтого цвета, на разрезе у многих видов синеет, реже — краснеет или остаётся неокрашенной.
Покрывало отсутствует.
Споровый порошок у всех видов белого цвета.
Виды Лисичек:
Лисичка ложная
Hygrophoropsis aurantiaca
Синонимы: Говорушка оранжевая, Гигрофоропсис оранжевый, Кокошка, Agaricus aurantiacus, Merulius aurantiacus, Cantharellus aurantiacus, Clitocybe aurantiaca, Agaricus alectorolophoides, Agaricus subcantharellus, Cantharellus brachypodus, Cantharellus ravenelii, Merulius brachypodes.
Встречается летом и осенью в лиственных и хвойных лесах. Очень похожа на лисичку настоящую, у которой не пластинчатый, а складчатый гименофор.
Источник
Сколько растут лисички? Когда растут лисички? Когда сезон лисичек?
Лисички растут медленно. На четвертый день масса лисички составляет примерно 9 граммов. Через 5 дней лисичка при благоприятных условиях может достигать до 4 сантиметров в высоту. Вообще лисички — это грибы, которые не бывают червивыми, поэтому расти они могут долго, где-то 2 недели, а простоять могут и до 3 недель. Они, хоть и любят влагу, но устойчивы и к сухой погоде.
Растут лисички в большом количестве в тайге. Любят хвойные, лиственные леса. Сезон лисичек в зависимости от региона произрастания это июня — начало июля и август — октябрь. Но самый пик приходится, опять же в зависимости от региона на конец июня — начало июля и август. Именно в августе в Сибири лисички можно найти в большом количестве.
Лисички являются достаточно распространяемыми грибами в наших лесах и они заслуженно пользуются уважением среди грибников, так как эти съедобные грибы фактически не бывают червивыми. Плюс к этому , немаловажно будет заметить, что лисички пригодны для заготовки, жарки. Лисички с успехом можно использовать и для приготовления грибного супа.
Касаемо места произрастания лисичек, то они растут в любых лесах, как в хвойных, так и в лиственных. Место лисички выбирают с достаточным освещением.
Растут лисички почти весь теплый период с июня и до самых заморозков.
Главное условие для роста лисичек, это тепло и влага.
Размеры лисичек зависит от времени их роста, как правило, мы собираем такие грибы , когда диаметр шляпки достигает до семи сантиметров, хотя лисички вполне могут достичь и больших размеров.
Как правило , при благоприятных условиях, для роста лисичек достаточно недели времени. Это конечно больше, чем для роста тех-же маслят, но тоже не так уж и медленно.
Сейчас, несмотря на все странности с погодой подходит грибной сезон. И вполне естественно, что найдется много тех, кто решит сделать вылазку в лес в свой выходной день. Следует отметить те факторы, от которых напрямую зависит время роста грибов.
Главным фактором является температура. Именно температура определяет во многом скорость роста грибов. Самой благоприятной считается температура от 20 до 29 градусов. Если брать в целом все виды грибов, то в большинстве своем они растут достаточно быстро. За несколько дней они могут вырасти до своих полных размеров. Чего не скажешь про лисичек. Лисички растут куда медленнее. Как правило, от одной до двух недель. Но опять же, все зависит от погоды и температуры.
Грибы, грибы ,как же иногда хочется в выходные выбраться из всей суеты и поехать в лес пособирать грибов. К примеру, кто-то ел лисички и ему понравились и в этом раз ему захотелось самому поехать и набрать. Когда же идут лисички? На этот вопрос очень сложно ответит ,так как смотря в каком регионе вы живете. Если учитывать по всей России до лисички идут от начала июля и до конца августа. Но сколько же сами грибы по себе растут? Лисички не из тех грибов ,которые быстро растут и потом умирают так сказать , они могут расти до трех недель. Что бы еще заметил для таких грибов, что лисичек не когда не встретишь червивыми ,что именно мне очень в них нравится.
Лисички являются одними из самых распространенных и популярных грибов в России. Называются они так не случайно, ведь их цвет очень напоминает лисью окраску. Растут лисички достаточно быстро, если сравнивать их с другими грибами. Они очень любят влагу и тепло.
В среднем, основной рост лисичек приходится летний период и начало осени. Самое удачное время для сбора этих грибов — это август или сентябрь. Особенно удачным будет сбор после дождя. Искать и собирать их лучше всего размерами в 5 — 7 сантиметров в шляпке. Такие грибы достаточно спелые и вкусные, особенно если уметь их правильно приготовить.
Красавицы-лисички собирают летом и осенью, их находят уже с июля, и продолжают находить даже в октябре.
Сезоны тепла не пугают грибы заселением личинок, но все равно их стоит спешить собирать, потому что они могут высыхать, быть мятыми, мягкими от недостатка влаги, даже высохнуть вообще, а так же — быть собранными другими грибниками, потому что лисички нередеко любят и те, кто больше никаких грибов не признает.
Растут лисички достаточно резво в сезон дождей — как и все грибы, им тоже нужен дождь — чтобы за ними можно было придти через неделю, увидев россыпь малышей и запомнив, чтобы собрать уже грибы по 5 см, а то и выше. А если нужны малыши, но чуть больше, то через несколько дней подойти, припрятав находку)
Но при погоде, когда больше тепла, тем прохлады, лисички будут расти медленно, и нормальный по размеру гриб будет недели через две. Но другое дело, что не всем нравятся большие лисички со шляпками в 8 см диаметром)
Источник
За сколько вырастает лисичка (гриб) до средних размеров?
У каждого гриба есть «подземная система»- грибница. которая представляет собой настоящий гриб, живущий в почве. То, что собирают является плодовым .Плодовое тело гриба растет около 10 суток. Грибы растут по кругу. Грибные круги иногда разрастаются до 70 и даже 200 метров в диаметре. Круг в 70 метров имеет возраст порядка 500 лет. Грибы питаются готовыми органическими веществами. Грибы-сапрофиты живут в основном за счет мертвых, разлагающихся органических остатков — древесного перегноя, гниющих листьев и трав, навоза. Это — шампиньоны, сморчки, навозники, дождевики и некоторыe другие.
Большая часть съедобных грибов получает органические вещества не только из разлагающейся лесной подстилки, но также из корней деревьев, — образуя с последними своеобразную форму взаимовыгодного сожительства, называемую симбиозом. Гриб-симбионт снабжает корни дерева влагой, фосфором, азотом и некоторыми другими питательными веществами и получает для себя из них нужные углеводы, которые сам вырабатывать не может. Грибница оплетает корни, образуя так называемую микоризу. На тесную связь некоторых съедобных грибов с деревьями указывают, например, такие названия грибов, как дубовик, подосиновик, подберезовик, рыжик еловый, рыжик сосновый и др. Гриб-симбионт без дерева жить не может. И дерево без гриба развивается хуже. В образовании грибокорня особенно нуждаются дуб, граб, бук, а из хвойных — ель, сосна, кедр и пихта.
С корнями дуба связаны белый гриб, сыроежки, перечные грузди и некоторые другие. На корнях березы образуют микоризу белый гриб, подберезовик, настоящий груздь, вол, нушка, чернушка, сыроежки, рядовка, красный мухомор и другие съедобные и несъедобные грибы. С осиной связаны подосиновики, сыроежки и некоторые (осиновые) грузди; с тополем — подберезовики; с грабом — белые грибы. Под лиственницей родятся масленок, рыжик, моховик, рядовка, красный мухомор. С елью сожительствуют белый гриб-боровик, масленок, рыжик, сыроежка, груздь, мухомор, паутинник. С сосной связан рост белого гриба-боровика, польского гриба, рыжика, масленка, сыроежки, моховика, рядовки фиолетовой, мухомора красного. Зависимость видов грибов от древесных пород облегчает их поиск.
Цвет спор неодинаков. Бывают споры белые, желтые, бурые, розовые, оливковые, охряные, фиолетовые и даже черные. Огромное количество спор созревает в плодовых телах грибов. Они разносятся иногда на очень далекие расстояния ветром, с помощью воды, насекомых, животных. Попадая в благоприятные условия, споры развиваются, образуя тончайшие нити — гифы. Бесцветные или слегка окрашенные паутинные сплетения — гифы — образуют грибницу, или мицелий.
Благоприятные климатические условия лета способствуют усиленному росту отдельных гиф. Развиваясь, они могут образовывать довольно толстые скопления, напоминающие шнуры длиной иногда до десятка метров. По внешнему виду они напоминают корни деревьев. Вот в этих-то местах наибольшего сплетения и уплотнения образуются плодовые тела. Сначала это узелки-комочки, которые представляют собой зачатки плодовых тел шляпочных грибов. Они быстро растут и превращаются в булавовидные образования. Последние поднимаются над поверхностью земли. Здесь верхняя, утолщенная их часть превращается в шляпку, нижняя — в ножку гриба.
У шляпочных грибов грибница за сезон дает несколько плодовых тел. Количество их находится в прямой зависимости от погодных условий и от того, насколько сборщики грибов сумеют сохранить грибницу. Излишняя влажность, засуха и, недостаток тепла не способствуют развитию плодовых тел.
Многолетняя грибница растет очень медленно. Ни одно растение не растет так быстро, как грибы. Вот на милее появился с булавочную головку комочек, а через 3 часа грибок-малютка. Пройдут сутки или часть суток — и грибы можно класть в лукошко. Через 5 дней при достаточной влажности и умеренной температуре подосиновик вырастает до 12 см, подберезовик — до 7, белый — до до 9, опенок — до 6, лилисичка — до 4 и валуй — до 8 см.
Погода +12 ночью, +19 днем. Дождь прошел 1 раз. Спустя ровно 5 дней на точном месте предыдущего сбора собрали вот такие (фото 2), сбор за 5 дней до этого (напоминаю, на одном и том же месте — фото 1):
Источник