Какими цветами бывает малина
Ягоды черного и желтого цветов менее прихотливы к почве отличие от классического сорта. Какие еще преимущества у малины непривычной окраски?
Заведующий лабораторией генетических ресурсов, старший научный сотрудник отдела ягодных культур РУП «Институт плодоводства» Людмила Фролова рассказала корреспонденту Sputnik Ольге Деменчук о различиях красной, желтой и черной малины.Красная малинаСпециалист рассказывает, что среди всего разноцветья малины наиболее известна красная. Среди ее достоинств — быстрота и легкость размножения, скорое вступление в плодоношение, высокая и стабильная урожайность, потому что из-за поздних сроков цветения цветки не повреждаются весенними заморозками. Содержащиеся в ягодах малины вещества легко усваиваются организмом, улучшают обмен веществ, служат для профилактики различных заболеваний.Целебными свойствами обладают не только ягоды, но и листья, соцветия, стебли и корни. К примеру, в листьях малины содержание витамина С в 8-10 раз выше, чем в ягодах. За один прием рекомендуется съедать не более 200 граммов малины, иначе в организме могут накапливаться пурины, которые вызывают или обостряют такое неприятное заболевание как подагра. Норма потребления плодов малины – 4 кг в год на человека.Желтая малинаПомимо красной, в природе встречается также и малина с ягодами желтого цвета.»Генетический признак окраски ягод малины контролируется несколькими генами. Рецессивное их проявление и обуславливает желтую окраску плодов малины», — отмечает эксперт.Желтая малина отличается своей неприхотливостью, она более устойчива к болезням и менее требовательна к составу почвы, чем красная. Ягоды желтоплодных сортов слаще, так как в их составе больше сахаров и меньше кислот (на 44-47 %). Малина желтого цвета также весьма богата калием. Ягоды желтой малины подходят для употребления в пищу людям, у которых есть аллергия на любые красные плоды.Также стоит отметить, что возделывание желтой и красной малины существенно не различается.Черная малинаПо словам специалиста, в последнее время все большее распространение получает малина ежевикообразная, или, как ее еще называют, малина черная. Многие садоводы заблуждаются и путают малину черную с ежевикой.В культуре ежевикообразная малина представлена, как правило, сортами с черными (черно-фиолетовыми) блестящими плотными ягодами полушаровидной формы, обладающими приятным сладко-кислым вкусом с типичным привкусом ежевики.В сходных агротехнических условиях малина черная, как правило, урожайнее красной и раньше вступает в пору полного плодоношения. При умелом выборе места, сортов и хорошем уходе с каждого куста можно получить 3. 4 кг и более ягод высокого качества.Малина черная менее требовательна к почве, чем малина красная. Это объясняется наличием у нее мощной, уходящей вглубь корневой системы, которая обеспечивает поступление из глубинных слоев почвы дополнительного питания. Следует избегать посадки ее растений на участках, вышедших из-под картофеля, томата и других растений семейства пасленовых, способствующих заражению данной ягодной культуры опасными болезнями.»Принципы выбора места под посадку малины черной, содержание почвы под культурой, удобрение, борьба с вредителями и болезнями в основном те же, что и при выращивании малины красной», — заключает Людмила Фролова.Читайте также:
Источник
Виды и сорта малины: описание
Какие бывают виды и сорта малины? Описание и характеристика основных видов – в данном материале.
Малина представляет собой многолетнее плодовое растение с сильно развитой корневой системой извилистой формы с множеством придаточных корешков. Побеги кустарника отличаются прямостоячей формой, а в высоту могут достигать до двух с половиной метров. На вид они в первый вегетационный сезон зеленого цвета с сизым налетом, имеют травянистую структуру с небольшими тонкими шипами. На втором году жизни ветви культуры становятся древесными и окрашиваются в коричневый цвет.
После того, как отплодоносят, ветви погибают, однако из этих же корневых почек формируются новые стебельки.
Ветви малиновых кустов покрыты сложными листьями овальной формы, которые состоят из трех – семи ярко-зеленых яйцевидных листиков. Каждый отдельный листочек с нижней стороны покрыт мелкими волосками и окрашен в белесый цвет.
Малиновые листья содержат большое количество дубильных веществ, витаминов, кислот. Также в них содержатся такие важные элементы, как фитонциды, зола, макро и микроэлементы.
Цветки малины: описание
Описывая цвет малины, следует отметить нежную зеленовато-белую окраску и очень тонкий медовый запах. Цветки собраны в маленькие аккуратные соцветия и имеют много тычинок и пестиков. Располагаются они на верхушках стеблей и в пазухах листвы.
Важно! Для периода цветения большую роль играют погодные условия, поскольку цветки опыляются насекомыми, которые летают преимущественно в сухую погоду. Так, количество урожая напрямую зависит от опыления.
Вкус малины: описание плодов
Ягоды малины отличаются ярко выраженным очень приятным ароматом. По виду представляют собой костянки небольшого размера, образующие сложный плод. Примечательно, что по цвету ягоды могут сильно отличаться. У различных сортов он совершенно разный – от розового и ярко-бордового, до черного. Также бывают белые, желтые и оранжевые плоды.
Описывая вкус у малины, следует отметить, что он уникальный и его сложно спутать с каким-то другим. Кисло-сладкие сочные плоды нравятся абсолютно всем – от детей до стариков. Малина очень хорошо утоляет жажду и обладает множеством полезных и лечебных свойств.
Благодаря изумительному вкусу, из малины получается прекрасное душистое варенье, компоты, джемы, а также вино, ликеры и наливки. Малиновый сироп широко используется в фармацевтике для улучшения вкусовых качеств лекарственных препаратов.
Классификация, виды и сорта малины
- По цветовой гамме: белые, желтые, оранжевые, черные, традиционные красные;
- По размеру плодов: мелкие, средние, крупные;
- По периоду вызревания: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние, поздние.
- По морозостойкости: устойчивые к морозам, не устойчивые к морозам.
- Особо стоит отметить ремонтантные сорта и штамбовую малину.
Главной особенностью штамбовой малины выступают прямостоячие разветвленные стебли, прочные и толстые. Если сделать прищипку, кустарник будет по виду напоминать маленькое дерево. Эти сорта в большинстве случаев не нуждаются в подвязке.
Дикая малина: описание
Лесная или дикорастущая малина – это семейство розоцветных. Культура являет собой полукустарник, в высоту порой достигающий до двух метров. У растения многолетняя корневая система, оно развивает двухлетние побеги надземного типа.
В первый год жизни ветви малины имеют травянистую структуру. Они окрашены в зеленый и покрыты шипами. К концу осени они древеснеют и сбрасывают шипы.
Цвести и плодоносить побеги начинают только на второй год жизни. После того, как отплодоносят, отмирают, а на их месте вырастают новые молоденькие веточки.
Период цветения дикой малины длится с начала июня до начала июля. Ягоды начинают созревать с середины июля и продолжают вызревать еще почти весь август.
Ягоды дикорастущей малины напоминают сложный ярко-красный плод шаровидной формы сладкого вкуса с приятным сильным ароматом. Костянка без труда отделяется от плодоножки.
Растет эта культура в лесостепной, а также в лесной зонах. Она насчитывает около ста различных видов. В Российской Федерации в диких условиях растет преимущественно обыкновенная красная малина. В Соединенных Штатах Америки можно встретить еще и щетинистую дикорастущую малину.
Описание состава дикой малины
Эта малина очень сильно отличается от прочих дикорастущих ягодных культур. Она содержит до 18 процентов сухих веществ. Этот показатель гораздо выше, чем, к примеру, у смородины, голубики или клюквы. В семенах есть белки, жиры, фитостерины, кислоты (муравьиная, лимонная, салициловая, яблочная). Благодаря большому содержанию семян в плодах, в дикой малине содержится много клетчатки.
Также плоды богаты витамином С и витаминами группы В. Из минералов стоит отметить кальций, калий, фосфор и железо.
Желтая или золотая малина: описание
Одной из самых привлекательных плодовых культур, растущих на садовых участках, является золотая малина. Кроме вкуснейшего и полезного для здоровья человека лакомства она привлекательна еще и своим уникальным внешним видом.
Плоды золотой малины содержат меньшее количество кислот, что делает их гораздо слаще, чем ягоды малины обыкновенной.
Особенности золотой малины
Многие сорта данной культуры относятся к ремонтантным. Абсолютно все сорта при условии правильного ухода дают хорошие урожаи ягод – от шести до девяти килограмм с одного кустарника.
Ягоды крупные. Бывают пять, десять и даже двенадцать грамм по весу. Период плодоношения длительный. Кусты отличаются повышенной устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям, а также являются зимостойкими.
Если верить описанию золотой малины, то ягоды старых сортов совершенно не подлежат транспортировке и даже не держат форму. Что же касается современных сортов, то их плоды отличаются плотной костянкой, хорошо хранятся и долго сохраняют первозданный внешний вид.
Чтобы снимать много крупной и качественной малины за сезон, специалисты советуют покупать саженцы в специализированных питомниках. Это позволит избежать риска купить совершенно не ту культуру (частники нередко обманывают садоводов, выдавая один сорт совершенно за другой).
Источник