От каких фруктов можно поправиться
Казалось бы, что может быть полезней фруктов с их витаминами и микроэлементами. Тем более что и набрать лишний вес, ежедневно употребляя в пищу яблоки или, скажем, авокадо, уже точно невозможно. Так считают практически все. Но на самом деле фрукты весьма коварны.
Осторожно: калории!
Первое, на что мы обращаем внимание, если не хотим поправиться, — это на калорийность продуктов. Поэтому для начала рассмотрим фрукты с этой стороны. Вы можете себе представить, что один-единственный фрукт может заменить полноценный ужин? Нет? А между тем плод авокадо на такое способен. Несмотря на то, что регулярное употребление авокадо на самом деле благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и печени, от него можно запросто обзавестись лишними килограммами. Дело в том, что в авокадо содержится приблизительно 180 Ккал на 100 гр. продукта. То есть в одном плоде – около 350 Ккал. В то время как во многих диетах калорийность целого ужина не превышает 250 Ккал.
В рейтинге калорийности сразу за авокадо идет банан (хотя, конечно, на самом деле это трава) – 90 Ккал и виноград – 65 Ккал. Несомненно, для того, чтобы изрядно поправиться от поедания упомянутых фруктов, необходимо есть их в довольно больших количествах. Но это если опираться только на калории. А в действительности дело не только в них.
Фруктоза хуже глюкозы
Многие питаются фруктами исключительно по причине того, что они содержат фруктозу. Мол, фруктоза полезнее глюкозы. Однако американские ученые обнаружили, что это совсем не так. Профессора из калифорнийского университета опытным путем доказали, что фруктоза способствует образованию жира в организме. Исследователи наблюдали за группой, меню членов которой было составлено с упором на фрукты.
В результате выяснилось, что у испытуемых повысилось содержание внутрибрюшного жира. Оказалось, во всем виновата фруктоза. Фруктоза, в отличие от глюкозы, не преобразуется в энергию, а превращается в жир. Кроме того, она тормозит процесс выработки инсулина, благодаря которому наше тело контролирует уровень энергии, нарушается и выработка гормона насыщения — лептина. Именно поэтому организм начинает делать «запасы». По этой же причине после употребления фруктов мы зачастую чувствуем голод и едим еще больше.
Вред смузи и фрешей
И что же теперь? Не кушать фрукты? Конечно, вообще отказываться от них не стоит. Но все полезно в меру. Важен и способ приготовления продуктов. Например, диетологи не советуют злоупотреблять модными сегодня фрешами. Во-первых, потому, что они очень калорийны. В одном стакане сока содержится около 300 Ккал. Во-вторых, в связи с определенной технологией их производства из фруктов исчезает клетчатка. А ведь именно она дарит нам чувство насыщения и препятствует усвоению вредного сахара. Специалисты утверждают, что максимальная доза фреша в день – всего 3 стакана. Причем, сок в обязательном порядке необходимо разводить водой.
Не потчуют эксперты и смузи. Нередко в него добавляют такие ингредиенты, которые только способствуют ожирению. Например, уже упомянутые бананы, которые находятся в тройке лидеров среди калорийных фруктов, мороженое, сливки. Обычной в одном смузи содержится до 200 Ккал. Так что это, скорее, не напиток, а полноценная еда.
Доктора рекомендуют есть свежие или замороженные фрукты в первозданном виде. Причем, идеально, если вы не будете употреблять в сутки больше 2-х чашек.
Источник
Можно ли набрать вес от употребления фруктов – отвечает диетолог
Лето – сезон фруктов и ягод, однако не все знают, что даже такие полезные продукты нужно употреблять, ориентируясь на правильную дозировку. Диетолог Светлана Кашицкая на своей странице в Instagram рассказала, как правильно включать фрукты в свой рацион и какую порцию можно съедать в сутки.
Фото: pixabay.com
Специалист отметила, что безобидная порция фруктов – 100–200 граммов в один прием пищи. При этом суточная норма – 300–400 граммов.
Диетолог также рассказала, можно ли набрать вес от употребления фруктов и ягод:
– Многие считают, что во фруктах очень много сахара и поэтому их необходимо исключить из рациона. На самом деле фрукты и ягоды являются источником натуральных витаминов и микроэлементов. И при сбалансированном рационе и подходе они нисколько не навредят вашей фигуре.
При этом, добавляет Светлана Кашицкая, важно понимать, что в отношении фруктов/ягод, какими бы они полезными ни были, не стоит перегибать палку:
– Например, если вам вечером хочется съесть яблоко, вполне можно себе это позволить. Но только надо есть один фрукт, а не три. Вечером лучше кушать фрукты/ягоды с низким гликемическим индексом, так как они обладают свойством постепенного, а не резкого изменения уровня глюкозы в крови и лучше регулируют уровень сахара и липидов в крови.
Специалист подчеркнула, что в какое бы время суток вы ни решили съесть фрукты, не совмещайте их с другими продуктами:
– Скушайте немного фруктов примерно за полчаса или за 40 минут до основного приема пищи, но ни в коем случае не смешивайте. Стоит отметить, что сочетание фруктов с разными блюдами может привести к нарушению усвоения еды и ухудшению ее переваривания. Смешиваясь с другими продуктами, они могут вызывать повышенное газообразование и, как следствие, вздутие живота.
Источник
Диетолог перечислила фрукты, от которых точно не наберешь вес
Фруктов, которые являются безопасными для фигуры, на самом деле большинство. Причем некоторые из них помогают активно худеть благодаря наличию ферментов, способных расщеплять жиры. Врач-диетолог Светлана Кашицкая на своей странице в Instagram рассказала, от каких фруктов точно не наберешь вес.
Фото: pixabay.com
Например, подобным свойством прославился ананас, который содержит большое количество бромелаина, рассказала специалист:
– На основе этого вещества выпускают даже специальные препараты, помогающие сбросить вес. Но не думайте, что, если вы питаетесь неправильно, оттого, что вы едите ананас, вы будете худеть. Конечно, нет.
Также стоит обратить внимание на цитрусовые – грейпфрут, апельсин, лимон и мандарин, порекомендовала диетолог:
– Особенность грейпфрута состоит в отрицательной калорийности, то есть на переработку этого фрукта расходуется в несколько раз больше калорий, чем он содержит, поэтому от него вы не поправитесь. Чуть терпкий цитрус понижает уровень холестерина в крови, улучшает обменные процессы и помогает утолять голод. Дальше в рейтинге – апельсины, мандарины и лимоны. Их низкая калорийность и большое количество сока также помогут вам наполнить желудок и получить ощущение сытости, чтобы легко дождаться обеда. А еще цитрусовые укрепляют наш иммунитет, насыщают нас витаминами и микроэлементами и обогащают организм полезными веществами.
Хурма, манго, груша и яблоко – фрукты, которые прекрасно воздействуют на обменные процессы и помогают вывести из организма лишнюю жидкость, добавила Светлана Кашицкая:
– И кстати, за счет богатого витаминно-минерального состава и различных кислот улучшают работу нашей пищеварительной системы. Но проявлять осторожность в употреблении все-таки следует людям с заболеваниями желудка. Количество определяется индивидуально.
Также в список фруктов, помогающих не набирать вес, диетолог добавила киви, персик, абрикос и сливу:
– Большое количество растительных волокон в их мякоти поможет устранить голод, наполнив ваш организм витаминами и энергией для работы. Они мягко очищают кишечник и помогают устранять запоры, способствуя похудению.
Светлана Кашицкая также добавила, что немного фруктов можно съесть даже незадолго до сна, если вас беспокоит проголодавшийся желудок. Они содержат не так много калорий, но помогают быстро насытиться.
Источник